有没有一种食物，总会勾起你的童年回忆，吃起来有满满的幸福感？

~ 在广东湛江一带，早餐店或茶餐厅有一种极有特色的点心田艾籺。其制作工艺非常复杂，口感绵逸，又承载着传统习俗，所以深受人们喜欢。每次去喝下午茶，我必点田艾籺。
 “正月穷，舂艾绒。”这是我很小的时侯奶奶说过的一句话。此话一出，姐妹兄弟们手臂上挎着小篮就向门前的那一片田野走去……
 湛江，正月的中午不常得见灿烂的阳光，却也不冷。不太明朗的天幕下，一望无际的稻田只剩下了短短的稻根，那些小小的田艾就长在稻根旁边，它们长得太小了，约有10厘米高，细细小小的茎，粉绿色的椭圆叶子，浑身长满了绒毛，每一条茎的顶端上都开出了一串小小的花。
我们要把那一串小花采下来，带回家给奶奶做田艾籺。女孩子最高兴的事儿莫过于采花了，而采半天还没有明显的收获，就不那么好玩了。这些花儿可不容易采啊，奶奶吩咐只采顶上那一朵黄色花儿，茎和叶子都不要，有一些还夹杂在稻杆里面，得细心地去分辨。太小的花儿会从篮子的空洞里漏出去，粗心的孩子很久都不会发现。
腰酸了，背疼了，那花儿还只是一点点儿，我便想去胡闹了。回头看见我家老二和几个堂兄弟正在找蚂蚱，便兴致勃勃地帮他们找起蚂蚱来了。等到大家采好要回家时，我的还是那么见不得人的一小撮，她们只好七手八脚地帮我采。不用多久也就够任务交差了，我心里就偷偷地笑“真是人多力量大哦！”
把田艾花带回家，奶奶把它细细地洗净，再放进一个大锅里烧起柴火煮起来，煮好第二天又煮一次，第三天还煮一次，究竟要煮几次我不太记得了。熬煮田艾花时，奶奶让我看着灶膛里的火，我却跑去玩了。回来看见灶膛里的火早灭了，怕被责骂，我赶紧自己起火，技术又不行，气急败坏地拿起烧火棍使劲敲打灶膛。我妈瞧见了，给我一顿好骂：“熊样的，长大后除非你跳出农门，不用生火做饭，不然饿死没人可怜……”
 过了几天，奶奶就把煮过的田艾拿去舂米坊，舂烂成为绵绵的绒。妈妈也早已准备好了花生或椰丝、芝麻、糖、菠萝蜜的叶子等材料。爷爷把泡好的糯米磨成了粉。
晚上，在厨房里生起一锅暖融融的炭火，在地上铺上一些干的柴草，在柴草上面放上一个大簸箕盖。爷爷把糯米粉倒进簸箕盖里，奶奶放进了田艾绒，妈妈将田艾绒和糯米粉拌均匀，在粉的中间刨开一个窝，把煮好的糖浆倒进去糅和搓将起来。我和老二就使劲按着簸箕盖子。
妈妈搓累了，就换了爷爷来搓，那些粉就慢慢地变成了一大团。我冷不丁用食指在粉团上面戳一个洞，大人只顾着说话准备工序，由得我胡闹。老二老三看着有趣也来戳，他们一戳，站在一旁的老爸就翻白眼骂他们。他们就双双举报是姐姐带坏了头，我爸就把我一顿数落，他们俩阴阴地偷笑。
过一会，他俩偷吃一旁的馅料，芝麻椰丝馅或花生芝麻馅。“小馋猫偷吃！”我不爱吃甜的，逮着机会就举报，奶奶轻轻拍他们的手。
 搓好了粉皮，一家人就要围坐在簸箕盖的旁边包籺了。奶奶爷爷和我妈妈都是个中好手，他们先取一小团粉皮搓圆、按扁，沿着边沿把它捏薄，再加进一两勺的馅料包起来，然后放在一个半圆形的模子里压平，最后一敲，籺子出来了，非常好看。红红的炭火映红了每个人的脸，大家脸上都洋溢着无法言表的幸福。
最后还要给籺子包上菠萝蜜叶子，完了大家洗手烤火等吃的。爷爷还不能歇息，他要负责把所有的田艾籺蒸熟。一两小时后，第一锅田艾籺出炉了。晶莹墨绿的田艾籺散发出诱人的芳香，咬一口，很有嚼劲，田艾的芳香侵入心脾……我不爱吃甜，所以吃甜的田艾籺，大多时候是把周边的皮咬完，就把中间的馅偷偷丢掉了。
 其实，我怀念的不仅是吃田艾籺，还有包籺的幸福场景。做田艾籺是一年之中最幸福的时光，旧时是为纪念丰收，后来则是一种过元宵的象征了。那是我人生中唯一一次参与的包田艾籺。我八岁时，奶奶去世了，从此妈妈不再给我们做田艾籺。我爷爷在世时，过年还做年糕或煎堆，也能体验一下儿时的幸福时光。后来，逢年过节想吃什么随便都能买到，人们便不再做任何传统的点心，可能是怕麻烦，抑或是没有继承好前辈的手艺，我不得而知。
如今，想吃正宗的田艾籺就去茶餐厅吧。
   

