麻辣小龙虾怎么做？
麻辣小龙虾：夏天无法抵抗的宵夜，隔着屏幕都觉得香！
材料：
小龙虾一斤、香芹一小把、大蒜两头、生姜四片左右、大葱一小段、干辣椒、花椒、香叶、八角、草果、料酒、盐、老抽适量
做法：
1、用干净的牙刷将龙虾全身刷洗干净，尤其是腿脚缝隙，刷的时候注意不要被龙虾的钳子伤到；
2、香芹洗净，只选择香芹杆，切断，大蒜剥好洗净并切成两半，葱斜切；
3、锅中烧热油后，下干辣椒、花椒、葱、蒜、和生姜翻炒出香味，倒入洗好的小龙虾，并加适量料酒，翻炒至龙虾不再挣扎；（此步较残忍，不能承受者请不要参与。）
4、加入其他上述的调料，继续翻炒。龙虾壳比较硬，需要比较长时间才能入味和熟透；
5、适当的加水，保持翻炒的状态大约15分钟，汤汁变得有些浓了，倒入香芹段翻炒均匀即可。
特别提示：
1、挑选龙虾，要挑选个大威武的；
2、刷洗龙虾的时候要捏住它的背部，最好戴上橡胶手套，尽量与它的钳子保持距离，更不要与它嬉戏,以免引起不必要的后果；
3、炒制时，如果辣椒多的话，可能会相当呛，自己想办法解决吧。
4、小龙虾的大钳子里面肉肉味道很好的，千万不要丢弃哦。
主料：小龙虾700克。辅料：姜片、葱白一段、蒜瓣、干辣椒两个、花椒二十粒调料：料酒、啤酒、盐、鸡精。做法：1、将小龙虾养在水里最少一个小时。2、然后用剪刀去除虾须、虾钳、虾脚，拽掉虾肠，去除虾的胃部和腮（在虾头两侧的硬壳里）。3、在流水下用干净的牙刷仔细刷洗虾的全身，洗好后放在盘子里待用。4、炒锅放在火上，用中小火，倒入油。 5、油六分热时倒入花椒、干辣椒烹至变色 。6、再放入蒜瓣煸炒 7、加适量料酒，翻炒几下倒入啤酒（啤酒的量没入小龙虾的2/3最佳）8、放入姜片和葱白段，转大火加盖，烧开后转小火。 9、等汤汁收的差不多了，放盐和鸡精调味即可食用。 学正宗做法，到成都上善佳培训
1.小龙虾去头和虾肠，用小牙刷把虾刷干净
2.葱切段，姜切丝
3.小芹菜切段
4.锅中倒入油
5.放入小龙虾翻炒，变色捞出（稍微多倒点）
6.锅中倒入少量油爆香葱，姜，干辣椒和花椒粒
7.放入红99和郫县豆瓣酱翻炒
8.放入小龙虾翻炒，加入少量料酒，老抽和糖（觉得味淡再加点盐）
9.加入少量水，大火煮一会
10.汤汁收的不多时，加入小芹菜翻炒
11.把芹菜放在下面，小龙虾放在上面，盛出
麻辣小龙虾：夏天无法抵抗的宵夜，隔着屏幕都觉得香！
麻辣小龙虾怎么做？把龙虾刷洗干净，五成油温把龙虾加入，烤五分钟捞出，加入葱姜蒜，干辣椒花椒香叶，倒入火锅底料一起翻炒。
家常香辣小龙虾怎么做
5. 炒小龙虾：将沥干的小龙虾放入锅中，加入料酒炝锅，再加入酱油、盐、白砂糖一同翻炒5分钟。6. 炖煮入味：加入一碗开水，加盖改小火慢炖入味，炖煮8分钟后汤汁基本收干，转大火加入白胡椒粉、椒盐翻炒均匀即可。制作注意事项：- 选择新鲜的小龙虾，保证食材的新鲜度，尤其是辣椒，必须辣味足才能...
香辣小龙虾的制作方法
小龙虾营养丰富，肉质柔软，非常鲜美，香辣小龙虾是一道非常好吃的家常菜，下面把它的做法分享给大家看看。1、把小龙虾清洗干净，配料准备好。2、开火下油，把全部配料放进锅里爆出味来。3、然后放小龙虾进去加适量的盐、生抽、料酒翻炒一下。4、加水进去，水量没过食材，大火煮沸转小火焖。5、焖到...
香辣小龙虾的做法是什么?
香辣小龙虾是一道非常受欢迎的中式菜肴，以其鲜美的口感和浓郁的香辣味道而闻名。以下是香辣小龙虾的一种做法：【材料】小龙虾 2-3斤（根据人数适量增减）生姜 一小块 大蒜 一头 干辣椒 适量 花椒 适量 香叶 2-3片 八角 2-3个 小葱 适量 啤酒 1瓶（可选，也可以用水代替）食用油 适量 盐 ...
