春番茄早熟栽培的技术要点有哪些
番茄春早熟栽培是在冬季播种育苗,冬季或初春定植在保护设施里,在春季或初夏开始采收的一种栽培方式。它比露地栽培可提早1~2个月上市,解决了春末和初夏果菜供应的淡季问题,是番茄周年供应重要的一环。是保护地栽培中最好的一种栽培方式。其经济效益也十分可观,在保护地栽培中发展应用最早,面积也最大。
(1)栽培设施及播种时间
番茄春早熟栽培所利用的保护设施有日光温室,塑料大、中、小棚,风障阳畦等。其播种栽培时间因利用的设施和当地的气候条件不同而异。
①日光温室 番茄春早熟栽培的经济效益一般不如越冬栽培,保温性能良好的日光温室多用于越冬栽培,春早熟栽培利用保温性能稍差的春用型日光温室。华北地区的播种育苗期为12月上、中旬至翌年1月上、中旬,1月下旬至2月下旬定植,4月上、中旬开始收获。
②塑料大棚 由于顶部不能覆盖草毡子等保温覆盖物,保温效果较差,在夜间一般比外界高3~5℃。因而,播种育苗及栽培期应稍迟一些。华北地区一般于1月中旬播种,3月中、下旬开始定植,5月上、中旬开始收获。
③塑料中、小棚 塑料中、小棚可覆盖草毡子等保温覆盖物,也可以不覆盖草毡子。有草毡子覆盖的中、小棚,保温性能优于塑料大棚,而次于日光温室。番茄的育苗播种期可在1月上、中旬,3月上、中旬定植。无草毡子覆盖时,保温性能次于塑料大棚,栽培时间应比塑料大棚延迟。
④风障阳畦 华北地区一般于12月下旬至翌年1月上旬育苗,2月下旬至3月上旬定植,4月底至5月初开始采收。
在高纬度地区上述栽培期可稍延后,而在温暖地区可稍提前。
(2)品种选择
选用的品种应具有耐低温、弱光的特性。此外,还要求品种具有第一花序节位低、坐果率高、早期产量高、成熟期集中等特性。可选用红粉冠军、中杂10号、合作903、郑粉4号等品种。
(3)主要栽培措施
①育苗 番茄应在大棚或温室内育苗。播前种子处理见“怎样进行越冬茬番茄高效栽培?”有关部分,播后温度保持在白天25~30℃,夜间15~18℃;子叶展开后白天温度保持20~26℃,夜间15~17℃。幼苗长出2~3片真叶时分苗。定植前1周炼苗。
番茄定植前壮苗的形态是:叶龄8叶1心,苗龄50~55天,第一花蕾初现,叶色绿,秧苗顶部平而不突出,高20厘米,茎粗0.5厘米左右,根系发达,须根多。
②整地施肥 每667米2施优质有机肥4000~5000千克和氮、磷、钾复合肥30千克做基肥,深翻整平。深翻前每667米2用辛硫磷250克和多菌灵1.5千克进行土壤消毒。沿大棚方向做长垄,垄高25厘米左右,垄距110厘米。番茄采用单垄双行定植。垄上行距40厘米、株距30厘米。每667米2定植株数约4000株。
③定植及管理 适宜的定植期是保护设施内10厘米处地温稳定在8~10℃以上,夜间最低气温不低于12℃时。定植初期外界气温低,可采用大棚扣小拱棚、小拱棚覆盖草毡的方法保温。缓苗后白天温度保持在25℃左右,夜间15~17℃。后期视外界温度情况适时揭去草毡采用单杆整枝方法,每株留3~4穗果。
定植后控水蹲苗,第一穗果长至核桃大小时结束蹲苗并开始浇水,视天气情况而定,每隔10天浇水1次,并结合生长情况每667米2随水追施复合肥10千克或施适量腐熟人粪尿每次浇水后要加大通风量,以防因湿度过大而引起病害。
