乐山有什么好耍好吃的

乐山有什么好吃的地方~

　　这些美食在成都也可以吃到，但是它们都是出自于乐山只有到乐山才能吃到原汁原味，如下是我给大家整理的乐山有什么好吃的地方，希望对大家有所作用。
　　 第一道特色美食：甜皮鸭
　　甜皮鸭制作方法流传甚久，在清朝时期属于宫廷御膳美食，乐山人称“卤鸭子”。具有色泽棕红、皮酥略甜、肉质细嫩、香气宜人的特点。
　　 第二道特色美食：西坝豆腐
　　西坝豆腐是四川乐山名吃。从乐山大佛顺岷江而下20多公里处，有一座千年古镇五通桥区西坝镇。早在明朝万历年间，镇上的人就有吃豆腐之俗，而真正使西坝豆腐声名远播的，是老字号“庆元店”的第六代掌勺人杨俊华师傅。 西坝古镇，山清水秀，景色宜人，特别是那清冽的溪水，是磨制豆腐的天然水汁。
　　 第三道特色美食：跷脚牛肉
　　什么是跷脚牛肉？简单点说，“跷脚牛肉”就是“烫牛杂”。乐山市内“跷脚牛肉”店基本一街一店，星罗棋布，格局是当街一口大锅，老汤翻滚，菜品有牛肉、白肚、毛肚、肠子、肺片、脑花等，随烫随食。吃时一碗白米饭、几碗跷脚牛肉、一碟辣椒面，再就着鲜香的老汤，快感从味蕾中慢慢泛起。价格在：5—8元/碗。
　　 第四道特色美食：冷锅鱼
　　冷锅鱼是乐山以白涟或花涟鱼做火锅较多，品尝时可以红（辣锅底）白（清汤锅底）各一锅，红的辣的够劲，白的鲜香味美，那感觉，用四川话说简直是“不摆了”，价位：10元左右/斤。
　　 第五道特色美食：麻辣烫
　　麻辣烫是起源于四川、流传多年的'地方特色小吃，也叫串串香。乐山的麻辣烫尤为出名，其最主要的特点就是其自身无可不烫，无味不有，从而深受广大消费者的喜爱，街边都可以吃到~
　　 第六道特色美食：黄焖鸡
　　黄焖鸡是乐山的一大特色火锅，必尝美食之首。鸡肉先和底料翻炒，然后和木耳、魔芋等时令蔬菜一起放入高压锅，焖二十分钟左右。最后倒入火锅盆，表面上撒上香菜，香喷喷、辣丝丝的黄焖鸡就出炉了！价位：60元左右一锅。

1、跷脚牛肉，跷脚牛肉是乐山的非物质文化遗产，汤汁醇厚，味美鲜香，老汤翻滚之下，加之菜品，牛肉、白肚、毛肚、肺片、脑花等，随烫随食。跷脚牛肉配上鲜香的老汤，可谓色泽鲜艳，香气诱人，美味荡气回肠。真是安逸惨了。

2、西坝豆腐，西坝豆腐是四川乐山独具特色的传统名菜，色、香、味、形兼备，观之饱眼福，食之饱口福。西坝豆腐已有300多个品种，有选、泡、磨、烧、滤、包六道工序，道道都有特别的讲究。

3、乐山甜皮鸭，乐山甜皮鸭，乐山人称为“卤鸭子”“油糖鸭”，色泽棕红、皮酥略甜、香气宜人，于皮，或脆甜，或肥厚，附以细嫩的里肉。乐山甜皮鸭选料精良、工艺考究，除使用常规香料外并配以多种名贵中药材。沿用的是清朝御膳工艺，采用传统工艺精制而成。

