银杏仁豆腐的做法,银杏仁豆腐怎么做好吃,银杏
1、椒盐银杏仁
椒盐银杏仁是通过使用椒盐和白果一起放在锅内炒炸,而做成的小吃。椒盐银杏仁要即炒即吃、趁热食用。热食,食之可口清香;冷食,食之干苦无味。招待客人时,每桌一碟,150-200克为宜。
2、 炉炸银杏仁
炉炸银杏仁是通过使用调料和白果一起放置微波炉中炸熟,而做成的一种风味小吃,炸熟后即可趁热去壳食用。
3.、银杏仁粥
银杏仁粥具有益元气、补五脏、抗衰老等作用。老年、体弱多病者尤佳,宜家庭食用。银杏宜与其他淡甜低糖的米粥类相配,如银杏八宝粥、银杏绿豆粥、银杏沙参莲子粥等,糖以冰糖、白糖为宜。
4、蜜饯银杏仁
蜜饯银杏仁,晾凉后装入瓶中,可以长期不坏。蜜饯银杏仁对于患肺痨久咳,咯浓痰,低热烦闷的人有着很大的好处。
5、银杏仁桂圆汤
银杏仁桂圆汤具有清热去火的作用,它性质寒凉,能清除人体内的热毒,可以减少多种上火症状的发生,能让上火症状很快好转。
参考资料来源:人民网-银杏健康食谱
参考资料来源:百度百科-银杏果
1、抓两把白果。
2、放两小勺盐
3、把白果放进纸袋,连同盐一起摇晃几下。把纸袋折一下,把口封好。放进微波炉里,高火2分钟。拿出来就可以吃了。
银杏果俗称生白果。银杏在中国、日本、朝鲜、韩国、加拿大、新西兰、澳大利亚、美国、法国、俄罗斯等国家和地区均有大量分布。银杏的自然地理分布范围很广。从水平自然分布状况看,以北纬30度附近的银杏,其东西分布的距离最长,随着这一纬度的增加或减少,银杏分布的东西距离逐渐缩短,纬度愈高银杏的分布愈趋向于东部沿海,纬度愈低银杏的分布愈趋于西南部的高原山区。
银杏果含有多种营养元素,除淀粉、蛋白质、脂肪、糖类之外,还含有维生素c,核黄素、胡萝卜素、钙、磷、铁、钾、镁等微量元素,以及银杏酸、白果酚、五碳多糖、脂固醇等成分。具有益肺气、治咳喘、止带浊、缩小便、平皴皱、护血管、增加血流量等食疗作用和医用效果。
扩展资料:
食用功效
1、抗衰老:具有通畅血管、改善大脑功能、延缓老年人大脑衰老、增强记忆能力等功效。
2、保护肝脏:保护肝脏、减少心律不齐、防止过敏反应中致命性的支气管收缩。
3、防治心血管疾病:对脑血栓、老年性痴呆、高血压、高血脂、冠心病等疾病具有特殊的预防和治疗效果。
参考资料:
百度百科-银杏果
主料
奶酪布丁粉
75克
银杏仁
45克
辅料
水
450毫升
步骤
1.食材图
2.银杏仁用热水泡上
3.剥了外衣
4.放入料理机加250毫升水
5.将杏仁打成酱
6.将杏仁酱过滤一下
7.将过滤后的杏仁酱倒入不粘锅内,再加水约200毫升;
8.边煮边搅拌,我用了硅胶搅拌铲帮忙
9.煮开后加入所有的布丁粉
10.边煮边搅拌,直到煮沸
11.倒入模具稍凉后入冰箱
12.冷藏三小时后取出可食了,这是下午取出拍的。
13.将玻璃餐盒里的划成方形倒出即可食。这是晚饭后取出拍的。
如何制作杏仁豆腐
食材:牛奶250毫升,杏仁50克,吉利丁片15克、白糖20克 杏仁豆腐做法:1、杏仁放入清水中浸泡5小时,放入料理机中,打碎,过滤出杏仁水;2、锅中倒入杏仁水、白糖、牛奶,小火加热至白糖融化,微微沸腾时关火,放入吉利丁片,搅拌均匀;3、倒入碗中,密封冷藏保存5小时,用刀划小块。小贴士:南杏仁...
