烤箱温度多少做蛋糕
用烤箱做蛋糕的时候，一般时间控制在20分钟左右是最好的，温度控制在230度左右。
1、蛋糕重量在100g 以下，需用 200℃，烤 12～18 分钟左右，上下火同样大小；
2、重量在100g～450g ，要用 180℃，烤 18～40分钟，下火较上火大；
3、重量在 450g～1kg，要用 170℃烤，40分钟～1小时左右，下火较上火大。
扩展资料：
烤箱做蛋糕注意事项
1、烤箱预热
在烘烤任何食物前，烤箱都需先预热至指定温度，才能符合食谱上的烘烤时间。烤箱预热约需10分钟，不足的话可能会未达到指定温度，若烤箱预热空烤太久，也有可能影响烤箱的使用寿命。
2、烘烤高度
用小烤箱烤东西，基本上只要把食物放进去就可以了，但中型烤箱通常含有上、中、下三层高度可供选择，只要食谱上未特别注明上下火温度的，将烤盘置于中层即可；若上火温度高而下火温度低时，除非烤箱的上下火可单独调温，不然此时通常都是将上下火温度相加除以二，然后将烤盘置于上层即可，但仍需随时留意表面是否过焦。
3、食物过焦时的处理
小烤箱较容易发生过焦的情况，此时可以在食物上盖一层铝箔纸，或稍打开烤箱门散热一下即可;中型烤箱因空间足够且能控温，除非炉温过高、离上火太近或烤得太久，比较少会有烤焦的情况。
4、炉温不均时的处理
中型烤箱虽可控温，但仍难媲美专业大烤箱。以制作中西点心为例，因中型烤箱炉温不如专业大烤箱稳定，所以在烘焙时必须要更小心注意炉温的变化，必须适时将点心换边掉头或者降温，以免蛋糕或面包两侧膨胀高度不均，或者饼干有的过无有的未熟等情形发生。
5、避免烫伤
正在加热中的烤箱除了内部的高温，外壳以及玻璃门也很烫，所以在开启或关闭烤箱门时,最好要戴上隔热手套，以免被玻璃门烫伤。
参考资料：烤箱做蛋糕_百度百科
一般设定在烤箱中间层， 175--180度即可，上下火加热，如果带风扇更好，起到酥皮的作用，就是外酥里嫩的效果。一般蛋糕会在20分钟左右即可完成。当然，具体还要看烤箱，一般嵌入式烤箱由于保温性能比较好，所以一般会缩短时间；台式小烤箱由于是单层门体玻璃加上烘烤不是太均匀，所以一般会延长时间。
箱预热180℃进烤箱前要把装好模具的蛋糕整荡几下为的是把多余的空气整出来8寸模具烤法靠箱第三层180℃10分钟转150℃50分钟
烤箱做蛋糕温度和时间
450g的蛋糕，需要在180°C下烘烤1840分钟，下火大于上火重量为450g？1kg的蛋糕，需要在170°C烘烤约40分钟至1小时，下火大于上火烤箱做蛋糕温度怎么设置 烘烤蛋糕时应根据蛋糕的大小和类型确定温度和时间 小蛋糕。烘烤的最后几分钟要经常检查烤箱，因为每个烤箱的温度和时间都不一致，以免烤糊要检查...
烤蛋糕时烤箱温度怎么设置比较好?
烤蛋糕时，烤箱温度的设置至关重要，因为它直接影响到蛋糕的口感、色泽和形状。不同的蛋糕类型和配方可能需要不同的烘烤温度，但是有一些通用的原则和技巧可以帮助你更好地设置烤箱温度。首先，你需要了解你的烤箱。每个烤箱都有自己的特性，有的烤箱温度偏高，有的偏低。使用烤箱前，最好先做一些测试，以...
