一种米做的小吃，在一个节目里看到的，米做的卷饼，哪位大大知道啊
米花
这个是彭化的脆角。是由多功能膨化机生产出来的。原材料一般是米、面或玉米杂粮等做成的。
饵块可做成各种形状，除长丝叫饵丝外，其余不论饼形、卷形、块形都叫“饵”。这“块”本地音读如“快”，查字典就较难查到了，不过推音及义或推形及义似乎都可以猜这“块”就是“块”，吃的东西要和士分开，就寻这么一个“快”字出来。另外，昆明方言中多有把第三声读为第四声的，也可以佐证。 昆明以前的“饵”都是一两斤的大“块”占主导地位，且已有文考“饵”就是“饵块”，这源流就基本算是清楚了。
饵块在昆明民俗中是过年必吃的，平时也或炒或煮或烧无不宜，边陲百姓如此热衷于“饵食”，执传统而不堕，已数千年。从前的昆明又是“子间”人的饵块最受欢迎，年节时往往被抢购一空。“子间”人是彝族的支系，看来这老的食品，是少数民族最得其真传了，学者定可赞一句“礼失求诸野”！ 烧铒块用做成薄饼形的饵块在无烟炭火上烤，到微焦黄时，在表面涂芝麻酱、辣酱、油辣椒等，还可夹入牛、羊肉冷片或油条，是美味的地方特色小吃。
旧时昆明习俗，老百姓总爱在家门口支起个炉子，把粑粑放在铁筛子上烤，一边烤一边吃，真是别有风味。说起这个习俗的由来，又有一段故事。 一天清晨，粗糠宝挑着一担山货到昆明去卖。刚刚走进大东门，就看见城门口站着不少老百姓，一个个怒气 冲天，叫骂之声不绝于耳。有的娃娃躺在妈妈的怀里张着小嘴哇哇直哭。粗糠宝站在旁边听了一会儿，才明白了事情的原委。原来，昨天晚上知府衙门二堂不知什么原因突然起火，知府气得暴跳如雷，认定是大胆刁民故意捣乱。他马上下令，在昆明六道城门张贴布告，从今天开始，所有百姓一律不准在家升火做饭。此项禁令有效期三个月，违者严加惩处，绝不宽容。 粗糠宝向乡亲们招招手，如此这般地嘱咐了一通，大伙儿顿时乐得眉开眼笑。回去以后，大伙儿纷纷从家里搬出炉子，在上面烤起粑粑来，一个个吃得香极了。 知府老爷知道了，急忙出来查看。他揪住一个老倌吹胡子瞪眼睛。粗糠宝走上前去，冲着知府扮了个鬼脸，“知府大人，布告上禁止在家里升火煮饭，可没有禁止在家门口烤粑粑吃呀！”知府懊恼不已，事先怎么就没想到粗糠宝会来这一手呢！ 撒梅人把粑粑叫饵块，烧饵块就这样流传了下来。昆明人至今爱吃烧饵块，你去街上的烧烤摊看看就知道了。
饵块为云南特有，是昆明最著名的名特小吃之一，也是大理地区常见的传统食品之一。饵块系用优质大米加工制成，其制作过程是将大米淘洗、浸泡、蒸熟、冲捣、揉制成各种形状。一般分为块、丝、片三种。制作方法烧、煮、炒、卤、蒸、炸均可，风味各异，久食不厌。
饵块可做成各种形状，除长丝叫饵丝外，其余不论饼形、卷形、块形都叫“饵”。这“块”本地音读如“快”，查字典就较难查到了，不过推音及义或推形及义似乎都可以猜这“块”就是“块”，吃的东西要和士分开，就寻这么一个“快”字出来。另外，昆明方言中多有把第三声读为第四声的，也可以佐证。 昆明以前的“饵”都是一两斤的大“块”占主导地位，且已有文考“饵”就是“饵块”，这源流就基本算是清楚了。
饵块在昆明民俗中是过年必吃的，平时也或炒或煮或烧无不宜，边陲百姓如此热衷于“饵食”，执传统而不堕，已数千年。从前的昆明又是“子间”人的饵块最受欢迎，年节时往往被抢购一空。“子间”人是彝族的支系，看来这老的食品，是少数民族最得其真传了，学者定可赞一句“礼失求诸野”！ 烧铒块用做成薄饼形的饵块在无烟炭火上烤，到微焦黄时，在表面涂芝麻酱、辣酱、油辣椒等，还可夹入牛、羊肉冷片或油条，是美味的地方特色小吃。
山东煎饼。厦门春卷。
海南「抱罗粉」是一种什么样的小吃?
