欧美人为什么不吃大米？

欧美人为什么不吃大米？~

欧洲和美洲人一般都不吃水稻，这和他们的自然环境有关，欧洲和美洲都不适合种水稻，多产小麦，美国的小麦区有冬小麦和春小麦，并且是大规模生产，产量都很高，所以他们的主食就是小麦，也就是面包。我们国家的小麦大多都是从美国进口的，因为我们国家生产小麦的成本比进口小麦花费的钱还多，不划算。生产水稻的主要地区就是亚洲，印度是最大的水稻生产国。其次就是我们国家。这也是自然环境决定的，都受季风影响，才有这个条件。现在因为文化交流，饮食文化也有很大的发展，并且中国是一个历史悠久的国家，对饮食早就研究了几千年，有许多经典的菜色，西方国家借鉴去并且和他们的饮食结合起来就产生了许多以米饭为特色的外国美食。

面粉比大米更有营养吃杂粮才最好，中国南方有些省区、尤其是江西几乎顿顿离不开大米，其实欧美人并不是不吃米饭的，西餐中也有各种局饭，欧美以淀粉面粉类为主食人高马大的中国南方和朝鲜日本以大米为主粮相对身体就单薄，是用大米作为基础的。只不过吃米饭的人不多，或者说他们不以大米为主食。

欧美人擅长面包、土豆、面饼和意大利面的制作。不同的面粉用烤、炸、蒸、闷的做法做出来，配上不同比例的牛奶、鸡蛋、黄油、奶酪，还可以夹不同的东西一起吃。对于米饭的制作是知之甚少，导致了欧美人喜欢以小麦食品为主食。


另外我们平时吃饭，就都是要揪着各种下饭菜的，欧美地区的四孔炉灶，火力不够旺，他们的正餐，吃的肉排和新鲜蔬菜，和米饭配在一起，看着就没胃口，让你这样吃，你也不干吧！其实，欧美人不吃大米的原因还有很多，不同的人类文明，思维方式、宗教信仰和行为习惯都会有很大的影响。

欧美人与东方人的饮食习惯迥然不同，这是历史上形成的习惯。东方人饭菜分明，饭是饭菜是菜，而欧美人习惯饭菜同锅同盘。东方人都喜食大米饭，几乎隔顿不隔天，大米是主食，欧美也食大米饭，只不过用量小，一些家庭几乎就不吃大米。

欧美人讲究饮食的科学、营养，讲求效率和方便，一般不在食物精美细致上下工夫。早餐时间，一般在8时，内容较为简单，烤面包、麦片及咖啡，或者还有牛奶、煎饼。午餐时间通常在中午12时至1时，有时还会再迟一点。午餐也比较简单。许多上班、上学人员从家中带饭莱，或是到快餐店买快餐，食物内容常常是三明治，汉堡包，再加一杯饮料。晚餐是欧美人较为注重的一餐，在傍晚6时左右开始，常吃的主菜有牛排、炸鸡、火腿，再加蔬菜，主食有米饭或面条等。

欧美饮食努力的发展方向是向速食发展，他们的蔬菜大都生吃，营养不会损失，更主要的是省时间，现在他们还极力提倡把蔬菜挤成菜汁喝，他们都想把吃菜这一点工夫也挤出来作为他用。

快餐店主要出售的是汉堡包和热狗这类大众化食品，汉堡包是在切开的面包里夹上几片香肠，再放一把生菜，通常也有夹牛排和洋葱，营养丰富，味道也好；热狗、三明治和饮料，是欧美人最好的发明，游客买了食物回到车上，食与行同时进行，两者都不误。

美国、加拿大等国盛产大米，他们把大米作为重要的贸易资源，大量销售到东南亚、俄罗斯等地，自已用量并不大。这与欧美人不爱吃猪内，而亚洲人喜欢吃猪肉，形成鲜明的对比。说欧美人不吃大米确实属误解，只是比东方人吃得少罢了。

欧美人不但不吃大米饭，而且也不吃馒头什么的，这就像是我们不会一年四季顿顿吃生冷的凉拌菜一样，这是当地的气候条件造成的地方特有的饮食习惯。

早前我只是在电影里看过，老外们是如何进餐的，但是随着工作的关系，接触到的老外和纯正的西餐，才知道中餐是有多好吃。这里主要说的是，他们吃牛扒只吃单数的，比如说牛扒是要五分熟还是七分熟亦或者是九分熟，当然五分熟就是带着血丝红白的那种。比如说他们不吃大米和猪肉，但是如果你有留过学的朋友的话，你会知道如果你在超市里面或者是华人经常出没的地方，买了一些猪肉或者猪头和猪下水，而且你还弄到了大米，你做一些炖猪头肉或者什么的配上大米饭，你都不用吱声儿全楼的外籍同学都会跑来和你认识，这就是中国食物的魅力。