乐山，古称“嘉州”，又被称为海棠花的香国，但现在的乐山却是山珍海味之地，以麻辣味著称，当地小吃、美食丰富。乐山的川菜在四川也是顶尖的，各种美食吸引了很多人打卡。乐山有这么多好吃的。乐山十大名吃有哪些？下面小编给大家推荐一下。
乐山的美食推荐，乐山十大名吃有哪些？
乐山十大名吃
1.抬脚牛肉
跷脚牛肉是四川乐山汉族的传统名吃。已有百年历史，由三代演变而来。它是乐山一种历史悠久的著名地方美食。脚牛肉汤锅几经发展，汤味越来越精致。乐山的国家级非物质文化遗产，在乐山的大街小巷绝对不可或缺。抬脚牛肉不仅汤汁丰富，鲜美可口，还有祛寒的功效。任何一个乐山以外的人，只要吃过提趾牛肉，都会竖起大拇指。据说这个名字的由来是原来是卖这道菜的苍蝇馆子。店面很窄，但是吃的人挺多的，大家都要翘着脚吃，所以叫跷脚牛肉！
2.豆腐
乐山传统小吃豆香浓郁，味道正宗。乐山豆腐脑是四川乐山的特色小吃之一。豆腐配上辣椒和香菜，色香味俱全。乐山豆腐脑的制作方法与传统意义上的开封豆腐脑有着本质的区别。乐山豆腐脑不是以豆腐脑为基础，而是以绝对美味的汤汁加厚的汤头。又嫩又滑，入口即化，很美，幸福感暴涨。
3.面粉蒸牛肉
清蒸牛肉是四川的传统特产，也是乐山的著名小吃之一。几十年来，它享有良好的声誉。据说蜀中国画大师张大千亲自烹制的“粉蒸牛肉”，趁热加入辣椒粉、花椒粉、香菜，增加了这道菜的麻辣鲜香，回味无穷，众人赞不绝口。
4.波波鸡
乐山特色小吃，麻辣鲜香，百吃不厌。自清朝以来已有数百年的历史。它是将去骨的鸡片放在陶碗中，加入麻辣调料和各种调味料混合而成。具有皮脆肉嫩、麻辣鲜香、甜咸适中的特点。吃汤面时，配以鸡肉，别具一格。
5.白切鸡
乐山传统小吃好吃。因为乐山土生土长的花椒、辣椒，当地人都嗜辣，所以嘉定白斩鸡，辣，民间又称为椒麻鸡。川味白切鸡第一道工序与广式白切鸡相似，不加调料煮制，可随吃随切，故称“白切鸡”。最大的区别就是酱料的不同，其中川味最浓。红油、香油、蒜??图中的红酱滴在鸡肉上，形成了川味白切鸡的独特风味。
乐山十大名吃
6.鲜肉蒸饺
乐山特色美食，皮薄馅大，微甜。蒸饺皮和肉馅要完美契合，不仅要有皮的韧性，还要有肉的滑嫩鲜嫩。蒸饺皮是最有挑战性的技术，做出来的形状就像一个饱满的石榴。越简单的东西，越需要时间沉淀。竹笼打开的那一瞬间，热气腾腾，香气四溢。蒸饺独特的褶皱为它增添了一种魅力，它配有特殊的蘸酱。入口的一瞬间，那种肥瘦相间的猪肉剁碎后的生成，端在嫩滑的嘴里，再配上葱花，让它的口感上升了一个层次。转眼间，竹笼空了。
7 .穗状马铃薯
乐山特色美食，美味醇厚。穗薯是四川乐山的一种地方风味小吃，由四川小吃“天蚕土豆”改良而来。它和乐山麦当劳的薯条一样受欢迎。大街小巷随处可见，现炒现卖，是四川家喻户晓的小吃。看着摊主的碗里，一手撒上调料，椒盐，葱花，香菜，舀一勺这样的汁和其他配料。完成后用大勺搅拌，很香。我等不及要拿了，就先贴个邮票再付钱。很好吃。没有多余的形容词。
8.用手搓冰粉
乐山传统小吃凉、爽、甜。夏天有三宝，空调，西瓜，冷水澡。然后，乐山人需要一碗冰粉来延续生命。乐山人喜欢吃手搓的冰粉。就算他们不加冰，也会让他们的心凉到飞起来了。冰粉用手搓，他们能看到密集的毛孔，嫩而不散。甜腻的红糖被冰凉爽滑的冰粉冲淡，每一口都恰到好处。不仅乐山本地人喜欢吃，外地人也经常来扎场地。反正就是各种排队人潮！有机会去乐山的朋友可以试试。
9.甜鸭子
乐山特产食品，皮脆肉嫩，香甜可口。甜皮鸭，又名“嘉州甜皮鸭”，是乐山著名的美食。起源于乐山市夹江县木城古镇，甜皮鸭是由卤鸭改良而来，故又称甜皮卤鸭。甜鸭沿袭清朝御膳。经过民间的挖掘和改良，其卤水独具特色，色泽棕红，皮脆微甜，香气宜人，或酥甜，或浓稠，搭配鲜嫩的肉质，味道堪比北京烤鸭。盐份适中，让人回味无穷。
10.挂面
乐山干烧面是乐山当地的面食。绍子用质量好的芽菜和肉末在锅里炒，再加入各种调料。干面最好的一点就是面里没有汤。半挂面把所有的食材和芽菜都粘在了“身上”。当你吃到它们的时候，它们不仅有面条的嚼劲，还有肉和豆芽的酥脆。每一个苗条的都很好吃。从第一口到最后一口，浓浓的味道在嘴里化不开。
乐山十大名吃
看完边肖的乐山十大名吃推荐，你是不是流口水了？很想去乐山做个卡了解一下？乐山真的有很多好吃的。如果你有机会去乐山，一定不要错过边肖推荐的这些特色美食。除了边肖推荐的那些，还有很多其他的食物，我相信会满足大家对食物的胃口。https://image.zhms.cn/2019-09/48439203aacb4fa9a3e0a136e0c27f7c.jpg