烤蛋糕多少温度和时间好
烤蛋糕的温度和时间取决于蛋糕的种类和大小。通常情况下，烤蛋糕的温度在180°C至200°C之间，烤箱预热时间为10-15分钟。烤蛋糕的时间一般在25-35分钟左右，具体时间可以根据蛋糕的尺寸和形状进行调整。建议在烤蛋糕开始变金黄色，且用牙签插入蛋糕中心不粘附时即可取出。需要注意的是，不同的蛋糕配方和...
烤箱做蛋糕多少度用多少时间
如果蛋糕重量低于100克，则需要在200℃下烘烤约12-18分钟，上下火的大小相同； 重量为100g〜450g的蛋糕，需要在180℃下烘烤18-40分钟，下火大于上火；重量为450g〜1kg的蛋糕，需要在170℃烘烤约40分钟至1小时，下火大于上火。烤箱做蛋糕温度怎么设置：烘烤蛋糕时应根据蛋糕的大小和类型...
烤蛋糕的做法烤箱温度
做蛋糕胚子的烤箱温度为中下层上下管140度。做蛋糕胚子的方法步骤如下：所需原材料：1、主料：鸡蛋5个、细砂糖85克、低筋粉95克、玉米油50克、牛奶50克。2、辅料：白醋几滴。第一步：先准备好所需的所有材料。第二步：然后分离蛋清蛋黄，蛋黄用手动打蛋器拌匀。第三步：加入牛奶和玉米油拌匀。第...
烤箱120度可以烤熟蛋糕吗
烤箱烤面包的温度为180度左右，时间是18到20分钟。烤箱制作蛋糕的温度为150度左右，时间是根据蛋糕的大小来定的，大的需要40几分钟，小的20几分钟就可以了，烤箱预热180度，中层上下火烤20分钟即可出炉，揉面是个体力活，但面包口感的好坏与揉面是否成功有一定的关系，一定要揉出筋膜才好吃。120度的电...
蛋糕胚烤箱多少温度和时间
但是，具体的温度和时间还是要根据你使用的食谱来确定。最好参考所用配方中的烤箱温度和时间建议，因为不同的配方可能会有所不同。另外，为了确保蛋糕烤得均匀，可以在烘烤过程中注意观察蛋糕的颜色，如果表面呈现金黄色，并用牙签插入蛋糕中心，牙签取出时没有粘附物，则表示蛋糕已烤熟。在取出烤箱后，将...
小烤箱烤蛋糕的温度和时间
小烤箱制作蛋糕的温度为150度左右，时间是根据蛋糕的大小来定的，如果需要烤制较大的蛋糕，需要40分钟左右，小型蛋糕20分钟即可，具体时间应根据烘制的蛋糕大小而定。判断小烤箱烤熟蛋糕的方法：1.有些小烤箱会带有蒸汽功能，对于经常会用烤箱做蛋糕的人来说是十分有必要，因为烘烤时蒸汽功能会喷洒水蒸气...
烤蛋糕的时间和温度是多少
烤蛋糕的时间和温度因不同的蛋糕类型和烤箱品牌而异。一般来说，普通蛋糕的烘烤温度为180℃到200℃，烘烤时间在30\\~50分钟之间。下面将详细解释影响蛋糕烘烤时间和温度的因素以及如何选择适当的烘烤时间和温度。一、蛋糕类型的影响 蛋糕的种类繁多，不同类型的蛋糕在烘烤时所需的温度和时间是不同的。例如...
蛋糕烤箱多少温度和时间
蛋糕烤箱温度和时间解说如下烤蛋糕要根据蛋糕的大小和类别来决定温度和时间，小的蛋糕应用高温而短的烤烘烤时间；而厚的蛋糕要用低温而较长的烘烤时间。蛋糕重量在100g以下，需用200℃，烤12～18分钟左右，上下火同样大小；重量在100g～450g，要用180℃，烤18～40分钟，下火较上火大；重量在450g～1kg...
