多吃姜对人体有什么好处？

经常吃姜对人体有哪些好处？~

生姜对身体有什么功效？

要广泛地摄入对人体有益的营养成分。中医认为五味偏食，会使某些器官之气偏盛，人体平衡被破坏，导致疾病。
人体约需要二十余种氨基酸，其中8种是人体不能合成的，必须通过食物中摄入，所以杂食种类愈多愈好，这样可使氨基酸得以取长补短、比例适中。
应多食的杂食列举如下：
（1）花生：名副其实的长生果。除含有丰富的优质蛋白、钙、磷、铁等多种物质外，还富含维生素C及脂溶性维生素E，与人体的生育和长寿关系密切；含有碱类，有利于脑组织、增强记忆力。花生是健胃食品，脾胃不和不适者、消化不良者吃些炒花生可缓解症状。花生可降低胆固醇，对防止老年人的动脉粥样硬化、冠心病有明显效果。但高脂血症患者、胆囊切除的人、脾弱便溏者、内热上火者均不宜多吃。
（2）蜂蜜：是健身长寿的百花之精。蜂蜜中的葡萄糖和果糖，不需经消化就可以被人体吸收，且能直接补充体液、供给热量、营养全身。蜂蜜还含有一定量的蔗糖、蛋白质、矿物质（铁、钾、钙、镁、锰、磷等）、多种氨基酸、活性酶、芳香物质和维生素B、K、E、P等，中医认为它能安五脏，益气补中，止痛解毒，除百病，和百药，久服能强志轻身、延年益寿。
实践证明，每日服一至几汤勺蜂蜜，有助于胃和十二指肠溃疡的愈合；它也是贫血及孕产妇的滋补良药；对高血压、冠心病、肝病、肺病、眼病等均有一定的效果，特别是蜂王浆营养价值更高，能增强肌体各类功能、增强免疫力、延年益寿。
（3）海带：海带富含碘，是人体所需碘的重要来源之一。
除此之外，海带还含有大量的钙、磷、铁、钾等无机盐，它的钙与磷的含量有很好的比例，容易被人体吸收。海带的植物纤维很丰富，有一层黏液样的物质，这种物质有保护胃黏膜的作用，并可缓解便秘、降低放射性疾病发生的作用。
海带还可增强免疫力，可预防心血管疾病，防止脑中风，是老年人的长寿菜。食用时，干海带必须充分浸泡，因其中所含砷和砷化物均有毒，但它们都溶于水，只要浸泡时间在24小时以上，水量多些，多换几次水即可消除。
（4）黑芝麻：芝麻又叫胡麻。每100克芝麻中，含蛋白质22克、脂肪62克、钙564毫克、磷368毫克、铁50毫克。芝麻所含的蛋白是植物性蛋白质中最优的一种。另外还富含长寿因子维生素A、E、B1、B2，以及不饱和脂肪酸。它不含胆固醇，30分钟就能被消化吸收并被溶于血液。芝麻中含有芝麻素，对降低体内低密度脂蛋白有显著的作用，因而能有效地防治动脉硬化。芝麻具有抗氧化作用，能起到防癌抗衰老的作用。芝麻中尤以黑芝麻为上品，其中维生素E的含量居植物性食品之首。它的医疗保健功效，是普通芝麻无法比拟的，具有滋养肝肾、润肠、养血、乌发等作用。病后体弱，大便秘结，头昏腰酸者，可将黑芝麻炒熟，捣成细末，再加蜂蜜，每天吃3汤匙～4汤匙。老年哮喘的患者，用姜汁浸拌黑芝麻，在锅内略炒一下，放凉，再拌入冰糖、蜂蜜，每日早晚各服一汤匙（用量：黑芝麻半斤，其余25两）。患高血压、慢性神经炎、末梢神经麻痹的患者，常吃黑芝麻非常有好处。
（5）大枣：以补气为主，可养血生津，安神镇痛，调和药性，强身健体，防衰老，对脾胃虚寒、气血不足、消化不良、身体消瘦、神经衰弱、气管炎、肝炎、贫血等症，都有一定的疗效。枣中富含维生素E、P、D、C，有“天然维生素丸”之美称。但有热血作用，吃枣要量少、次多，一次不可过量。
