闻豆油喇喇味会有毒吗
食用油有哈喇味不能吃。
含油脂较多的油类、糕点、鱼肉类的干腌制品、核桃、花生、瓜子等食物都很容易产生哈喇味。这是因为哈喇味是由油脂变质产生的。含油脂的食物若贮存时间太长，在日光、空气、水及温度的作用下，就会被氧化分解、酸败，从而产生异味。
吃了有哈喇味的食品，可能引起恶心、呕吐、腹痛、腹泻等消化系统症状，长期食用还可能诱发消化道溃疡、脂肪肝等病。有哈喇味的食物，不论直接吃还是烹调再加工后吃，都有可能引起食物中毒或损害食用者的健康。因此，食物一旦出现哈喇味就不能再吃了。
扩展资料：
烹调方式不当也会使油变坏
没有变质的食用油，也不意味着可以“放心大胆”地使用。除了“量”的问题，还有烹调方法问题。
比如，有些家庭主妇喜欢将油烧到滚沸甚至冒烟时才将菜下锅，这种做法很不好。因为油脂在煎炸过程中，随着温度升高黏度越来越大，过氧化反应越来越强，所以应该尽量避免油温过高，一般控制在170℃～200℃之间就不会出现对机体有害的过氧化产物。
另外，在高温下煎炸食品的油脂会部分水解而生成甘油和脂肪酸，甘油在高温下失水会生成丙烯醛。丙烯醛具有强烈的辛辣气味，对鼻、眼黏膜都有强烈的刺激作用。
参考资料来源：人民网-千万当心！有哈喇味的食物小心致癌
参考资料来源：人民网-食用油久放有“哈刺味” 节俭市民吃后身体不适送医
爽子宣传科的老刘去年在刮抢购风时，买了不少菜油，打开一瓶要用时，忽然闻到一股难闻的哈喇味，还直呛鼻子。一上班，老刘就赶快找单位呈的食品研究室，吴研究员告诉他：“这种哈喇味，在化学上叫油脂的酸败现象。油脂的‘哈喇味’是油脂酸败过程中产生的游离脂肪酸和具有挥发性的醛、酮类物质引起的。由于温度轻高，光照、水分及氧的存在使油脂氧化分解，产生过氧化物。”“那这种油还能吃吗？”“食用酸败食油，除了直接刺激胃肠道，引起恶心、呕吐、腹痛、腹泻等急性胃肠炎症状及发热、头昏、头痛等全身症状外，还容易透过肠壁进入血液和全身，可能产生慢性积累的中毒作用：动物试验表明，这种过氧化物能损害动物的肝、心、肾等，使动物出现水肿、脂肪肝等病变。科学家推论，它进入人体后可能引起新陈代谢紊乱，诱发癌症。因此，酸败的食油千万不要再吃。”老刘又接着问：“家庭中如何保存食油，怎样才能做到不酸败呢？”吴研究员说：“首先，应挑选干燥的棕色玻璃瓶装油，然后放在阴凉、干净的地方，密封避光保存，千方不要进水㠮....
有毒，易引起多种疾病。豆油放的时间长，还有夏天也容易出现哈喇的味道。居然有味道那就说明油质产生了变化，肯定是对人体不好的。就是用来炸食物吃了，也是这个哈喇味，吃的也不舒服，所以还是推荐您倒掉，不要因小失大！
把豆油导入花盆里,时间长了,有一股哈喇味道,会对人身体有害吗?
这是液体油脂内的不饱和脂肪酸被氧化成饱和脂肪酸的味道，对健康无害；建议开窗通风即可。
大豆油变质了会是什么样子
过氧化物及其它分解产物，哈喇味就是油脂氧化、酸败的结果。油脂酸败后，加热时烟大、呛人，其中含分解物环氧丙醛等，食用后易中毒。大豆油放置时间久了以后会出现化学物质的沉淀，而且也会出现味道上的变化。
豆油为什么会有臭味?
豆油在储存过程中若出现酸败现象，表现为油脂颜色变浅、混浊、粘度增大，并散发出特殊的哈喇味。这种酸败的豆油通常未经过脱磷、脱胶、脱臭、脱水和脱酸等精炼过程，因此被称为毛油。毛油由于含有较多的杂质和氧化产物，不宜直接食用。长期摄入酸败油脂可能对人体的健康产生不良影响，包括急性危害如刺激胃肠...
怎样驱除塑料豆油桶里的哈喇味
1. 动植物油在氧化过程中会产生低级醛和酮，导致油脂出现刺鼻的“哈喇味”。严重变质的食用油含有毒性，可能导致急性食物中毒，症状包括头晕、恶心、呕吐和腹泻。例如，猪油中的酸败胆固醇可能促进动脉粥样硬化。2. 食用油如豆油、菜油、麻油、棉油和花生油在酸败变质后，外观会变得混浊，颜色变浅，粘度...
大豆油时间长有异味怎么办能去除异味?
这种情况没有办法去除，但是也不建议吃了。大豆油出现哈喇味是因为保存不当引起的，在高温、微生物繁殖、日光照射等因素影响下，发生了脂肪氧化酸败现象，此时是不能够再食用的。大豆油保存方法 【1】选择储存容器油多时可选用陶瓷缸，尽量减小容器的口径;油少时可选用不透光的深色的玻璃瓶。油装满后，...