(4)适时采收
番茄于4月上旬开始采收上市,为了提早果实成熟上市,可在果实绿熟期或转色期采收。收后用2000~4000毫克/千克的乙烯利液浸果,取出后放在22~25℃条件下催熟。此法可提前5~7天上市。
在江南地区,一般的春番茄栽培是5月后才开始采收,而早熟栽培则能在3~4月即可开始采收。但由于番茄是喜温而不耐寒的蔬菜,早熟栽培自然面临冬季的严寒及早春多变的天气问题。
成功进行春番茄早熟栽培,除了选择适宜的品种、确定合理的播种期外,采用科学的覆盖方式是其中的一个关键。正确的覆盖方式主要包括以下几个方面。
(1)采用合理的栽培设施 覆盖常与设施联系在一起。目前春番茄早熟栽培中均采用设施栽培(通常以大棚居多),而合理的栽培设施包括设施所采用的材料及设施的规格。江南地区搭建大棚的材料常用的是毛竹、钢管及毛竹与钢管相间混用。从生产成本及使用效果看,选用毛竹与钢管相间混用者最好。至于大棚的规格,其宽度一般均为6米(左右),长度则值得研究。通常认为,大棚的长度以30米左右较为适宜,钢管大棚的生产厂家一般也以这一规格进行生产和供应。但从实际使用效果看,适当延长大棚的长度具有更好的保温效果,并能节省设施成本。因此,在许多地区,大棚的长度均延长至40~60米。当然,延长大棚的长度在生产上具有一定的风险,故对大棚需进行特别加固,包括在大棚的两端增加“斜拉杆”,中间增加“中立柱”或增加“加强管”数量。
(2)及时正确覆盖棚膜 首先,选用优质的农膜(大棚顶膜)。已有试验证明,不同农膜在保温、透光、寿命等方面存在很大的差异,并因此而影响番茄的成熟期和产量。目前一种无水滴、防老化多功能膜已经在多数省份推广,这种农膜与普通的聚乙烯膜相比,具有棚内无水滴(一般无滴期3个月,但棚内仍有雾汽)、寿命长2~3倍、升温快、保温好(棚温可提高2~3℃)、透光性好等优点,使用后可使番茄提早5~7天采收。用作顶膜的农膜其宽度一般为7.5~8米,厚0.065~0.08毫米。其次,应提早覆盖。一般要求在定植前10~15天覆盖顶膜,而且不能在雨后覆盖。这样能预热大棚、提高土温、减少土壤水分及棚内雾汽。第三,采用正确的覆盖方式。为便于通风降湿,应采用裙式覆盖方式。先在棚的两侧绑裙膜(俗称裙边),高约80~85厘米,下端用泥土压实(被压的农膜约15~20厘米);然后再覆盖顶膜,顶膜必须拉紧,并用压膜线固定;顶膜与裙边应至少相叠20厘米。裙边可用2米宽的普通膜一剖为二使用,有时为降低成本,可用旧农膜(无破损),但绝对不能用地膜作裙边。
(3)采用多膜覆盖 早春番茄通常在农历过年前定植,需要经历一个低温期,此时仅用普通的大棚覆盖栽培是不够的,必须采用多层覆盖。试验结果表明,多层覆盖能明显提高大棚内的最低温度(表 3)。
可见,三层覆盖比二层覆盖可使大棚内的最低温度提高1.4~3.2℃,比单层覆盖提高4.6~6.7℃。因此,在冬春特早熟番茄栽培中,采用多层覆盖是提高前期温度的必要且有效措施。
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表3 多层覆盖对提高大棚内最低温度的效果