（6）栗子：含有蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素B、烟酸、维生素C等多种营养物质和钙、磷、铁、钾等，有养胃健脾、补肾强筋、活血止血之功效。它对人体有较好的滋补功能，且价格低廉。每天早晨食生栗子1枚～2枚，细嚼慢咽，久之可治老年肾亏、小便频数；风干的栗子每天吃7枚，可治肾虚、腰膝无力。
（7）薏米：薏米营养丰富，含有蛋白质、脂肪、钙及维生素B1、B2、B5，且这些成分的含量都超过大米。薏米中还含有薏米仁脂和薏苡素这两种特殊的物质，薏米仁脂具有抗癌作用，对治疗胃癌和子宫癌有良好的疗效。由于薏米药性温和，可治多种癌症。薏苡素对慢性肠炎、消化不良也有显著效果。薏米对肾炎和肝炎也有一定的食疗效果。薏米中含有的大量氨基酸，能促进新陈代谢，能消除粉刺、雀斑、老人斑，尤其对疣疮效果更佳。对扁平疣、寻常疣和由病毒感染引起的赘疣都有治疗作用，食用，或捣烂外敷均有效。薏米是一种益寿食物。
（8）枸杞：主要产区有宁夏、内蒙、青海、甘肃等地，其中宁夏、甘肃、青海产枸杞以肉质肥厚、粒大子少、色红柔软、糖分高、味甜香著称。单用枸杞子泡酒可配上熟地、人参，有滋补作用，可延年益寿。枸杞子中富含蛋白质、碳水化合物及钙、磷等微量元素，以及维生素C和胡萝卜素等，所有这些都是人体不可缺少的重要营养成分。其中维生素C的含量是苹果的40倍、梨的28倍、鲜桃的6倍，甚至比含维生素C丰富的西红柿也高出近3倍，而胡萝卜素的含量更为可观。枸杞子能有效地抑制脂肪在肝细胞内的沉积、改善肝脏功能、促进肝细胞的再生，并能改善心肌缺血状态和动脉硬化程度，降低血压，调节人体免疫功能。胡萝卜素能保护视力，因此枸杞的明目效果是比较好的。枸杞含有机锗，能防癌，增强免疫力，抗脑老化，有强筋健体、防衰老的功能。可单味枸杞子泡酒，亦可作茶饮，有清热止渴、补虚益精、祛风明日、清心肺热、强筋健体、防衰老的作用。用枸杞叶50克，胡萝卜200克，苹果200克，共用果汁机榨汁，调水及蜂蜜，常服可消除困倦、恢复元气、增进健康。
（9）绿茶：绿茶里含有氟，红楼梦贾府里的人，还有苏东坡饭后用绿茶漱口，目的是坚固牙齿、消灭虫牙、消灭菌斑，因人饭后3分钟牙上的菌斑就生长出来了。茶含有茶甘宁能提高血管韧性；还含有茶坨酚，是抗癌物质。日本学校每天要求学生喝一杯绿茶，目的就是为了消火抗癌。茶味苦，性微寒，有清热降火、消食利尿、兴奋神经的作用，适用于暑热烦渴、头目眩晕、食积不消、精神疲倦、嗜睡及小便不利等症。此外，茶叶还有吸收进入人体的放射性物质锶的作用，所以有防癌功效。
（10）血豆腐：血豆腐是用猪、鸡、鸭的血加稀盐水凝固而成。猪血中含有18种氨基酸，人体必需的8种氨基酸它都具备。血豆腐中所含锌、铜等人所必需的元素，具有延缓肌体衰老的作用。血豆腐可生血、养血、解毒、利大肠，有较好的润肠通便作用。它还含有钙、磷、铁、钾、铜、锌等多种元素，其中铁的含量最高，而且是极易被人体吸收的血色素型铁，具有良好的补血功能，是益寿食物。
（11）百合：百合，因花瓣相连似莲，而被称作百合。百合含有淀粉、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、少量维生素及多种生物碱。中医学认为，百合味甘微苦，性平，具有润肺止咳、清心安神、补虚强身的功效，可治疗体虚肺弱、肺结核、咳嗽、咯血等症。百合可以加水和冰糖清煮，也可配米煮成粥。