大豆油渣啥气味?
会有很浓的气味，没有臭味，闻着可能有想呕吐的感觉。如果有以下气味，就是不能用了：1、哈喇味 过期的大豆油出现的第1种味道那就是哈喇味，哈喇味是一种气味，家中的点心等食物存放久了就会产生一股又苦又麻刺鼻难闻的味道这就是哈喇味，哈喇味是油脂在氧化日光水分温度的作用下发生氧化所产生...
豆油哈勒了怎么办
不能吃了。那些个土办法只是去除哈喇味儿，而没有去除有害物质。这是酸败的表现，酸价高出正常值的几百倍才能感觉到哈喇味儿。扔掉吧！
食用油(豆油)哈拉了如何处理
你可以把油加热，然后扎些豆腐吸取油里产生的哈喇味。
买的豆油打开半年了现在有鼓怪味还能吃吗?
不能吃了，，时间长了，，都有哈喇味了，变质了
植物油既没受热也没晒太阳可是有哈喇味是怎么回事?
可能是因为空气的一个原因，或者是外部的一个影响，也会有产生味道的缘故。
捷复十全： 陈豆油放的时间长,会酸败,可出现“哈喇”气味和味道.豆油的脂肪酸氧化成为过氧化物、酮类、醛类等,所产生的多种物质混合出现“哈喇”味.形成的有毒物质对胃肠道有刺激作用,也可引起神经系统及肝脏损害.
裕民县18921804908： 长期闻豆油厂炸油的气味有害吗 - ？
捷复十全： 这个是肯定有害的呀.所以还是带个口罩比较好.
裕民县18921804908： 食用油有哈喇味还能吃吗 - ？
捷复十全： 食用油有哈喇味不能吃. 含油脂较多的油类、糕点、鱼肉类的干腌制品、核桃、花生、瓜子等食物都很容易产生哈喇味.这是因为哈喇味是由油脂变质产生的.含油脂的食物若贮存时间太长,在日光、空气、水及温度的作用下,就会被氧化分解...
裕民县18921804908： 长期闻油厂榨豆油味有害吗 - ？
捷复十全： 虽然没有直接损害 ,但长期接触这种很浓的油味也会使人厌食反胃, 间接损害身体, 特别是对食物方面的嗅觉有较大的影响.
裕民县18921804908： 食用油进水出现异味能食用吗 - ？
捷复十全： 食用油贮存过程中,在光、热及细菌作用下,油中的甘油三酯分解为甘油和脂肪酸,后者可进一步氧化成为过氧化物、酮类、醛类等,所产生的多种物质混合出现“哈喇”味.形成的有毒物质对胃肠道有刺激作用,也可引起神经系统及肝脏损害...
裕民县18921804908： 买的食用油有股难闻的味儿 - ？
捷复十全： 三个原因:1.可能是地沟油.2.食用油放了太久,氧化酸败了.产生的哈喇味.3.也是食用油放太久,买的是塑料桶装的食用油吧?食用油最容易融入塑化剂,你闻到的可能是塑化剂超标的味道.以上三种情况都不要食用了,都是对人体健康有很大危害的.食用油有难闻的味儿肯定不正常.建议还是自己榨油吧,家用榨油机,现榨现吃.榨好的油不要用塑料容器装,用玻璃瓶装好放在低温避光处.食用油可以拿回去找超市索赔,超市是假一赔十的.
裕民县18921804908： 请问经常闻炒菜的大豆油烟对身体有什么危害???？
捷复十全： 任何油烟对身体都有害,尢其对肺藏和呼吸系统的侵害 肝中病多因水,肺病多因气体,胃病多因食物
裕民县18921804908： 我买的豆油炒菜时有一股味道,闻着想吐,会不会是地沟油? - ？
捷复十全： 豆油原本就是有股味道的,去除油异味的方法:把油烧开,放几颗去皮的蒜头,炸成金黄色,这时的油就没其他怪味了.
裕民县18921804908： 急急急!!!豆油凝固能食用吗? - ？
捷复十全： 豆油凝固,有可能是加了棕榈油的缘故.有的商贩为牟取利益,在豆油中添加了价格较为便宜的棕榈油、没有经过提纯的“毛油”,食用这些油,有害无益.买豆油时应当一看、二闻、三冷藏.看:纯净的食用油透明度高、色泽较浅,无沉淀物.反之,色泽深暗,无光泽,闻起来有异味,入口回味清淡,有卡喉的感觉;闻:特别是花生油,可以滴少许在掌心揉搓至发热,纯正花生油花生香味浓郁持久,而掺入香精的花生油,反复揉搓后香味变淡;冷藏:把食用油放入冰箱冷藏,10分钟后取出,纯正花生油在12℃以下处于半凝固状态,掺入大豆油几乎不凝固,掺入棕榈油则全部凝固.
裕民县18921804908： 原来一直吃花生油,昨天买了一瓶转基因大豆油?但是这个大豆油一加热炒菜闻到就就恶心?为什么呢花生油没 - ？
捷复十全： 豆油、黄豆油,其色泽深黄,有豆腥味,花生油却很香 但是大豆油中的亚油酸,具有降低血中胆固醇的作用,因而在一定程度上可以预防心血管疾病,是心脏病患者理想的食油. 大豆油中所含磷脂,在生理上对人体有重要的正面影响,这是一...
