猪肉和牛肉怎么区分呀？
猪肉和牛肉的区别是，市场价值上的区别，牛肉的市场价值要比猪肉高，肥肉上的区别，猪肉的肥肉普含量要比牛肉多，气味上的区别，牛肉闻起来的腥味要比猪肉更加重，肉质上的区别，猪肉肉质是比较松散的而牛肉的肉质是比较紧实的，口感上的区别，做熟之后牛肉的口感要比猪肉老。
外观不一样。猪肉的颜色是淡红色，而牛肉的颜色是深红色。猪肉既有肥肉，也有瘦肉，表面摸起来比较光滑。牛肉的纹路比较长，煮熟之后可以直接撕着吃。
吃法不一样。猪肉和牛肉吃法都很多，但是牛肉的用途会更广泛一些。猪肉和牛肉都可以入馅、制作丸子、炒着吃。牛肉还可以制作牛肉干、牛肉串。
市场价值不一样。猪肉的市场价值比牛肉低一点。
牛肉猪肉简介
从牛身上获得的肉，为常见的肉品之一，来源可以是奶牛、公牛、小母牛，牛的肌肉部分可以切成牛排、牛肉块或牛仔骨，也可以与其他的肉混合做成香肠或血肠。
猪肉又名豚肉，是主要家畜一，猪科动物家猪的肉。
猪肉和牛肉怎么区分呀?
8. 市场价值：由于成本和生长周期的差异，猪肉的市场价值一般低于牛肉。总结：猪肉和牛肉虽然都是常见的肉类，但它们在来源、市场价值、肥肉含量、气味、肉质、口感、外观和吃法等方面都有明显的区别。牛肉通常来自牛，而猪肉来自猪。牛肉的市场价值较高，肥肉含量较低，腥味较重，肉质紧实，口感老练，颜色...
如何区分是否牛肉
方法\/步骤 色泽鉴别新鲜肉：新鲜牛肉肌肉部分呈现均匀红色，有关泽，脂肪部分呈现洁白色或者乳黄色。闻味道：具有鲜牛肉有特别正常的气味，没有酸味。请点击输入图片描述 3 粘度鉴别：表面微干或者风干膜，触摸的时候不黏手。4 弹性鉴别：手指按压后凹部分立刻恢复。5 部分牛肉干过于便宜也尽量不要选择，...
鸡肉和猪肉和牛肉怎么区分
区分鸡肉、猪肉和牛肉可多方面的 1、看色泽：鸡肉的颜色较浅，接近肉色；猪肉和牛肉颜色比较深，牛肉的颜色暗红色，猪肉颜色比牛肉淡些 2、闻味道：鸡肉、猪肉、牛肉的味道闻起来不一样 3、煮熟的时间：鸡肉用时最少，猪肉其次，牛肉最长
吃的时候怎么区分出来猪肉羊肉牛肉
牛肉色泽暗红，纤维粗带一点膻味。羊肉膻味很重的，猪肉没有膻味。这个很好区分的
猪肉牛肉羊肉怎么辨别
3、脂肪分布：羊肉区别于其他肉类的一大特征就是瘦肉中混杂脂肪，细看丝丝分明，俗称大理石花纹，而猪肉则没有，脂肪与瘦肉区分较明显。4、牛肉的机理比较细腻，颜色呈现出均匀的红色，肉质有光泽，且肌肉的纤维与纤维间为乳白色。猪肉，又名豚肉，是猪科动物家猪的肉。猪肉中的抗生素是牛肉的5倍，而...
怎么区分煮熟的猪肉和牛肉,比如炖汤,怎么区别?是不是牛肉煮的汤上
不新鲜猪肉肉色暗红，灰白，明显湿润，无光泽，切面指压凹陷无复原；表面发粘，有异味（肉夹气、臭味、腐败味），煮沸后肉汤浑浊。购买牛肉可以用“三看”的方法来判断。一看销售的环境，销售商应配置符合冷链要求的冷风柜或低温冷柜来陈列、放置牛肉。二看牛肉包装与标签，由肉类加工厂直接生产的牛肉小包装...
怎么区分牛肉和猪肉
1.看牛肉比猪肉的脂肪少，呈白色或乳黄色，纤维长度较长。2.闻牛羊肉气味腥膻，猪肉气味则没那么重。3.按牛肉的肉质粗而且紧凑，猪肉肉质结构细而且松散。4.尝做熟了以后，牛肉老，猪肉嫩，这是最明显的区别。猪肉又名豚肉，是主要家畜之一、猪科动物家猪的肉。其性味甘咸平，含有丰富的蛋白质及...
吃烧烤去,怎么区分猪羊牛肉
没有羊膻味肯定不是真的，肉太粗、太硬也不是羊肉。纤维细的是牛肉。脂肪多，厚度高的是猪肉
冷冻的牛肉和猪肉,怎么区分?
