为什么有些人大吃大喝一辈子也不会尿酸高而有些人禁食嘌呤高的食物尿酸值还是那么高真是不公平
我们的尿酸是人体内一种叫做嘌呤的物质。引起我们的尿酸高的原因有许多,其中包括一些遗传性因素以及后天的饮食因素。临床上大多都是由于后天饮食不当而引起的尿酸高,比如说长期食用一些高嘌呤的食物是直接会导致尿酸的上升的。还有就是经常暴饮暴食以及食物的类型偏高盐,高脂,高糖。
另外一些导致尿酸高的原因主要就是由于其他的疾病引起的肝脏是合成我们蛋白质的主要场所,当肝脏受损的时候,也会引起体内的尿酸水平的身高。还有一些高血压,糖尿病,当高血压和糖尿病出现的时候会服用一些利尿剂或者是降压药物,而这些降压药物会导致体内的尿酸积聚。
另外一种重要的原因就是我们的严重的糖尿病,当严重糖尿病的时候肾小管的重新吸收,把我们的尿酸重新吸收了一个遍,导致排出的尿酸减低。留在体内的尿酸水平就升高了。对于高尿酸的人,我们应该建议少吃一些动物的内脏,比如说肝脏等。然后少吃一些肉,简单来说就是低盐低脂饮食,还有一定要戒烟戒酒。
在平时的日常生活中,一定要进行适度的有氧运动,而且每天最好要多喝一些白开水,或者是一些绿茶等茶水,因为要保证每天的排尿量增加,之后尿酸会随着尿液排出。然后平常的时候要多吃一些素食,比如说生菜,胡罗布。多吃一些蔬菜水果,降低尿酸的水平升高。 保证机体的能量的摄入,可以多吃一些碳水化合物或者是矿物质。对于一些虾或者是动物的肝肾脑以及鸡汤,骨头汤等要少吃。脂肪一定要尽少的摄入,因为,脂肪可以阻断尿酸的排出,引发一些痛风等关节性疾病。
动物内脏:肝、肾、脑、脾、肠等;部分水产品:带鱼、鲶鱼、鲢鱼、鲱鱼、沙丁鱼、凤尾鱼、基围虾等;部分汤:浓肉汤、浓鱼汤、海鲜火锅汤;
各种畜肉:猪、牛、羊、驴肉等
很多人到医院体检后,被告知是“尿酸高”
那么,海鲜和动物内脏就不能再吃了!
为什么医生会让你少吃?
因为,它们都含有大量的嘌呤
在我们人体内嘌呤氧化而变成尿酸,人体尿酸过高就会引起痛风
痛风在过去是富贵病,现在生活条件好了,也出现了越来越多的痛风患……
2017年中国痛风现状报告白皮书显示,我国高尿酸血症患者人数已达1.7亿,痛风患者超过8000万人,痛风已成为我国仅次于糖尿病的第二大代谢类疾病。
要预防和缓解痛风带来的麻烦,
仅不吃海鲜和动物内脏是不够的,
营养专家总结了一张“食物嘌呤等级表”,
病友们,请好好收藏,从饮食入手远离痛风。
最全“食物嘌呤等级表”
1、超高嘌呤食物,痛风和高尿酸的人应该完全避免;
2、中高嘌呤食物,应该严格限量,在急性发作期不能食用;
3、低嘌呤食物,几乎无需顾忌其嘌呤含量。
嘌呤含量
食物类别
食物清单
超高嘌呤食物
嘌呤含量>150毫克/100克
动物内脏
肝、肾、脑、脾、肠等
部分水产品
带鱼、鲶鱼、鲢鱼、鲱鱼、沙丁鱼、凤尾鱼、基围虾等
部分汤
浓肉汤、浓鱼汤、海鲜火锅汤
中高嘌呤食物
嘌呤含量在75~150毫克/100克之间
各种畜肉
猪、牛、羊、驴肉等
禽肉
鸡、鸭等
部分鱼类
鲈鱼、鲤鱼、鲫鱼、草鱼等
甲壳类
牡蛎肉、贝肉、螃蟹等
干豆类
黄豆、黑豆、绿豆等
中低嘌呤食物
