幼儿辅食食谱大全1-3岁
3岁宝宝辅食食谱
3岁孩子一天的膳食摄入均衡与否,是决定孩子是否健康成长的关键所在,家长在平时应该多给宝宝尝试各种食物,尽可能从更多的渠道摄取不同的营养。3岁宝宝食谱该怎么做呢?一起来看看!
3岁宝宝辅食食谱 1、素食早餐三明治
食材:吐司4片、生菜2片、奶酪2片、酸黄瓜1根、鸡蛋1个、番茄酱、千岛酱、水。
做法:把鸡蛋洗净放入锅中,倒入水,大火煮开后,改成中火煮8分钟即可,取出自然冷却。将酸黄瓜切片,生菜洗净沥干水分,煮好的鸡蛋切成薄片。吐司面包放入面包机中,按下开关,等待自动弹起即可拿出,切去土司面包片的四边,铺上一层千岛酱。再铺上一层番茄酱,一片生菜,一片乳酪,一层鸡蛋片。接着放上一层酸黄瓜片。最后再铺上一层土司。用牙签固定好后,将三明治对角切开即可。
2、迷你水果三明治
食材:土司4片、猕猴桃1个、草莓果酱1大匙、果酱1勺。
将吐司片切去四边的硬边。取1片吐司片涂上草莓酱,盖上吐司片。在吐司片上放上猕猴桃片。再盖上1片吐司片,在吐司片上涂上菠萝酱,再取最后吐司片盖在最上面,再对切成小三角形。
3岁宝宝每日所需营养 充足而全面的营养是保证宝宝健康成长的物质基础,为了维持宝宝的正常生理功能和满足生长发育的需要,每日必须供给宝宝六种人体不可缺少的'营养素。
一、蛋白质。它是构成人体细胞和组织的基本成份,每日供给量应为35-40克。主要来源为肉、蛋、鱼、豆类及各种谷物类。
二、脂肪。它的作用是提供热量,调节体温,保护神经及体内器官,促进维生素吸收,每日供给量应为30-40克。主要来源于动植物油、乳类、蛋黄、肉类和鱼类。
三、碳水化合物。它是提供人体活动和生长发育所需热能的主要来源,每日摄入量应为140-170克。食物中的谷类、豆类、食糖、蔬菜、水果都可提供碳水化合物。
四、 矿物质。其中钙是宝宝骨骼和牙齿生长的主要原料,每日应保证供给600毫克。钙质在奶类、蛋类、鱼类、豆类及蔬菜中含量较高。铁是人体造血的主要原料,每日应保证供给10毫克左右。主要应从动物肝脏、蛋黄、瘦肉、绿叶菜及豆类中摄取。锌可以增进食欲,促进宝宝生长发育,在动物内脏、花生、香蕉及豆类中含量 较高,每日应摄取10毫克。碘也是宝宝生长发育必需的一种非常重要的营养素,它与宝宝智能发展和体格发育密切相关,每日应保证摄取70微克。碘在各类海产 品中含量极为丰富,食用碘盐也是补碘的好办法。
五、维生素。作用是维持正常的生理功能和生长发育。其中最为重要的是维生素A、B1、B2、C、D,主要来源是蔬菜、水果、肉、蛋、豆、奶及粗粮。1-3岁宝宝维生素D的每日摄取量应为400国际单位。
六、水。是人体最主要的成分之一,维持体内新陈代谢和体温调节等,这一阶段的宝宝每日每千克体重应补充水分125-150毫升。
3岁宝宝每日食量参考 1至3岁宝宝各种食物每日摄取量参考:
1、谷类。每日摄入量150~180克,如各类米、面等粗细粮食品。
2、豆制品类。每日摄入量25~50克,如豆腐、豆豉等。
3、蛋类。每日摄入量40克,可以是鸡蛋、鸭蛋等。
4、肉类。每日需要量40~50克,包括猪肉、鱼肉、鸡肉及动物内脏等。
5、蔬菜。每日摄入量150~250克,其中绿叶菜应占一半以上。
6、水果。每日摄入量50~100克,根据季节选用不同品种,注意有些易上火的水果应控制宝宝食用,如:荔枝、龙眼、桔子等。
7、奶类。每日摄入量250~500毫升,如果宝宝牛奶吃的少了,也可以用豆奶、豆浆、酸奶等补充
