有做熟了吃的水果吗?
水果最好不要做熟吃,做熟的水果自然会失去一种天然的营养成分,不仅是这些,维生素也会减少。水果它本身是多汁且有甜味的植物果实,不但含有丰富的营养且能够帮助消化。
想要做熟水果还保留营养,首先必须要选好水果,并不是每种水果做熟了都能保留营养,而是只有几种。例如:
葡萄、莲雾、芭蕉、茄苳、杨桃、木瓜、梨、香蕉等。
大多是无核,多心皮,果壁富含油胞,这样的果实。
水果嘛,是供食用的含水分较多的植物果实的统称,自然生吃较为好。
水果富含多种营养成分,对人体有益,相信这是大部分人钟爱吃水果的原因。水果应该怎么吃?大多数人都喜欢生吃,可是有些水果熟吃不但味道与众不同,也更有利于身体吸收水果中的营养。
梨:梨能润肺止咳,梨属寒性,天冷时吃生梨会更感体寒,外感风寒引起咳嗽时更不能吃生梨。但如果将梨煮一下,情况就完全不同了。煮熟的梨去除了寒性,梨皮会变得略苦,去燥润肺的功效完全被释放出来。梨籽中的木质素本来属于不可溶纤维,但在加热后会在肠道中被溶解,将有害的胆固醇揪出体外。山楂:山楂除了消食外,还有很多功效。其中山楂的抗衰老作用位居群果之首。近年研究发现,山楂中含有一种叫牡荆素的化合物,具有抗癌的作用。亚硝胺、黄曲霉素均可诱发消化道癌症的发生或加重,而实验研究表明,山楂提取液不仅能阻断亚硝胺的合成,还可抑制黄曲霉素的致癌作用。所以,消化道癌症的高危人群应经常吃山楂,对于已经患有癌症的患者,若出现消化不良时也可用山楂、大米一起煮粥吃,这样既可助消化,又可起到辅助抗癌的作用。
柚子:柚子皮中含有柚皮甙和芦丁等黄酮类物质,具有抗氧化的作用,可以降低血液的粘稠度,瘦身减肥,抵抗衰老,加热后进入人体内时会更加活跃,发挥出最大功效。您只要将柚皮中间柔软的白色部分切成薄片,用温水煮10分钟,然后和蜂蜜一起冲茶喝,那些营养素就会在您的体内开始工作。
苹果:国外研究发现,苹果加热后,其所含的多酚类天然抗氧化物质含量会大幅增加。多酚不仅能够降血糖、血脂、抑制自由基而抗氧化、抗炎杀菌,还能抑制血浆胆固醇升高。由此可见,熟吃苹果大有益处。需要提醒您的是,苹果做熟了吃会对其水溶性维生素有所破坏。另外,烹制时,应该洗净并去皮和芯,因为皮上可能会残留农药,而苹果芯中含有毒素,如果不去除可能会引起中毒。
要清洗干净。
吃水果前,最好将水果消毒好,在0.1%的高锰酸钾或0.2%的漂白粉溶液中浸泡5-10分钟,再用清水冲净即可。或在开水中烫半分钟左右用以杀茵。有的水果可先在冷水中冲洗一下再剥去皮吃,不仅能将皮上附着的细菌去掉,而且还能避免将果皮上残存的农药吃下去。
要“四不吃”:
1)不吃不成熟的水果,因这样的水果含鞣质多,味涩可口性差。
2)不要摘不认识的野果吃,因为有些野果对人体有害。
3)不要吃腐败变质的水果,因为这样的水果中有大量细菌繁殖,食后容易引起疾病。
4)不要随便剥食果仁,因有些果仁中含有毒物质(如苦杏核仁,枇杷核仁等),食后会引起中毒。
注意水果的性质和治疗作用。
有些酸味水果有助消化作用,如山楂、木瓜、枇杷及酸味的苹果、梨、葡萄等,宜饭后吃。还有的水果,如生吃白果会引起中毒,必须熟吃,菠萝会使有的人产生过敏反应,吃柿子不当会发生胃结石等,须引以注意。
不同水果有着不同性质,一般分为湿性、凉性和中性。若能根据自己的身体情况选食,就更有益于健康。例如身体平素虚弱、怕冷、手脚凉、大便稀薄等,所谓“虚寒之体”,应选食温性或中性水果;相反,若口干舌燥、心烦、大便干等,所谓“上火”、“升虚火”者,应选食凉性水果。
常见水果的性质:
温性水果:山楂、樱桃、石榴、荔枝、青果、木瓜、白果等。
凉性水果:西瓜、甜瓜、梨、柑、桔、香蕉、桑椹、柿子、荸荠等。
中性水果:葡萄、苹果、桃、杏、菠萝、龙眼、甘蔗、乌梅等。
冬天煮苹果很好吃
好象没有只能做熟了吃的水果
水果应该生的都能吃吧,要不然就不算它是水果了。
煮熟吃的水果有不少,苹果、酪梨、椰子、凤梨、马蹄、波罗蜜等等,都有人煮成菜肴,中西餐都有人应用。
木瓜、榴莲的皮可以熬汤喝营养很好的、梨是可以做汤水喝的不过比较寒不宜吃太多,会拉肚子的、杨梅也可以做杨梅汤、干蔗削皮后放饭里蒸听说可以治咳嗽哦!、还有很多水果都是可以做汤喝的!