每年秋后，当新鲜百合上市时，用它和稻米、冰糖熬制的百合粥是润肺的佳品；新鲜的百合与肉片同炒，也是色香俱佳的保健菜肴。
（12）鸡蛋：鸡蛋含胆固醇较高，但胆固醇是人体不可缺少的重要物质，是构成人体细胞的基本材料之一，能促使体内合成多种激素，能转变成维生素D，还能破坏肿瘤细胞或其他有害物质。蛋黄中不仅含有较高的胆固醇，还含有十分丰富的卵磷脂。卵磷脂是一种强乳化剂，能使胆固醇脂肪颗粒变小并保持悬浮状态，有利于脂类透过血管壁，被组织吸收利用，这样就能使血液中的胆固醇含量减少，降低血液黏稠度，避免胆固醇在血管壁沉着，可防治动脉粥样硬化。蛋黄中还含有保护动脉和心脏的硒、锌、铬等人体必需的营养元素。
（13）核桃：桃仁中含丰富的维生素C、维生素B1、维生素E，蛋白质占154％，均呈高浓缩状态存在，可增强记忆力、健脑、延缓衰老，所以被称为长寿果。核桃富含亚油酸，有软化血管、破坏对人体有害的丙酮酸、解除人体疲劳的作用；核磷质对人脑神经有良好的保健作用；桃仁中的镁元素，可帮助肌体排除废物，从而能保护心脏、维持肌体正常内分泌功能；锌元素有生血功能；铬元素有降血糖、促进胆固醇排泄的功能。它和胡萝卜素都有抑制肿瘤生长的作用，对化学致癌物质有破坏作用，有助于防癌、抗癌。中医将核桃仁入药，用于治疗肾虚气喘、头晕目眩、失眠健忘等疾患，认为它益于寿。因核桃含脂肪63％，一次不宜多食。
（14）喝牛奶：特别是酸奶，可以维持人体内细菌的平衡，促使有益细菌的生长，杀死有害菌。丘吉尔说“没有什么更好的食品比得上给儿童提供牛奶了”；日本人说“一袋牛奶，振兴一个民族，由矮变高”；泰国的皇后曾致力于喝牛奶的宣传，认为喝牛奶是人体强身补钙最好的办法。
（15）生吃蔬菜：生蔬菜能保留菜中所含维生素、矿物质和纤维素，有利于防癌，生蔬菜汁保健价值更大。要注意不能吃用农药、化肥生产的未经浸泡的蔬菜。
（16）常嚼硬食：专门吃柔软食物对身体有害。有位营养学家将一只小猴子左边牙齿全部拔掉，只保留右边的，半年后发现，小猴子管健在牙齿的左边大脑发育正常，而管缺牙的左边的大脑却已萎缩。所以，别让牙床太轻松，这样有利于激活脑细胞，可防止大脑过早地衰老退化。要有意识地加强咀嚼力度，尽可能细嚼慢咽，餐桌上要配备少量较硬的食物，供自己细细咀嚼，有利于大脑。
（17）吃薯类：红薯、白薯、山药、土豆对人有相似的功用，主要是“三吸收”：吸收水分、吸收脂肪、吸收糖类及毒素。所以，多吃薯类不得糖尿病、高血脂、肠胃病，并可润滑肠道。
这里重讲一下红薯的营养价值和功效。每100克红薯含脂肪2克及丰富的维生素A、B1、B2、C，尼克酸的含量也比其他粮食作物含量高。红薯还含有钙、磷、铁等多种矿物质及9种氨基酸及糖类，能使人体酸碱平衡。中医认为它具有通便、降低肠癌发病率、促进胆固醇排泄、预防动脉硬化作用。红薯可预防乳腺癌，对保护皮肤、延缓衰老有很好的作用，益于寿。还可辅助治疗夜盲症，保持消化道、呼吸道及关节腔的润滑，保护心血管壁的弹性，提高肌体免疫力。
（18）吃白肉：白肉比红肉好，禽类肉和鱼虾类比猪、牛、羊肉好，单从100克瘦肉中脂肪含量来比较就可看出：瘦猪肉288克，瘦羊肉136克，瘦牛肉62克，兔肉06克，鹅肉199克，鸭肉197克，鸽肉142克，鸡肉94克，鹌鹁31克，而鱼平均为3克，而且鱼肉中多含有不饱和脂肪酸，容易被人体吸收，对健康有利。
（19）吃野菜、野果：可食用的野生菜有300多种，它们不仅营养价值高，含有人体必需的糖、脂肪、蛋白质、维生素、无机盐等，而且还含有许多人工培植蔬菜所缺少的营养成分和活性成分。
