花卉保鲜的问题（高分）

花卉在运输储存中应注意的保鲜问题?~

清仓消毒 将仓库内垃圾以及化肥、农药等清除，库内铺设油毡纸等作防潮层，以减少地面潮气被种子吸收。用80%敌敌畏乳油稀释后喷洒，门窗紧闭48～72小时后通风24小时。不要用烟熏仓 快速冷冻低温贮藏法如何保鲜花卉花材剪切后立即快速冷冻，贮藏于低温环境中，这样处理可显著抑制体内乙烯的产生，降低呼吸作用，有效地减少体内养分和水分的损失。对于大量的花材可在大型冷库中进行，家庭用的少量花材可在冰箱中处理。对于不同的花

　　花卉保鲜技巧


　　水切法 要想延长花卉的保鲜期，可采用简单的水切法。当植物切口接触空气的瞬间，植物的导管就会跑进空气，使流通水分的导管产生一个栓子，所以，剪枝时可将花枝放入水中，在切口的稍上方斜剪，使断面增大，以提高吸水效果。此法适用于剑兰、红掌、文心兰、桔梗、太阳花。
　　逆水法 花枝向下浸入水中，在水中剪切，利用重力将水强行灌入输入管道，并让它从叶面气孔吸水。如玫瑰、桔梗、太阳花可适用于此法。
　　水折法 与水中剪切法相同，在水中将茎折断。适用于绣球花、菊花、龙胆花、珍珠花等。
　　敲碎法 用剪刀柄敲扁茎的根部，使吸水面积增大。适用于绣球花、菊花、蛇辨菊、剑兰、勿忘我。
　　多次剪切法 花枝插入容器2～3天后，其枝茎切口处会附有水中杂质或沉淀物，从而堵塞花枝组织的毛细管，阻碍花枝吸收营养，因此最好能每天剪切掉2～3cm的枝条，可延长花枝保鲜时间。适合所有花朵。
　　火炙法 将花枝下部放于火上，炙2～3分钟，到枝端为棕黄色，然后浸入水中。火炙法可防止细菌寄生，促进粘液分泌和组织生长愈合，对水分的吸收并无影响，花朵会因此更茂盛。此法适用于菊花、玫瑰、红掌等。
　　水烫法 花枝用报纸裹好浸入热水中，2～3分钟即可。浸入时注意花枝要斜放，以免热气熏蒸花叶。此法可使切口杀菌，促进枝茎吸收水分。此法适用于太阳花、波斯菊、丁香。
　　化学保鲜法 水中微生物的存在，是影响花材保鲜的一大问题。尤其是在气温较高的情况下，微生物的生长十分活跃，花梗受到其侵袭，基部腐烂，导管阻塞，缩短了花期。此时采用化学药物处理能杀菌消毒，刺激植物的水分和养料的正常输送，以达到延长花期的目的。 阿斯匹林： 阿斯匹林在水中分解成水杨酸，具有杀灭细菌，限制微生物繁殖的作用。植物的水分是通过叶面的气孔散发出去，水分蒸发量受叶面气孔闭启的调节控制.气孔上的保卫细胞到各种化学物质十分敏感，当摄入适量的阿斯匹林后，保卫细胞就会闭合，降低水分蒸发量，从而延缓鲜花的代谢速度。阿斯匹林是一种广谱的切花保鲜药物，各种花卉基本上都适用。使用量一般为1/3000。 食盐：在切口处涂上食盐，再放回水中。 薄荷油：将切口捣碎，擦上薄荷油，再放入水中。 醋酸：玫瑰花等枝茎较硬者，除用木锤击裂其切口之处外，宜浸入醋酸液中约3～4秒钟，再插入容器中。 蜂蜜和维生素：每日换水时可在水中加入2%糖水中，可延长开花期。 水扬酸：菊花可用水落石出杨酸4克，投入4千克水中作营养液，以延长花期。
　　枯萎花材复活法 对已经枯萎得不能吸收水分的花材，可将其倒过来在茎部浇水，用莲蓬头淋水效果更佳。然后用湿报纸将整个花枝全部包起来，放置数小时，再簇入深水中数小时，如玫瑰、百合花、桔梗、太阳花。