香辣小龙虾的做法?
3. 锅中留少许底油，下入豆瓣酱翻炒出红油，再将所有的调味料大料放入里面炒香，加入适量的水或者啤酒煮上一会儿；再放入处理过的小龙虾一起煮，煮上20分钟左右（以虾的量为主），大约八、九成熟后开小火收汁，加入盐和糖翻炒调味；4. 留少许汁时关火泡上一会儿，让它吸入汤汁更入味；再将做好...
香辣小龙虾的做法
1、洗净 2、准备材料 3、辣椒 4、炒香 5、炒味 6、加入辣椒 7、炒 方法\/步骤 买回小龙虾后，放入盆中，用清水冲洗2次后放入2汤匙盐，再倒入清水没过小龙虾浸泡2小时，然后用牙刷逐个刷洗干净，尾部把虾线给抽出来 准备大葱、嫰姜、蒜 红泡椒和干辣椒准备适量 锅里下入多一点的油，放入姜、...
香辣小龙虾的做法
3、等香味溢出之后， 放入花椒和干辣椒炒出麻辣味道之后，放入小龙虾，炒至外壳变亮红色。4、将火锅底料掰成几块，加入锅中，充分炒匀，放入草果、八角、桂皮，加入适量的清水，至食材的1\/2处。5、大火转小火焖20分钟之后，转大火收汁即可。小贴士 1、在香辣小龙虾的做法中，挑选小龙虾时，最好...
香辣小龙虾怎么做好吃
香辣小龙虾是一道味道可口，辣味十足的夏季特色小吃，它的特点就是辣得刺激，辣得让你吃一次无法忘记它，制作也相当地简单，现在小编把做法分享给大家，一起来看看吧。1、小龙虾买回来后放在盆子里加满水再加一勺盐，让它吐出泥沙，再洗干净控水后再去掉虾须和虾线，有时不敢处理，就放在冰霜里急冻几...
香辣小龙虾做法 香辣小龙虾怎么做
香辣小龙虾怎么做1、材料：小龙虾，豆瓣酱，香辣酱，花椒1大把，八角1粒，桂皮1小片，干辣椒2把，葱4条切段，蒜5粒，姜1大块拍碎，芹菜1小把切段，酒，精，糖，麻油。2、热油锅小火放入蒜与姜炒出香味后，再加豆瓣酱、香辣酱、花椒、八角、桂皮、干辣椒等煸出红油；3、之后再放入小龙虾转...
香辣小龙虾的做法步骤推荐(在家怎么自己做香辣小龙虾)
1、小龙虾洗净。2、食材准备，芹菜、青椒、土豆，看自己喜欢，黄瓜、洋葱都可以。3、起油锅，葱姜蒜爆香，小火半块火锅底料，一定小火，大火会焦掉。4、放入小龙虾，翻炒，加料酒，多一些。5、加土豆条，少量水，大火煮。6、加入其他配料，继续煮。7、装盘，开动。小贴士 1.火锅底料香辣口味...
小龙虾肉怎么做好吃又简单?
在我看来麻辣小龙虾做法简单又好吃。其实小龙虾大家都是再熟悉不过了,一般都是夏天的时候买来吃,吃起来口感鲜美,而且蛋白质含量比较丰富,主要它的价格不是特别贵,买一些把它做成麻辣小龙虾,搭配着米饭来吃,美味可口,还特别有营养了。 麻辣小龙虾 食材 小龙虾200克、干辣椒20克、花椒20克、葱2根、姜4片、香叶4...
可怎土霉： 原料: 小龙虾200克、干辣椒20克、花椒20克、葱2根、姜4片、香叶4片、大蒜5瓣、八角1个、桂皮1根、生抽45ml、老抽15ml、红糖8克、盐5克、高度白酒30ml. 做法: 1、锅中加入比平时炒菜烧多的油,烧到3成热,放入辣椒、花椒、葱、姜、蒜煸出香味; 2、放入洗净的小龙虾翻炒均匀,然后淋入白酒、生抽、老抽,加入白糖炒出香味 3、看到小龙虾卷曲后,放入香叶、八角、桂皮等香料,淋入200ml的清水加盖用中火焖8分钟,最后加入适量盐调味,火力调大将汤汁稍微收干即可. 备注: 活得小龙虾张牙舞抓的无从下手,我们可以放在盆里加个盖子放入冰箱冷冻层,大约15分钟小龙虾就麻醉了,趁这个时间赶紧带上手套用牙刷清洗赶紧即可;
临猗县13054091239： 麻辣小龙虾的做法窍门(小龙虾麻辣做法) ？
可怎土霉： 又到了吃小龙虾的季节啦 一口一个,好吃到嗦手指的麻辣小龙虾 自己在家做就能轻松搞定By ?布朗尼用料小龙虾尾800g|洋葱|姜片|啤酒一罐 麻辣小龙虾调味料半包 做法步骤1、准备好材料2、锅中倒油把姜片和洋葱炒香3、下半包调料包翻炒出红油4、倒入清洗干净的虾尾5、倒入啤酒6、盖上盖子焖煮7、煮至酱汁收汁即可,撒葱花芝麻8、超好吃哒小贴士买回来的虾尾还是有点脏的,记得拿刷子再刷一次.做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!喜欢这个食谱记得收藏、关注哦!欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议.