野菜多有较好的药用和抗癌作用，如蒲公英可治炎症、热症，有降火、驱毒功效；荠菜是营养丰富的佳肴，可治崩漏、内伤出血、痢疾和防治流行病等。薤白即小根蒜可杀各种杆菌，还可治风湿、红肿等；桑椹果中的维生素含量比常见水果高几十倍，甚至几百倍，还含有18种人体必需的脂肪酸和氨基酸。人们都觉得家菜没有野菜香，只是吃时要注意洗净、注意卫生。
（20）吃菌类：如黑木耳、银耳、金针、平菇、蘑菇、猴头菇、香菇等，可润肠、补血、解毒，提高免疫力、软化血管、降低血压和胆固醇，增加免疫球蛋白。
1银耳：银耳又称白木耳，银耳有丰富的营养，除富含蛋白质、脂肪、碳水化合物，以及钙、磷、铁等元素外，还含有多种维生素。银耳多做汤羹，如“冰糖银耳汤”，“枸杞炖银耳”，具有较强的滋补健身作用。中医认为银耳的药用，有“强精、补肾、润肺、生津、止咳、降火、润肠、养胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神”之功。
2黑木耳：黑木耳是生长在朽木上的一种真菌，具有较高的营养价值。它除含有蛋白质、脂肪、糖类外，还含有钙、磷、铁等多种矿物质和胡萝卜素、硫黄素、烟酸及多种维生素以及磷脂、植物固醇等，其中以铁的含量最高。黑木耳主治崩中漏下、痔疮出血、高血压、血管硬化、便秘等症。经科学实践证明，它还具有减低血液凝固、黏稠度的作用，对于冠心病和心脑血管病患者颇为有益。
（21）吃藻类：螺旋藻可防治心脑血管病，降血压、降血脂，防治糖尿病，补充维生素，使人不得合并症，并可治胃炎和胃溃疡。
用它治肝炎，可使部分病毒不能复制，其中所含的大量氨基酸能使肝细胞恢复功能。藻类含蛋白质68％，是瘦肉的3倍；淡水中的小球藻含蛋白质50％，脂肪10％，营养是鸡蛋的5倍，是花生仁的2倍。
（22）吃虫子：如蚂蚁、蚯蚓、黄蜂蛹、蚕蛾、蝎子、蜈蚣等等，蛋白质含量均在55％～75％，且有抗血凝、溶解血栓、增加血液量、改善微循环等作用，其营养结构比禽兽肉更合理。美国通过提纯灭菌法提取蚂蚁中的有效成分用来治疗心脑血管疾病。我国云南以白蚁为原料烹饪的“天女散花”、武汉用红铃虫做的“朱银双爆”、用蚕蛾做的“嫦娥戏水”、广东的油炸鳖卵、盐煎金龟子、黄蜂蛹炒蛋、河南油炸蝎子等，都是别具一格的美味佳肴和极好的营养、抗病食物。
（23）吃骨头：骨头所含的蛋白质、铁、钙远高于肉类，蛋白质高于奶粉23％，是猪肉的1倍、牛肉的41％、鸡蛋的90％；铁高于奶粉的9倍、猪肉的2倍、牛肉的8倍、鸡蛋的1倍，而且其营养更易被人体吸收。骨头汤里含琬胶，是一种延年益寿的物质，日本人将骨头制成骨胶或骨粉，深受消费者欢迎。
（24）多吃苦的：苦味食物可清热去火。唐代名医孙思邈推崇的养生法之一是“不吃补药，吃泻药。要长生，腹常清。”即靠多食苦味以减少毒素在体内的蓄积而获得健康长寿。目前如苦瓜、芥蓝、柚子等苦味果蔬，苦丁茶、莲子心等苦味食料，攻补兼施的决明子、番泻叶、大黄等已逐渐进入保健食品行列。当然体质虚弱、羸瘦、便溏的人不宜多吃苦味食品。
（25）带皮吃：美国人吃橘子、橙子、红葡萄都不去皮，这很有好处，因为有很多食物皮的营养价值和药用价值高于食物本身。
苹果皮的营养成分比果肉高，柚子皮中还含有降低胰岛素的成分。
（26）吃小的：动物越小蛋白质越好。小虾、小鱼的蛋白质最好，一个小时就可被人体吸收，吸收率达100％。全吃会更好。

