清明节的美食有哪些图片
清明时节，江南一带有吃青团子的风俗习惯。青团子是用艾叶（也可以用其他绿色菜叶代替）捣烂后挤压出汁，接着取用这种汁同晾干后的水磨纯糯米粉拌匀揉和，然后开始制作团子。团子的馅心是用细腻的糖豆沙制成。
2. 馓子
我国南北各地清明节有吃馓子的食俗。“馓子”为一油炸食品，香脆精美，古时叫“寒具”。馓子方便易作，用面粉加少许食盐和调料，用水调和，揉成面坯。然后再搓成条状，上面洒抹一些菜籽油。等面条在盆中回透，弹拉力恰到好处时，将面条绕在手上，用手来回抻开，粗细均匀一致，折叠造型，放入油锅，用筷子轻轻翻动，掌握火候，炸成大把或小把的，便是黄脆脆的馓子了。
3. 清明果
清明果，形状有些像饺子，但味却截然不同。清凳搭森明果的皮是一种叫艾的植物做成的，将艾叶捣烂与米粉搅伴在一起，做成碧绿色的面团，鲜嫩欲滴。清明果的馅也是很讲究的，制作精细。有熏肥肠伴芥菜末的，有豆腐干和着韭菜的，还有其他各类美味的搭配。
4. 清明包果
包起来和包饺子有异曲同工之效，但包清明果似乎更精致些，那褶折得就像花边一样。
5. 清明螺
清明时节，正是采食螺蛳的最佳时令，因这个时节螺蛳还未繁殖，最为丰满、肥美，故有“清明螺，抵只鹅”之说。螺蛳食法颇多，可与葱、姜、酱油、料酒、白糖同炒;也可煮熟挑出螺肉，可拌、可醉、可糟、可炝，无不适宜。
6. 乌稔饭
关于清明食俗，不能不提到畲家的“乌稔饭”，南方闽东是畲族聚居地。每年三月初三，畲族人家家户户煮“乌稔饭”，并馈赠汉族的亲戚朋友，久而久之，当地的汉族人民也有了清明时食“乌稔饭”的习俗。
7. 枣糕
枣糕又叫“子推饼”，北方一些地方用酵糟发面，夹枣蒸食。他们还习惯将枣饼制成飞燕形，用柳条串起挂在门上，可以冷食，以纪念介子推不求名利的高尚品质。
8. 润饼菜
清明时节，泉州人有吃“润饼菜”的食俗。“润饼菜”的正名应该是春饼。清明吃润饼，不仅是泉州独有的，厦门人也喜好之。
9. 春笋
春笋贵在鲜，贵在清新淋漓。南方最常见的做法是“腌笃鲜”，咸肉、火腿、春笋在一起煮，既是汤，又是一道菜。要是想吃得浓烈一些，则是油焖笋，重油重糖，焖得黄金透亮，不经意间，春笋成了荤菜，细品还有肉的质感。
10. 子推馍
“子推馍”，又称老馍馍，类似古代武将的头盔，重约250—500克。里面包鸡蛋或红枣，上面有顶子。顶子四周贴面花。面花是面塑的小馍，枝羡形状有燕、虫、蛇、兔或文房四宝。圆形的“子推馍”是专给男人们享用的。
清明节的美食以及含义
清明节的美食以及含义,清明节是我国的一项传统节日,又被称作踏青、祭祖节等,清明节习俗丰富,除了要处理扫坟祭祖、还可以踏青游玩以及吃美食,那么清明节的美食以及含义是什么? 清明节的美食以及含义1 清明节又称踏青节、行清节、三月节、祭祖节,节期在仲春与暮春之交。 清明兼具自然与人文两大内涵,既是自然节气点...
清明节吃什么美食图片
清明节吃青团。作为江南地区的传统美食，青团子是清明节的代表食品之一。青团子是用糯米粉和艾草制成，通常包裹着莲子、豆沙等甜馅，也有包裹咸馅的。糯米粉的黏性很强，包裹成的青团子口感细腻，而且吃起来非常有嚼劲，加上艾草的清香，味道难以忘怀。碧青油绿，糯韧绵软，带有清淡却悠长的青草香气，...
