香菜的功效与作用禁忌
香菜的功效与作用禁忌
香菜的功效与作用禁忌，香菜又名芫荽，香菜是日常生活中常食用的一种新鲜的蔬菜，香菜拥有特殊香气常被用作菜肴的点缀、体味之品。那么香菜的功效与作用禁忌是什么呢？
香菜的功效与作用禁忌1
适合食用香菜的三类人
脾胃虚寒者适度吃点香菜可起到温胃散寒、助消化的作用。如脾胃虚寒者在煮粥时可放入消食理气的橘皮、温胃散寒的生姜，在即将出锅时撒入香菜末，做成香菜粥服用。
因食用油腻食物积滞后引起胃痛者，也可以请香菜来“帮忙”。如患者可取新鲜香菜，洗净捣烂取汁，或再加白萝卜汁，顿服。
风寒感冒者可用香菜来治疗。风寒感冒患者的主要临床表现为：头痛、怕冷、无汗、鼻流清涕、舌质淡、苔薄白。
中医在临床上治疗风寒感冒时常用一些具有辛温解表作用的中药。而香菜，性味辛温，具有辛温解表，祛风的作用，特别适合风寒感冒患者食用。如风寒感冒患者可取香菜、葱白，水煎加糖调味后服用。
香菜的功效与作用
1、和胃调中：香菜辛香升散，能促进胃肠蠕动，具有开胃醒脾的作用。
2、治疗感冒：身体壮实、体质较好、偶尔感冒的人却可以用它来治疗感冒。
3、祛除寒气：香菜是属于性温食物，脾胃虚寒的人如果适当的吃点香菜可以起到温胃散寒、助消化、缓解胃痛的作用，可以在煮粥的时候放上一两颗，可以使味道更加的美味且可口。
4、祛腥膻、增味道：香菜含有丰富的挥发油，香菜的香气就是挥发油散发出来的，它可以祛腥味也可以祛膻味，所以无论是家里的菜还是饭店中的菜，在出锅是总会加上一两颗香菜的。
5、发汗清热透疹：香菜提取液具有显著的发汗清热透疹的功能，其特殊香味能刺激汗腺分泌，促使机体发汗，透疹。
吃香菜的禁忌
1、患口臭、狐臭、严重龋齿、胃溃疡、生疮者少吃香菜，另外香菜性温，麻疹已透或虽未透出而热毒壅滞者不宜食用。
2、香菜有损人精神、对眼不利的缺点，故不可多食、久食。
3、多食或久食香菜，会耗气、损精神，进而引发或加重气虚。对于那些平素自汗、乏力、倦怠及易患感冒的气虚患者，尤其是孕妇不能吃香菜。
4、患风寒外感者、脱肛及食欲不振者，小儿出麻疹者尤其适合。
香菜的功效与作用禁忌2
香菜是一种蔬菜，性温、味有点辛，归于肺、胃经。
其主要功效与作用如下：
1、香菜有辛温发散的功效，香菜可以拔四肢热、止头痛、疗痧疹，适用于感冒发热、流鼻涕、小儿麻疹或者风疹透发的不通畅；
2、饮食积滞，消化不良也可以食用；
3、香菜对于某些食物中毒，有一定的解毒作用，可以清除血液中的有害毒素，具有抑制体内铅的积累和肾脏铅中毒的效果，经常食用香菜可以帮助身体排出铅，对于误食毒蘑菇引起的中毒，或者被蜂蛰、毒虫咬伤，把香菜砸砸外敷，都可以起到消肿止痛的作用；
4、有利尿功效，可以预防高血压、风湿性关节炎；
5、香菜可以健肾，有利于维持血糖含量，减轻膀胱炎症状；
6、香菜能健胃、帮助消化、温中祛寒，主要治疗脘腹胀满、饮食不振、消化不良或者寒疝腹痛；
7、香菜根中有皂甙，可以保护血管内的内皮细胞，并防止细胞老化，可以使血管扩张，促进血液循环。
香菜的禁忌有：
1、有口气者忌食。香菜因其特殊的香味而闻名，内含多种挥发性香味成分，人体进食后会使口腔内的异味更重。本身有口气者平时尽量不吃香菜，以免不利于改善口腔内的气味。
2、有狐臭者忌食。香菜味辛性温，人体进食后能促进血液循环和刺激汗腺分泌。有狐臭者平时尽量不吃香菜，以免使腋下的.汗腺分泌更旺盛而恶化狐臭的症状。
3、胃溃疡者忌食。香菜是一种气味强烈且性质温热的香料，人体进食后会刺激胃黏膜和加重胃内的热气。胃溃疡者本身胃黏膜有溃烂且胃内热气过多，饮食上应以性凉清淡的食物为主，进食性温味辛的香菜势必会进一步刺激胃黏膜和加重胃内的热气，不利于胃溃疡的治疗和康复。
4、孕妇切勿过量食用。香菜是一种味辛性温的调味香料，能去腥解腻、健胃消食和促进血液循环。孕妇是一个特殊的群休，食用香菜时切勿过量，以免引起子宫收缩而导致流产。
