排骨怎么做好吃 蒜香辣排骨的做法

香辣排骨的做法，香辣排骨怎么做好吃，香辣排骨~

1.排骨用水冲洗干净，葱姜切末、蒜切片，



2.所有腌料调拌均匀，和排骨、葱姜蒜拌匀，盖保鲜膜放冰箱里一夜


3.将排骨从料汁中捞出沥干，放入一大勺淀粉，抓拌均匀


4.锅中放油，油烧至六七成热下排骨，

5.转小火慢慢炸制7、8分钟，直到排骨全部成熟后捞出沥油



6.花生捣碎

7.锅里留底油，放蒜片入锅爆香

8.下入排骨，将腌料汁倒入，中小火焖5分钟后，关火



9.排骨在捣碎的香辣花生里滚几下，沾满花生碎即可装盘

1.排骨洗净，加生姜，料酒，适量的清水在电饭煲内，盖上盖，煮大约20分钟

2.煮到7成熟了~~还剩一些汤汁在里面

3.锅内放一点油，加入蒜，姜，尖椒，爆香

4.把煮好的排骨，带汤汁一起倒入锅中，焖一下

5.趁焖的时候，调好芡汁（醋，酱油，耗油，水淀粉）备用

6.锅内水快收干时，加入胡椒粉，鸡精，少许盐炒匀

7.倒入芡汁，

蒜香辣排骨的做法：

1.排骨斩块，用清水浸泡2小时，去除血污后，加入盐，糖，鸡粉，生抽，胡椒粉，料酒等腌制30分钟。
2.锅烧热，放油，下排骨煎炒至两面焦香。
3.葱姜，干红椒入锅炒香。
4.加入适量老抽炒制上色。
5.沏入开水，并加入鸡粉，大火烧滚后，转中火，烧制30分钟。
6.当锅内的汤汁已经明显开始收干时，入大蒜仔与小红椒碎。
7.开大火，收汁，出锅。

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达县13667418914： 川菜特色菜辣子蒜香骨怎么做?？
恭黄诚瑞： 主料:猪排骨(大排)750克 调料:大蒜(白皮)20克,大葱5克,辣椒(红、尖、干)8克,花椒6克,嫩肉粉5克,芡粉4克,白砂糖15克,植物油70克 特色:麻辣香鲜,蒜香浓郁. 做法: 1. 将排骨剁成块,洗净; 2. 大蒜剁成茸,加水,调成蒜茸水; 3. 大葱切成葱花,备用; 4. 用蒜茸水、盐、嫩肉粉、白糖、生粉把排骨段腌入味待用; 5. 炒锅内注油烧热,将排骨过油捞出; 6. 锅内留少许油,下入干辣椒、花椒炒香,放入炸好的排骨煸炒,加入盐、白糖炒匀; 7. 出锅装盘,撒上葱花即可.该答案来自中华美食网官方网站

达县13667418914： 香辣蒜子炒排骨要怎么做?香辣蒜子炒排骨要哪些材料?如何做香辣蒜子炒排骨？
恭黄诚瑞： 主料:蒜3头 猪小排300克调料:食盐1茶匙 姜1块 老干妈2汤匙 植物油2.5汤匙香辣蒜子炒排骨的做法1.排骨切段,冷水下锅放姜片2.放1/2茶匙盐,中火,煮20分钟,排骨煮熟,大蒜剥皮备用3.锅内放植物油,烧热,放入排骨煎至两面金黄4.放入大蒜炒至大蒜金黄,蒜味飘出5.倒入老干妈豆豉辣酱,加1/2茶匙盐调味即可

达县13667418914： 蒜香排骨怎么做啊?？
恭黄诚瑞： 1.排骨改寸段、洗净,葱姜洗净均切成末,大蒜去皮洗净、剁成蒜蓉; 2.将蒜蓉投入烧热的油锅中,并迅速捞出控净油脂; 3.将排骨加蒜香粉10克调味,加鸡蛋液、精盐、糖、料酒、味精腌制入味(3至4小时); 4.锅中加油,烧至五成热时,慢火炸透排骨,捞出; 5.另起锅,加油烧热,加葱姜末和炸蒜蓉炒香,放入炸好的排骨炒匀,蒜香排骨即成.