多层覆盖是指“三棚,4~5膜”,其中“三层”指大棚、中棚和小棚,而“4~5膜”则是指大棚膜、吊顶膜、中棚膜、小棚膜和地膜。在气温特别低的日子,晚上还需在大棚膜上面覆盖一层或两层遮阳网,在裙边处覆盖草片等(白天均需揭除)。当然,具体采用怎样的覆盖方式应根据定植期的迟早及当时的温度情况而定。
此外,还应注意,大棚膜须年年更换,而换下的旧膜可作为吊顶膜、中棚膜等;中棚和小棚膜可用2~4米宽的多功能膜或旧的普通膜,切不可用新的普通膜。
2.整地:前茬应在定植前7~10天拉秧,清洁田园,立刻施足基肥和杀虫杀菌剂,深翻,旋细、耙平。定植前还应用硫磺粉,半亩温室需1~1.5公斤,拌等量或倍量锯末,分多点燃烧,密闭24小时,彻底消灭上茬遗留在温室中的病菌虫害。有这种情况,为了抢早,硬茬定植,不施肥深翻,不消毒,导致肥力下降,土壤板结,病虫加重,在日光温室这种高投入水平高的设施是不恰当的。达不到高产出,是得不偿失的。应在苗床中多待几天,加强管理和锻炼,尽快整地施肥,为秧苗创造良好的生长发育环境。
3.定植方法:栽前苗床喷防病药,带药定植。
选晴暖天气,上午定植。非自封顶高架品种大行70cm,小行50cm,株距30~33cm,每亩3300~3700株;矮架自封顶品种行株距40×25~30cm,每亩5500~6500株。定植方法,开沟、放苗、浇沟水、覆土;或挖穴、浇水、放苗、覆土。然后覆盖地膜。
有条件的,在此墙或后拉柱张挂反光幕,提高北部光照和温度,促进缓苗和南北植株生长发育的平衡,3月中旬,光照变强时去掉。
4.定植后缓苗前:帘子早揭早盖,减少通风,保持高温高湿,促进缓苗,白天25~30℃,夜间18~20℃,湿度80~90%。天气尚寒冷,注意保温防寒。缓苗后晴天逐渐加大通风降温。随天气逐渐回暖,盖帘逐渐延后,降低夜温。缓苗成活标志是,早晨叶尖有吐水珠,顶尖绿黄而嫩,生长点附近有毛茸生长。
5.缓苗到座果前:早晨日出后尽快揭帘,使室温尽快升到15℃以上,使番茄的光合作用处于最适温度15~25℃范围内,白天保持25℃左右,晴天中午最高温度不要超过32℃,否则影响授粉受精和果实发育。下午盖帘到前半夜18~22时室温保持12~15℃,以利体内营养物质的转运。后半夜降至10~13℃,以减少呼吸消耗。黎明前不能低于8℃,5℃以下易发生冷害。
缓苗后暗沟浇缓苗水,合墒中耕松土1~2次,进行蹲苗。一般座果前不浇水,不施肥,但应施CO2气肥,结合喷药施叶面肥。
第一花序花芽分化和开花期都处于低温弱光的不良环境,素质较差,易落花落果。为促座果,应用2,4-D 20ppm蘸花,或番茄灵,高朋满座等生长素喷花,在撤除覆盖物前的各序花都用生长素处理。
整枝吊蔓,春早熟栽培一般采用单干整枝,非自封顶品种只留一个正头,叶腋间萌发侧枝全部摘去,侧枝6~7cm长时打杈。每株保留3~4花序果摘心,摘心应在最上一序果上面留2~3片叶,以保证每穗果有功能叶供给养分。自封顶品种,为了预防正头过早封顶,在正头花序下预留侧枝,正头封顶,让预备侧枝代替主板,正头未封顶,及时摘除原留预备枝,上面再留预备枝。达到计划留果序数后摘心。早熟品种均有生理性卷叶现象,卷叶严重降低光合作用效率,为防止卷叶,应注意打杈不要过度,最后留一侧枝继续生长,或有些侧枝留1~2片叶摘心。及时吊蔓,方法同越冬茬。