嘌呤含量在30~75毫克/100克之间
深绿色嫩茎叶蔬菜
菠菜等绿叶菜、芦笋等嫩茎
花类蔬菜
白色菜花等
嫩豆类蔬菜
毛豆、嫩豌豆等
部分水产类
三文鱼、金枪鱼等
大豆制品
豆浆、豆干、豆皮、腐竹、豆腐等
低嘌呤食物
嘌呤含量<30毫克/100克
奶类
牛奶
蛋类
鸡蛋等
浅色叶菜
大白菜等
根茎类蔬菜
土豆、芋头、白薯、木薯
茄果类蔬菜
番茄、茄子等
瓜类蔬菜
冬瓜等
部分杂粮
小米、荞麦、燕麦
水果
葡萄、苹果、草莓等
精米白面
米饭、馒头等
7种方法,远离高尿酸
1、多喝水
每天保证2000毫升以上的饮水量,喝白开水,淡茶水都可以。
喝苏打水也更好,苏打水有较强的碱性,在肾脏可以使尿液呈碱性,碱性环境有利于肾脏排酸。实际上,在痛风的临床治疗中也经常要吃苏打片,道理与喝苏打水一样———促进尿酸的排泄。
2、多吃新鲜果蔬菜
蔬菜中含有大量钾、钙、镁等元素,每天吃750克蔬菜,有利于提高尿液碱性,促进尿酸排出。
选择含果糖量较低的水果如青梅、青瓜、西瓜、椰子水、草莓、樱桃、菠萝、桃子、李子、橄榄等摄入。
建议痛风患者少吃苹果、无花果、橙子、荔枝、柿子、桂圆、香蕉、杨梅、石榴等果糖较高的水果。
3、苏打食物随身带
苏打食物能起到中和尿酸的作用。随身带一点苏打饼干,应酬后可以吃一点。
4、维生素C
口服维生素C的降尿酸作用已被应用于临床实践,平均剂量为500mg/d(成人每日摄入量不应超过2000mg)。
维生素C可能通过促进尿酸排泄和抑制尿酸降低血尿酸。
5、新鲜水果
选择含果糖量较低的水果如青梅、青瓜、西瓜、椰子水、草莓、樱桃、菠萝、桃子、李子、橄榄等摄入。
建议痛风患者少吃苹果、无花果、橙子、荔枝、柿子、桂圆、香蕉、杨梅、石榴等果糖较高的水果。
6、低蛋白饮食
主要选用牛奶、奶酪、脱脂奶粉和鸡蛋的蛋白部分。因为它们既是富含必需氨基酸的优质蛋白,能够提供组织代谢不断更新的需要,又含嘌呤甚少,对痛风几乎不产生不良影响。酸奶因含乳酸较多,故不宜饮用。
7、少用调味料
痛风患者都知道要少吃海鲜等,但很多人并不知道蚝油、鲍鱼汁、海鲜酱、香菇酱、浓缩鸡汁等食品调味料的嘌呤含量也很高。
这些调味品常常是一些动物、海鲜等经过提炼、浓缩加工后的成品,其嘌呤含量非常高,食用这些调味品烹调的食物后,可以短时间内迅速升高体内的尿酸水平。快速的血尿酸升高则会导致痛风发作。
通常每个人的新陈代谢水平都不同,但是在摄取食物消化分解后产生尿酸的量上面大体相同。新陈代谢水平高的人群,他们排除尿酸的量相对会高一些,所以尿酸在体内积留的量相对就会少一些。例如青少年儿童,其新陈代谢水平高,极少有尿酸高的情况发生。对于中老年人来说,新陈代谢水平普遍下降,这时候很多人就会体现出尿酸高的情况来了。群体差别还是比较明显的,有些人的新陈代谢水平即使降下来了他还是比较高的,那么这样的群体就不容易产生尿酸高的情况。
同样的原理,排汗排尿能力强的人也不容易发生尿酸高情形。但是,不论一个人代谢能力多么强,只要他摄取含嘌呤食物过多,多到产生的尿酸超过其代谢水平之后,就一定会逐渐累积产生尿酸高的问题。代谢水平低的群体,一是可以适当运动锻炼提高代谢水平,二是可以适当多喝水提高代谢效率,三是注意少吃嘌呤含量高的食物以降低体内产生尿酸的量。