达县13667418914： 蒜香排骨怎么做 - ？
恭黄诚瑞： 蒜香脆醇,外焦里嫩. 材料 主料:猪排骨(大排)300克, 辅料:鸡蛋100克, 调料:盐10克,白皮大蒜5克,味精5克,白砂糖10克,植物油30克,料酒10克,大葱8克,姜8克 做法 1.排骨改寸段,洗净.葱姜洗净均切成末.大蒜去皮洗净,剁成蒜蓉. 2.将蒜蓉投入烧热的油锅中,并迅速捞出控净油脂. 3.将排骨加蒜香粉10克调味,加鸡蛋液、精盐、糖、料酒、味精腌制入味(3至4小时). 4.锅中加油,烧至五成热时,慢火炸透排骨,捞出. 5.另起锅,加油烧热,加葱姜末和炸蒜蓉炒香,放入炸好的排骨炒匀即可.

达县13667418914： 怎样做香辣排骨 - ？
恭黄诚瑞： 川味红烧排骨 主料:排骨 1斤半左右 配料:干辣椒 大概有20个,花椒 一小把,大概有30-40粒 ,姜一大块 ,蒜6,7瓣 大葱1到1根 盐 ,味精 糖 少量 先将排骨氽一下,捞起. 锅烧热,放入少量油,稍等一会放入干辣椒、花椒、姜、蒜、糖,炒2分...

达县13667418914： 蒜香排骨的做法？
恭黄诚瑞： 食材明细主料排骨:500克辅料蒜:1小碗、鸡蛋:1个、淀粉:2勺、青椒:1个、椒盐:1小勺、油:适量、盐:适量、红椒:1个、咸鲜口味蒜香排骨的做法步骤1、排骨放入适量的盐、姜末、料酒和生抽, 拌均后腌制五分钟.2、将大量的蒜...

达县13667418914： 蒜蓉排骨的做法？
恭黄诚瑞： 材料:(4人分量) 肋排400克 蒜蓉.2汤匙 豆豉1/2汤匙 姜沫1茶匙 生抽1汤匙 白糖…1茶匙 盐…1茶匙 料酒…1茶匙 制 作 方 法: 1、肋排处理干净,斩块.加生抽、白糖、盐、料酒和姜沫腌制30分钟. 2、蒜蓉和豆豉用热油爆香后连油一起倒入排骨中拌匀. 3、上锅隔水蒸30分钟.

达县13667418914： 秘制蒜香排骨怎么做 - ？
恭黄诚瑞： 材料 排骨1000克 大葱3根 生姜1小块 大蒜3瓣 淀粉适量 注:可酌情配料 食用油500克 (实耗30克) 香油1小匙 酱油1大匙 料酒1大匙 胡椒粉1小匙 白糖1小匙 精盐1小匙 做法 1.姜洗净切末;蒜洗净切片;排骨洗净,加入姜、蒜、酱油、酒、淀粉拌匀腌至入味;葱切长段备用; 2.锅内放油,烧至七成热时,放入排骨,用中火稍炸至肉变色后即捞起沥油; 3.锅内留底油,将香油、酱油、酒、糖、胡椒粉、盐、水调匀倒入锅中煮开,再放入排骨及葱段,改小火慢卤至汤汁剩一半,且排骨熟软入味即可

达县13667418914： 蒜香排骨怎么做如何做好吃 - ？
恭黄诚瑞： 食材明细 幼排400克 香辣花生一包 干淀粉适量 大蒜一头 生抽1汤勺 老抽半汤勺 料酒2汤勺 食盐1茶勺 白糖1/2茶勺 姜葱汁少许 蒜香口味 调味工艺 数小时耗时 普通难度 偶尔解谗虫—蒜香排骨的做法步骤1 原料图.(排骨、大蒜、花生)2 蒜瓣...

达县13667418914： 怎样做蒜香排骨 - ？
恭黄诚瑞： 做法一 1. 猪肋排洗净斩成8厘米长件,用松肉粉(嫩肉粉)腌1小时后,冲水沥干.大蒜头加适量清水用搅拌机搅成蒜汁. 2. 把蒜汁倒入肋排中,拌至吸收进去后,加入调料粘米粉,淀粉拌匀,腌30分钟. 3. 锅上火,加油烧至八成热,放入排骨...