临猗县13054091239： 麻辣小龙虾的配方和制作方法 - ？
可怎土霉： 麻辣小龙虾 原料:小龙虾、姜、蒜、葱、干辣椒、花椒、八角、甜面酱(豆瓣酱). 操作: 1、新鲜的小龙虾先浸泡,然后换水洗至水清为止.洗龙虾时一定要小心不要被虾的钳子夹到.2、姜切片,蒜剥皮,大葱切段.3、干辣椒、花椒...
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可怎土霉： 麻辣小龙虾做法 材料: 小龙虾一斤、香芹一小把、大蒜两头、生姜四片左右、大葱一小段、干辣椒、花椒、香叶、八角、草果、料酒、盐、老抽适量 做法: 1、用干净的牙刷将龙虾全身刷洗干净,尤其是腿脚缝隙,刷的时候注意不要被龙虾的...
临猗县13054091239： 麻辣小龙虾的做法?? - ？
可怎土霉： 用料 小龙虾 3斤 姜 6片 蚝油 3勺 干辣椒 N个 大葱 半根 大蒜 10瓣 八角 3朵 啤酒 1瓶 豆瓣酱 3-4勺 盐 生抽 2勺 草果 1颗 小茴香 30颗左右 桂皮 一片 花椒 30颗左右 香叶 5片 沙姜 3块 红星二锅头 500ml 刷子 大盆 麻辣小龙虾的做法买虾~ 挑选小龙...
临猗县13054091239： 麻辣小龙虾怎么做?？
可怎土霉： 原料:小龙虾500克 花椒25克 辣椒25克 大葱1根 大蒜4瓣 姜50克 调料:盐2汤匙(30克)浸泡小龙虾用 酱油1汤匙(15ml) 米醋1汤匙(15ml)盐1/2茶匙(3克)白糖1茶匙(5克) 做法: 1)买回小龙虾后,放入盆中,用清水冲洗2次,将水倒...
临猗县13054091239： 麻辣龙虾做法 - ？
可怎土霉： 材料 小龙虾1斤,葱,姜,蒜,尖辣椒3个,几粒红辣椒,啤酒,糖,盐,油 做法 1、小龙虾一斤,用牙刷洗净肚皮,抽去肠线. 2、葱、姜、蒜切末,尖辣椒三个也切末. 3、油约二两,这东西油多才香.油入锅八分热,放几粒红辣椒,炒出香...
临猗县13054091239： 如何做麻辣小龙虾? - ？
可怎土霉： 首先,从市场买来新鲜的小龙虾.我一般都先浸泡,然后换水洗至水清为止.烹制饮食力求卫生至上者可以逐个用刷子清洗、去头之类的.由于每次都要做10多斤的虾,我也就没有逐个弄,并保留了虾头.洗龙虾时一定要小心不要被虾的钳子夹...
临猗县13054091239： 麻辣小龙虾的烹饪方法？
可怎土霉： 麻辣小龙虾的做法步骤1小龙虾漂水几天,用牙刷刷干净;去头去虾肠,洗干净备用. 2青蒜和香葱洗干净切段备用;姜和蒜切片,葱头切丝备用.3花椒一小把,干辣椒切段备用.4甜酱1勺.5锅热注油,倒入部分青蒜,香葱,葱头,姜和蒜片起爆香.6再倒入干辣椒,花椒和八角一起翻炒. 7干辣椒约变色时,放入小龙虾大火爆炒.8至虾壳变红时,倒入一勺甜酱继续翻炒上色 9依次放入少许白酒炒匀.10再放入1勺半的盐一起翻炒.11放入一碗水约和龙虾齐平.12大火烧开.13转小火烧约三分之一汤汁.14再放入剩下的青蒜,香葱和蒜片等炒匀.15最后大火收汁,盛起装盘即可.
临猗县13054091239： 怎么做麻辣龙虾???????? - ？
可怎土霉： 独家麻辣小龙虾 材料: 超市冻小龙虾尾(比较干净,整只的不知道哪里卖,而且还得除肠,脏) 葱姜蒜(切大块的就行,多些) 植物油(一点点) 干辣椒(红色的整颗)、花椒(粒状) 大红袍火锅底料(麻辣的,这个最关键) 糖、啤酒、酱...