当然你也得承认的是，老外吃着面包嚼着血了呼啦的五成熟牛扒，确实是比我们吃着大米饭和面食长大的东方人要健壮的多，不过也得说亚洲人更短小精悍，至于说欧美人不吃大米，我想那更多是饮食习惯的问题，毕竟他们基本上不会炒菜，更不会炖菜，除了煮芝士黄油一类豆汤什么的，基本不会有地方用得上要“弄熟”的东西，可见就像楼上肉肉同学说的他们的大米顶多是做出口生意用，然后用转来的美金再自己弄血了呼啦的弄肉和生冷的食物吃。

欧洲人为什么不爱吃午饭，这个几乎都是气候条件决定了一切的。

欧洲大陆位于温带气候区，常年温和多雨的，不利于水稻的种植生长，他们因而不爱吃大米，只能够吃肉了。了解一个地方直接从气候条件可以了解得到的。

我还想起了在高中学习一些地理常识，就是地中海地区属于地中海气候，夏季炎热少雨，冬季是温和多雨。这样的气候造成了这一个地方在夏季的时候只能够种植干旱的农作物例如葡萄、小麦等等，这个造成了西方人只爱吃面条或者面包等一些食物的原因。

其余的欧洲大陆而是温带海洋性气候，常年温和多雨。在那个地方的农作物很少看到太阳，所以生长最茂盛的植物是草，于是他们开始养育了许许多多的肉羊、绵羊、肉牛、奶牛等。这样造成了欧洲人开始喜欢吃上肉和牛奶之类的了。

在欧洲地区看到吃米饭的人几乎很少，如果我们在欧洲游玩的话，遇上有米饭的商家，那么我们就知道这些商店一定是东亚或者南亚的人了。因为全世界喜欢吃米饭的就东亚和南亚加上东南亚这些地区了，其余地方国家都很少吃米饭的。

所以我们也看到了在我们中国大街小巷里面出现了肯德基啊~麦当劳啊在中国推出的食物都是迎合西方的口味的，因为他们压根都没有米饭的套餐了。近期这几年这些快餐厅几乎转变了发现方向了，他们开始推出鸡腿饭、牛肉饭等类型了，开始种欧洲类型向中国类型的转变。

我看了之前的回答。

我只能笑笑了，因为我不知道那些人的回答，是从哪里判定的，是从什么方式上的出来的结论。

居然认为欧美人不吃大米。

你要是真的这么认为，我估计意大利人能甩你一脸的足球和意大利人的浪漫了。

在意大利，有一个种十分出名的意大利菜，叫做意大利焗饭。

这个是和披萨以及意大利面一种风靡世界的东西。

那么这个焗饭里面有什么呢？有米饭。

米饭是什么做的呢？

是大米。

更为具体的是Arborio、Carnaroli以及Vialone Nano。

很多人表示不理解，为什么在电视上看到的外国人吃饭的时候，吃的都是牛排、面包、沙拉这些东西，怎么也没看到大米呢？这些东西有代表性啊！

就像是拿着一盆红菜汤你就知道这是俄罗斯。

端出来一份冬阴功你就知道这是泰国，只能拿出来个汉堡包的，这是美国。至于韩国就厉害了啊！能端出来一堆咸菜。

其实这个是很好理解的，在欧美地区的菜系，也是有很大不同的，在那些国家中，一般公认是料理界的牛逼国家是法国和意大利，其他的国家虽然也是有着自己的特色美食，但是总是略有那么些偏差。

就像是德国，德国的蹄髈还有火腿是相当的出名的！但是，太油腻了啊，你顿顿啃肘子吃香肠喝啤酒，这高血压、高血脂、高胆固醇的，不都找上来你了？而且你在家拿手捧着猪蹄在那美滋滋的啃，这在礼仪讲究的神经病一样的西餐厅里，是不是有点小尴尬呢？

说到了牛排，我就说个好玩的事情吧，就是为什么外国人主要吃牛肉，而很少吃猪肉呢？

首先，你要知道有个宗教，叫做犹太教，这个可以说是世界上资格很老的宗教了，而且经过历史的演变，以及文化的传播。不能说是形成了三种宗教，但是对三种宗教都产生了影响，这三种宗教就是基督教、天主教以及伊斯兰教。这个伊斯兰教禁忌猪肉，这个大家都是知道的。那么你知道最早禁忌猪肉的宗教是什么么？是犹太教，那么犹太教为什么禁忌猪肉呢？