此期气温尚低,浇水较少,多用暗灌浇水,下湿上干,病虫害较少,定期以光谱,长效防病药进行喷防。
6.结果期:室温仍保持变温管理。初期帘子早揭早盖,中午室温过高时,不盖草帘。这个过程从3月中旬气温升高后,逐渐延后盖帘时间,逐渐减少盖帘数量,直到不盖帘。4月下旬随气温提高,从通顶风到通底风,白天可开室前低膜,内设挡风膜,通底风降温。通风时间又少到多,到外界夜间最低温在15℃以上时,顶风口底风口昼夜打开。
第一花序果有核桃大时,选晴天上午浇水,浇暗沟,并通顶风排湿。进入结果期需水量增加,浇水次数逐渐增多,保持土壤见干见湿。前期气温较低,植株不大,仅浇暗沟,也只打开顶风口排湿。随气温升高,植株长大,结果增多,先明暗沟间隔浇到全部浇,顶风口底风口全开,以免室内空气湿度大,引起病害发生。植株需水与否可从花瓣和生长点上明显反映出来;花瓣鲜黄,生长点叶尖有吐水珠(早晨),表明土壤水分适宜;花瓣色泽不鲜艳,生长点嫩叶早晨叶尖无水珠,表明土壤水分干旱,应立刻浇水;心叶叶色变深暗,是缺水较重的表现;心叶萎蔫,则表明土壤严重缺水。
番茄是不断结果的作物,结果期是需肥高峰期,第一序座果后随水追施复合肥或高钾冲施肥每亩20~25公斤,以后每座一序果,追施一次。开始采收后,经常喷施叶面肥,除磷、钾肥外,应补钙、硼肥。
开始座果时若有旺长和座果迟缓现象,应在大行中央深翻25厘米宽,疏松踩实得人工道,增加土壤通透性,同时切伤部分根系,抑制茎叶旺长促进座果。
春番茄早熟栽培,是利用温室、塑料大棚或小拱棚、地膜等进行的促成栽培,一般在1月上旬播种育苗,3月中下旬移栽定植。用这种栽培方法培植的番茄可比常规栽培提早两个月上市,既能补充早春淡季蔬菜供应,又可提高经济效益。其管理技术要点是:
一、定植到开花坐果期定植时土温较低,定植水不宜过大,定植3~4天后缓苗水可稍大一些。早熟栽培多数保留二穗果。为促使秧苗扩大植株营养面积,防止早衰,缓苗后进行深中耕,控制浇水适当蹲苗。蹲苗的程度应以秧苗长势和品种而定,早熟品种在第一穗果普遍坐齐,第二穗果开花或部分坐果,已经摘心无徒长可能的,就要结束蹲苗。老化的秧苗,应以促为主,不需蹲苗,促其尽快发棵。这个时期的温度控制标准是白天23~25℃,夜晚13~17℃。为防止低温引起落花,可用生长激素蘸花。常用的生长激素有两种,一种是2,4-D,使用浓度为15~20ppm,使用时应先把药剂配制成所需浓度,于每天上午8~9时将半开或刚开放的花朵放到药剂稀释液中蘸一下即可。注意蘸花后不能有水珠滴下,也不能喷雾,药液随配随用,浓度一定要准确,并避免重复蘸花,以免产生药害或畸形果。另一种是防落素,使用浓度为30~40ppm,可蘸花,涂花或喷雾。用药时间为一穗花有一半开放时喷洒,每穗花喷两次。
二、结果期当第一穗果直径达2~3厘米时,一定要结束蹲苗,进行追肥浇水。一般应亩施尿素10~15千克。过磷酸钙20千克,追肥后跟上浇水,以后每隔6~7天浇一水,浇水防止过大或过小,以免出现空洞果或发生果实脐腐病。当第二穗果形成时,再追一次肥。这一阶段温度控制的标准是,白天23~25℃,夜晚13~17℃。当棚外气温回升转暖时,逐渐加大通风量。另外还应及时做好植株的调整工作,适时打掉侧枝。适当疏花,每个花序保留基部的4~5个果。果实收获后,果穗下边的老叶及时打掉,以利通风透光,减少发病。为促使果实早熟,可在果实白熟时用100ppm的乙烯利涂抹果实,在拉秧前7~10天用800~1000ppm的乙烯利全株喷洒,可使果实提前5~7天转红。