南京清明节吃哪些美食
说到南京清明节吃什么，相信很多人都不了解。清明节的饮食多样，四川吃欢喜团，上海吃青团，那么南京清明节吃什么呢?下面是小编为大家精心推荐南京清明节的美食，希望能够对您有所帮助。南京清明节的美食1、寒具唐代之前，清明前一天古人叫寒食节，以纪念晋国公子的功臣——宁愿烧死、也不出山...
二十四节气中著名的美食有哪些?
惊蛰吃驴打滚：惊蛰过后，大地复苏，阳气上升。俗话讲：“惊蛰过，百虫苏。”青龙节里，民间流行着许多驱毒的活动。人们吃驴打滚寓意“害虫死，人翻身”。清明吃青团：清明时节，江南一带有吃青团子的风俗习惯。青团子是用一种名叫“浆麦草”的野生植物捣烂后挤压出汁，接着取用这种汁同晾干后的水磨纯...
元宵节吃什么 元宵除了吃汤圆还吃哪些食物
元宵节除了吃汤圆、元宵，还有这12种节令美食。1、饺子在我国北方没有什么事是一顿饺子解决不了的，更何况是这么隆重的节日！其实在古时，就有元宵节吃饺子的习俗。在河南还有“十五扁、十六圆”的元宵节习俗，十五这天吃饺子，十六这天吃元宵。寓意团圆吉祥，扁扁圆圆又一年！2、油茶我国有些山区，则有...
中国有哪些美食
麻辣烫起源于长江之滨，是船工和纤夫创造了麻辣烫的吃法。从四川宜宾到三峡内的巫山，这一带由于水流湍急，他们在拉纤之余，在江边拾上几块石头，支起瓦罐，舀几瓢江水，撸上把干柴生火，在罐里加入蔬菜，没有蔬菜就就地取材，拔些野菜，放入海椒、花椒等调料，涮烫食之。2、牛杂 牛杂美食流传至今，...
把所有的中国传统节日的美味佳肴一一列出来
明代（1368-1644），菊花酒是用"甘菊花煎汁，同曲、米酿酒。或加地黄、当归诸药方佳"。明代医药家李时珍说菊花酒具有"治头风，明耳目，去痿痹，消百病"的疗效。重阳花糕是用粳米制成的一种节令美食，在重阳节食用。讲究的重阳糕要作成九层，像座宝塔，上面还作成两只小羊，以符合重阳（羊）的意义...
台湾美食节之台北夜市代表食物有哪些?
到台湾旅游就不能不去台北，去台北就不能不去台北的夜市逛一逛，在夜市上有种各式各样、琳琅满目的小吃，可以吃到腿软，本期美食节就带你一去去攻略台北夜市，尝尝代表台北夜市的美食。一、士林大香肠地址：士林市场内士林夜市独有的特色小吃，也只有到那里才吃得到，可说是士林夜市的美食地标之一，...
你的家乡有哪些春季时令特色美食?
2、家乡的蒿子秆也叫小叶茼蒿，春季有一种特殊的香气诱人食欲，可以做蒜蓉炒蒿子秆、肉丝炒蒿子秆、涮火锅。蒿子秆和茼蒿即大叶茼蒿，前者主要吃嫩茎，后者主要吃嫩叶，但都是钠含量高的食物，烹炒时需要减少一半的盐。3、炒螺蛳！“清明螺，抵只鹅。”春天，正是采食螺蛳的最佳时节。这个时节螺蛳还...
哪些寒食节美食有保健的功效?
此外，还有一种冬凌粥，其为寒食节的高档食品，普通人家很难享用。旧时有商家，每逢节日专卖这一名食，寒食节专卖食品，必少不了冬凌粥。当时，朝有掌饮膳酒礼的食官，律法规定：凡是元旦、寒食和冬至，都要专门供送食品给六品以上的朝官。我国南北各地清明节都有吃馓子的食俗。“馓子”古时叫寒具，...
焦刻抗力： 清明节美食有青团、艾粄、馓子、暖菇包、子推馍等.1、青团:江南地区在清明节的时候有吃青团的饮食习俗.青团是用一种叫做浆麦草的植物用工具捣烂之后挤压出汁...