以下纯属是扯淡！我只是负责说，不管正确性，233333

第一个，欧洲在野猪向家猪这个驯化走的是比较晚的，而且，他们不知道这个，什么叫做骟或者是敲，这就导致了猪肉的味道会有一种腥臊的味道。

第二个，经常被农耕民族欺负，然后就说他们是魔鬼，吃的不洁的肉。

第三个，气温热啊！这猪。。。你们懂得。

第四个，外国人屠宰的时候，不放血，真的不放血。超市里面的肉一块一块都是血淋淋的。。。这味道。

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九江县13313101222： 你知道老外为什么不吃米饭吗 - ？
嵇卖复方： 美国人主食不是大米,但似乎从建国之前就在南方大量种植水稻,那时美国贸易没那么发达,且那时美国几乎没有华人.国内根本没有大米市场.当时亚洲都是农业国,根本没有进口的需要,19世纪中叶以前中国对外的贸易是绝对的顺差,只进...

九江县13313101222： 为什么西方人不吃米饭呢? - ？
嵇卖复方： 因为制作米饭的原材料——水稻原产地不是欧美地区,欧美地区主要种植的粮食作物是玉米等,所以西方人不以米饭为主食,也就不习惯吃米饭.

九江县13313101222： 为什么欧洲人,美洲人不吃米饭 - ？
嵇卖复方： 因为欧洲美洲的气候适宜种小麦而不适宜种水稻,所以他们那里的米很多都是进口的,很贵,导致很少人买来吃.

九江县13313101222： 欧美人为什么不吃米饭 - ？
嵇卖复方： 他们那边种植的是小麦,放养的牛,羊比较多,喜欢吃面包和肉类.一般只有到中餐馆,他们才会选择吃米饭

九江县13313101222： 为什么中国人要吃米饭,欧洲人不吃米饭? - ？
嵇卖复方： 欧洲人的饮食结构深受自然环境的影响!畜牧业发达——多汁牧草,草场广布——温带海洋性气候,以平原为主的地形——地处中纬度大陆西岸的地理位置,所以他们不吃饭

九江县13313101222： 美国人吃米饭么? - ？
嵇卖复方： 欧洲和美洲人一般都不吃水稻,这和他们的自然环境有关,欧洲和美洲都不适合种水稻,多产小麦,美国的小麦区有冬小麦和春小麦,并且是大规模生产,产量都很高,所以他们的主食就是小麦,也就是面包. 我们国家的小麦大多都是从美国进口的,因为我们国家生产小麦的成本比进口小麦花费的钱还多,不划算. 生产水稻的主要地区就是亚洲,印度是最大的水稻生产国.其次就是我们国家.这也是自然环境决定的,都受季风影响,才有这个条件. 现在因为文化交流,饮食文化也有很大的发展,并且中国是一个历史悠久的国家,对饮食早就研究了几千年,有许多经典的菜色,西方国家借鉴去并且和他们的饮食结合起来就产生了许多以米饭为特色的外国美食.

九江县13313101222： 欧美人吃不吃酱油,他们为什么不吃米. - ？
嵇卖复方： 他们没有酱油,所以不吃,他们也吃大米但是吃的少,不是天天吃,有时吃面包,面条.

九江县13313101222： 小朋友问我为什么美国、加拿大小米,荞麦种植面积非常少,怎么解释清楚? - ？
嵇卖复方： 原因有几个 1、水稻只适合在热带亚热带种植,美国加拿大是温带和寒带,地理气候就不适合种水稻. 2、美国加拿大人的饮食习惯是同欧洲一样的,也不吃大米,这个所以不可能改变的,就像让你改成一天三顿都吃面包面饼一样,不现实.....

九江县13313101222： 欧美国家用餐(吃饭)通常不吃我们的这些米吗 - ？
嵇卖复方： 不是的,也有很多欧洲国家酷爱吃米,只是煮法不是像我们东方人一样煮成白米饭;在欧洲地中海沿岸的每一个国家,都有著名的米食,他们的作法大多是炖饭,举个例子来说,意大利人会用海鲜加上不同味道的香草料炒过后,加高汤及白酒煮熟然后加入洗好的生米在平底锅里把米炖熟,这是每个义大利人都知道的作法,很好吃的,你也可以自己试一试

九江县13313101222： 美国人不吃大米吗?那他们吃什么啊? 身体和饮食有关系吗?？
嵇卖复方： 欧美那边的人普遍肌肉发达,身材高大~是因为他们的饮食习惯.咱们讲究的是吃饱,而西方人是注重热量,尤其在肉食上(特别是牛肉)