中国各地都有哪些特色小吃？
北京的传统特色小吃，卤煮火烧是将火烧和炖好的猪肠和猪肺放在一起煮，辅之以炸豆腐片、血豆腐、卤汁，加蒜汁、酱豆腐汁、香菜等辅料，使火烧透而不黏，肉烂而不糟，颇受北京人的喜爱。
2. 春卷
又称春盘、薄饼，是中国民间节日的一种传统食品。民间除供自己家食用外，常用于待客。春日做春饼，食春饼的传统民俗风情由来已久。现在有关春卷的谚语也很多，如“一卷不成春”，“隆盛堂的春卷——里外不是人”等等，春运行缓的意思在这里就是春之吉兆。
3. 肠粉
肠粉之所以名为肠粉，就是因为那类似香肠的结构，薄薄的一层粉皮里，包罗万象。粉皮的软糯清香，混合馅料的馥郁和酱汁的凛冽，在口腔中融化的刹那就是肠粉的最高奥义。在广东，肠粉分为广式和潮汕两大流派。广式肠粉往往被当做早餐，馅料最常见的是叉烧、牛肉、鱼片和鲜虾韭黄等等；酱汁要用熬煮到豆腥味全无的豉油，加入油和调味料调和而成。无论是在蒸汽腾腾的小店，点一份肠粉一份粥，就着老油条成就美好一餐；抑或是在一大早就人声鼎沸的茶楼酒家，叹着浓浓的菊普，点几样肠粉和点心，慢悠悠地吃到心满意足。潮汕肠粉则是另一种演绎风格，这从潮汕肠粉店开张的时间就能看出来：全天营业，甚至不少都会开到深夜，我经常会将其当做醒酒的宵夜。不仅如此，潮汕肠粉按照不同地区还有细分：有以花生酱为酱汁的潮州肠粉，有突出原味米香的汕头肠粉，还有在馅料里加入煸香的菜脯、炊面、河粉和米粉的普宁肠粉。在外地读书的时候，最想念的吃食莫过于肠粉。想念那一口接地气的热乎气儿，想念那馅料里无限的可能。肠粉之于广东人，是一种人人都能享受到的平价快乐，更是一种戒除不掉、深入骨髓的依赖和迷恋。
4. 大肠猪血汤
补血益肝，健胃，口感Q滑，是台湾夜市常见的小吃。
5. 河南烩面
“中国十大面条”之一，是一种荤、素、汤、饭聚而有之的传统风味小吃。烩面是带猜以优质高筋面粉为原料，辅以高汤及多种配菜，一种类似宽面条的面食。汤好面筋，营养高。汤用上等嫩羊肉、羊骨一起煮五个小时以上，先用大火猛滚再用小火煲，其中下七八味中药，骨头油都熬出来了，煲出来的汤白白亮亮，犹如牛乳一样，所以又有人叫白汤。辅料以海带丝、豆腐丝、粉条、香菜、鹌鹑蛋、海参、鱿鱼等，上桌时再外带香菜、辣椒油、糖蒜等。
6. 胡椒饼
鲜香的葱花，细斩细切的火腿肉，调成咸中带甜的味道，再掺上一定量的胡椒粉和香聒。外皮除了像一般水煎包的“发面”之外，还要另外加进点“油酥”，以使饼面不过份酥脆，又不会老硬难咬。烤制方法是用木炭把炉子侥热、铁板侥红，取出炭火後把饼贴在缸壁上，经过十余分钟，阵阵香气扑鼻，胡椒饼呼之欲出了。
7. 新疆烤馕
新疆的传统美食，运用独特的酱料烘焙而成，馕的一般做法跟汉族烤烧饼相似。馕的一般做法跟汉族烤烧饼相似。在面粉中加少许盐水和酵面，和匀，揉透，稍发，即可烤制。添加羊油的即为油馕；用羊肉丁、孜然粉、胡椒粉、洋葱末等作料拌馅烤制的为肉馕；将芝麻与葡萄汁拌和烤制的叫芝麻馕……馕的品种很多，大约有数十种之多。
8. 肉夹馍
是古汉语“肉夹于馍”的简称，中国陕西省传统特色食物之一。陕西地区有使用白吉馍的“腊汁肉夹馍”、宝鸡西府的肉臊子夹馍(肉臊子中放食醋)、潼关的潼关肉夹馍（与白吉馍不同，其馍外观焦黄，条纹清晰，内部呈层状，饼体发胀，皮酥里嫩，火功到家，食用时温度以烫手为佳，且老潼关肉夹馍是热馍夹凉肉，饼酥肉香，爽而不腻）。
9. 热干面
是湖北省武汉市的特色小吃，原本是武汉的特色美食，在湖北很多地方都十分受欢迎。随着湖北人在其他省市地人口增多，武汉热干面在许多地方都能见到，是很多人都喜欢的面旁模食之一。热干面与河南烩面、山西刀削面、四川担担面同称为中国四大名面。热干面的面条纤细根根有筋力，色泽黄而油润，滋味鲜美。拌以香油、芝麻酱、鲜辣味粉、五香酱菜等配料，色香味俱全。
10. 烤鱿鱼
是中国大陆及台湾各地都有的一道街头烧烤。将整条鱿鱼或将两侧切成丝，一般都是手掌大的小鱿鱼，放在烤具上，加入辣椒等配料，进行烧烤，将烤好的鱿鱼穿成串，一般一串只有一条鱿鱼。但不同的是，由于某些地区禁止煤烟，所以就将鱿鱼放在铁板上，煎制鱿鱼。两者的味道，都差不多。由于它可以一边走路一边吃，这样就可以达到一边逛街一边品尝美味的目的，所以很受逛街人士的喜欢。
11. 爆肚
介绍中国各地特色
一、北京 名胜古迹有八达岭长城、故宫、颐和园、天坛、天安们广场等等。特产有北京烤鸭、果脯、京白梨、怀柔板栗、平谷大桃、冰糖葫芦等等。二、上海 名胜古迹：龙华寺、孔庙、中共一大会址、人民广场、上海四行仓库抗战纪念馆等。特产：上海水蜜桃、三林糖酱瓜、佘山兰笋、松江回鳃鲈、枫泾西蹄、城隍庙五香豆...
