固态法白酒是什么意思

~ 白酒的解释 [arrack;white spirit mainly distilled from sorghum or maize;samshu] 中国 通常用大米、高粱等通过 酿造 和 蒸馏 所得的一种烈酒 详细解释 (1).古代酒分 清酒 、白酒两种。见 《礼记·内则》 。 《太平御览》 卷八四四引 三国 魏 鱼豢 《魏略》 ：“ 太祖 时禁酒，而人窃饮之。故难言酒，以白酒为贤人，清酒为圣人。” (2).泛称美酒。 南朝 梁武帝 《子夜四时歌·夏歌》 ：“ 玉盘 著朱李，金杯盛白酒。” 唐 李白 《南陵别儿童入京》 诗：“白酒初熟山中归，黄鸡啄黍秋正肥。” 宋 苏轼 《广陵会三同舍》 诗 之一 ：“ 广陵 三日饮， 相对 怳如梦；况逢贤主人，白酒拨春瓮。” (3).特指烧酒。又称白干。 《花城》 1981年第2期：“﹝ 方玫 ﹞又在小卖店买了几个罐头，几瓶白酒，非要 大家 在刚刚修好的新房里吃一顿晚饭不可。” 词语分解 白的解释 白 á 雪花或乳汁那样的 颜色 ：白色。白米。 明亮 ： 白昼 。 白日 做梦。 清楚 ： 明白 。不白之冤。 纯洁 ： 一生 清白 。白璧 无瑕 。 空的，没有加上其它 东西 的：空白。白卷。 没有成就的，没有 效果 的：白忙。白说。 没 酒的解释 酒 ǔ 用高粱、米、麦或 葡萄 等发酵制成的含乙醇的饮料：白酒。啤酒。料酒。 * 。茅台酒。酒浆。 部首 ：酉。

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酉阳土家族苗族自治县14736597241： 固态法白酒(高粱、大米、糯米为主料的产品) - 搜狗百科？
暴连微达： 固态法白酒是指在蒸煮、糖化、发酵、蒸馏等主要过程中采用固态基质形态生产的白酒. 传统固态法白酒生产是采用高粱、大米、糯米、玉米、小麦等原料,固态糖化发酵,开放式生产,自然微生物接种制曲,甄桶蒸馏,陶坛或酒海储存陈酿等...

酉阳土家族苗族自治县14736597241： 纯粮酿酒设备:固态酿酒和液态酿酒的区别是什么 - ？
暴连微达： 一、固态法白酒 固态法白酒是我国大多数农村采用的传统工艺的生产方式,即固态配料,发酵和蒸馏生产的白酒.其酒醅含水分60%左右,大曲白酒、敖曲白酒和部分小曲 白酒均采用此法生产.不同的发酵和操作条件,产生不同香味和成分,...

酉阳土家族苗族自治县14736597241： 白酒中,固态法酿造和液态法有什么区别吗 - ？
暴连微达： 固态法与液态法的区分是以白酒生产工艺不同而区分的.固态法是以粮谷(如高粱)为原料,采用固态(或半固态)糖化、发酵、蒸馏,经陈酿、勾兑而成的,未添加食用酒精及非白酒发酵产生的呈香呈味物质,具有本品固有风格特征的白酒.液态法是以含淀粉、糖类物质(如玉米)为原料,采用液态糖化、发酵、蒸馏所得的基酒(含食用酒精),可用香醅串香或用食用添加剂调味调香,勾调而成的白酒.这两种工艺方法都是国家所允许的,产品质量在满足标准的要求下,均可以放心饮用,

酉阳土家族苗族自治县14736597241： 固态法白酒是勾兑酒吗 - ？
暴连微达： 固态法白酒不是勾兑的. 固态法白酒是指在蒸煮、糖化、发酵、蒸馏等主要过程中采用固态基质形态生产出的白哪春酒.传统固态法白酒生产是采用高粱、大米、糯米、玉米、小麦等原料,固态糖化发酵. 开放式生产,自然微生物接种制曲,...

酉阳土家族苗族自治县14736597241： 23547是纯粮食酒吗 ？
暴连微达： 是粮食酒,执行标准GB/T23547是浓酱兼香型白酒.白酒的执行标准主要是按香型进行划分,且为纯粮固态法白酒专用的标准,什么叫固态法白酒?固态法白酒就是人们常说的纯粮食酒、优质酒,是采取中国传统酿造技艺,精选粮谷原料添加酒曲发酵再进行蒸馏而来的酒.为了保持酒醅的松软度、保持浆水,在发酵过程中会添加稻谷壳、高粱壳等,对窖池使用年限、发酵时间、生产酿造工艺要求都普遍偏高.除了固态法白酒,还有液态法白酒和固液法白酒.液态法白酒属于白酒中最低档次的酒.固液法白酒属于白酒中低档次的酒.

酉阳土家族苗族自治县14736597241： 白酒酿造技术 - ？
暴连微达： 我国生产白酒方法有2113固态法、半固态法和液态5261法.固态法是指固4102态醅发酵、固态蒸馏;半固态法是指固态醅发1653酵、液态蒸馏;液态法是指液态发酵、液态蒸馏.一般情况下用传统工艺则要把粮食浸泡、初蒸、焖粮、复蒸、...

酉阳土家族苗族自治县14736597241： 谁知道白酒的制作方法? - ？
暴连微达： 白酒的制作方法有三种,具体分别如下: 一、固态法 (指采用固态糖化、固态发酵及固态蒸馏的传统工艺酿制而成的白酒),如大曲酒、小曲酒、麸曲酒、混曲酒等;二、半固态法 (指采用固态培菌、糖化、加水后,于液态下发酵、蒸馏的传...