西餐著名的几款沙拉有哪些
西餐中的沙拉就俩大类,一种是单一沙拉,就是有一种单一原料做的,蔬菜沙拉,水果沙拉,海鲜沙拉,第二类是混合沙拉,像鸡肉苹果沙拉,牛肉蔬菜沙拉,
很多啦!根据自己的喜好随便,西餐店点着吃也行,自己拌着吃也行。
我自己拌的时候用的是超市买的沙拉酱和各种水果。
声明此回答是为了完成任务。
1、华尔道夫沙拉(Waldorf Salad)
华尔道夫沙拉创于1890年美国的华尔道夫酒店,最早的原料只有苹果、西芹和蛋黄酱,上菜时以生菜沙拉垫底,把调好味道的沙拉放在生菜上面就可以,会撒上些核桃碎做装饰。
核桃碎最好先烤一下,这样吃起来就会比较香,现在很多人做的时候会加入些鸡肉,煮过的、烤过的或者烟熏鸡肉都可以。这款沙拉味道比较清新,热量也不高,尤其受到女士的喜爱。
2、卷心菜沙拉(Coleslaw)
肯德基刚进入中国的时候,有一款沙拉深受中国消费者喜爱,就是卷心菜沙拉,它的做法非常简单。把卷心菜切成很细的丝,撒上些盐,腌十五分钟左右,挤干渗出的盐水,拌入蛋黄酱,调味就可以食用了,也可以加入些胡萝卜丝拌在一起以点缀菜品的颜色。
卷心菜沙拉的好处是简单方便,但是卷心菜要选择传统的卷心菜,菜叶包裹得比较紧密,而牛心菜和另 外一些变种的卷心菜由于粗梗较多,切丝后会影响口感,如果把它去除的话也浪费时间。
3、科布沙拉(Cobb Salad)
很多美式餐厅里都有科布沙拉,制作这款沙拉最出名的是美国好莱坞Brown Berby餐厅。它是把切成小丁的鸡肉或火鸡,加入培根、白煮蛋、西红柿、牛油果、葱段(Scallion)、西洋菜、车打芝士和生菜,用油醋汁拌了后调味就可以。)
上菜的时候,表面要放足量多的罗克福奶酪(Roquefort cheese)或其它蓝纹芝士碎,当然,如果不喜欢蓝纹芝士的话,放点Bocconcini(小球状新鲜的马苏里拉芝士)也是个不错的选择。这款沙拉的特点是食材丰富,营养复合,一道沙拉配点面包夏天可以当成一餐。
4、地中海海鲜沙拉(Mediterranean Seafood Salad )
地中海海鲜沙拉不但在地中海国家,在其它各个国家的餐厅也几乎随处可见,在中国大多数五星级酒店的自助餐桌上,这也是必不可少的一道。主料当然是新鲜的海鲜,一般会选用用虾仁、鲜贝、青口、鱼肉或鱿鱼,如果用高档食材的话,也可以用龙虾和蟹肉。
拓展资料:
色拉系音译,即Salad,又译作沙拉、沙律。主要有三类,分别为水果沙拉、蔬菜沙拉、其他沙拉。蔬菜沙律源自于西方,由绿色有叶生菜制成的一道菜,常加有萝卜、黄瓜或西红柿,并加调味品食用。
参考资料:百度百科 沙拉
1、美国科布沙拉
科布沙拉看上去不像普通的沙拉那么清新,里面有鸡肉、培根、鸡蛋、牛油果和芝士,看起来不能再加更多的东西进去了。
科布沙拉据说是由好莱坞的一家餐馆发明的,餐馆的老板名叫科布。据传,科布有一天到大半夜还没吃饭,于是把厨房里剩下的东西拼在一起,制作出了科布沙拉。
2、泰式辣碎肉沙拉
这道沙拉可以说是泰国的国菜,用切碎的肉制成的。把切碎的肉煎过之后混入鸡血或猪血,算是一道非常重口味的沙拉。通常与生菜、糯米饭一同食用。
3、以色列沙拉
以色列沙拉可以当作配菜也可以放在三明治里面吃,这是以色列最受欢迎的菜品。做法非常简单,把青椒、番茄、包菜、青瓜等切成小块,越小越好。以色列的厨师们还会比赛谁切的块儿最小。
4、墨西哥黑豆沙拉
墨西哥黑豆沙拉非常清爽,用料有牛油果、黑豆、番茄、玉米和洋葱,是夏季的最佳选择,冬季可以做配菜。