中国的特色有哪些
1、京剧 京剧，中国五大戏曲剧种之一，被视为中国国粹。京剧走遍世界各地，分布地以北京为中心，遍及中国，成为介绍、传播中国传统艺术文化的重要媒介。在2010年11月16日，京剧被列入“人类非物质文化遗产代表作名录”。2、大熊猫 大熊猫，体色为黑白两色，它有着圆圆的脸颊，大大的黑眼圈，胖嘟嘟的身体...
介绍中国各地特色
一、北京：拥有世界著名的八达岭长城、故宫、颐和园、天坛以及历史悠久的天安门广场等名胜古迹。北京烤鸭、果脯、京白梨、怀柔板栗、平谷大桃以及冰糖葫芦等特产闻名遐迩。二、上海：名胜古迹包括龙华寺、孔庙、中共一大会址、人民广场以及上海四行仓库抗战纪念馆等。上海水蜜桃、三林糖酱瓜、佘山兰笋、松江回鳃鲈...
祖国哪些地方有什么特产?
每一个地方都有自己的特产:北京的景泰蓝、四川的天府花生、山东的烟台苹果、吉林的人参、云南的过桥米线等等。
介绍中国各地特色
一、北京：拥有世界著名的八达岭长城、故宫、颐和园、天坛以及历史悠久的天安门广场等名胜古迹。北京烤鸭、果脯、京白梨、怀柔板栗、平谷大桃和冰糖葫芦等特产闻名遐迩。二、上海：名胜古迹包括龙华寺、孔庙、中共一大会址、人民广场和上海四行仓库抗战纪念馆等。上海水蜜桃、三林糖酱瓜、佘山兰笋、松江回鳃鲈、...
中国各地有哪些民间特色文化(建筑,美食。。。)不胜感谢。。。谢谢喽...
著名菜点有：东安子鸡、腊味合蒸、组庵鱼翅、冰糖湘莲、红椒腊牛肉、发丝牛百页、火宫殿臭豆腐、吉首酸肉、换心蛋等。（8）徽菜：徽菜风味包括皖南、沿江、沿淮之地的菜点特色。皖南菜包括黄山、歙县（古徽州）、屯溪等地，讲究火功，善烹野味，量大油重，朴素实惠，保持原汁原味；不少菜肴都是取用...
中国各地有什么特色美食?
湖北小吃大多以米、豆、面、藕制品最具特色，有着鲜明的楚国文化和浓郁的鱼米风情。像武汉热干面、老通城三鲜豆皮、带有浓郁地方特色的沔阳荷香粉蒸肉、 扬子江糕点、蔡甸豆丝、孝感麻糖， 以及酒香不怕巷子深的神舟皮蛋、 潜江龙虾都是绝妙之选。18、湖南：臭豆腐 有这样一句话：四川人不怕辣，贵州人...
全国各地的特产有哪些?
果核雕刻等 京土特产 北京的土特产既有各种蜜果脯、京味点心等风味食品和鸭梨、良香板栗、杏仁、大核桃等特色食品,又有广义上的“特产”——北京的特种工艺品 ,如景泰蓝、玉器、雕漆以及金石篆刻,文房四宝、古玩字画、丝绸刺绣、珠宝翠钻、面人泥人、风筝脸谱等,这些特色食品和精美工艺品不仅是北京人送给来京的游客...
中国各地特色美食有哪些?
1、陕西凉皮 凉皮的面非常有弹性陕西凉皮为汉族特色小吃之一，凉皮分为米面皮和面皮两大类，米面皮实为米皮。是一种凉拌着吃、口感绝佳的西北面食小吃。其种类繁多，制作方法各异，调拌也各具特色，口味不同。主要有：麻酱凉皮、秦镇凉皮、汉中凉皮、岐山擀面皮、面筋凉皮等。2、上海汤包 上海的汤包皮...
