宝鸡有哪些非遗美食
在艰苦年代里，村民们将吃不了、卖不完的洋芋打成糍粑，充粮当饭吃，在解决温饱的同时，也形成了一种独特的饮食风俗，流传、盛行至今。
2、凤翔豆花泡馍
凤翔豆花泡馍制作技艺在2011年被列入陕西省第三批非物质文化遗产项目名录。这一种是在豆汤中泡馍、上盖豆花、放入调料而制成的食品。口味咸辣清香，且经济实惠，长期以来作为早餐美食深受人们的喜爱。
相传北宋文学家苏轼为官凤翔府时，因其工艺简单，制作迅速而被用来救济灾民，后流传至今。
3、扶风鹿糕馍
扶风鹿羔馍制作技艺已列入宝鸡市第一批非物质文化遗产名录和陕西省第二批非物质文化遗产名录。扶风县的鹿羔馍历史悠久，起源于唐代，以小麦面粉、菜籽油、川糖、发面(酵面)、猪油、五香粉制作，酥脆可口，富有营养，是老少皆宜的方便食品。
鹿羔馍的鹿与禄谐音，“鹿”是民间吉祥物的代表，象征四季来财，“禄”有祝福吉祥之意，鹿羔馍便成为亲友馈赠的佳品。
4、陇州马蹄酥
马蹄酥制作技艺在2018年入选宝鸡市第六批非物质文化遗产名录。马蹄酥又名蜜馅儿，圆形似马蹄而得名，是陇县走亲访友的名贵糕点。
据民间相传，马蹄酥是唐王李世民的原配夫人长孙皇后归乡省亲时传入其家乡陇州的宫廷膳食。层簿如纸，色、香、味、型具佳，以配料精良，制作细致，层多松软，油而不腻，香甜味厚，入口即酥，营养丰富而著称四方。
5、手工空心挂面
眉县崔家手工空心挂面制作技艺在2017年被授予宝鸡市非物质文化遗产。手工空心挂面又叫眼眼面、针孔面。因圆柱形的细如麦秆状的面条中心为空心，从一头吹气，另一头能感到丝丝风气吹来，所以叫空心挂面，是誉满天下的关中西府臊子面中最主要的食材。
岐山空心挂面制作技艺已列入宝鸡市第一批非物质文化遗产名录和陕西省第一批非物质文化遗产名录。岐山空心挂面面细心空，光滑，营养丰富，耐煮而不糊，是本地群众最喜爱的面食之一，也是馈赠亲朋好友的佳品。
6、岐山擀面皮
岐山擀面皮制作技艺已列入宝鸡市第二批非物质文化遗产名录和陕西省第三批非物质文化遗产名录。岐山擀面皮又叫御京粉、面筋皮子，是用精白小麦面做成的冷食小吃，分布于岐山全县，已有三百多年的历史，据传最初源于清康熙年间。
岐山擀面皮制作工艺考究，素以“白、薄、光、筋、香”而著称，其特点可概括为面皮薄而韧，软绵又劲道，香辣爽适口开胃诱食欲，冷热均可食，口味随君调。其独特的技艺和色味使之成为当地的经典小吃，深受人们喜爱。
7、凤县腊肉
凤县腊肉制作技艺在2016年入选第五批市级非物质文化遗产名录。凤县腊肉相传已有几千年的历史，凤县人加工制作腊肉的传统习惯不仅久远，而且普遍，几乎家家户户都有制作腊肉的习惯和手艺。
将鲜肉用食盐，配以一定比例的花椒、大茴、八角、桂皮、丁香等香料，腌入缸中。7～15天后，用绳索串挂起来，滴干水，进行加工制作，选用松柏枝或柴草火慢慢熏烤，然后挂起来用烟火慢慢熏干而成。或挂于烧柴火的灶头顶上，或吊于烧柴火的烤火炉上空，利用烟火慢慢薰干，就制作完成了。
以下哪种美食制作技艺是国家级非遗项目?