杏仁豆腐的做法
杏仁豆腐是一道以杏仁为主料制作的甜品,味道清香、口感滑嫩。下面是杏仁豆腐的基本做法:材料:- 杏仁粉:100克 - 牛奶:500毫升 - 细砂糖:80克 - 明胶粉:10克 - 温水:适量 - 香草精:适量(可选)步骤:1. 将杏仁粉和牛奶混合,搅拌均匀。可以用搅拌机或者搅拌器来搅拌杏仁粉和牛奶,直到...
杏仁豆腐的配方和制作
杏仁豆腐:原料:黄豆,甜杏仁,琼脂。做法:1、黄豆浸泡3到4个小时,杏仁1小时,黄豆和杏仁的比例自己掌握,喜欢杏仁味重的就多放些。2、将黄豆去皮,这个步骤比较费时间,为了保证好的口感,要有耐心。3、将黄豆和杏仁放入搅拌机中,加水比例为1:3搅拌。4、虽然搅拌机有自带的滤网,但通常不够,...
杏仁豆腐有什么家常做法?
杏仁豆腐是一种流行于中国的传统甜品,主要由杏仁和豆腐制成,口感细腻,清香宜人。家常做法通常较为简单,以下是制作杏仁豆腐的详细步骤:材料准备:南杏仁 50克(去皮)北杏仁 25克(去皮)石膏粉 1.5克(或者使用吉利丁片\/鱼胶粉作为凝固剂)水 500毫升 白糖 适量(根据个人口味调整)鲜牛奶 250毫升...
杏仁豆腐汤的做法
4. 将煮好的杏仁豆腐倒入碗中。5. 根据个人口味加入适量的糖,搅拌均匀。6. 可选步骤: 如果喜欢口感丰富,可以加入水果块或红豆。7. 将杏仁豆腐汤放入冰箱冷却,或加入适量的冰块后食用。提示: 杏仁豆腐汤可以作为甜点或凉茶来享用,可根据个人口味调整甜度和杏仁豆腐的软硬程度。可以在杏仁豆腐上撒些...
杏仁豆腐最简单的做法
豆腐一直都是中国人餐桌上最常见的菜肴之一,豆腐中含有大量的植物蛋白,能够代替动物蛋白补充人体所需的能量,但又不会造成胆固醇偏高的问题。杏仁、豆腐搭配水果一起食用,在增加其风味的同时也能够平添营养。杏仁豆腐的做法中,宜选用口感较佳的嫩豆腐。杏仁豆腐做法 食材...
杏仁豆腐做法
杏仁豆腐 食材 50克甜杏仁 200毫升牛奶 10克明胶 20克冰糖 10毫升蜂蜜 做法:1 将泡好的杏仁放入搅拌机中。2 注入200毫升清水。3 盖上盖,选择“启动”键,搅打成杏仁糊。4 待搅拌机运转约2分钟,即成杏仁汁。5 取下搅拌机机身,把榨好的杏仁汁倒入滤网,滤取杏仁汁。6 再倒入碗中,备用。...
杏仁豆腐无胶的做法
5. 将搅拌好的杏仁牛奶糊倒入奶锅中,用小火不断搅拌,直至呈现粘稠状,大约需要十五分钟。期间要注意不停搅拌,避免粘锅。6. 加热完成后,倒入饭盒中,待冷却后放入冰箱冷藏层三小时。7. 取出后,可以搭配牛奶、椰蓉或桂花酱食用,增加口感。做法二:精细工艺杏仁豆腐 对于追求口感和制作工艺的朋友,...
杏仁豆腐的做法教程有哪些?