中国各地美食特色
肉夹馍:肉夹馍是山西省特色食物之一,是古汉语肉夹于馍的简称,肉放在前面是起强调作用的,不是病句,肉夹馍外观焦黄、皮酥里嫩,口味独特,主要是用面粉、猪腿肉、红烧肉制成的。 羊肉韭菜元宝饺子:羊肉韭菜元宝饺子是金昌的热门菜之一,是用羊肉、韭菜、面粉、胡椒粉等材料制作而成的,成品有一种独特的辛香气味。
初田全达： 湖南:口味虾.又叫长沙口味虾、麻辣小龙虾、香辣小龙虾等,是湖南省著名的汉族小吃. 北京:北京烤鸭.烤鸭是具有世界声誉的北京著名菜式,由中国汉族人研制于明朝,在当时是宫廷食品. 上海:南翔小笼包.又叫南翔小笼包,是上海...
城北区18636863141： 中国的著名小吃有哪些? - ？
初田全达： 各地名小吃简介: 中国的面点小吃历史悠久,风味各异,品种繁多.面点小吃的历史可上溯到新石器石代,当时已有石磨,可加工面粉,做成粉状食品.到了春秋战国时期,已出现油炸及蒸制的面点,如蜜饵、酏食、糁食等.此后,随着炊具和...
城北区18636863141： 全国各地有哪些名小吃？
初田全达： 1、北京的焦圈、蜜麻花,豌豆黄、艾窝窝、炒肝爆肚;2、天津的嗄巴菜、狗不理包子、耳朵眼炸糕、贴饽饽熬小鱼、棒槌果子、桂发祥大麻花、五香驴肉;3、江苏的葱油火烧、汤包、三丁包子、蟹黄烧麦;4、浙江的酥油饼、重阳栗糕、鲜肉棕子、虾爆鳝面、紫米八宝饭;5、河南的枣锅盔、白糖焦饼、鸡蛋布袋、血茶、鸡丝卷.
城北区18636863141： 全国各地有名的小吃有哪些? - ？
初田全达： 北京的焦圈、蜜麻花,豌豆黄、艾窝窝、炒肝爆肚. 上海的蟹壳黄、南翔小笼馒头、小绍兴鸡粥. 天津的嗄巴菜、狗不理包子、耳朵眼炸糕、贴饽饽熬小鱼、棒槌果子、桂发祥大麻花、五香驴肉. 太原的栲栳、刀削面、揪片等. 西安的牛羊肉...
城北区18636863141： 求全国各地的美食很需要. - ？
初田全达： (1)鲁菜:鲁菜即山东风味菜由济南、胶东、孔府菜点三部组济南菜尤重制汤清汤、奶汤使用及熬制都严格规定菜品清鲜脆嫩着称胶东菜起源于福山、烟台、青岛烹饪海鲜见口味鲜嫩主偏重清淡讲究花色孔府菜食厌精脍厌细具体体现其用料精广、...
城北区18636863141： 请问中国各省各地的特色小吃分别是什么?很需要. - ？
初田全达： 1、 台湾小吃,是一系列台湾的街头食物的总称.狭义而言,仅指发源于台湾的小吃,如:珍珠奶茶;广义来说,亦可以包括那些于台湾兴盛、创新,而于台湾随处可见甚至发扬光大的庶民美食,如:生煎包、蚵仔煎、爌肉饭、肉粽、担仔面、...
城北区18636863141： 请问中国各省各地的特色小吃分别是什么?给我回答下,谢谢.谢谢喽! - ？
初田全达： 四川(重庆)---夫妻肺片、龙抄手、钟水饺、担担面、酸辣粉、灯影牛肉乾、宋嫂面 云南---过桥米线、气锅鸡、烧豆腐 贵州---酸汤鱼、羊肉粉、牛肉乾也不错 西藏---青稞酒、酥油茶、糌粑 新疆---烤羊肉串、拉条子、香饢、手抓饭、马奶子、大...
城北区18636863141： 我国各地的特色美食有哪些?？
初田全达： 一: 东北地区: 吊炉饼 鸡蛋糕 萨其玛 二: 黑龙江 哈尔滨红肠 秋林大面包 黄米切糕 三: 吉林 大凉糕 玻璃叶饼 豆包(黏豆包) 煎饼盒子 延吉冷面 打糕 朝鲜咸菜 李连贵熏肉大饼 四: 辽宁 老边饺子 烧麦 李连贵熏肉大饼 沈阳西塔冷面 沈阳回...
城北区18636863141： 中国各地特色小吃、民间美食一览表名录可以告诉我一下吗? - ？
初田全达： 展开全部全国各地有名小吃的名字(一)荣获第一届“中华名小吃”的品种19种(1997年12月于杭州认定) 1、西安同盛祥饭庄(2种)牛羊肉泡馍、羊肉饼 2、西安老孙家饭庄(3种)牛羊肉泡馍、粉蒸羊肉、白云章酸汤水饺 3、西安解放路饺...