有哪些水果可以做熟吃
能够做熟吃的水果 一、盐蒸橘子:治咳嗽 橘皮里有两种成分具有止咳化痰的功效,一个是那可汀,一个是橙皮油。这两种成分,只有在蒸煮之后才会从橘皮中出来。尤其适合久咳不愈的小孩子吃,完全没有副作用。1、把橘子洗干净后放在盐水中浸泡20分钟,去除表面的果蜡。橘子不用剥皮,在顶部平切开一片,...
水果可以煮熟了吃吗
大枣补血养颜,但枣皮偏硬,脾胃虚弱的人吃了会腹胀,将干枣蒸着吃,又甜又软,很容易消化。材料:干枣适量、冰糖适量。步骤:1、干枣洗净,放入蒸笼。2、连续蒸上20分钟,等稍微冷下来,就能食用了。蒸香蕉 香蕉可以清热润肠,是性寒的水果,体质虚寒者不宜生吃,烤过后的香蕉,寒性被破坏,可以补中...
水果为什么不要做熟吃?
富含维C的水果,如柑橘、草莓、猕猴桃等,不建议做熟后食用的原因是因为维C(也称为抗坏血酸)是一种易于氧化的营养素,它在烹调和加热过程中会被破坏,因此会影响维C的含量和生物利用度。维C易于在高温、长时间的加热或存储条件下被分解,因此烹调或加热过程中会损失一部分维C。此外,维C也容易被氧化...
水果做熟了能放心吃吗?
富含维C的水果,如柑橘、草莓、猕猴桃等,因为维生素C比较易于被破坏,所以不建议做熟后食用。以下是几个方面的说明:特性方面:维生素C是一种易于被氧化的物质,当水果遭受高温加热时,会发生氧化反应而失去维生素C。人体角度:维生素C在人体内具有很强的抗氧化作用,可以帮助清除自由基,增强免疫力,促进...
吃水果需要加热煮熟吗 哪些水果适合热熟了吃
2、梨子:梨子大家都知道清热气,化痰平喘,可是生吃效果不大,煮熟了吃效果才更好,大家可以用梨子来炖冰糖雪梨,或是加点银耳、红枣、莲子等来一起闷煮。3、柚子:蜂蜜柚子茶大家都喝过吧,酸酸甜甜的很好喝,所以这柚子也是可以热熟了吃的,方法很简单,就是将柚子皮剥下后,选取中间白白的,用来...
哪些水果不宜做熟了吃?
不建议煮熟的水果一:西瓜 西瓜是建议直接吃的,如果煮熟吃的话,西瓜里的营养价值就没有了,西瓜是以果糖和水分为主的,煮熟后的西瓜水分流失,果糖也被破坏了,所以是一点食用价值都没有了,我们知道夏天吃西瓜是解渴的,煮熟后的西瓜干巴巴的,还有谁要吃呢?外皮也不绿了,整个看着就像烂西瓜!千万...
水果煮熟以后吃还有营养吗?
水果煮熟以后吃仍然有营养。水果中加热最容易流失的就是维生素C。但其他的营养元素基本不会因为加热流失,以苹果为例,其中的钾、镁等元素,还有果胶、纤维素等营养元素基本不会因为加热而流失,而一些对身体有益的多酚类,也只会造成部分损失。煮熟了的水果更容易被吸收,因为煮熟后的水果细胞壁被破坏,...