吃的: 豆腐脑,县街巷巷头,是单行道哈,地震过后那房子是危房了,蒸的肥肠拌在一起,超爽.还有兴发街峨眉疏肉豆腐脑,牛华镇上有两家非常巴适

甜皮鸭,彭山路"彭山甜皮鸭"最好吃,鸭脚板爆好吃基本上午9点摆出来11点过就卖完了

椒麻鸡,清风街,是一家饭馆,现吃现拌,如果买回来吃时间放久了辣味全部溶进去就超级辣了

烧烤,生意最好的是体育馆"凯凯烧烤",本人觉得味道不行.在体育馆旁边的市委旁一家不起眼的店子叫"何师烧烤"很好吃,老板就是成都何师烧烤的师父据说是徒弟自己跑成都来一开就出名了还盗用了名字

钵钵鸡,陵云大厦上坡坡"第一家"钵钵鸡

砂锅,教育学院口子上"武砂锅"蒸排骨和砂锅牛肉好吃

翘脚儿牛肉,农民街卖水果那个丁子路口那家和居竹院背后小巷那家和府街那家比较巴适,正中的还是去苏稽镇桥头上吃

还有峨眉城区到峨眉山的路上有家骨头汤超爽,特别是他的罗汉姜,爽的板

其他吃的还有很多很多,一哈想不起那么多了,乐山吃的真的非常多,比成都爽多了

耍的:主要是大佛,旁边的太阳岛夏天去还可以,老宵顶,再远点峨眉山,其他就没的啥子了,晚上泡酒吧集中点的在嘉洲大道,芭芭拉啊这些的,气氛和人气没成都的一半,比较难耍

住的:环境好的金海棠,河对面八仙洞,山湾不晓得现在如何,这些比较清静,其他就有点闹了在繁华地段

吃的: 豆腐脑,县街巷巷头,是单行道哈,地震过后那房子是危房了,蒸的肥肠拌在一起,超爽.还有兴发街峨眉疏肉豆腐脑,牛华镇上有两家非常巴适

甜皮鸭,彭山路"彭山甜皮鸭"最好吃,鸭脚板爆好吃基本上午9点摆出来11点过就卖完了

椒麻鸡,清风街,是一家饭馆,现吃现拌,如果买回来吃时间放久了辣味全部溶进去就超级辣了

烧烤,生意最好的是体育馆"凯凯烧烤",本人觉得味道不行.在体育馆旁边的市委旁一家不起眼的店子叫"何师烧烤"很好吃,老板就是成都何师烧烤的师父据说是徒弟自己跑成都来一开就出名了还盗用了名字

钵钵鸡,陵云大厦上坡坡"第一家"钵钵鸡

砂锅,教育学院口子上"武砂锅"蒸排骨和砂锅牛肉好吃

翘脚儿牛肉,农民街卖水果那个丁子路口那家和居竹院背后小巷那家和府街那家比较巴适,正中的还是去苏稽镇桥头上吃

还有峨眉城区到峨眉山的路上有家骨头汤超爽,特别是他的罗汉姜,爽的板

其他吃的还有很多很多,一哈想不起那么多了,乐山吃的真的非常多,比成都爽多了

耍的:主要是大佛,旁边的太阳岛夏天去还可以,老宵顶,再远点峨眉山,其他就没的啥子了,晚上泡酒吧集中点的在嘉洲大道,芭芭拉啊这些的,气氛和人气没成都的一半,比较难耍

住的:环境好的金海棠,河对面八仙洞,山湾不晓得现在如何,这些比较清静,其他就有点闹了在繁华地段

你有钱的有好耍好吃的

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敦煌市17273071042： 乐山有什么好吃的 - ？
晋贤先乐： 说起乐山的名小吃,还是有一些能拿出台面的,比如乐山油烫鸭、洒琪玛、牛华的麻辣烫和豆腐脑、苏稽的跷脚牛肉和米花糖还有西坝的豆腐等等,但真正能将这些名小吃发扬光大的“老字号”却寥寥无几.走在一些荟萃了乐山名小吃的街头,...