仪享奥迈： 小烤箱可能会受热不均匀哦.. 一般我做到的蛋糕是140-160度左右 预热要加多20度起码(因为你开门放东西会降温度的) 大概5分钟就可以了(我的36L都预热10分钟) 烤的话30-35分钟(像8寸戚风 海绵蛋糕大概这时间 不过我33-35分钟我的烤箱只用了25分钟就给拿出来了 也没不熟 主要是我没摸清脾气 温度可能还是偏高了 如果怕不熟可以开门插根牙签拔出来看看有没有粘东西 如果有就还没熟) 蛋糕要烘焙 就是上火全功率 下火半功率 (应该是这样子的) 烤蛋糕记得模具下面还要放烤盘 不然很容易焦底 至于你的烤箱温度是否有偏差 就得你自己摸清了慢慢 或者买温度计...
金平苗族瑶族傣族自治县19752686490： 烤箱烤蛋糕的温度 - ？
仪享奥迈： 温度可调置在200度,一般烘烤15分钟左右,你可以在烘烤的过程中,每隔几分钟观察一下,可以转动或移动一下蛋糕的位置,使之受热更均匀,当蛋糕全部热胀发起,表面微黄,就基本可以了.
金平苗族瑶族傣族自治县19752686490： 用烤箱烤面包和蛋糕分别调成多少度合适?以及需要多少时间? - ？
仪享奥迈： 烤箱烤面包的温度为180度左右,时间是18-20分钟.烤箱制作蛋糕的温度为150度左右,时间是根据蛋糕的大小来定的,大的需要40几分钟,小的20几分钟就可以了.下面向你推荐一种面包和蛋糕的简单制作方法吧.一、面包制作方法:原...
金平苗族瑶族傣族自治县19752686490： 家用烤箱在烤蛋糕需要多高温度 - ？
仪享奥迈： 不管商用烤箱还是家用烤箱,每台烤箱之间都会有温差,一般烤蛋糕180/180度,如果你的烤箱温度偏高,就得调低温度,如果烤箱温度偏低就加高温度,如果不知道温差怎么来的,可以买个烤箱测温计,希望能帮到你.
金平苗族瑶族傣族自治县19752686490： 烤蛋糕时烤箱温度一般设定多少度 - ？
仪享奥迈： 一般设定在烤箱中间层, 175--180度即可,上下火加热
金平苗族瑶族傣族自治县19752686490： 用烤箱做蛋糕要多长时间多少温度 - ？
仪享奥迈： 箱预热180°进烤箱前要把装好模具的蛋糕整荡几下(也就是做几个自由落体不要太高)为了是把多余的空气整出来 8寸模具烤法靠箱第三层 180°10分钟 转150°50分钟 蛋糕卷需要在盘底铺油纸否则很难取出烤箱第二层180°10分钟 转160°15分钟必须一盘一盘烤否则很难成功
金平苗族瑶族傣族自治县19752686490： 使用家庭烤箱烤制蛋糕时最佳温度是多少 - ？
仪享奥迈： 烤箱多大?24升左右的的,戚风的话上下火180度.
金平苗族瑶族傣族自治县19752686490： 小烤箱烤蛋糕大概温度要多少度?多少分钟? - ？
仪享奥迈： 150-160 度.15-20分钟.具体看多大的,什么类型的蛋糕
金平苗族瑶族傣族自治县19752686490： 在蛋糕放进烤箱前烤箱要调到多少度?预热几分钟? - ？
仪享奥迈： 预热的温度以及时间: 100度,10分钟 烤蛋糕的过程中,需要把烤箱调多少度? 150-180度 我打算只放一半的材料即可,材料少了,烤箱温度是应调高还是调低呢? 减短时间.
金平苗族瑶族傣族自治县19752686490： 电烤箱做无水蛋糕需要多少温度 - ？
仪享奥迈： 烤箱做无水蛋糕的话需要把温度调在170度之间,烤箱在烤东西的时候需要先预热15分钟左右,用手轻轻按压蛋糕表面有反弹上来蛋糕已经熟了,