有啊，这种食物是我们老家的一种特色小吃，我们叫“牛杂”，也叫”碌碌“，一种跟牛没有半毛钱关系的“牛杂”，一种让3岁到80岁的岑溪人都爱吃的“碌碌”。

岑溪的大街小巷，到处都可以看到“牛杂”摊，一辆可以移动的小摊档，以前是用煤的，煤炉上架起一个铝锅，更确切地说是一个铝盆，旁边的架子上放着各种蔬菜，有豆芽，各种青菜，还有一些提前煮熟的白萝卜，土豆，猪肺，还有油豆腐和火腿肠，猪血等等，最好吃的莫过于炸过的腐竹皮，放到锅里一烫就可以捞起来，这个时候口感是最好的，如果你打包的话，老板会直接放到打包的袋子 里，用其他食材的热度把腐竹烫软就好了。

其实锅里的就是一锅清水，有的甚至连盐都没有，当然也有一些比较大方的老板会用汤来做锅底，你想吃什么老板就会帮你把菜烫熟放到碗里，重点来咯，这个特色小吃最好吃，最令人怀念的，最让人想到就流口水的，就是它的辣椒，也就是这小吃的精髓所在。

辣椒是用红色的指天椒剁碎，加入蒜沫，酱油，耗油，生粉，醋等调料做成的，有正常的辣味和酸辣，当然这些只是大概用料，很多细节我们是不知道的，而且每个老板做的辣椒味道都不一样，但是大致上是差不多的。

说起来这道 美食 ，真的要流口水了，这是我从小吃到大的食物，是我成长的一种味道，现在离家远了，想吃不能随时吃上，每每回家都要吃，天天吃都不会腻，当夹起那脆香的腐竹皮，包裹着那酸酸辣辣的特色辣椒酱，一口送进嘴里，那满满的幸福感，已无法用言语表达！

大白兔奶糖，哇哈哈！

芹菜炒肉和榨菜丝，配一碗米饭。每当吃到这样的饭菜，记忆瞬间回到几十年前，泰山脚下的一个小饭馆。

当时我上五年级，有份暑假作业，是写一篇作文，题目是“日出”。记得连续几天我都早起，爬上房顶去看日出，都以失败告终，沮丧的吃早饭时，妈妈说，听说看日出要在泰山顶上最好看，没想到，爸爸当即答应带我们姐妹俩去爬泰山，带着妈妈做的烙饼和咸菜，我们仨第二天就出发了，坐客车转火车，到达泰山脚下的红门时已是傍晚，连夜我们爬到了山顶，多亏妈妈的烙饼和咸菜，让我们姐俩在十一二岁的年纪，就能连夜到达这五岳之首的顶峰。

第二天的日出，绝对的震撼，开始时浓雾弥漫，待到浓雾慢慢消退，一轮红日从薄雾里跳到眼前，恐怕是我这一生中看到的最美红日了。

下山时，干粮已经吃光，那个年代是舍不得在山上买吃的，我们饿着肚子，坚持到山底，闻到饭店里的飘香直流口水，爸爸要了三碗米饭和一盘芹菜炒肉，那个香呀，感觉就没吃过那么香的芹菜，那么香的米饭，菜很快吃光了，米饭也不够，爸爸为我俩又添了米饭，菜不能再买，要了一袋榨菜，没想到榨菜配米饭也是那么的香。长大后自己做了无数次的芹菜炒肉，再也没有吃出那个香美的味道。