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1到2岁宝宝辅食食谱(含做法)
1-2岁的宝宝已能独立行走,所以他们的活动范围增大,运动量也不断扩大。此时在营养饮食方面一定要全面,这才能满足宝宝的健康成长的营养所需。下面我就给大家准备了一些1到2岁宝宝辅食食谱,大家可以来参考一下。
1、山楂玉米粒
主料:干山楂50克,鲜玉米500克,青豆50克。
辅料:食用油250毫升,蒜蓉、盐各适量。
制作方法将山楂泡软切成粒;玉米取玉米粒,待用。锅内下食用油,下蒜蓉爆香,加入山楂粒、玉米粒、青豆翻炒。将近熟时,调入盐,出锅即可。
【营养功效】玉米含有的黄体素、玉米黄质能刺激大脑细胞,具有增强记忆力的作用。
小贴士
玉米清甜又耐咀嚼,可以对宝宝的`牙齿起到锻炼的作用。
2、花生米炒冬瓜
主料:炸花生米、火腿各30克,冬瓜100克,青蒜10克。
辅料:姜、食用油、盐、糖、水淀粉各适量。
制作方法冬瓜去皮和子,切丁;炸花生米去皮;火腿切丁;姜洗净,去皮,切片;青蒜洗净,切段。锅内加适量清水烧开,放入冬瓜丁煮至八成熟,用凉水冲透。将食用油倒入锅中烧热,放入姜片、火腿丁、冬瓜丁、盐、糖、青蒜段炒透,用水淀粉勾芡,撒上花生米即可。
【营养功效】冬瓜含多种维生素、人体必需的微量元素、B族维生素等,具清热解毒的功效。
冬瓜应先煮过,炒出的味道才更鲜美;此菜的芡汁不宜过多,味以清淡为主;脾胃虚寒的宝宝忌食冬瓜。
3、番茄肉末
主料:猪瘦肉50克,番茄150克。
辅料:食用油、酱油、盐、糖、淀粉各适量。
制作方法将猪瘦肉洗净,剁成末,放入碗内入笼蒸熟;番茄去蒂,洗净,切成圆片,两面撒上干淀粉放入盘内。将食用油倒入锅中烧热,放入粘匀干淀粉的番茄片,煎至两面呈金黄色,盛盘。将炒锅置火上,加适量底油,放入煎好的番茄片,把熟肉末均匀撒在番茄片上,加入酱油、盐和糖,加盖改小火焖5分钟;把番茄片铲成泥,与肉末汤汁混在一起,盛入盘内即成。
【营养功效】此菜含蛋白质、脂肪、钙、铁及维生素A、维生素B1、维生素C和烟酸等多种营养成份,对宝宝的健康生长非常有益;且番茄具有清热解毒、健胃消食的功效。
瘦肉中维生素B1含量相当高,但维生素A却很少,维生素C几乎没有。
4、蒸酿豆腐
主料:鱼肉末150克,肥肉35克,香菇15克,豆腐120克。
辅料:虾米、糖、香油、淀粉、葱、陈皮、胡椒粉、盐各适量。
制作方法虾米、香菇均浸软切碎,肥肉切小粒状;鱼肉末加盐,搅至起胶,加入虾米、陈皮碎、香菇碎、肥肉及葱粒,搅匀。豆腐切成长方块,中央挖一孔,撒少许淀粉,把鱼肉馅嵌进,上蒸笼蒸约10分钟。锅烧热,加水和盐、糖、胡椒粉,烧开,用水淀粉勾芡,加香油,取出淋在豆腐上,即可供食。【营养功效】陈皮性温、微苦,具有理气降逆、调中开胃之效。
搅鱼肉时,方向应保持一致。
5、香菇烧豆腐
主料:豆腐200克,发好的香菇150克。
辅料:葱花、盐、番茄酱、水淀粉、糖、酱油、食用油各适量。
制作方法香菇去蒂,洗净,切成小块;豆腐切成长方块;坐锅点火加食用油,油温七成热时,放入豆腐片炸至金黄色,倒入漏勺。锅内留余油,油热后放入番茄酱煸炒,倒入香菇、糖、酱油和适量的水,再放入豆腐,加盐,用中火烧至入味,用水淀粉勾芡,撒葱花出锅即可。
【营养功效】香菇肉质脆嫩,味道鲜醇,营养丰富,食之可提高宝宝的免疫力。
宝宝消化系统相对于还比较弱,香菇一定要煮得很熟。