敦煌市17273071042： 成都乐山有哪些特别好吃的东西? - ？
晋贤先乐： 乐山小吃久负盛名,许多成都名小吃均源于乐山,乐山钵钵鸡、白宰鸡、来凤鱼、跳水兔、玻璃烧卖、蒸笼牛肉夹饼、豆腐干夹萝卜丝等.乐山数得上来的乐山美食有西坝豆腐、苏稽跷脚牛肉、牛华麻辣烫、甜皮鸭、钵钵鸡、牛华豆腐脑、乐山烧烤、黄焖鸡、排骨面、腊肉粽子、砂锅、凉粉、

敦煌市17273071042： 乐山好吃好玩的有什么? - ？
晋贤先乐： 吃的:牛华豆腐脑、峨眉豆腐脑、串串香、烧烤、黄焖鸡、西坝豆腐、苏稽跷脚牛肉、麻辣烫、火锅、豆腐干、油炸等等,太多了.玩的:乐山大佛、乌尤寺、峨眉山、太阳岛、夹江千佛岩、犍为小火车、犍为罗城古镇、西坝桫椤峡谷、峨边黑竹沟、沙湾美女峰、马边大风顶、五通桥小西湖、苏稽乌木博物馆、峨眉山市内的大佛寺,这些事比较出名的,还有很多地方也很好玩.希望能给你帮助,祝你吃的开心玩的高兴,谢谢.

敦煌市17273071042： 乐山市有什么好吃的? - ？
晋贤先乐： 多的很,高北门的棒棒鸡,牛华豆腐脑,苏嵇翘脚牛肉等等,太吧适了 张公桥的麻辣烫,乐山港的冷串串,薄饼...想起就流口水了吃荤的哦..夹江三叉口..安逸呆很...水灵灵的消费又不高~

敦煌市17273071042： 乐山有什么好玩的,好吃的!价格适中,毕竟是学生,适合情侣的!急!答案合适,高分悬赏!急急! - ？
晋贤先乐： 乐山好玩的地方多啊:1、最有名的是乐山大佛,就在市区边上.不过他旁边有个东方佛都,现代雕刻的,就不要去了.玩大佛一般2-3小时够了.2、峨眉山,距离乐山市区35公里.来了乐山难道你不去峨眉山啊?时间就难说了,可以一天,也可以两天、三天.分为低山区、中山区、高山区,你只有到了买张地图自己决定.3、嘉阳小火车,世界上唯一还在正常营运的窄轨蒸汽火车.距离乐山50公里,当天可以来回.4、好吃的,乐山的麻辣烫有名,豆腐脑也不错,还有多品种的西坝豆腐.这些都是价廉物美的小吃.

敦煌市17273071042： 四川省的乐山市有哪些地方有好吃的好耍的 ？
晋贤先乐： 我给你推荐点,我就是个好吃嘴你要是旅游的话吃饭去老房子或者太和酒楼,我在里面上过班,味道都还可以,小吃,串串香,狼牙土豆,冒菜,叉叉粉~很多带牛耳桥那全有,公交车下就知道了.还有就是晚上有啃骨头,兔头,炒螃蟹,龙虾还有就是荤豆花,麻辣烫,来凤鱼,跷脚牛肉,还有就是油炸的小东西之类,这些在新广场,公园,张公桥一带都有.,很多呢.,你要想吃西坝豆腐就直接去五通桥,在乐山吃会敲你棒棒的.去西坝,便宜呢.

敦煌市17273071042： 乐山有什么好吃的??好耍的?? ？
晋贤先乐： 乐山大佛,峨眉山.五通桥小西湖,犍为嘉阳小火车 都可以看看 乐山的翘脚牛肉,豆腐脑,豆腐干,钵钵鸡 都很有特色

敦煌市17273071042： 乐山都有哪些好玩的 好吃的？
晋贤先乐： 好玩的地方:乐山风光秀丽,峨眉山---乐山大佛景区中国最令人向往的地方; 好吃的:西坝豆腐、乐山干笋、乐山棒棒鸡、乐山甜皮鸭、跷脚牛肉、白宰鸡、来凤鱼、跳水兔、玻璃烧卖、蒸笼牛肉夹饼、豆腐干夹罗卜丝、牛华麻辣烫、甜皮鸭、钵钵鸡、牛华豆腐脑、乐山烧烤、黄焖鸡、排骨面、腊肉粽子、砂锅、凉粉、香油米花糖、土门泡海椒、乌骨黑鸡、酥芙蓉、雪蘑芋、峨眉山豆腐乳、苏稽牌香油米糖等等,给你介绍这些我都谗言欲滴了,希望楼主去玩好吃好.希望能帮到你, 谢谢采纳.

敦煌市17273071042： 乐山有什么好吃的好玩的? - ？
晋贤先乐： 吃老桥头跷脚牛肉,甜皮鸭,豆腐脑都非常不错.好玩的有乐山大佛、乌尤寺、峨眉山市内的大佛寺等等,这些是比较出名的.

敦煌市17273071042： 乐山地区哪里有好吃的好玩的地方,求推荐? - ？
晋贤先乐： 乐山好玩的好吃的有很多,好玩的你可以去游乐场,或者云台山等.好吃的我推荐你去吃老桥头跷脚牛肉,非常的不错,去乐山是一定要吃的.