上栗县17389995231： 清明节的12种传统食物,你都吃过哪些 - ？
焦刻抗力： 12种传统食物如下: 1.青团子 清明时节江南一带有吃青团子的风俗习惯.青团子是用一种名叫“浆麦草”的野生植物捣烂后挤压出汁,接着取用这种汁同晾干后的水磨纯糯米粉拌匀揉和,然后开始制作团子.团子的馅心是用细腻的糖豆沙制成...
上栗县17389995231： 清明节的民俗活动及传统美食 ？
焦刻抗力： 清明节大约始于周朝.相传周朝的天文学家曾用“土圭”测日影法,确定了二十四节气,清明也就是其中之一.下面是小编为大家整理的清明节的民俗活动及传统美食,...
上栗县17389995231： 清明时节江南地区的风俗是吃哪种特色美食青团子介绍 ？
焦刻抗力： 1、清明时节江南地区的风俗是吃青团子.2、青团子是用某种名字叫做“浆麦草”的常见植物捣碎后压挤出汁,随后采用这种汁同晒干后的水磨纯糯米面搅拌均匀揉和,随后进行制作团子.团子的馅料是用细腻的糖豆沙做成,在包馅时,另放进一块糖猪油.团坯制完后,将它们入笼蒸好,出笼时要软毛刷将熟菜籽油匀称地刷在团子的表层,这便大功告成了.3、青团子油绿如玉,糯韧绵软,清香沁人心脾,吃下去甜而不腻,肥而不腴.青团子也是江淮地区人用于祭祀祖先必不可少食品,正是因为这样,青团子在江淮地区的民间传统习俗中显得十分至关重要.
上栗县17389995231： 清明节吃什么 ？
焦刻抗力： 清明节是我国最重要的传统节日之一,它的形成主要与24节气中的清明与纪念介子推的寒食节有关,所以清明节期间的饮食也保留了寒食节吃冷食的习惯.青团是清明节期间最常见的食物,它是将糯米碾碎后,加上艾草汁,包上不同的馅料,然后上锅蒸熟.馓子是将面粉制成的原料放下油锅油炸而成,其味道鲜美,广受大众喜爱.子推馍是一种类似于头盔的面点,馍的里面包有鸡蛋或红枣,四周贴上用面做成的动物,非常受小朋友喜欢.清明饭和饭团类似,它是将艾草、麻叶、清明菜、荠菜等去梗煮熟,再拌在淘洗干净的糯米中做成饭团的样子,加上红糖上锅蒸熟而成.在社会逐渐发展的今天,美食已经成为了人们的最爱,而清明节流传下来的传统美食也正被大众所熟知.
上栗县17389995231： 清明节的来历及传统习俗 ？
焦刻抗力： 清明节的来历清明节大约始于周朝.相传周朝的天文学家曾用“土圭”测日影法,确定了二十四节气,清明也就是其中之一.后来,晋文公重耳为了纪念忠臣介子推,将清...
上栗县17389995231： 成都的名小吃有那些？
焦刻抗力： 成都风味独特、品类繁多的小吃,与其肴馔一样脍炙人口.从各色小面到抄手、饺子,从腌卤到凉拌冷食,从锅煎蜜饯到糕点汤元,从蒸煮烘烤到油酥油炸,琳琅满目,各味俱全,种类不下200种.成都的大街小巷,到处都能看到小吃店.这些...
上栗县17389995231： 清明节习俗(清明节有什么风俗传统) ？
焦刻抗力： 1、祭祖扫墓:清明节是我国的传统四大祭祀节日之一,是祭祖和扫墓的日子.扫墓俗称上坟,在汉族和一些少数民族地区,人们按照当地的风俗习惯,带上水果食品、纸...
上栗县17389995231： 寒食节传统食物介绍 ？
焦刻抗力： 寒食节食物清明果在清明节前后制作的一种食物,果形似饺子,但味道截然不同,外皮用鼠鞠草或艾草做成,馅有韭菜、鸡蛋、豆腐干等.青精饭又称乌饭、乌米饭、乌稔...
上栗县17389995231： 清明吃什么呀?？
焦刻抗力： 清明之日不动烟火,只吃凉的食品.
