什么是“姆伴巴”问题
姆潘巴现象(Mupainmubar effect),又名姆佩姆巴效应,指在同等体积、同等质量和同等冷却环境下,温度略高的液体比温度略低的液体先结冰的现象。
亚里士多德、培根和笛卡尔均曾以不同的方式描述过该现象,但是均未能引起广泛的注意。1963年,坦桑尼亚(Tanzania)的一位中学生姆潘巴在制作冰淇淋时发现,热牛奶经常比冷牛奶先结冰,1969年,他和丹尼斯·奥斯伯恩博士(Denis G. Osborne)共同撰写了关于此现象的一篇论文,因此该现象便以其名字命名。
姆潘巴现象的原理究竟为何至今众说纷纭,常见的一种解释如下:
液体降温速度的快慢不是由液体的平均温度决定的,而是由液体上表面与底部的温度差决定的,当热的液体冷却时,这种温度差较大,而且在冻结前的降温过程中,热的液体的温度差一直大于冷的液体的温度差。这种情况是由於上表面的温度愈高,从上表面散发的热量就愈多,因而降温就愈快。
姆潘巴现象并不是指热水一定会比冷水先结冰,两者的温度如果有较大差异,那么仍然将是冷水先结冰。
姆潘巴现象之所以产生的3种可能情况:
1.冰箱温度并不均匀,如果姆潘巴将其冰盒正巧放在冷却管附近,甚至与冷却管相接触,完全有可能热牛奶比冷牛奶先结冰;
2.如果姆潘巴不喜欢吃甜,在冰淇淋中少放了糖,或者因为匆忙没来得及搅拌、糖粒沉在盒底形成固体,实验证明可先结冰;
3.姆潘巴自制的冰淇淋中不仅牛奶加糖,还加入了淀粉类物质,在其少放糖、少放牛奶时会先结冰。
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姆潘巴现象(Mupainmubar effect),又名姆佩姆巴效应,指在同等体积、同等质量和同等冷却环境下,温度略高的液体比温度略低的液体先结冰的现象。亚里士多德、培根和笛卡尔均曾以不同的方式描述过该现象,但是均未能引起广泛的注意。1963年,坦桑尼亚(Tanzania)的一位中学生姆潘巴在制作冰淇淋时发现,热牛奶经常比冷牛奶先结冰,1969年,他和丹尼斯·奥斯伯恩博士(Denis G. Osborne)共同撰写了关于此现象的一篇论文,因此该现象便以其名字命名。
姆潘巴现象的原理究竟为何至今众说纷纭,常见的一种解释如下:
液体降温速度的快慢不是由液体的平均温度决定的,而是由液体上表面与底部的温度差决定的,当热的液体冷却时,这种温度差较大,而且在冻结前的降温过程中,热的液体的温度差一直大于冷的液体的温度差。这种情况是由於上表面的温度愈高,从上表面散发的热量就愈多,因而降温就愈快。
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儋州市18093033528: “姆潘巴效应”到底存不存在 - ?
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产窦中诺: 因为100度的水所含的内能大,所以分子之间的运动快,有力于物体散热,所以比30度水先结冰!
儋州市18093033528: 什么是姆潘巴效应?
产窦中诺: 姆潘巴效应.1963 年,坦桑尼亚中学生姆潘巴发现将热牛奶与冷牛奶同时放在冰箱内,是热牛奶先结冰.这个现象被许多人重复实验后证实,称为姆潘巴效应,发表在1969 年的《物理教育》杂志上,已在1997 年被列为世界 97 个难题中的第13 个.至今尚未解决.
儋州市18093033528: 什么叫做姆潘巴现象 - ?
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儋州市18093033528: 热牛奶比冷牛奶先结冰 - ?
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儋州市18093033528: “姆潘巴”现象是指什么??
产窦中诺: 潘姆巴现象是指:1963年,在坦桑尼亚的一位中学生名叫潘母巴,有一天他和很多同学将水或牛奶放进冰箱冻冰水喝,其它同学用冷水来冻,而他却将热牛奶放进冰箱,在一段时间后,大家取冰块时发现,热牛奶的先冻结成了冰,而冷水的却还未冻结.这一现象叫潘姆巴现象.这种现象当时一直未能得到解释.在《十万个为什么》丛书中也记载了该问题.
儋州市18093033528: 姆潘巴现象 - ?
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儋州市18093033528: 姆潘巴效应是什么啊?
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