凯撒沙拉,厨师沙拉,地中海沙拉,希腊沙拉,华尔道夫沙拉,尼斯沙拉........这是文雅的带名字的。朴实点的就是,时蔬沙拉,鸡肉沙拉,海鲜沙拉,吞拿鱼沙拉,土豆沙拉,水果沙拉,各种特色混合式独创的沙拉品种等直接以食材命名,或者带上餐厅或者厨师或者当地名字的。
凯撒沙拉,厨师沙拉,地中海沙拉,希腊沙拉,华尔道夫沙拉,尼斯沙拉........这是文雅的带名字的。朴实点的就是,时蔬沙拉,鸡肉沙拉,海鲜沙拉,吞拿鱼沙拉,土豆沙拉,水果沙拉,各种特色混合式独创的沙拉品种等直接以食材命名,或者带上餐厅或者厨师或者当地名字的。
凯撒沙拉,尼斯金枪鱼沙拉,蔬菜沙拉,土豆沙拉,烟熏三文鱼沙拉,鸡肉沙拉,牛肉沙拉。
西餐厅的沙拉有哪些
1. 水果蔬菜沙拉 水果蔬菜沙拉是最经典的一种沙拉。它通常由新鲜的蔬菜如生菜、番茄、黄瓜等搭配水果如苹果、橙子等,再加上一些橄榄油、柠檬汁等调味品制成。这类沙拉口感清新,富含维生素和纤维。2. 鸡胸肉沙拉 鸡胸肉沙拉在蔬菜水果的基础上加入了烤鸡胸肉。鸡胸肉低脂且富含蛋白质,为沙拉增加了饱...
西餐里面常用的沙拉菜有哪些?
西餐著名的几款沙拉 1、华尔道夫沙拉(Waldorf Salad)华尔道夫沙拉创于1890年美国的华尔道夫酒店,最早的原料只有苹果、西芹和蛋黄酱,上菜时以生菜沙拉垫底,把调好味道的沙拉放在生菜上面就可以,会撒上些核桃碎做装饰。核桃碎最好先烤一下,这样吃起来就会比较香,现在很多人做的时候会加入些鸡肉,...
西餐沙拉有哪些
1. 水果沙拉 水果沙拉是西餐中非常经典的一道沙拉。它以各种新鲜水果为主要原料,如苹果、香蕉、葡萄、西瓜等,混合后加入酸奶、果汁或蜂蜜等调味品制成。口感清新,富含维生素。2. 蔬菜沙拉 蔬菜沙拉以新鲜蔬菜为主要原料,如生菜、番茄、黄瓜等。通常搭配橄榄油、柠檬汁和醋等调味品,有时也加入奶酪或...
西餐的沙拉有哪些
4. 鸡胸肉沙拉 鸡胸肉沙拉是一种以鸡胸肉为主要原料的沙拉,搭配各种蔬菜和调味料制成。鸡胸肉沙拉口感鲜嫩,同时富含蛋白质和营养,是许多健身人士的首选餐品。以上只是西餐中常见的几种沙拉类型。实际上,沙拉可以根据个人口味和地域差异进行多种创新和变化,例如地中海地区的橄榄油浸渍沙拉、意大利面的...
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沙拉有哪些品种
1. 果蔬沙拉:这是最常见的沙拉类型之一,主要由新鲜的水果和蔬菜组成。果蔬沙拉口感清新,富含维生素和矿物质。常见的材料包括生菜、番茄、黄瓜、苹果等。2. 鸡胸肉沙拉:这款沙拉主要以鸡胸肉为主材料,搭配生菜和其他蔬菜制成。鸡胸肉沙拉富含蛋白质,是健身人士的首选。部分餐厅还会加入特制的酱汁,...
有哪些好吃有减脂的沙拉推荐?
沙拉是一种健康、低热量的餐点选择,特别适合在减脂期间食用。一个营养均衡的沙拉通常包含新鲜蔬菜、优质蛋白质和健康脂肪的组合。以下是一些既美味又有助于减脂的沙拉推荐:鸡胸肉蔬菜沙拉 烤或煮熟的鸡胸肉(低脂高蛋白)生菜、菠菜或其他绿叶蔬菜(富含纤维和维生素)樱桃番茄、黄瓜、红椒(增加色彩和口感...
果蔬沙拉有哪些好吃的做法?
果蔬沙拉是一种健康、美味且制作简单的食品,它结合了新鲜蔬菜和水果的营养,适合作为开胃菜或是轻食主餐。以下是一些好吃的果蔬沙拉做法:经典凯撒沙拉:将生菜洗净撕成片,加入切片的番茄、黄瓜和红洋葱。撒上烤面包丁和帕尔马干酪丝。用凯撒酱(橄榄油、柠檬汁、蒜末、芥末酱、磨碎的安乔鱼、盐和黑...
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