臂挎提盒叫卖烧鸡者多了，开始时贾姓人家，后来比较有名的是外号叫“徐烧鸡”的徐恩荣家，还有西面张家等等，开门面设店铺者也屡见不鲜。当然这时吃烧鸡者还局限于达官贵人，商贾富豪，黎民百姓只能望鸡兴叹。但烧鸡的发明者，制作者却是真正的劳动人民。他们为了养家糊口，呕心沥血，惨淡经营，同时也...
宿州特色美食小吃有哪些宿州有什么特色美食小吃
1、符离集烧鸡是安徽宿州_桥区的一道特色非遗名菜，是我国四大名鸡之一，这种烧鸡最适合用手撕着吃，肉质香、软、嫩，鲜味醇厚，肉烂脱骨，一抖即散，烂而连丝，饱含汁水，吃完齿颊留香。2、萧县羊肉汤流传至今至少已有300多年历史了，是我国的一道传统名汤，用的是当地优质的白山羊熬煮出来的奶...
以下哪种美食制作技艺是国家级非遗项目
以下哪种美食制作技艺是国家级非遗项目？A.麻婆豆腐 B.德州扒鸡 正确答案：B 答案解析：国家级非遗项目是指在我国国家级非物质文化遗产名录中被认定和保护的非物质文化遗产项目。这些项目代表了我国的传统文化和民俗艺术，具有重要的历史、文化和艺术价值。德州扒鸡是一道源于山东德州的传统名菜，其制作技艺...
临沂特色美食
临沂地处于山东的东南边有着“鲁南粮仓”之称。临沂特色美食有很多，比如：蒙阴光棍鸡、莒南驴肉、红烧兔头、沭河老鸭汤、临沂糁汤等等。1、蒙阴光棍鸡。蒙阴光棍鸡是山东临沂市蒙阴的一道地方传统名吃，这道菜主要是用蒙山大公鸡炒制的，刚刚出锅的光棍鸡色泽红亮，香气扑鼻，汁宽味浓，细细咀嚼，鲜味...
麻婆豆腐和德州扒鸡哪个是非物质文化遗产
麻婆豆腐是一道具有四川特色的传统名菜，以其麻辣鲜香的特点而闻名于世。这道菜的制作工艺独特，融合了川菜的精髓，展现了四川人民对美食的热爱和创新精神。然而，尽管麻婆豆腐在中国美食界享有盛誉，但它并不属于国家级非遗美食制作技艺的项目范畴。相比之下，德州扒鸡则是一道具有悠久历史和丰富文化内涵的...
河北辛集有什么特色饮食
2、辛集第一碗 辛集第一碗始创于1999年8月，自开业以来始终坚持“质量是企业生命”的最高原则，并信奉“商品即人价格为人格，凭良心赚钱”的经营理念。因此得到了广大消费者的一致认可。“大碗炖牛肉”和“大碗炖羊肉”是该店经多年精心调制出来的特色小吃。顾客遍及石家庄市、沧州市、衡水市、保定市、...
乐山十大非遗美食
3、跷脚牛肉 作为乐山传统的地方美食，跷脚牛肉兴起于杨湾乡周村（现长春村），有六百多年历史。一碗跷脚牛肉下肚，快乐也翻倍。4、钵钵鸡 大大的一个碗里面，密密插满了竹签，浸在清可见底红汤中的鸡块、藕片、黑木耳被穿在竹签上，吃起来别有一番风味。5、西坝豆腐 西坝磨制出的豆腐，洁白、细嫩...
粤菜十大招牌菜
2、白切鸡 “无鸡不成宴”说的就是白切鸡，广东人逢年过年宴客的必备菜肴。白切鸡从选材、浸泡、切片、摆盘都很讲究，天然原味，蘸汁而食，鲜美无比，成为非遗传承美食、入选米其林的白切鸡可谓实至名归。3、烤乳猪 广式烤乳猪是广东最有名的特色菜，堪称烧腊中的扛把子，烧烤界的天花板。通常出现在...
山东特色美食有哪些?
三、德州扒鸡。德州扒鸡素有“天下第一鸡”的称号。德州扒鸡外表金黄，里面的肉白白嫩嫩的，散发着阵阵香味，令人垂涎三尺。尝一口外酥里嫩，越嚼越香。让人吃一口就停不下来。四、济宁夹饼。济宁夹饼，山东省鲁西南地区著名的传统小吃。圆圆的烤饼用小刀从中间片开，然后加入油炸的里脊、羊\/鸡肉串、...