杏仁粉的质量会影响最终的口感,建议选择高品质的杏仁粉。吉利丁片和鱼胶粉的使用量要根据实际情况和包装说明来调整,以确保杏仁豆腐能够凝固。在加热牛奶时,不要让其沸腾,以免影响口感和营养。冷藏时间不宜过短,否则杏仁豆腐可能不够凝固,影响切片和口感。以上就是一份简单的杏仁豆腐做法教程,可以根据...
杏仁豆腐杏仁豆腐做法
1、原料:甜杏仁30克、白糖500克、冻粉15克、鲜牛奶适量、京糕丁[注]、蜜桂花各少许。2、郾甜杏仁洗净,用开水泡透后去皮,再用搅拌器磨成浆状,然后用纱布滤去料渣,即得杏仁汁;冻粉放入碗中,加入适量清水,上笼蒸化后取出,再用纱布滤去杂质,即得冻粉液。3、郾净锅上火,倒入杏仁汁和冻粉...
吴纯安万: 1、把100ml水 一包杏仁豆腐粉 还有150ml牛奶 一起倒进小锅里 用搅拌器搅拌均匀到看不见一块块粉为止2、把锅用中火煮沸腾 一定要沸腾才会结块哦 (如果发现沸腾之后会不停往上滚 就把锅先拿起来)3、沸腾之后 把剩下的100ml牛奶加进去然后用木勺搅拌均匀 就可以关火了4、倒进布丁模 我买的是有图案的模具 宝宝喜欢5、冷却之后放进冰箱冷藏 一个小时就可以吃了6、把模具倒过来在碗里 开吃
湛江市19262372737: 杏仁豆腐是怎么做的??
吴纯安万: 杏仁豆腐的做法 主料: 杏仁150克、冻粉100克 辅料: 山植糕20克、黄瓜皮25克、西红柿25克;淀粉50克、白糖20克; 做法: 1、杏仁放入水中浸泡片刻,剥去皮,砸成细泥,然后用细炒布拧出汁,放入碗内2、汤锅洗净放火上,加清水,浸泡的冻粉,用小火熬煮化后,加入淀粉、杏仁汁、白糖、煮沸后倒入盘内,冷却后原样切成象眼块(周边不要切断); 3、将山楂糕、黄瓜皮、西红柿均匀成细丝,在杏仁豆腐上摆成图案; 4)汤锅内加清水、白糖,烧沸后倒入汤盘内,待晾凉后,将制成的“杏仁豆腐”原样推入糖水盘内即成.
湛江市19262372737: 求正宗杏仁豆腐的做法 - ?
吴纯安万: 一、华北地区杏仁豆腐的做法: 甜点配料: 甜杏仁三十克,白糖五百克,冻粉十五克,鲜牛奶适量,京糕丁(京糕即山楂糕,是用山楂泥加糖制成的)、蜜桂花各少许. 制作过程: 1.甜杏仁洗净,用开水泡透后去皮,再用搅拌器磨成浆状,然...
湛江市19262372737: 杏仁豆腐的制作方法是什么? ?
吴纯安万: 材料: 杏仁露2大匙,吉利丁粉2大匙,炼乳3大匙,什 锦水果3大匙,白糖水300毫升,水500毫升. 做法: 1.取一锅,加入500毫升水煮开,再加入炼乳 煮至融匀,接着加入吉利丁粉、杏仁露拌 匀至融化. 2.将做法1的材料倒入容器内,静置待凉后放 入冰箱冷藏,冰至凝固后取出,即为杏仁 豆腐. 3.将做法2的杏仁豆腐切成小方丁,加入白糖 水及什锦水果混合即可.
湛江市19262372737: 雪冻杏仁豆腐怎么做??
