芹菜素馅饺子怎么调馅
主料:芹菜茎150克、鸡蛋1个、香菇(干)、2枚火腿肠2根、饺子皮100克
辅料:食盐5克、水15毫升、食油10克
芹菜馅素饺子的做法：
1.先准备好所有的材料，把芹菜叶去掉，只保留茎，并清理干净，干香菇提前泡发好。所有的材料准备好后，除鸡蛋外，都切成丁。此时，鸡蛋可以放油锅煎熟，同样也切成小块。
2.油锅放油，放入香菇在油锅爆香。
3.放入切丁的火腿，与香菇一起翻炒。
4.放入芹菜丁，也一起翻炒。
5.最后放入切成小块的鸡蛋。把所有的食材都进行小炒，然后放入食盐。炒好后，盛起放入碟中，再用筷子进行搅拌，在搅拌的过程中放入准备好的水，放水的过程，是为了不让饺子吃起来干巴巴，也是为了馅更入味。
6.所有的馅都准备好后，就可以进行包饺子了。这次懒，是直接买的现成的饺子皮，我觉得自己擀出来的饺子皮好吃。记得也要准备一碗水，为了让饺子皮更好的粘住，以为开口。
7.芹菜素饺子成品图。
芹菜素馅饺子的做法如下：
需准备的材料：芹菜一把，鸡蛋三个，花生油两匙，蛤蜊肉一把，木耳少点，盐两匙。
操作步骤如下：
1、首先将芹菜切碎，沥干出水；
2、然后将炒好的鸡蛋，洗净的蛤蜊肉，木耳一起倒入出水的芹菜里加盐调匀；
3、将面搓条状，切剂子，摁扁，擀成饺子皮；
4、再把调好的馅放到擀好的饺子皮里；
5、最后把饺子逐个包完则可。
主料：芹菜600g、鸡蛋4个
辅料：油适量、盐适量、葱末适量、鸡精适量
步骤一：将鸡蛋打散。
步骤二：鸡蛋液下油锅煎熟备用。
步骤三：芹菜去叶、洗净。
步骤四：将洗净的芹菜剁碎。
步骤五：放煎好的鸡蛋、葱末。
步骤六：放油、盐、鸡精拌匀即可。
主料：芹菜500g、低筋面粉600g
辅料：油适量、盐适量、五香粉适量、鸡精适量、香油适量、洋葱适量、胡萝卜适量
步骤：
1、芹菜洗净备好。
2、开水轻轻烫一下。
3、迅速放入冷水过凉。
4、剁碎，不要攥干就可以。
5、圆葱胡萝卜切碎。圆葱我用的比较多大约有2oog，胡萝卜少些。
6、收放到一起。
7、放入适量油、盐、五香粉、鸡精。
8、拌匀，最后淋些香油进去，轻轻拌一下芹菜素馅就做好了。
天冷多吃这馅饺子，薄皮大馅，孩子多吃眼睛亮，比肉饺子还好吃，喜欢的朋友可以试一下
芹菜素饺子馅
材料：芹菜1000克，水发香菇150克，豆腐干100克，鸡蛋4个，葱末50克，精盐1克，胡椒粉5克，白糖15克，味精15克，香油50克，精炼油150克。
步骤：
1、芹菜洗净，切为细末，用精盐腌渍后，挤干水分，水发香菇、豆腐干均切细粒，鸡蛋磕入碗中，加精盐搅匀成蛋液；
2、炒锅置火上，放入精炼油烧热，倒入鸡蛋液摊匀煎熟，起锅晾凉后剁碎，加入芹菜、水发香菇粒、豆腐干粒和匀，再加入葱末、精盐、胡椒粉、白糖、味精、香油等拌匀，素菜饺子馅即成
油 盐 味精 最重要的就是五香粉
也可以根据口味自己加豆腐 香菇 或者其他东西
12种素馅饺子的调馅方法
3. 素翅膀饺：将冬瓜切成小丁，加入豆腐干末、葱姜末、盐、鸡精、香油、淀粉等拌匀。加入少量清水搅拌均匀，制成馅料。这种饺子看起来像小翅膀，口感清新不腻。4. 紫菜鸡蛋饺：将紫菜泡软切碎，鸡蛋煮熟切成小块。与水饺肉末、葱姜末、盐、鸡精、料酒等拌匀，加入紫菜和鸡蛋拌匀即可。这种饺子色香味...