抱罗粉是由大米制成的粗粉早餐，吃起来是一种咸甜交织、非常顺滑的感觉。粉从汤里出来，呈半透明质地，抓几片牛肉干，一小把竹笋，一点酸菜，几根豆芽，最后放上几粒炸过的花生米和切碎的香菜葱段，浇上热热的卤汁，就可以开吃啦。在海南，抱罗粉吃起来会比其他的粉更有嚼劲些。不知道这个名字...
做米豆腐的方法
在这里小小的提醒一下，做好的米豆腐，不管配上什么酱汁都非常的好吃，不过在湘西有一种传统而且非常好吃的吃法，那就是辣椒炒野西红柿，就是把辣椒切碎，然后和野西红柿一起炒熟，放点葱花什么的，然后淋在米豆腐上，真的超级赞，另外，湘西当地特制的剁辣椒，淋在米豆腐也是很好吃的哦。
早上的小吃有哪些
一、广东肠粉 肠粉又叫布拉蒸肠粉，是一种米制品，亦称布拉肠、拉粉、卷粉、猪肠粉(因形似猪肠) ，出于早市销量大，多数店家又供不应求，人们常常是排队候吃，因此又被戏称为“抢粉”。出品时以“白如雪，薄如纸，油光闪亮，香滑可口”著称。 从广东，肠粉是一种非常普遍的街坊美食，它价廉、美味...
武汉的面窝,是用什么米做的?
哈喽！大家好呀，最近一直特别的想做武汉特色小吃面窝，武汉的面窝是用大米跟黄豆搅成糊状加上调料之后入锅炸制成的，今天终于要动手制作面窝了，面窝外面脆里面软糯好吃，出锅之后趁热吃超级好吃，这不又多了一种早餐选择，而且当成主食吃也是非常的不错的，下面就来给大家分享一下面窝的制作过程吧！
炒米是什么米做的 炒米是用哪种米做的
炒米的原料之谜 你可曾品尝过炒米的香脆可口？这种传统小吃不仅美味，还蕴藏着许多关于它的原料之谜。究竟炒米是用哪种米制成的呢？揭秘炒米的原料 炒米通常采用籼米作为原料。籼米是一种颗粒细长、质地较为松软的大米，成熟后呈淡黄色或乳白色。与粳米相比，籼米淀粉含量较高，支链淀粉较少，因此炒制...
大米磨成粉的各种做法?
绵软爽口的米发糕 生产提前准备食物 疫苗：稻米250g、牛乳250Ml、白砂糖30g、发酵粉4g、黑芝麻粉适当（可无需）生产作法疫苗：1、稻米清洗、晾干、碾成粉；2、牛乳湿热，放进白砂糖、酵母菌溶化后倒进大米粉中，搅拌均匀无颗粒物；3、静放米糊糊发醇至2-3倍大，发醇好的婴儿米糊有点像稠酸牛奶...
求糯米可以做的小吃和做法
桂花糥米藕：莲藕1节、糯米半碗、糖3汤匙（45g）、桂花蜂蜜2汤匙（30ml）做法：1.先将糯米洗净后用水浸泡4小时，沥干备用；2.将莲藕洗净，用刀刮去外皮，一头连蒂切掉2.5cm，留做盖子，将糯米填入莲藕内，加蒂盖，用几根牙签固定封口。再将酿好的糯米藕放入锅中，加糖，注入没过莲藕的清水，...
肠粉是哪里的特色美食
肠粉按其制作方式分有布拉肠粉和抽屉式肠粉两种。肠粉这种传统美食早在唐代就已经出现，源于泷州，今广东罗定市。下面就来了解下肠粉。一、肠粉是哪里的特色美食肠粉是一种广东非常出名的汉族传统小吃，属于粤菜系。广东肠粉又叫布拉蒸肠粉，是一种米制品，亦称拉粉、卷粉、猪肠粉(因形似猪肠)，肠粉在广东...
桂林的特色小吃有哪些?
桂林米粉的制作精髓在于卤水，不同的门店做出来的米粉味道不同，其原因就是卤水的配方不同，每家的配方都是不外传的。正宗的桂林米粉具有白、嫩、爽、香四大特点，受到了全国各地食客的青睐。恭城油茶是广西桂林恭城的特色风味小吃。在恭城，几乎每个家庭早餐都离不开油茶，甚至有的家庭一日三餐都会“打...