芋头属于碱性食品,经常吃有助于改善身体的酸碱平衡,但起不到降低尿酸的作用,因为尿酸是嘌呤代谢的产物,几乎所有的食物都含有嘌呤,只是含量多少而已,芋头含的嘌呤少,单靠一种食物是达不到调节尿酸作用的,需要平衡膳食,减少摄入高嘌呤食物才能控制尿酸的生成量。
吃什么东西可以降低尿酸,可参考下面几点:
1、戒吃高嘌呤的食物:动物内脏(肝、肠、肾、脑)、海产(鲍鱼、蟹、龙虾、叁文鱼、沙甸鱼、吞拿鱼、鲤鱼、鲈鱼、鳟鱼、鳕鱼)、贝壳食物、肉类(牛、羊、鸭、鹅、鸽)、黄豆食物、扁豆、菠菜、椰菜花、芦笋、蘑菇、浓汤、麦皮。
2、戒吃高胆固醇的食物:动物内脏(肝、肠、肾、脑)、肥肉、鱿鱼、鱼、墨鱼
3、戒酒:不可饮酒、尤其是啤酒、绍兴酒。
一旦血中酒精浓度高达200mg/dl,血中乳酸会随着乙醇的氧化过程而增加,令肾脏的尿酸排泄受阻,结果使血中尿酸增加。
4、戒吃酸性食物,如咖啡、煎炸食物、高脂食物。酸硷不平衡,会影响身体机能,加重肝肾负担。
尿酸高病人吃东西应注意以下事项:
1、控制总热量:痛风患者要保持或达到理想体重,好的能使自己的体重低于理想体重10%~15%。要做到后者重点是控制每日进食的总热量,饮食总量要比正常饮食低10%左右,不可过多吃零食,也不可每餐吃得过多、过饱。
2、低蛋白饮食:应给予痛风患者每公体重0.4~0.5克蛋白质,每日蛋白质总量应控制在40克左右,适当限制鱼类、豆类食物的摄入量。每日1杯牛奶加2个鸡蛋或瘦猪2两即可满足其肌体对蛋白质的需要,不可过多。
3、限制摄入量:痛风患者每日摄入总量在50克左右为宜,注意要以植物油为主,少吃动物。
4、以含高碳水化合物的食物为主:米、面、谷类的主要成分均是碳水化合物,所以痛风患者平日饮食应以这些食物为主,以保证热量供应。
5、禁酒,少饮咖啡、茶、可可:酒精可诱发痛风发作并加重病情,应绝对禁止痛风患者饮酒;痛风患者在喝咖啡、茶、可可时也不可太浓、喝得太多。
6、保持充足的维生素B和C:维生素B和C富含于水果和蔬菜中,每日于饭后吃些柑桔、苹果,以及在膳食中多吃些绿叶蔬菜,可使体内有足够的维生素B和C。
7、禁食含嘌呤高的食物:含嘌呤高的食物有动物内脏、鱼虾、蛤蛎、牛羊肉类及碗豆等,痛风患者要尽量少吃或不吃。痛风患者应多吃嘌呤含量少的食物如牛奶、鸡蛋、面包、黄瓜、番茄等,以减少外源性嘌呤进入体内,降低血尿酸水平。
为什么有的人每天大吃大喝可就是不愿意还钱?
1. 有些人经常大吃大喝,却不愿意还钱,这种行为可能反映了他们的自私和贪婪。他们可能会利用他人的金钱来享受生活,却不愿意承担还款的责任。2. 我大伯就是一个例子,他经常和朋友们胡吃海喝,当我爸爸借钱给他时,他总是迟迟不还。尽管他发了工资,却优先考虑请人吃饭,而不是偿还债务。这种行为...
为何有些人每天都是大吃大喝却不会肥胖?
每天都大吃大喝,还不会肥胖的人,应该是脾胃不和,消化吸收不好,吃进去的东西又排出去了,所以才不会肥胖。
别人请客大吃大喝属于哪类人?