我姑姑家是搞花卉的 给你点意见 参考一下： 花卉保鲜技术 http://www.gengreen.com/science/js020.htm 1、花卉保鲜在栽培上应注意的问题 花卉保鲜在商品花卉生产、贮运和流通中，是十分重要的一项工作。为此首先应该在花卉栽培上把好关，提供生长健壮、质量上等的花卉产品。 这其中栽培花卉品种的选择，又是十分重要的一关。例如非洲菊选择粗茎的切花品种，由于粮分贮存量多，维持呼吸作用的时间久，故寿命长，且茎秆坚固性强，也不易折断。香石竹品种选择的试验表明，含酸量少的品种，切花寿命最长。 在花卉栽培中，加强管理；花卉生长发育好，可以增加花卉干物质含量，延长切花保鲜时间和瓶插寿命。施肥中，氮肥过量会降件切花瓶插的寿命，为此在花蕾现色之前要少施或停施氮肥，同时适量使用钾肥，可以增加花枝的耐折性及同化物的输送能力。现在在有条件的温室和大棚中施用CO2，可以增加花卉的光合作用，提高干物质含量，延长花卉瓶插寿命。浇水也应适当控制，以保持湿润为宜，这样有利于根系的发育。病虫危害，也会直接影响花卉品质，应做好防治工作。现大多切花采用蕾期采收，一方面有利于切花开放和发育的控制，另方面也减少田间、库房和运输期间不利条件的景响，从而提高切花品质和延长寿命。已在香石竹、菊花、月季、唐菖蒲、非洲菊、鹤望兰、满天星、郁金香、金鱼草等许多切花生产上得到应用。 2、花卉冷藏保鲜的过程 花卉的冷藏保鲜，是根据低温可使花卉生命活动减弱、呼吸减缓、能量消耗少的原理，采用冷藏方式延缓其衰老过程，同时避免花卉变色、变形及病菌的滋生。如菊花切花在湿度85%-90%、温度20-25℃条件下仅能保鲜7天，2℃条件下可保鲜14天，0℃条件则可保鲜30天。 各类花卉冷藏保鲜要求温度不同。一般起源于温带的花卉适宜的贮藏温度为0-1℃，而热带和亚热带的花卉分别为7-15℃和4-7℃，适宜的湿度为90%-95%。除此切花又可分湿藏两种方式。湿藏是将切花放在有水的容器中贮藏，通常适于短期、少量保存，如香石竹、百合、非洲菊等。干藏的方法适用于切花的长期贮藏，用薄膜包装，可减少水分蒸发，降低呼吸作用，有利延长寿命。 3、花卉化学保鲜的过程 花卉化学保鲜法应用也十分广泛，利用一些化学物质来在到调节、控制其生长、生理和代谢等活动的作用，较长时期保持花卉的新鲜度，这在生产流通上是十分必要的。 使用蜡、高级醇、硅树脂等一些抗蒸腾剂，阻止花卉植物气孔的开张，降低蒸腾作用，从而增强抗旱能力，以达到延长寿命的作用，此外还有防病的作用。月季切花上使用后保鲜效果十分明显。 切花保鲜剂是近几十年发展起来的一种切花保鲜方法，由于效果显著，已越来越广泛地应用于切花保鲜。切花保鲜剂根据其作用方法、时期和目的，可分为3种： ①预处液 是在切花采收分级后，贮藏运输瓶插之前，进行预处理所用的液体。 ②开花液 又称催花液，是促使蕾期采收的切开花放所用的液体。 ③瓶插液 又称保持液，是切花在瓶插观赏期所用的液体。其成分、种类因切花而异。 保鲜剂中水是不可缺少的成分。要注意水中有无对切花有害的成分，如钠、钙、镁、氟等对一些切花有危害，钠离子对香石竹有害，而氟离子对唐菖蒲、非洲菊、菊花、月季、一品红和小苍兰等都有害。大多数保鲜剂中都含有糖，最常用的是蔗糖，不同保鲜剂种类蔗糖浓度大致为预处液〉开花液〉瓶插液。糖对切花有多种效应，能补充能量，改善切花营养状况，促进生命活动。各种保鲜剂配方中一般至少有一种杀菌剂。