水果能做熟了吃吗?
水果最好不要做熟吃,做熟的水果自然会失去一种天然的营养成分,不仅是这些,维生素也会减少。水果它本身是多汁且有甜味的植物果实,不但含有丰富的营养且能够帮助消化。想要做熟水果还保留营养,首先必须要选好水果,并不是每种水果做熟了都能保留营养,而是只有几种。例如:葡萄、莲雾、芭蕉、茄苳、...
为什么水果不宜做熟吃?
富含维C的水果,如柑橘、草莓、奇异果、猕猴桃等,是我们日常饮食中重要的营养来源。这些水果中的维C是一种易被氧化破坏的维生素,而加热则可能导致维C的分解和损失。因此,一些富含维C的水果并不建议做熟后食用。当水果加热时,维C的分解速度可能会加快,而维C的溶解度也会随着温度升高而增加。这意味着在...
富含维C的水果为何不建议做熟后吃?
富含维C的水果为何不建议做熟后吃?真相告诉你:其实,水果中最怕加热最容易流逝的就是维生素C。但其他的营养元素基本不会因为加热而流失,而大部分水果中的维生素C含量并不高 以苹果🍏为例,一颗苹果连单日维生素C所需量的10%都达不到,而其中的钾、镁等元素,还有果胶、纤维素等营养元素基本...
房独良附: 哪些水果可以煮着吃? 一、 柚子:越温暖,越活跃 柚子皮中含有柚皮甙和芦丁等黄酮类物质,具有抗氧化的作用,可以降低血液的粘稠度,瘦身减肥,抵抗衰老,加热后进入体内时会更加活跃,发挥出最大功效. 食疗方法 1.治疗老年性咳...
垦利县13221948379: 水果能用来煮吗? - ?
房独良附: 通常人们都是生吃水果,殊不知,有些水果做熟后再吃,虽然会损失一些维生素,却能获得另外的营养,达到不一样的养生功效比如苹果.也有一些水果,本身维生素B、C含量并不高,加热后却能拥有不一样的保健效果,这样的水果,可谓生...
垦利县13221948379: 什么水果能煮了吃 - ?
房独良附: 马蹄莲、木瓜、梨....很多水果都能煮了吃
垦利县13221948379: 蒸熟的水果有营养吗 五类水果蒸熟吃 - ?
房独良附: 有些水果煮熟后是会破坏水果中丰富的维生素C.营养价值是会有所降低.也有 一些水果煮熟之后会有一些很好的作用的,像苹果,可以防治腹泻的,还有梨,可以止咳,润肺,清痰的.一、橙子熟吃止咳化痰 橙子皮中有两种成分具有止咳化...
垦利县13221948379: 吃煮熟的苹果有什么功效? - ?
房独良附: 苹果煮熟了吃,不仅能够降血糖、血脂、抑制自由基而抗氧化、抗炎杀菌,还能抑制血浆胆固醇升高. 苹果一般都生吃,因为生吃水果对于保护其水溶性维生素来说是最好的途径.把苹果煮熟了吃,一般人家很少这样做,但它确实有独特的功效...
垦利县13221948379: 什么水果煮熟了最好吃? - ?
房独良附: 应该算菠萝啊,很常用来做菜炒饭哦 酸酸甜甜的,还有经常跟酸甜的菜肴有关 菠萝饭菠萝咕鲁肉好像苹果香蕉也可以做菜哦 苹果鸡 拔丝苹果 炸香蕉香蕉糯米煎饼可能还有哦,好像雪梨也可以煲糖水,苹果也可以,很多水果可以熟吃,我接着再补充啊
垦利县13221948379: 还有哪类水果蒸熟了吃对身体有好处? ?
房独良附: 蒸柚子 柚子有天然水果罐头的称号,而且柚子当中含有丰富的蛋白质、有机酸、维生素以及钙质、磷、镁、钠等我们身体必需的元素. 除此之外,柚子还具有健胃、理气...
垦利县13221948379: 煮熟的苹果有什么营养,熟吃苹果的好处 - ?
房独良附: 苹果一般都生吃,因为生吃水果对于保护其水溶性维生素来说是最好的途径.吃熟苹果可防治嘴唇生热疮、牙龈发炎、舌裂等内热现象.其方法是:将苹果连皮切成六至八瓣,放入冷水锅内煮,待水开后,将苹果取出,连皮吃下.每天一次,...