那一轮红日，那一顿香甜的饭菜，那父女间的亲情，都成为不可重来的记忆。

三鲜伊面，小时候第一次吃的三鲜伊面是如何得到的已经记不清楚了，但那种欣喜至今依旧记得。那个时候不懂得用开水泡着吃，开袋就直接吃，一次吃一点，就连料包也是当作零食吃

高梁饴糖，小时候每次父亲回家都会带一包，跟姐姐哥哥分了吃，上面一层糯米纸，软软的糖，如今父亲不在了，却常会想起小时候的高梁饴糖

作为一个85后吃货，回忆起童年带来幸福感的食物，首先想到的是以下几种：
1.小虎队干脆面
小虎队干脆面是小虎队代言的，有三种口味，至今记得最喜欢吃鸡汁味，其他两种不记得了。吃干脆面集小虎队卡，就跟小伙伴一起摔卡玩，还可以做成各种模型。

2.健力宝
当时记得是两块多一瓶，挺贵的，都是请客吃饭才能在饭桌上蹭到健力宝，觉得跟过年一样，特别好喝，那个时候还没有可口可乐什么事。可惜找不到当时的健力宝照片了，健力宝如今也被收购了。

3.娃哈哈果奶
现在还有娃哈哈，不过是AD钙奶，小时候是娃哈哈果奶，现在还记得广告里小女孩那句“娃哈哈果奶”的清脆声音和旋律，是在动画城开始前的广告，所以记得很清楚。

4.跳跳糖
一种颗粒状在嘴巴里会跳的神器糖糖，舌头痒痒的很好玩，有时候小学放学路上一个人无聊就吃着跳跳糖回家了，走了半个小时也不觉得路远。

5.大大泡泡糖
小时候跟小伙伴喜欢吃大大泡泡糖吹泡泡玩，看谁吹的大，有调皮的男生会去抓女生吹出来的泡泡或者故意戳破。泡泡糖吹泡泡是童年很有趣的事情。

6.米花糕
楼下过段时间就会有叔叔推着小车来加工制作米花糕，自家提供大米、糖、油、花生等食材，叔叔负责加工。这是我至今仍然很喜欢吃的一种零食。只是没有小时候街坊邻居一起在楼下排着队等的氛围了。

7.高乐高
当看到电视里的广告，一个外国男孩喝着巧克力色的一种饮料，舔舔嘴巴说“高乐高，棒极了”，我就缠着爸爸给我买，当时一桶接着一桶喝，是一种需要冲着喝的巧克力味粉末。现在想来那玩意没啥营养热量应该还挺高的。

8.拔丝糖
我童年最便宜的零食了，当我手里只有一毛钱的时候就买它，一毛钱十根，甜甜的就是个味道，五颜六色很好看。

回忆起童年的经典零食还挺多的，都带着童年的记忆，会勾起一个个场景和童年的伙伴。这些零食我现在都很少吃，偶尔去买个现在还能买到的童年零食尝尝，满满的童年味道，幸福感！

我说的这些零食你们有感应吗？

有的！小时侯母亲给奶奶炒两个鸡蛋，我坐在锅台旁看，等母亲把炒好的鸡蛋端走了，我就把鸡蛋壳放在火上烤，用小手抠里面那点嘎巴吃，老香了！

再就是父亲给我抽签赢韭菜馅的包子吃！几十年前，卖包子的商贩手里拿个竹筒，里面装些竹签，他摇一摇，父亲伸手抽，然后回头看上面的点，如中了，就赢包子，父亲管抽，我管吃。那时的韭菜馅包子里面有几小片白肉，吃起来特别香，现在还能想起来儿时的味道，现在总吃肉反到无味，也可能小时在农村一年到头只能过年时吃点肉的缘故吧！

家里的饺子，妈妈做的锅包肉，爸爸做的炝锅面条

在物质生活极为丰富的今天，人们普遍已不再缺衣少食。然而，在物质匮乏的年代，伴随着我美好童年的食物，一定就是爆米花啦!