一方面可能是性格比较开朗,不喜欢扭捏作态,比较随性的人,一方面是那种比较爱占便宜的人,遇到别人请客,就大吃大喝。仅看一件事是无法判断一个人的性格品行的,还需要很多方面的观察
为什么现在有那么多暴饮暴食的人?
因为人很难地方住美食的诱惑。而且再加上朋友,同学,同事聚会,然后酒桌上,你一句我一句。连吃带喝的,菜在做的好吃一点。所以就暴饮暴食。
在农村,经常去饭店大吃大喝的是些什么人?
一方面的原因因为他们好吃懒做的性格,而另一方面也因为他们爱好面子;总觉得这样能够给自己长脸,其实大家对他的为人心知肚明。所以在农村里经常大吃大喝的人有两类,其中一类是生活层次达到了这样的标准,允许他们平日里大吃大喝;而另一类则是好吃懒做的人,他们也会经常性大吃大喝,而且他们的做人...
同样是减肥,为什么有的人可以大吃大喝还能减下来?
在孩子的成长和发育过程中,请尽量避免给孩子喝饮料,汉堡包和其他容易发胖的食物。最好在年轻时养成运动习惯。另一个原因是节食不当。许多人不明白节食减肥的原则。最终结果是适得其反的。饮食越多,你就越有可能成为肥胖。减肥无疑是“添加和减法”,以增加脂肪代谢并减少脂肪摄入量。当代谢大于摄入时...
在农村,经常去饭店大吃大喝的是些什么人?
在农村经常去饭店大吃大喝的人,通常都是不务正业的人,所以他们才会有时间经常去吃喝,而那些真正顾家的人,一定会把更多的时间放在工作当中努力赚钱。
为什么有些人天天大吃大喝都不生病,有些人不经常大吃大喝都三脂高
一些人的肝脏、胰脏消化能力不同,就造成了人体之间的差异。有的人消化快,吃了之后,很快被肝脏、胰脏分解,就不会累积在体内,也就没有所谓的“三高”了。
有人吃的少还胖,有的人吃很多还是瘦瘦的,这是为什么呢?
有人吃的少还胖,有的人吃很多还是瘦瘦的,这是为什么呢?1. 脾胃不调 通常情况下,摄入的食物会通过生物反应转化为身体所需的能量。然而,有些人大吃大喝却仍然保持苗条,可能是因为他们的脾胃功能不协调。这意味着他们虽然食物摄入量大,但营养吸收效率不高,导致食物未能被肠道充分吸收。如有此类...
大吃大喝的人,身体会有哪些危害?
另外有很多人在大吃大喝的过程中都是会摄入过多的能量,这些能量在体内消化不完的话就会变成脂肪,堆积在肚子的周围,导致自己的体重增加。而且长期这样坚持下去之后很容易就会让自己患有高血压,高血脂,高血糖这三个病症都是能够引发其他严重的疾病的,所以说大吃大喝对身体的伤害是非常大的,身体是...
呈差富马: 首先要有一个正确的认识:尿酸高的根本原因不是食物摄取引起的,而是代谢水平低引起的. 通常每个人的新陈代谢水平都不同,但是在摄取食物消化分解后产生尿酸的量上面大体相同.新陈代谢水平高的人群,他们排除尿酸的量相对会高一些...
磁县13391136531: 肝硬化的早期一般都有一些什么症状?... - 复禾健康?
呈差富马:[选项] A. 消费应追求奢侈和时尚 B. 通过消费提升生活品质 C. 中学生要把钱花在关键的地方 D. 不盲目攀比,应理性消费
磁县13391136531: 下列各句中加点的成语使用恰当的一句是:( )(3分) - ?
呈差富马:[选项] A. 这是一位独唱演员,先天素质很好,训练又刻苦,每次演出都能曲尽其妙. B. 这家饭店不仅为该单位大吃大喝提供了方便,在开发票时更是心照不宣,双方都少不了好处. C. 以前从中央到地方的一些土地政策,虽然纲举目张,看上去可以让百姓受益,但在实施过程中往往陷入尴尬的境地. D. 随着《党内监督条例》的出台,反腐力度的制度化,少数腐败官员怕被揭发受处分,就金蝉脱壳,把大量财产转移到国外.