香菜的功效与作用禁忌3
芫荽功效及作用禁忌
洋甘菊的功效和作用
香菜能治麻疹：连须3株，荸荠3枚，紫草茸3克，加水煮至大碗，煎15分钟，滤汁，分2次服，每隔4小时服一次，可预防出疹；或香菜500克，水煮后，将香菜放入盆内，再放入1~2沸水，待热后，再以清水冲净，再以热气熏洗，即能治麻疹不出或疹不透。
香菜可治胃寒痛：香菜叶1000克，白葡萄酒500毫升，浸于白菜中3天，去叶后饮，痛时服15毫升。
香菜能治疗痔疮肿痛和脱肛：香菜煮汤，用此汤熏洗患处。
香菜能治疗消化不良，食欲不振，芫荽(果实)6克，陈皮6克，六曲9克，姜片3片，水煎服。
香菜可治高血压：用鲜姜10克，加葛根10克，每日1次，每次50毫升，每日1剂，10天为一疗程，对治疗高血压有辅助作用。
香菜能治呃忒：罗勒叶6克(鲜叶两份)，生姜3片，加水煮开或煎煮后，趁热服下。
香菜能治胸膈满闷：香菜研末，每次3克，用开水冲泡。
香菜可治疗呕吐：反胃的鲜草适量捣碎，加白糖二勺，加温服，一天两次。
香菜可治眼角膜生翳：种子1-2粒，洗净，入眼内，闭目少顷，种子湿胀，粘在目子上搜而出。
香菜可治疗伤风感冒：香菜30克，苹果糖15克，加米汤半碗，糖蒸后服。
菜花忌讳
一、香菜的辛温性质和特殊的香味会刺激汗腺分泌，促使人体出汗，有狐臭者食用香菜会使狐臭加重。
2.香菜味辛温，口臭，龋齿，疮疡者应少食。
香菜不宜过多地食用。香菜花香，长时间食用或过量都会损害人的精神，造成气虚，对眼睛也不好。
功效：祛腥膻增味道，祛除寒气，发汗清热透疹。
作用：和胃调中，治疗感冒。
不会对精子不利。
1、和胃调中。香菜辛香升散，能促进胃肠蠕动，具有开胃醒脾的作用。
2、治疗感冒。身体壮实、体质较好、偶尔感冒的人却可以用它来治疗感冒。
3、祛除寒气。香菜性温，脾胃虚寒的人适度吃点香菜也可起到温胃散寒、助消化、缓解胃痛的作用，可在煮粥时放入消食理气的橘皮、温胃散寒的生姜，在即将出锅时撒入香菜末，做成香菜粥来喝。
4、发汗清热透疹。香菜提取液具有显著的发汗清热透疹的功能，其特殊香味能刺激汗腺分泌，促使机体发汗，透疹。
5、祛腥膻增味道。香菜中含有许多挥发油，其特殊的香气就是挥发油散发出来的。它能祛除肉类的腥膻味，因此在一些菜肴中加些香菜，即能起到祛腥膻、增味道的独特功效。
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香菜可促进精子活力，提高生育能力；香菜和羊肉或狗肉同服可激发性欲，提高性能力。患风寒外感者、脱肛及食欲不振者，小儿出麻疹者尤其适合。
扩展资料：
香菜根煮水的功效：
1、香菜根煮水可有效排毒：无论大人或小孩，患了麻疹可尝试服用香菜根煮水。可取香菜（连根带叶）煎水，熏蒸并擦洗全身大约10分钟。或者将带根的香菜洗净加水煎煮，随后用香菜根水洗脸。这样可以有效调节皮脂分泌，加速因红疹子感染愈合后引起的老化角质及黑色素的剥落。
2、用香菜根煮水，可以有效加速小儿退烧。妈妈们可以试一试。香菜根具有促进血液循环的作用，能够排汗退烧。而且它还有健脾胃的作用，小孩很多时候都是因为脾胃功能较弱才会导致发烧反复，喝香菜根汁也许可以达到“双管齐下”的效果。可选将香菜根洗净后放入砂锅中，加入六七百毫升左右水一起煎煮。待水煮至原来的1/3左右时，捞出香菜根。宝宝可一天喝两到三次，喝下后发烧便可缓解甚至退去。
参考资料来源：/health.people.com.cn/n1/2016/0712/c21471-28545881.html"target="_blank"title="人民健康网-香菜的功效与作用有哪些？香菜食用禁忌你知道吗？">人民健康网-香菜的功效与作用有哪些？香菜食用禁忌你知道吗？
生菜的功效与作用及禁忌
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