生姜有哪些作用和功效呢？

生姜对身体有什么功效？

虽然我从小就知道生姜对人体有多好，多好，但是我还是不喜欢吃，简直到了厌恶的地步，简直太难受吃了好吗，闻起来都会觉得反胃的那一种。不过我有个室友倒是坚持了一段时间每天喝姜汤，后来，在全宿舍人的镇压之下，妥协了。虽然我们都不喜欢，但是它的功效还是不可忽视的呢，可以接受的话，多吃一点吧。

生姜泡水可以清洁口腔，有效消除牙周炎、牙龈炎等。口腔溃疡的人，用热姜水代茶漱口，每日2至3次，一般6至9次溃疡面即可收敛，另外对保护牙齿、预防和治疗龋齿颇有效，还能缓解口臭。

如果由于神经衰弱导致失眠的人，不放尝试一下每天早晚空腹饮一杯热姜水1~2杯，具有补气、提神的功效。长期坚持每天喝姜水，可以改善神经衰弱、头晕、烦躁等症状

生姜辛温发散，能够促进气血运行，加之姜辣素能对抗老年斑的“罪魁祸首”脂褐素，所以生姜切片或丝，沸水浸泡10分钟后加上蜂蜜，每天用此洗脸，老年斑、暗疮等就会减轻。当然，如果长期坚持喝生姜泡水，也是同等功效。长期坚持喝姜水，每天2次，还可以起到止痛、延年益寿的作用。

德国科学家对生姜的研究最令人鼓舞，他们发现，生姜汁液在一定程度上能抑制癌细胞的生长，这一新发现将为人类战胜癌症提供一种新武器。每天早晚用热姜水漱口，且睡觉前饮用一杯热姜水，可以促进血液循环，防止动脉硬化。

将新鲜的生姜轻轻的擦拭头皮以及头发，然后用生姜水来清洗头发，这样能够有效的治疗头皮屑脱落的情况，同时也可以滋养头发，令头发更加的乌黑亮丽。除此之外，平时也可也经常使用生姜水来洗头发，这样还可以预防掉发。