吴纯安万: 主料: 杏仁150克、冻粉100克 辅料: 山植糕20克、黄瓜皮25克、西红柿25克;淀粉50克、白糖20克; 做法: 1、杏仁放入水中浸泡片刻,剥去皮,砸成细泥,然后用细炒布拧出汁,放入碗内2、汤锅洗净放火上,加清水,浸泡的冻粉,用小火熬煮化后,加入淀粉、杏仁汁、白糖、煮沸后倒入盘内,冷却后原样切成象眼块(周边不要切断); 3、将山楂糕、黄瓜皮、西红柿均匀成细丝,在杏仁豆腐上摆成图案; 4)汤锅内加清水、白糖,烧沸后倒入汤盘内,待晾凉后,将制成的“杏仁豆腐”原样推入糖水盘内即成.
湛江市19262372737: 杏仁豆腐怎么制作??
吴纯安万: 基本原料: 牛奶一袋220ml,冷水70ml,琼脂一点点,杏仁香精一点点(可以充分利用你手边现有的东东哦,香草的,柠檬的,咖啡的,橙子的.....) 1)将琼脂放入70ml的冷水中,并用小火熬化. 2)将牛奶加热后,倒入熬好的琼脂中,加入香精,画圈搅拌. 3)倒入容器中! 4)冷却后盖上盖子,放入冰箱! 5)冰镇后,就可以吃了.你可以选择用糖水,蜂蜜水,桂花水,等等等等,你喜欢的口味的来配合哦~~
湛江市19262372737: 杏仁豆腐在制作的时候要注意什么? ?
吴纯安万: 杏仁豆腐的做法: 材料:甜杏仁50克,琼脂粉3克,糖50克,果子露或糖浆(水3杯、糖1杯可自制),应时水果适量. 做法:1.将甜杏仁放入带盖的容器内,注入热水,浸泡4小时左右,杏仁膨胀后倒入搅拌机绞碎,用纱布挤汁备用(约1.5杯).2.小奶锅内放入1杯水,煮沸后加入琼脂,边搅拌边使之溶化加入糖;糖溶解后加入杏仁汁,再次煮沸,倒入用水润湿的搪瓷盘内,冷却凝固.3.将糖用沸水溶化,做成糖浆冷却待用.4.水果切成适当的块,凝固的琼脂切成菱形放入容器内,倒入果子露或糖浆即可. 注:如不使用甜杏仁时,可用牛奶2杯,滴上杏仁香精代替.
湛江市19262372737: 杏仁豆腐为什么不滑嫩 - ?
吴纯安万: 杏仁豆腐凝固后不滑嫩,其主要原因是琼脂与水的比例不当,水分过少了,凝胶结冻后绵实不嫩.其次,由于琼脂有溶于热水的特点,杏仁豆腐脑浆应加热.通常的做法是先将琼脂加水蒸化,然后把捣碎的花仁、杏仁冲水滤渣取浆入锅烧开,再把溶化的琼脂缓缓倒入,调对成所需要的浓度.有的同行由于忽视了这一环节,用温凉的浆汁对汁,琼脂汁与花生、杏仁浆不能很好的融合在一起,所以成形不好,达不到滑嫩的要求.
湛江市19262372737: 杏汁豆腐怎么做的,谢谢大家拉 - ?
吴纯安万: 杏汁豆腐,只要在豆腐里浇上杏汁(杏仁粉用水化开后加白糖)即可.若问是“杏仁豆腐“,做法如下:买来琼脂,以5:1的比例放进杏仁粉,加水烧成糊状,用冷水冷却后切成块,调好了蜂蜜水(里面加上糖桂花则更佳),浇在琼脂上.
湛江市19262372737: 杏仁怎样做好吃 - ?
吴纯安万: 杏仁豆腐 【原料】 甜杏仁100克、苦杏仁100克. 琼脂30克、糖桂花15克、玫瑰花瓣5克、鲜牛奶1000克、白糖1500克. 【制法】 铝锅放清水1250克,加洗净的琼脂烧沸,置小火上煮15分钟,使琼脂溶解.将两种杏仁用沸水浸透、去膜、捣...