8-羟基喹啉（8-HQ）及其碳酸盐和硫酸盐（8-HQC和8-HQS）即为切花保鲜上使用最普遍的杀菌剂。其他杀菌剂还有次氯酸钠、硫酸铜、硝酸银、醋酸锌等。其他成分还有有机酸及其盐类、乙烯抑制剂、拮抗剂和植物生长调节物质等。 4、主要切花的保鲜的过程 花卉种类繁多，列举几种主要切花的保鲜技术，其他接近类似的可参照操作进行。以菊花为例，由于菊花采收后10个小时再插入水中，仍能保持新鲜，故短途运输不必采取特别措施，长途运输时必须保鲜处理。采收采插入预处液中。需要开花时再插入开花液，在相对湿度60%-70%、有光照的室内，5-10天可以开花。花的质量优于温室生长的花朵。 5、瓶插鲜花延长寿命的方法 为延长瓶插鲜花寿命，首先应做好插花前的处理。最重要的是应使花枝剪断处不带菌，有多种方法可以达到此目的。水中剪取法，是将花枝弯曲在水中再剪取花枝，但此法不适合于有乳汁的花枝。热处理法，是将花枝的末端浸入80℃左右的水中，烫数十秒，此法适用于草本花卉；蜡烛火焰上烧2-3分钟，然后将烧焦的花枝末端用清水漂洗干净。采取扩大切口，采用斜剪、撑开切口、折枝及击碎等措施，以扩大吸水面。还有酸、碱、酒精处理，冷水浸泡急救等措施。 插花应选择清洁的雨水、河水或塘水，自来水最好放置一天再用。水要勤换，夏天一天一换；春、秋天2-3天一换；冬天3-5天一换。换水时注意清除残花残叶，并适当剪短花枝。插花不要放在阳光下直晒，更不宜放在离火源较近处，否则花朵容易早谢。也不要放在成熟水果附近，否则也易加速花瓣脱落。配制无菌溶液，加入1%酒精和0.1%食糖来插鲜花，有延长寿命的作用。此外在500克水中加半片阿司匹林，或维生素C一片，或适量的硼酸、硫磺、或0.1%的食盐，也有延长花期的效果。还应注意保持插瓶的清洁。 花卉保鲜技巧 水切法要想延长花卉的保鲜期，可采用简单的水切法。当植物切口接触空气的瞬间，植物的导管就会跑进空气，使流通水分的导管产生一个栓子，所以，剪枝时可将花枝放入水中，在切口的稍上方斜剪，使断面增大，以提高吸水效果。此法适用于剑兰、红掌、文心兰、桔梗、太阳花。 逆水法花枝向下浸入水中，在水中剪切，利用重力将水强行灌入输入管道，并让它从叶面气孔吸水。如玫瑰、桔梗、太阳花可适用于此法。 水折法与水中剪切法相同，在水中将茎折断。适用于绣球花、菊花、龙胆花、珍珠花等。 敲碎法用剪刀柄敲扁茎的根部，使吸水面积增大。适用于绣球花、菊花、蛇辨菊、剑兰、勿忘我。 多次剪切法花枝插入容器2～3天后，其枝茎切口处会附有水中杂质或沉淀物，从而堵塞花枝组织的毛细管，阻碍花枝吸收营养，因此最好能每天剪切掉2～3cm的枝条，可延长花枝保鲜时间。适合所有花朵。 火炙法将花枝下部放于火上，炙2～3分钟，到枝端为棕黄色，然后浸入水中。火炙法可防止细菌寄生，促进粘液分泌和组织生长愈合，对水分的吸收并无影响，花朵会因此更茂盛。此法适用于菊花、玫瑰、红掌等。 水烫法花枝用报纸裹好浸入热水中，2～3分钟即可。浸入时注意花枝要斜放，以免热气熏蒸花叶。此法可使切口杀菌，促进枝茎吸收水分。此法适用于太阳花、波斯菊、丁香。 化学保鲜法水中微生物的存在，是影响花材保鲜的一大问题。尤其是在气温较高的情况下，微生物的生长十分活跃，花梗受到其侵袭，基部腐烂，导管阻塞，缩短了花期。此时采用化学药物处理能杀菌消毒，刺激植物的水分和养料的正常输送，以达到延长花期的目的。阿斯匹林：阿斯匹林在水中分解成水杨酸，具有杀灭细菌，限制微生物繁殖的作用。植物的水分是通过叶面的气孔散发出去，水分蒸发量受叶面气孔闭启的调节控制.