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1.山楂玉米粒
材料:干山楂50克,鲜玉米50克,绿豆50克。
辅料:食用油250ml,蒜适量,盐适量。
方法:将山楂浸泡后切成颗粒;取玉米粒备用。锅里放入食用油,锅里放入大蒜,放入山楂、玉米、四季豆翻炒。当它快熟的时候,加盐,从锅里拿出来。
【营养功效】玉米中含有的叶黄素和玉米黄质能刺激脑细胞,增强记忆力。
技巧
玉米香甜有嚼劲,可以锻炼宝宝的牙齿。
2.花生炒冬瓜
材料:炒花生、火腿各30克、冬瓜100克、青蒜10克。
辅料:生姜、食用油、盐、糖、水淀粉。
方法冬瓜去皮切丁;将油炸花生去皮;火腿切丁;生姜洗净,去皮切片;青蒜洗净,切段。锅内加适量水烧开,放入冬瓜丁煮至八成熟,用冷水彻底冲洗干净。将食用油倒入锅中,烧热,加入姜片、火腿丁、冬瓜丁、盐、糖、青蒜,翻炒,水淀粉勾芡,撒上花生。
【营养功效】冬瓜含有多种维生素、人体必需的微量元素、B族维生素等。,具有清热解毒的功效。
冬瓜要先煮熟,炒出来的味道会更鲜美;这道菜的酱料不要太多,口味以清淡为主;脾胃虚寒的宝宝忌食冬瓜。
3.番茄肉末
材料:瘦猪肉50克,番茄150克。
辅料:食用油、酱油、盐、糖、淀粉。
方法将瘦猪肉洗净,剁成粉,放入碗中笼蒸;将西红柿去蒂,洗净,切成薄饼,两面撒上干淀粉,放入盘中。将食用油倒入锅中,烧热,放入用干淀粉粘好的番茄片,炸至两面呈金黄色,即可食用。将炒锅放在火上,加入适量底油,放入炒好的番茄片,将煮好的肉末均匀的撒在番茄片上,加入酱油、盐、糖,加盖小火炖5分钟;将番茄片铲成泥状,拌入肉末汤,装盘食用。
【营养功效】这道菜含有蛋白质、脂肪、钙、铁、维生素A、维生素B1、维生素C和烟酸,对宝宝的健康成长非常有益;番茄具有清热解毒、健胃消食的功效
瘦肉中维生素B1的含量相当高,但维生素A很少,几乎没有维生素c。
4.蒸豆腐
材料:鱼糜150克、肥肉35克、香菇15克、豆腐120克。
辅料:虾适量,糖适量,香油适量,淀粉适量,葱适量,陈皮适量,胡椒粉适量,盐适量。
方法虾仁、香菇浸泡切碎,肥肉切成小颗粒。在鱼糜中加入盐,搅拌至凝胶状,加入虾,陈皮,蘑菇,肥肉和葱,搅拌均匀。豆腐切块,中间挖个洞,撒点淀粉,嵌入鱼馅,入蒸笼蒸10分钟左右。锅烧热,加水、盐、糖、胡椒粉,烧开,水淀粉勾芡,加香油,取出浇在豆腐上,即可食用。【营养功效】陈皮性温,微苦,有理气降逆、调中开胃的功效。
搅鱼的时候,保持同一个方向。
5.蘑菇豆腐
材料:豆腐200克,香菇150克。
辅料:葱花、盐、番茄酱、水淀粉、糖、酱油、食用油。
方法制作香菇,去蒂,洗净,切成小块。豆腐切丁;油温七成热时,将豆腐片煎至金黄色,倒入漏勺中。锅内留余油,油热后下番茄酱翻炒,倒入香菇、糖、酱油和适量清水,再放入豆腐,加盐,中火烧至入味,水淀粉勾芡,撒上葱花出锅。
【营养功效】香菇肉质脆嫩,味道鲜醇,营养丰富。吃了可以提高宝宝的免疫力。
宝宝消化系统比较弱,蘑菇一定要做好。
每天只能添加一种辅食,而且要从流质的开始添加,容易消化一些,慢慢的再到固态的,奶粉要喝些容易消化的,要不然会影响胃口,像是圣元盖诺安就可以
你可以在网上搜搜看的。辅食的选择有很多,要根据宝宝的消化情况去添加才行。奶粉也要喝着,可以选择低致敏的敏佳
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