菜馅饺子制作方法 青菜素馅饺子制作方法
2、干香菇泡发后剁碎、上海青剁碎、小葱剁碎；3、1勺热油、爆炒素菜馅料、加半勺盐、半勺蚝油调味；4、馅料稍微放凉一点开始包饺子；5、一大锅开水煮饺子、煮到浮起时加一次凉水再次烧开即可。6、配菜：两个鸡蛋、不粘锅无需放油直接摊饼、切丝。7、烫点青菜、撒点蛋皮、就是一碗好吃的素馅饺...
15款素馅饺子的秘制调法
拌一小勺花生油，两小勺蚝油，拌匀即可。15、胡萝卜杏鲍菇素馅饺子 食材准备：杏鲍菇 两根、胡萝卜 1根（小）、鸡蛋 6个、木耳 粉条、大葱 一段、虾仁 依个人口味、盐 少许 、鸡精 少许、花生油 少许 ；做法：把各种食材切成细碎，鸡蛋炒熟，也切成细碎。所有食材混合均匀，调成馅即可。
素馅饺子怎么做更好吃?
调味：素馅饺子的味道全靠调味料来提升。常用的调味料有盐、酱油、香油、芝麻油、五香粉、胡椒粉、姜末、葱花等。可以根据个人口味进行调整，但要注意不要放太多盐，以免馅料过咸。增加口感：为了让素馅饺子的口感更加丰富，可以加入一些豆制品如豆腐、素肉或者坚果如核桃、松子等。这些食材不仅能增加口感...
纯素白菜馅饺子怎么拌馅
2、调馅儿 馅料准备好后，要用筷子顺着一个方向不断地搅拌，水要分三次加入，每加入一次水都要搅拌均匀，使肉馅充分吸入水分成粘稠的状态，最后加香油拌匀。这样肉馅才会更松软，调好的馅用保鲜膜盖好，放入冰箱冷藏2小时以上，这样饺子馅更好包，煮出来的饺子咬下去还会有汤汁溢出，非常鲜美。
白菜馅素饺子怎么调好吃
白菜馅素饺子的做法如下：用料：面粉800g、葱少许、白菜五片、香菇适量、鸡蛋两个、豆干两片、姜适量、蒜苗适量、香菜适量、紫菜适量、虾皮适量、茴香粉半匙、醋2匙、酱油1匙、五香粉1匙、盐2匙、香油少许、花椒粉适量、清水适量、一个锅、一个盆等。1、白菜剁碎后撒一勺盐拌匀，放置20分钟后，挤...
怎样做素馅饺子更好吃?
3、将生姜根据口味可多可少，剁碎待用；4、将白菜和红萝卜放在大容器内倒入一汤匙香油后均匀搅拌务必让所有的菜粒都均匀的裹上一层油，然后放入炒过的香菇粒和姜末，放盐和少许蘑菇精、五香粉后搅拌均匀一盆灌汤饺子馅就大功告成了！包的时候如果馅出水也不要紧，只要将馅盆一边垫高些，水自然就...
白菜素馅饺子怎么调馅才美味?
配料：吃饺子时可以搭配醋、蒜泥、辣椒油等调料，增加风味。总之，调馅的时候要根据个人口味进行调整，不同的调味料比例会产生不同的风味。此外，处理蔬菜时要尽量挤干水分，避免饺子馅过于湿润，影响口感和包制。通过以上步骤，你可以制作出美味的白菜素馅饺子，享受健康美味的中式传统美食。
怎么做素饺子馅?
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做素馅包子饺子怎么拌素馅好吃 入厨必备常识
一、拌素馅时要加点油 蔬菜素馅最大的问题就是容易出水，把菜切碎以后先倒入少许食用油，把菜与食用油拌匀，让菜的表面被一层油膜包裹起来，这样就不会那么容易出水啦。放食用油拌匀之后再放其它调味料拌匀，最后准备开始包之前再放盐拌匀，记住盐一定要在包之前再放啊。我们还可以把盐和鸡蛋液放在...