气孔上的保卫细胞到各种化学物质十分敏感，当摄入适量的阿斯匹林后，保卫细胞就会闭合，降低水分蒸发量，从而延缓鲜花的代谢速度。阿斯匹林是一种广谱的切花保鲜药物，各种花卉基本上都适用。使用量一般为1/3000。食盐：在切口处涂上食盐，再放回水中。薄荷油：将切口捣碎，擦上薄荷油，再放入水中。醋酸：玫瑰花等枝茎较硬者，除用木锤击裂其切口之处外，宜浸入醋酸液中约3～4秒钟，再插入容器中。蜂蜜和维生素：每日换水时可在水中加入2%糖水中，可延长开花期。水扬酸：菊花可用水落石出杨酸4克，投入4千克水中作营养液，以延长花期。 枯萎花材复活法对已经枯萎得不能吸收水分的花材，可将其倒过来在茎部浇水，用莲蓬头淋水效果更佳。然后用湿报纸将整个花枝全部包起来，放置数小时，再簇入深水中数小时，如玫瑰、百合花、桔梗、太阳花。 http://www.chengcai.net/club/club/club_final.php?r_id=108413&class_id=322 花卉真空预冷保鲜技术 花卉采收后的真空预冷保鲜。采收的花卉应产即进行快速降温处理，即预冷。花卉的预冷保鲜方法比较多，其中十分有效的一种是真空预冷保鲜。真空预冷保鲜是依据真空条件下可加快水分蒸发的特性，把花卉放置在真空预冷槽内进行真空处理，花卉中的部分水分向外蒸腾，其中的潜热随水蒸气释放体外，从而使花卉迅速降温。真空预冷不仅速度快、降温比较均匀，而且由于降低了气压，使花卉组织的氧气浓度降低，乙烯释放的浓度也降低，可有效地保持花卉新鲜度和延长贮存期。 花卉真空预冷保鲜工艺参数。花卉的真空预冷保鲜主要是以控制预冷过程的真空度来控制温度、湿度。所需真空度高低与预冷槽内花卉的生理特点、花卉灵敏量、花卉本身湿度以及真空设备的性能有关。 花卉真空预冷保鲜中的问题及对策。花卉真空预冷保鲜过程会引起花卉失水现象，大约温度每下降10℃散失水分1%，如温度从30℃降到5℃，大约失水3%。花卉如果失水平严重，表面气孔开放，会导致新鲜度下降，影响花卉品质。所以必须严格控制花卉有合适的湿度。在美国已应用一种喷雾真空预冷设备，既有效避免花卉预冷过程脱水现象，又能快速降温。目前笔者在真空预冷处理。吸水是指花卉在预冷前使花卉吸水一段时间后连同容器一起放入真空槽内进行真空预冷，此法主要适用于要求预冷最终温度较低的花卉（如要求1℃至2℃）。另外，对于采收后具有较多花蕾的花卉，还在容器水里加入1%左右的硝酸银作为保鲜剂。吸水处理由于容器占用真空槽的一定空间，因而影响生产效率。喷水处理是指预冷前使用加湿机对花卉进行均匀地喷雾加温，使花卉预冷前使用加温机对花卉进行均匀地喷雾加湿，使化卉预冷前具有足够的水分。实践证明，喷水处理简便适用。 真空预冷具有降温时间快（一般只需20至30分钟）、效率高、降温均匀、不受包装影响等显著特点，特别适应花卉这类表面积与体积比大的物品预冷保鲜。花卉的真空预冷保鲜还有待继续努力探索、实验，随着预冷工艺的不断完善，真空预冷设备的性能进一步提高，真空预冷保鲜在花卉贮藏或运输中的应用会越来越普及。 日本开发新型花卉保鲜剂 http://tech.enorth.com.cn/system/2000/12/20/000028527.shtml 花卉保鲜设备 http://www.enetbase.com/info/54194.htm 最新花卉保鲜剂 http://www.zjagri.gov.cn/html/zjhh/newsView/2006012545869.html

