豆渣的功效与作用

作者&投稿:盈陶 (若有异议请与网页底部的电邮联系)
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豆渣,是生产豆奶或豆腐过程中的副产品,故我国多地皆有产。含丰富的食物纤维,它有哪些功效与作用呢?

防治便秘

豆渣是膳食纤维中最好的纤维素,被称为“大豆纤维”。常吃豆渣能增加粪便体积,使粪便松软、促进肠蠕动,有利于排便,可防治便秘、肛裂、痔疮和肠癌。

降脂

豆渣中的食物纤维能吸附随食物摄入的胆固醇,从而阻止了胆固醇的吸收,有效地降低血中胆固醇的含量,对预防血黏度增高、高血压、动脉粥样硬化、冠心病、中风等的发生都非常有利。

降糖

豆渣除含食物纤维外,还含有粗蛋白质、不饱和脂肪酸,这些物质有利于延缓肠道对糖的吸收,降低餐后血糖的上升速度,对控制糖尿病患者的血糖十分有利。

减肥

豆渣具有高食物纤维、高粗蛋白、低脂肪、低热量的特点,肥胖者吃后不仅有饱腹感,而且其热量比其他食物低,所以有助于减肥。

防治骨质疏松

此外,豆渣中的钙含量也很多,且容易消化吸收,因此,常食豆渣对防治中老年人骨质疏松症极为有利。且含有微量功能性成分黄酮类化合物,特别是大豆异黄酮,被称为天然植物雌激素,可以改善妇女更年期不适。

抗癌

据测定,豆渣中含有较多的抗癌物质,经常食用能大大降低乳腺癌、胰腺癌及结肠癌的发病率。




各类茶叶的功效和作用
又由于普洱茶经历了生茶到熟茶的转变过程,其生茶具有祛风解表、清头目等功效,而熟茶又有下气、利水通便等功效。 3、武夷岩茶: 含有多种化学元素和咖啡碱、茶多酚、脂多糖等.其药理性能特别显著,不但能醒心、明目、健神、消愁、止渴、杀菌、去垢、利尿、解暑、醒酒等,还有降压、减肥、抗辐射、防癌、延缓衰老等功效...

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绿萝花茶的功效和作用?
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普洱茶的功效与作用?
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茶的功效与作用 喝茶有哪些好处
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茶叶种类的功效与作用点
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商洛市19852916803: 豆渣 - 搜狗百科
步薛立可: 豆制品美观味鲜营养丰富倍受人们青睐,而豆渣却很少有人问津.其实豆渣所含的营养素及其对健康的促进作用是不可低估的.1,可以补钙.据报道每一百克豆渣含钙一百毫克,并具有容易吸收的特点,因此可以强筋壮骨,缓解肌体因缺钙而...

商洛市19852916803: 豆渣的用途有哪些 - 久久问医
步薛立可: 你好,豆渣确实具有防癌的功效,它是生产豆奶或豆腐过程中的副产品,具有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等多种营养物质.食用豆渣,能降低血液中胆固醇含量,减少糖尿病人对胰岛素的消耗. 在生活中很少有人吃豆渣,对豆渣的利用率较低,传统的利用方式是将豆渣作为动物饲料,直接喂养动物,豆渣中很多高营养价值的成分利用率很低.在日本,大量的豆渣被焚烧掉.在香港,豆渣通常作为废弃物堆放,未作任何利用.可见如何更好地利用豆渣成为急需研究和解决的问题.

商洛市19852916803: 豆渣有什么作用? -
步薛立可: 打完豆浆后,留存在网罩内的豆渣,细腻糯软,浓香爽口,比起工业产豆浆后的豆渣又干净又细腻,弃之可惜,若善加利用,细心调配,亦可制成独具风味的美食. 1、营养早餐:豆渣沥干之后,色拉油烧至5成热,先用花椒、大蒜爆锅,然后...

商洛市19852916803: 吃豆浆渣有什么好处 -
步薛立可: 吃豆浆渣的好处(仅供参考) 1.防治便秘:豆渣中含有大量食物纤维,常吃豆渣能增加粪便体积,使粪便松软、促进肠蠕动,有利于排便,可防治便秘、肛裂、痔疮和肠癌. 2.减肥作用:豆渣的营养很多,豆渣具有高食物纤维、高粗蛋白、低脂...

商洛市19852916803: 豆渣有什么用处 -
步薛立可: 1.鸡蛋豆渣饼 将一个鸡蛋打散,放入豆渣,面粉,盐,葱花,搅拌均匀后做成面糊糊,锅中放少许油,油温至六成热时,放入面糊糊,转动锅,摊成一个饼,等表面凝结后,翻面,小火慢慢烘烤一下,鸡蛋豆渣饼就好啦,就着豆浆吃,很营养,而且一点儿没浪费2.氮肥 把豆渣放入一个能够密封的容器中,豆渣与水的比例约1:3,注意容器要留出三分之一的空隙,因为豆渣发酵时体积会膨胀,放得太满会铺出来.过几个月,就形成液态氮肥了,浇花可好啦,而且是绿色环保肥料.3. 豆渣炒蛋 挤掉豆渣中的水分,放入两个鸡蛋,充分打散,加盐,味精,然后就跟平时炒鸡蛋一样炒,松松的,带着豆香味,很好吃的.

商洛市19852916803: 豆渣有什么作用呢?
步薛立可: 降脂作用,豆渣中的食物纤维能吸附随食物摄入的胆固醇,从而阻止了胆固醇的吸收,有效地降低血中胆固醇的含量,对预防血黏度增高、高血压、动脉粥样硬化、冠心病、中风等的发生都非常有利.

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