允伯奥络： 芹菜切末用适量盐搅拌一下放十分钟左右,挤干水分,然后可以加入切好的香菇末,芝麻油,适当的调味料,就可以了,如果加一点鸡蛋液就更好了
兰坪白族普米族自治县13536964715： 芹菜素饺子馅的做法 - ？
允伯奥络： 芹菜素饺子馅 材料:芹菜1000克,水发香菇150克,豆腐干100克,鸡蛋4个,葱末50克,精盐1克,胡椒粉5克,白糖15克,味精15克,香油50克,精炼油150克. 步骤: 1、芹菜洗净,切为细末,用精盐腌渍后,挤干水分,水发香菇、豆腐干均切细粒,鸡蛋磕入碗中,加精盐搅匀成蛋液; 2、炒锅置火上,放入精炼油烧热,倒入鸡蛋液摊匀煎熟,起锅晾凉后剁碎,加入芹菜、水发香菇粒、豆腐干粒和匀,再加入葱末、精盐、胡椒粉、白糖、味精、香油等拌匀,素菜饺子馅即成
兰坪白族普米族自治县13536964715： 包素芹菜饺子怎么做馅阿 - ？
允伯奥络： 素芹菜饺子馅可用:芹菜.腐竹.油豆付.花菇.葱炒熟即可做馅.希望采纳
兰坪白族普米族自治县13536964715： 芹菜饺子怎么调馅 - ？
允伯奥络： 肉菜水饺 原料:面粉200克,清水少许,猪瘦肉馅一○○克,芹菜100克,葱、姜各少许,酱油适量,盐二克,香油少许. 制做方法: 1.将芹菜洗净切成碎沫,姜、葱切沫备用. 2. 将猪肉馅、菜沫放在一起,加入酱油、葱、姜沫和少许的盐及香油,搅拌成馅. 3. 用水和面,稍醒后,再反复揉至面皮光润.一两揪十五个小剂子.擀成圆片( 中间稍厚) ,放馅后,用双手把面皮边合拢,挤紧,粘牢. 4.用旺火煮,水开后,下饺锅,用勺搅动水,以免饺子互相粘连.煮至饺子漂起时放一些凉水,连续两次,直至饺肚皮一按即起或饺边无白荏即熟. 特点:软嫩味鲜,营养价值高.
兰坪白族普米族自治县13536964715： 芹菜饺子馅如何调制 - ？
允伯奥络： 芹菜饺子馅的做法 1、将猪肉剁成泥,一点点加入约两勺水,加入香油、葱末、姜粉、花椒粉、五香粉、老抽、盐沿一个方向充分搅打上劲儿; 2、芹菜洗净; 3、将芹菜用开水焯烫一下,捞出过凉水,控干水分,切成细末,攥干水分; 4、放入肉馅中沿一个方向搅打上劲儿.
兰坪白族普米族自治县13536964715： 芹菜素馅饺子的做法.要详细的.急急急?？
允伯奥络： 我家刚好有这书,嘿嘿!用料:芹菜、腐竹、面粉、精盐、鸡精、酱油、香油、植物油.制作:腐竹用温水泡透洗净,挤去水分后切成碎丁;芹菜洗净,取梗,剁成碎末,挤去水分;腐竹丁放入盆内,加入芹菜末、植物油、酱油、香油、精盐、鸡精、搅匀成馅.饺子皮怎么做就不写了、买现成的就行!
兰坪白族普米族自治县13536964715： 芹菜馅的饺子馅怎样做?？
允伯奥络： 原料:猪肉、芹菜、葱花、花椒、味精、酱油、花生油. 做法: 1、将芹菜去叶,洗净,切碎,然后放在容器内,加入些盐,浸泡一会,大约半个小时左右,目的是将芹菜的水分去掉. 2、将猪肉,最好是五花肉,或是一半瘦肉一半肥肉切跺碎...
兰坪白族普米族自治县13536964715： 吃素芹菜饺子怎么做好吃? - ？
允伯奥络：其实,(我的感觉)这种馅的饺子不算很好吃,但益处多多.吃芹菜不仅可以降血压,由于芹菜粗纤维多,还有利于减肥等.芹菜素水饺: 主料:芹菜、饺子粉 辅料:油、盐、味精(鸡精)、葱、姜、鸡蛋 步骤: 1、饺子粉...
兰坪白族普米族自治县13536964715： 包饺子芹菜馅怎么做 - ？
允伯奥络： 步骤1.猪肉馅加入葱、蒜、姜、花椒粉、十三香、胡麻油、酱油、盐、鸡精搅拌均匀.2.芹菜洗折好.3.切碎.4.剁成碎末.用手将芹菜汁挤去.5.放到肉馅中.6.拌匀,最后放上香油.7.面粉中放入挤出的芹菜汁,和成一个软硬适中的面团,醒二十分钟.8.面团放到面板上,搓成长条.9.切成小剂子.10.将小剂子按扁.11.擀成皮.12.取一个面皮,中间放入肉馅,包成饺子.13.锅中烧开水,水开放入饺子煮熟.
兰坪白族普米族自治县13536964715： 芹菜素馅饺子的做法在哪里 - ？
允伯奥络： 饺子馅料: 芹菜1000克,水发香菇150克,豆腐干100克,鸡蛋4个,葱末50克,精盐1克,胡椒粉5克,白糖15克,味精15克,香油50克,精炼油150克. 制作方法: 1.芹菜洗净,切为细末,用精盐腌渍后,挤干水分,水发香菇、豆腐干均...