建议将双脚放到生姜水中浸泡，并且加入少量的食盐以及食醋，十五分钟之后就可以取出并且擦拭干净水分，最后涂抹上一些爽身粉即可消除脚

生姜除了味道不好之外，还真没啥缺点了。

1、开胃健脾促进食欲
在炎热的夏天，或者某些疾病的原因，人体唾液、胃液分泌会减少，因而影响食欲，如果饭前吃几片生姜，可刺激唾液、胃液和消化液分泌，增加胃肠蠕动，增进食欲。这就是人们常说的“冬吃萝卜夏吃姜”，“饭不香吃生姜”的道理。
2、治疗恶心、呕吐
生姜有“呕家圣药”之誉。因胃肠不适、口腔异味等引起的恶心，欲呕等不适时，可早晨含1片姜片来解决。民间用吃生姜防晕车、晕船，或贴内关穴，有明显的效果。
3、驱散寒邪
我们都知道生姜具有降温提神作用，不过生姜还有驱散寒邪的作用呢，如果因为着凉、受寒等引起的感冒、头疼、腹痛等这些症状，可以适当的喝些姜汤水，可增加血液循环，使全身发热，有助于驱逐体内风寒，有些的缓解感冒的症状。
4、降温提神
在炎热的时候有兴奋、排汗降温、提神的作用。对一般暑热表现为头昏、心悸、胸闷恶心等的病人，适当喝点姜汤大有裨益。中国传统的防暑中成药--人丹就含有生姜成分，其作用就是健胃、提神、醒脑。
5、杀菌解毒
科学研究发现，生姜能起到某些抗菌素的作用，尤其是对沙门氏菌效果更好。
在炎热的夏季，食品容易受到细菌的污染，而且生长繁殖快，容易引起急性胃肠炎，适量吃些生姜可起到防治作用。
生姜提取液具有显著抑制皮肤真菌和杀来头阴道滴虫的功效，可治疗各种痈肿疮毒。
6、抗氧化，抑制肿瘤
生姜中所含的姜辣素和二苯基庚烷类化合物的结构均具有很强的抗氧化和清除自由基作用；抑制肿瘤作用；吃姜能抗衰老，老年人常吃生姜可除“老人斑”。　
吃姜4不要
1、不要去皮
有些人吃姜喜欢削皮，这样做不能发挥姜的整体功效。一般的鲜姜洗干净后就可以切丝切片。
2、某些疾病患者不要食用生姜
凡属阴虚火旺、目赤内热者，或患有痈肿疮疖、肺炎、肺脓肿、肺结核、胃溃疡、胆囊炎、肾盂肾炎、糖尿病、痔疮者，都不宜长期食用生姜。
3、风热感冒不要食用生姜红糖水
从治病的角度看，生姜红糖水只适用于风寒感冒或淋雨后有胃寒、发热的患者，不能用于暑热感冒或风热感冒患者，但不能用于治疗中暑。服用鲜姜汁可治因受寒引起的呕吐。
4、不要吃烂姜
腐烂的生姜会产生一种毒性很强的物质，它可使肝细胞变性、坏死，从而诱发肝癌、食道癌等。那种“烂姜不烂味”的说法是错误的。
吃生姜的最佳时间：早上吃姜最佳
人在清晨之时，胃中之气有待升发，姜味辛性温，含有姜辣素等活性成分，吃点姜可以健脾温胃，为一天中食物的消化吸收做好“铺垫”，并且姜中的挥发油可加快血液循环、兴奋神经，使全身变得温暖。另外，平时如果得了风寒感冒， 喝点姜汤也会减缓感冒症状。
两类人忌吃姜
1.孕妇不可食干姜、令胎消，民间上癣香对孕妇会造成催生下胎的危险，因麝香属温性香气药，干姜亦同，所以孕妇宜慎用。
2.痔疮病患，最忌姜、酒同食，复发的机会很大。

多吃生姜的话，对人体有害处的，凡事不能吃的太多，有人需要吃的话才吃，比如说一些月经期的女孩子。

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呈送重组： 生姜的作用:生姜能够发表散寒、止呕化痰,多用于治疗感冒、呕吐、腹泻、喘咳,由于能够解毒,所以几乎人人可以吃. 您需要注意:吃生姜时不要饮酒,因为二者都是温、热之性,合用易助火生疮. 生姜的好处:俗话说:“冬吃萝卜,...

察布查尔锡伯自治县19273143747： 经常吃生姜对身体有什么好处? ？
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察布查尔锡伯自治县19273143747： 经常吃生姜对身体有什么好处 - ？
呈送重组： 食生姜具体说来有以下几点好处: 1.吃生姜会发热,从而抵抗寒冷 2.促进新陈代谢 3.帮助消化 4.提神, 防止呕吐 5.强健筋骨(对老人大有好处) 6.消除腹痛 7.祛痰平咳 8.解百毒,排出人体多种毒素,缓解脏器压力 可以熬姜汤喝,也可以用糖腌制而食,或在菜中使用.但食生姜要食鲜姜(即子姜),鲜姜不辣,营养成分多,功能强.老姜(即母姜)过辣,类似干姜,不可多吃. 夏天细菌滋生,容易引起急性肠胃炎,适量食用可以防治.而且夏天易得空调病,感风寒,喝点姜糖水可以驱走寒气.对于中暑头晕也有效果!!!

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