四川卤菜有什么?
卤制菜肴具有色泽美观，香鲜醇厚，软熟滋润的特点，适用于鸡、鸭、鹅、猪、牛、羊、兔及其内脏、豆制品、鸡鸭鹅蛋等原料。棒棒鸡传 奇的美食除了填饱肚子之外，还可以填补心中缺少的那块洞~终其一生我们都在寻找幸福感，可能只是清晨的熟食和卤菜，棒棒鸡传奇以传承百年的非遗技艺，选用上等散养足龄...
巧览帮君： 西府小吃主要有岐山臊子面、宝鸡擀面皮、豆花泡馍、烙面皮、麻酱凉皮、西府扯面(中华名吃)、文王锅盔、金钱肉、腊驴肉、驴肉泡馍、腊汁肉夹馍 、水煎包等.西府特产有皮影、农民画、凤翔草编、凤翔年画、马勺脸谱、凤县花椒、岐山...
本溪满族自治县18539076276： 宝鸡有什么特色小吃? - ？
巧览帮君： 宝鸡茶酥、佳县马蹄酥、鹿糕馍、太白贝母、太白酒、豆花泡馍、小六汤包、岐山醋粉.
本溪满族自治县18539076276： 宝鸡市有哪些特色百度文库 - ？
巧览帮君： 宝鸡市特色小吃:岐山臊子面、臊子肉夹馍、岐山挂面、岐山擀面皮、扶风烙面皮、凤翔豆花泡馍、腊驴肉.、扶风鹿羔馍、陇县马蹄酥、岐山文王锅盔、宝鸡豆腐包子、金线油塔、柿面糊塌、宝鸡茶酥.
本溪满族自治县18539076276： 宝鸡有什么特产,有没有知道的,方便带的 - ？
巧览帮君： 宝鸡有名的是臊子面属岐山风味名吃,以其做工精细,用料讲究,色香味形俱佳而久负盛名.其它名小吃有:辣驴肉、锅盔、宝鸡茶酥、陇县马蹄酥、岐山挂面. 1、岐山臊子面. 相信这...
本溪满族自治县18539076276： 宝鸡的名小吃 - ？
巧览帮君： 岐山臊子面、扶风烙面皮、棒棒面、搅团、豆花泡馍、荞面凉粉、羊肉泡馍、洋芋粘、岐山文王锅盔、油面茶.宝鸡美食第一碗,老少皆宜臊子面; 酸辣薄筋嚼口美,油光五彩都叫谄. 宝鸡美食第二碗,岐山面...
本溪满族自治县18539076276： 宝鸡都有什么特色小吃? - ？
巧览帮君： 豆花泡馍、柿面糊塌、宝鸡茶酥、岐山臊子面、洋芋搅团、豆花子、莜麦粥、牛肉面片、漏鱼子、杠子面.
本溪满族自治县18539076276： 宝鸡的名小吃有哪些?？
巧览帮君： 面
本溪满族自治县18539076276： 宝鸡有什么好吃的特色?拜托各位了 3Q - ？
巧览帮君： 1、岐山臊子面. 相信这个大名大家早已听过,很多人还品尝过,不过呢,西安这边我觉得没有完全正宗的,就目前而言感觉比较正宗的就是永明和永丰,基本上85%正宗.因为那是岐山人开的店,但是呢原料不是原产地的,所有就打了点折扣....
本溪满族自治县18539076276： 陕西物质文化遗产有哪些 ？
巧览帮君： 一.陕西非物质文化遗产:1.宝鸡社火、凤翔木版年画、凤翔泥塑、西秦刺绣、炎帝祭典5个国家级非遗项目和社火脸谱、西府皮影、宝鸡剪纸;2.凤翔草编、面花礼馍...
本溪满族自治县18539076276： 小女子问大家觉得宝鸡有特色的美食有哪些呢？
巧览帮君： 本人觉得擀面皮、臊子面、肉夹馍、羊肉泡、锅盔等等,太多了,提起来就流口水,呵呵