湘西米豆腐怎么做?
湘西米豆腐是湖南湘西土家族、苗族地区少数民族的一种传统小吃，且在夏天最受欢迎。米豆腐的制作原料一般包括大米、大豆、石灰，这和其他的地方米豆腐大致相同，最主要区别的体现在它的配料上。湘西米豆腐的颜色一般都是非常的润绿明亮的，口感清香，软滑细嫩。在0到25摄氏度下可以存放三天保持不变质，它...
邵晏宁可： 和记粉馆.湖南长沙开福区湘春路(黄兴北路口).米粉,中国特色小吃,是中国南方地区非常流行的美食.米粉以大米为原料,经浸泡、蒸煮和压条等工序制成的条状、丝状米制品,而不是词义上理解的以大米为原料以研磨制成的粉状物料....
东海县15733798060： 米豆腐用什么米做最好 - ？
邵晏宁可： 一、贵州米豆腐米豆腐是贵州著名的小吃,它是用大米淘洗浸泡后加水磨成米浆,然后大火熬制,做成“豆腐”.吃时切片放入盘内,再将切好的大头菜、盐菜、酥黄豆、酥花生、葱花放于米豆腐上,用小碗放入红油、麻油、花椒油、酱油、...
东海县15733798060： 请问,米豆腐用什么米做, - ？
邵晏宁可： 米豆腐是湘黔川鄂地区著名的小吃.它是用大米淘洗浸泡后加水磨成米浆,然后加碱熬制,冷却,形成块状“豆腐”即成.食用时切成小片放入凉水中再捞出,盛入容器后,将切好的大头菜、盐菜、酥黄豆、酥花生、葱花等适合个人味口的不同...
东海县15733798060： 介绍一种喜欢的美食250 - ？
邵晏宁可： 我喜欢的一种美味 —咖喱饭 我喜欢的美味食品有很多,如牛肉粉、豆腐果、灌汤包、酸汤鱼等,但其中我最喜欢的还是妈妈亲手做的咖喱饭. 那是去年国庆长假的一天下午,我们一家人在家里看电视,看到电视中播放的美食节目,我吵着让妈...
东海县15733798060： 米豆腐的制作方法及原料方面的疑问 - ？
邵晏宁可： 米豆腐有很多种,有贵州米豆腐、郴州米豆腐、达州米豆腐、沅陵米豆腐从你说有石灰这一点看出来应该是 郴州米豆腐米豆腐是湖南郴州的一种特色食品,和粉、面一样被当作一种副食,也可以作为一种小吃但常常不当作菜.米豆腐含有多...
东海县15733798060： 十米粥是怎么做的?那天北京电视台播过一个十米粥的配方都有哪10种 ？
邵晏宁可： 这十米分别是:糙米、黑糯米、小米、小麦、荞麦、芡实、燕麦、莲子、麦片和红薏仁.
东海县15733798060： 作文《我喜欢的一种食品》250字,三年级,写一件事,好作文. - ？
邵晏宁可： 俗话说得好“民以食为天”,我对这句话非常赞成.我可以封自己为“小小美食家”,因为我对菜颇有一番研究光菜名,我就可以滔滔不绝地说上百种.北京的烤鸭、内蒙古的小肥羊、西安的羊肉泡馍﹑山西的刀削面……在众多的美食当中....
东海县15733798060： 求一种小吃的名字,是用米磨成浆一层一层蒸出来的.？
邵晏宁可： 千层糕
东海县15733798060： 有没有人知道四川的米豆腐是用什么米做的 - ？
邵晏宁可： 米豆腐百科名片米豆腐贵州著名的小吃,它是用大米淘洗浸泡后加水磨成米浆,然后大火熬制,做成“豆腐”.吃时切片放入盘内,再将切好的大头菜、盐菜、酥黄豆、酥花生、葱花放于米豆腐上,用小碗放入红油、麻油、花椒油、酱油、醋...
东海县15733798060： 最简单的做凉皮的方法 - ？
邵晏宁可： 凉皮的做法 凉皮的正宗吃法(好吃极了,适合家庭,绝对环保,无污染,又正宗) -凉皮的做法 1、适量高筋粉加水和成面团. 2、然后把和好的面团放进清水中反复清晰,洗出面粉中的淀粉,洗到出了面筋为止. 3、把洗好的面粉水放入冰箱冷...
