什么食物里含亚麻酸 哪些食物含有亚麻酸 什么食物
一般的水果、蔬菜、肉类、鱼类中，α—亚麻酸的含量微乎其微。含有较多α-亚麻酸的食物有：
1.三文鱼，三文鱼含有大量不饱和脂肪酸，能够有效降低胆固醇和血脂浓度，具有防止降血脂和预防心血管疾病的功效。同时三文鱼中的Ω－3不饱和脂肪酸是大脑和视网膜不可缺少的物质，有益大脑和视力健康。
2.紫苏油，紫苏油为无色至淡黄色或淡绿色透明油状液体,具有紫苏和琥珀香气。目前自然界中，人类所发现含有α-亚麻酸最高的食用油是紫苏籽油 。α-亚麻酸在紫苏籽油中占67%，紫苏油富含α-亚麻酸，是人体必需脂肪酸，自身不能合成，必需从外界摄取，是目前人体最缺的一种营养元素。
3.亚麻籽油，α-亚麻酸在亚麻籽油中占55%。亚麻籽油是亚麻籽榨取的油类，亚麻籽( flaxseed 或linseed) 又称胡麻籽, 是亚麻科、亚麻属的一年生或多年生草本植物亚麻的种子 。
4.牡丹籽油，α-亚麻酸在牡丹籽油中占42%。牡丹籽油，又称牡丹油，是由牡丹籽提取的木本坚果植物油，以牡丹籽仁为原料，经压榨、脱色、脱臭等工艺制成。
5.菜籽油，α-亚麻酸在菜籽油中占10%。菜籽油就是我们俗称的菜油，又叫油菜籽油、香菜油、芸苔油、香油、芥花油，是用油菜籽榨出来的一种食用油。是我国主要食用油之一， 主产于长江流域及西南、西北等地，产量居世界首位。
扩展资料：
阿尔法亚麻酸是人体自身不能合成的，也是无法由其他营养来合成的，必须要依靠膳食来获得。阿尔法亚麻酸属于ω-3系列（或n-3系列）脂肪酸，它进入人体后，在酶的催化下，转化成 EPA（Eicosa Pentaenoic Acid，EPA，二十碳五烯酸）和 DHA（Docosa Hexaenoic Acid，DHA，二十二碳六烯酸），这样才会被吸收。
阿尔法亚麻酸有益于大脑健康和智力提高。阿尔法亚麻酸对于提高儿童智力和防止老年人大脑衰老都是必需的。阿尔法亚麻酸具有抗癌作用。阿尔法亚麻酸具有降低血脂和降低血压的作用。阿尔法亚麻酸对于境界域高血压来说是非常有效的。
参考资料：
α-亚麻酸-百度百科
植物油 植物脂肪中含较多不饱和脂肪酸，其中尤以亚麻酸为佳，不但有强身健体作用，而且有很好的美艳皮肤的作用，是皮肤滋润、充盈不可缺少的营养物质。此外，亚麻酸中还含有丰富的维生素E等营养皮肤及抗衰老成分。不仅具有美容养颜功效，还具有健体和抗衰作用。
含亚麻酸丰富的食物有红花油、葵花子油、大豆油、玉蜀黍油、芝麻油、花生油、茶油、菜籽油，葵花子、核桃仁、松子仁、杏仁、桃仁等食物中亦含有较多的亚油酸。
理想食品或保健品
在通常的食物中，α-亚麻酸的含量是极少的。只有亚麻籽、紫苏籽、火麻仁、核桃、蚕蛹、深海鱼等极少数的食物中含有丰富的α-亚麻酸及其衍生物。富含α-亚麻酸最理想的食品或保健品是：紫苏籽油、亚麻籽油(或称为胡麻油)、α-亚麻酸胶囊。在日常生活中使用含有α-亚麻酸的食用调和油做菜是一个非常好的选择。
陆生植物中的α--亚麻酸主要存在于核桃，亚麻籽油,和紫苏油中，其它如大豆油，大麻籽油，苏子油，小麦胚芽油和卡诺拉油，含量一般较低。传统上，例如大豆油因含亚麻酸(5%~9%)，使它容易回味或氧化，因此限制了它的使用。大豆油是半干性油，因此被广泛应用于性干性油为基料的产品中。大豆改良的目的一般是为了降低其中亚麻酸的含量，人们尝试了用品种改良、提取和反应脱除等方法来降低亚麻酸的含量，选择氢化的方法是相对成功的。
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保颖泰美： 含亚麻酸丰富的食物有:紫苏籽油、黑加仑籽油、红花油、葵花子油、大豆油、玉蜀黍油、芝麻油、花生油、茶油、菜籽油,葵花子、核桃仁、松子仁、杏仁、桃仁等.绿色食叶蔬菜如卷心菜、菠菜、花椰菜、莴苣等,也能为我们的饮食提供一定数量的α—亚麻酸. 但这些植物中α—亚麻酸含量极低, 远远达不到人体的需求量,再加上人们的日常饮食习惯所用的烹调方法(如加热、爆炒等)往往会破坏α—亚麻酸,这样实际摄入的α—亚麻酸就更不能满足人体的需要.而一些人们不经常食用的植物油中却含有极为丰富的α—亚麻酸,它们以紫苏籽油、黑加仑籽油等为代表,这些通过特殊的工艺提取的生物性较高的油脂,就成为人们补充α—亚麻酸的最好来源.
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子长县13964807546： 不同的温度带内,出产不同的水果.椰子、香蕉出产在下列哪个温度带内() - ？
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保颖泰美：[选项] A. 选择培养基上生长的菌落都是某一种微生物 B. 泡菜制作过程中亚硝酸盐的含量是先降后升再降 C. 毛霉菌合成和分泌的各种水解酶与细胞器高尔基体相关 D. 腐乳的制作过程中有多种不同的微生物参与发酵