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偏关县13632556769： 关于鲜花的保存问题 - ？
壹竿瑞安： 【一】鲜花保鲜注意事项 1‧ 以锐利刀剪斜切,削去茎末端约2公分,使切口平滑增加吸水面积. 2‧ 木本可削去末端表皮或剪成十字切口,太粗的可将末端敲碎增加吸水面积. 3‧ 使用清洁的水和花瓶. 4‧ 开始处理时用温水. 5‧ 添加保鲜...

偏关县13632556769： 花店的鲜花如何保鲜 - ？
壹竿瑞安： 如果银子宽裕可利鲜是不错的选择. 平时日常洗根换水非常重要.花杆变得粘滑的时候是细菌滋生的时候.通常我会用高锰酸钾,别听到高锰酸钾就觉得会腐蚀花.其实比例只要合适是没有问题的.我们控制比例是用天平和量杯.家庭养鲜切花...

偏关县13632556769： 买回来的鲜花如何保鲜 - ？
壹竿瑞安： 一般比较讲究的人家里都会放几瓶鲜花,而鲜花的寿命都很短,大多在一周之内,夏天会更短.尤其是象郁金香这样的鲜花两天左右就会凋谢.怎样能使鲜花保持的时间长一些呢? 1)首先鲜花的根部要斜着剪口,这样吸水的部位大,能够更多...

偏关县13632556769： 鲜花如何保鲜 - ？
壹竿瑞安： 1、酒精、KMnO4、樟脑、硼酸、柠檬酸、盐、明矾等保鲜剂,可以保鲜鲜花.在插花水溶液中加入适量的化学保鲜剂,就可抑制花枝凋落,延长鲜花开放时间.如果没有保鲜剂,可用四千分之一的高锰酸钾溶液防腐,或者配制成三千分之一的阿斯匹林水溶液,也可起到较好的保鲜作用.2、糖、啤酒、阿司匹林、维生素C等营养剂,可以保鲜鲜花.鲜花从母体上剪切后,就失去了营养源,可加入糖、啤酒、阿司匹林、维生素C等各类营养物质.3、蜡烛可以保鲜鲜花.保险鲜花的方法当中,有一种叫做灼焦法,一般是把花枝的末端(如象牙红)放在蜡烛火焰头上烧焦后,即放入究竟溶液 里浸一分钟,再用清水漂洗干净.采用此法,可延长插花期约十五天,这个时候蜡烛就可以起到很好的作用了.

偏关县13632556769： 鲜花的保鲜方法有哪些 - ？
壹竿瑞安： 一、在将鲜花插入瓶子之前进行相应的修剪工作: 花朵从枝条上被剪下后,花朵为了保护自己就会在伤口处形成一个封口,如果不将这个封口切开,是会影响鲜花吸收花瓶里的水的,这样因为吸收不到水分,花儿就会很快的蔫掉了.另外,鲜花...

偏关县13632556769： 鲜花怎么保鲜各种鲜花保鲜方法大全 ？
壹竿瑞安： 鲜花怎么保鲜?鲜花固然美丽,可是却不容易保鲜,在室内放不了几天就会枯萎,下面小编就来为您分享鲜花保鲜的一些方法,您可以参考使用. 鲜花保鲜之瓶插花浸盐水...

偏关县13632556769： 花如何保鲜? - ？
壹竿瑞安： 鲜花怎样保鲜1.保持水质清洁:每天换水,每天剪根露新茬.泡水的地方去掉多余的叶子.2.剖烧烫法:剖:对木本植物,可在花脚部位剖十字,米字或劈,砸,以扩大吸水面积.烧:一品红等剪后切口流白浆、如不止住,花很快会腐败,应在...

偏关县13632556769： 鲜花的保鲜怎样保鲜 - ？
壹竿瑞安： 对于普通的花可以在花瓶的水里滴上少许的84消毒液,这样花根就不容易腐烂,鲜花就可以长时间保鲜; 2.热水法.将花卉基部浸入沸水中约1秒钟

偏关县13632556769： 能让鲜花保鲜的方法? - ？
壹竿瑞安： 鲜花保鲜方法一.切面扩大法将木本花卉花枝基部斜切或剖开,或以重物将花枝基部敲裂,以扩大吸水面积. 鲜花保鲜方法二.热水浸泡法将草本花卉基部置于80℃水中烫30秒左右,有利于吸水和杀菌、防腐. 鲜花保鲜方法三.啤酒保鲜法在插花的水中加入少许啤酒,可延长花期. 鲜花保鲜方法四.药剂保鲜法花瓶中加入1/3000的阿司匹林溶液或1/2000高锰酸钾溶液,能延长花期1周左右. 鲜花保鲜方法五.茶水插花法将无根鲜花插入较浓的冷茶水中,一般1周不会凋谢.

偏关县13632556769： 鲜切花的保鲜处理 - ？
壹竿瑞安： 花卉保鲜对花卉保存期长短影响很大,花卉包装运输前后,都应注意鲜花的保鲜,延缓衰老. 包括气调贮藏保鲜(MA)及调气贮藏(CA)两种.CA贮藏指调节贮藏室的气体成分比例到理想的比例.这种贮藏方法建立在这样一种理论,即产品...