记得小时候在家乡农村里，每当有炒爆米花的师傅一到我们村子里，这消息总是会像风一样第一时间在村子里传开。此时，小孩子们犹如过年般的兴高采烈，大家急忙着一边准备干柴火，一边忙着缠住家里的大人要玉米去进行炒爆。然后就是一群小孩子隔着5米远的距离，排着队围着圆圈，观看师傅操作爆米的机器，随着“嘣”的一声，白花花的爆米花从机器里出来，充满着一大麻袋，孩子们一抓一把的，衣服的口袋、裤子的口袋满满的都全装上，敞开肚皮欢乐的吃，开心的笑。更多的爆米花是等温度降低后用薄膜袋子装起来保存好，留作平时的开心“零食”，记忆里最长的一次“零食”保存时间长达19天之久。

如今身处都市，每当路过有爆米花的地方，总是会情不自禁的买一点，我想这不紧是为了想吃，而是更多的对童年生活的一种追忆吧!

谢谢阅读!

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环翠区18364341749： 有没有一种食品让你至今回味我记得上小学的时候每当放学学校门口 ？
仍翟硫酸： 我记得小时候有一种,酥圈似的东西,当面有白糖,还有红的,绿的,那种甜是一种香甜的味,很好吃,现在也一直没有见过,我想就算再吃到了也不一定会觉得那么的好吃了,因为那时候的零食太少了,现在太多了,所以没有什么能让人觉得那么的难忘了,就像朱元章的珍珠翡翠白玉汤似的,再喝也没有那么好喝了.

环翠区18364341749： 有没有可以勾起你童年记忆的食物?最好有图片. - ？
仍翟硫酸： AD钙奶!每次喝完拿去河里灌满水!

环翠区18364341749： 80后小时候吃过的一种食品 我是河北邯郸的 - ？
仍翟硫酸： 黑色小豆豆 叫佳宝丹 算算甜甜的 那个丝 应该是萝卜丝 还有一种是无花果

环翠区18364341749： 还记得你儿时最喜欢的零食是什么吗?？
仍翟硫酸： 大大泡泡糖、太阳神、跳跳糖、唐僧肉、老虎肉、猪油软糖.

环翠区18364341749： 糖果引起的回忆450字作文 - ？
仍翟硫酸： 他是一个不爱吃糖的孩子.”父母总是在别人面前这样说我,可他们不知道.其实糖果,和记忆一样令我着迷.黑黑的巧克力 说起巧克力,它的糖果物语是冷静.我认为不是这样.小学毕业时,光手里握着两块巧克力,对我说:“记得我和我的...

环翠区18364341749： 后细数儿时经典零食,你最喜欢你小时的哪一种零食小吃 - ？
仍翟硫酸： 长大工作后细数儿时经典零食,儿童节对于我们每个人后来说已经属于往事,但每到六月一日,还是会津津乐道自己的童年.在我们的记忆中,每个人都有不同的童年,却有着同样的零食.我小时学校门口很多卖零食和吃的,每天放学的时候都...

环翠区18364341749： 寻80后童年几种经典小食品 - ？
仍翟硫酸： 怀念指数:★★★★★那个时候,酸梅粉绝对可以算是时髦零食行列里的一员,而且吃法也很特别.最普通的当然是用配套的塑料小勺子舀着吃:把酸梅粉送进嘴里,含上几秒钟后再咽下,一股酸甜味道立即顺喉而下.大大泡泡糖怀念指数:★★★★要是摆在...

环翠区18364341749： 最可以让你回忆起童年的游戏或食物? - ？
仍翟硫酸： 小时候玩儿的,小霸王游戏机~

环翠区18364341749： 小时候吃的零食有哪些,现在都记不清了, - ？
仍翟硫酸： 大刀肉 真知棒 崽崽棒 1角钱的玉米棒 1角的长辣条 大舌头 脚丫冰淇凌 1角钱的西瓜泡泡糖 像烟的糖 七剑下天山零食 麦芽糖 还有 5角的干脆面 1角的巧克力 元宝形状 球形 酒心巧克力 臭豆腐 奶糖 臭干子 猪宝贝

环翠区18364341749： 刻在心头的回忆作文四百五十字 - ？
仍翟硫酸： 生活中每一天都有事情发生,有趣的事,开心的事,悲伤的事.在童年的记忆里里有酸甜苦辣,或许童年就是一种食物,这种食物非常特殊,什么味道都有.而这些味道就是我们童年的美好回忆.回忆不管是苦的,还是辣的,好的,还是坏的,...