三、防治病害早熟栽培的番茄,在保护条件下容易发生斑枯病、早疫病、晚疫病、叶霉病、灰霉病等危害。这些病害在高温高湿条件下发病迅速,防治不及时会造成严重减产或绝产。可选用50%多菌灵可湿性粉剂500~1000倍液,或1:1:200倍波尔多液进行喷洒防治。从育苗时期就应进行防治,7天喷洒一次,连续喷洒2~3天,定植后再喷洒2~3次。
春番茄早熟的栽培要点
来源:中国食品科技网
春番茄早熟栽培,是利用温室、塑料大棚或小拱棚、地膜等进行的促成栽培,一般在1月上旬播种育苗,3月中下旬移栽定植。用这种栽培方法培植的番茄可比常规栽培提早两个月上市,既能补充早春淡季蔬菜供应,又可提高经济效益。其管理技术要点是:
一、定植到开花坐果期定植时土温较低,定植水不宜过大,定植3~4天后缓苗水可稍大一些。早熟栽培多数保留二穗果。为促使秧苗扩大植株营养面积,防止早衰,缓苗后进行深中耕,控制浇水适当蹲苗。蹲苗的程度应以秧苗长势和品种而定,早熟品种在第一穗果普遍坐齐,第二穗果开花或部分坐果,已经摘心无徒长可能的,就要结束蹲苗。老化的秧苗,应以促为主,不需蹲苗,促其尽快发棵。这个时期的温度控制标准是白天23~25℃,夜晚13~17℃。为防止低温引起落花,可用生长激素蘸花。常用的生长激素有两种,一种是2,4-D,使用浓度为15~20ppm,使用时应先把药剂配制成所需浓度,于每天上午8~9时将半开或刚开放的花朵放到药剂稀释液中蘸一下即可。注意蘸花后不能有水珠滴下,也不能喷雾,药液随配随用,浓度一定要准确,并避免重复蘸花,以免产生药害或畸形果。另一种是防落素,使用浓度为30~40ppm,可蘸花,涂花或喷雾。用药时间为一穗花有一半开放时喷洒,每穗花喷两次。
二、结果期当第一穗果直径达2~3厘米时,一定要结束蹲苗,进行追肥浇水。一般应亩施尿素10~15千克。过磷酸钙20千克,追肥后跟上浇水,以后每隔6~7天浇一水,浇水防止过大或过小,以免出现空洞果或发生果实脐腐病。当第二穗果形成时,再追一次肥。这一阶段温度控制的标准是,白天23~25℃,夜晚13~17℃。当棚外气温回升转暖时,逐渐加大通风量。另外还应及时做好植株的调整工作,适时打掉侧枝。适当疏花,每个花序保留基部的4~5个果。果实收获后,果穗下边的老叶及时打掉,以利通风透光,减少发病。为促使果实早熟,可在果实白熟时用100ppm的乙烯利涂抹果实,在拉秧前7~10天用800~1000ppm的乙烯利全株喷洒,可使果实提前5~7天转红。
三、防治病害早熟栽培的番茄,在保护条件下容易发生斑枯病、早疫病、晚疫病、叶霉病、灰霉病等危害。这些病害在高温高湿条件下发病迅速,防治不及时会造成严重减产或绝产。可选用50%多菌灵可湿性粉剂500~1000倍液,或1:1:200倍波尔多液进行喷洒防治。从育苗时期就应进行防治,7天喷洒一次,连续喷洒2~3天,定植后再喷洒2~3次。
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