区分方法：1、看，牛肉比猪肉的脂肪少，呈白色或乳黄色，纤维长度较长。2、闻，牛羊肉气味腥膻，猪肉气味则没那么重。3、按，牛肉的肉质粗而且紧凑，猪肉肉质结构细而且松散。4、尝，做熟了以后，牛肉老，猪肉嫩，这是最明显的区别。
牦牛肉跟黄牛肉怎么区分???
1、味道上区分。牦牛肉：牦牛摄取了许多有价值的中草药，如冬虫夏草、贝母等，不仅口感柔嫩，新鲜的牦牛肉的味道是淡淡的牛奶香味。黄牛肉：黄牛肉有膻味，血腥味和涩味。2、颜色上区分。牦牛肉：牦牛肉的颜色是深红色，血液般的颜色让人感受到牦牛燃烧的活力。黄牛肉：黄牛肉的颜色则是鲜红色，鲜艳...
蛮骨贺普： 这个很好区分 :1、你可以根据它们的肉丝来区分,牛肉的丝粗些,反之,猪肉的丝要细一些.2、你可以根据气味来区分,牛肉一般都有种膻味,猪肉应该是腥味浓点.不知道这样帮没帮到你.
梓潼县13963375318： 怎么分辨猪肉跟牛肉 - ？
蛮骨贺普： 横切牛肉:牛肉质老(即纤维组织),筋多(即结缔组织多).必须横看纤维纹路切,即顶着肌肉的纹路切(也称为顶刀切),才能把筋切断,以便于烹制适口菜肴.如果顺着纹路切,筋腱会保留下来,烧熟后肉质如柴,咀嚼不烂. 斜切猪肉:猪肉的肉质比较嫩,肉中筋少.横切易碎,顺切又易老.要斜着纤维纹路切,这样才能达到既不易碎,又不易老的目的.
梓潼县13963375318： 怎么区别生牛肉和猪肉 ？
蛮骨贺普： 1、看肉质纹路,牛肉的肉纹粗,而且纹路长,猪肉的肉纹细密,相比较纹路也短.2、看色泽,经过人工加工过的猪肉,颜色和牛肉很相似,但猪肉偏肥,手感又油又滑,牛肉一般瘦肉多肥肉少,手感较干涩.3、观察筋膜,牛羊肉的筋膜比较多,且筋膜跟肉质连接紧实,猪肉则没有这一特点.4、勿贪便宜,普通生牛肉价格都在三十至四十元一斤,低于价格的此新鲜牛肉,且单独切小块出售,不建议购买.
梓潼县13963375318： 怎样分辨母猪肉和牛肉 - ？
蛮骨贺普： 老母猪肉和牛肉虽然经过加工会变的很相像,但还是有办法区别的,所以消费者不必过度担心.牛肉的肌肉纹路比较宽比较长,猪肉的纹路则比较细密.虽然母猪肉虽然颜色和牛肉接近,但是猪肉一般比牛肉肥,摸起来也比较油比较滑,而牛肉一般瘦肉多肥肉少,摸起来比较干涩.
梓潼县13963375318： 猪肉和牛肉怎么区分 - ？
蛮骨贺普： 看牛肉比猪肉的脂肪少,呈白色或乳黄色,纤维长度较长. 闻牛羊肉气味腥膻,猪肉气味则没那么重. 按牛肉的肉质粗而且紧凑,猪肉肉质结构细而且松散. 尝做熟了以后,牛肉老,猪肉嫩,这是最明显的区别.
梓潼县13963375318： 牛肉和猪肉有什么区别?? - ？
蛮骨贺普： 牛肉和猪肉的主要区别在于营养成分的差异.牛肉的蛋白质含量更高,维生素和矿物质含量也比猪肉高.另外,牛肉中的脂肪含量比猪肉低,而且含有更多不饱和脂肪酸,是一种更健康的食物.此外,牛肉因其肥硕而受欢迎,可以烹调出多种口味,而猪肉则更适合煮汤或炖菜. 其次肉的外形不一致: 这是牛肉牛肉 这是猪肉:猪肉
梓潼县13963375318： 怎样分辨猪肉和牛肉 - ？
蛮骨贺普： 牛肉膻比猪肉粗糙
梓潼县13963375318： 如何区别牛肉和猪肉 - ？
蛮骨贺普： 你好;猪肉和牛肉的最大区别就是,一个是高脂肪的一个是低脂肪的.至于口感,个人有个人的爱好.对于新鲜的肉来说,瘦猪肉的颜色有些粉红色,而新鲜牛肉的颜色则比较红.再有,猪肉的肉丝比较细,而牛肉的肉丝比较粗.
梓潼县13963375318： 怎样区分猪肉和牛肉？
蛮骨贺普： 怎样区分猪肉和牛肉,一是从纤维的粗细来分,猪肉会比牛肉的细腻些,二是从颜色的深浅上来分,牛肉的颜色比猪更深一些,三是从气味上来分牛肉有一种物殊的酸味,而猪肉没有.
梓潼县13963375318： 如何辨别牛肉与猪肉的区别 - ？
蛮骨贺普： 我听认识的卖羊肉汤的讲,羊肉汤基本都是猪肉,牛肉汤有的也是 查看原帖>>
