石斑鱼低脂肪、高蛋白，是中老年人的好选择，但吃时别犯这3个错

~ 俗话说「 ”吃肉不如吃鱼”，相比于各种肉来说，如人们经常吃的红肉、白肉，鱼肉的营养价值会更高一点。尤其是大个头的石斑鱼，味道鲜美十分诱人，有着低脂肪、高蛋白的特点，更是中老年人的好选择。 对于中老年人来说，往往会因为当天食用的脂肪含量过高，增加血脂升高的危险，特别是对于本身就有高血脂、高血压等心脑血管疾病的人群。如果把握不好吃猪肉、羊肉、鸡肉的量，每顿饭都吃点，反而会对病情不利。 那怎么办呢？到了中老年阶段，更需要蛋白质的补充。对于50岁以上的男性来说，每天需要补充的蛋白质量是60g，对于50岁以上的女性来说，每天需要补充的蛋白质含量则要在50g的范围内。 那么石斑鱼就会是一个很好的食材，石斑鱼在民间一直有着「 ”海鸡肉”的称号，同时还是我国四大名鱼之一。虽然它的外观不是很美，但对于我们身体健康来看，营养价值高就可以了。除此以外，对于男性来说，石斑鱼中的锌元素还十分丰富，对合成 *** 有益。大家在吃的时候，要注意以下这几点。 首先，石斑鱼跟其他鱼相比，它的头是比较大的。尤其是对于体型非常大的石斑鱼，最好不要食用头部，更不要把石斑鱼的鱼头做成鱼头泡饼等等。石斑鱼中可能存在的雪卡毒素，这种毒素的毒性非常强，跟河豚毒素相比，雪卡毒素能够高出100倍。 从石斑鱼的生理结构上来看，鱼的个头越大，其内所积攒的毒素就有可能越多，特别是容易出现雪卡毒素的头部。当身体误食用到这种毒素之后， 不仅会有消化道一系列的反应，它还会危害到我们的神经系统、心血管系统等等。 其次，很多人夏天吃饭的时候，还喜欢吃肉就酒，对于石斑鱼也不要这样做。酒中的酒精本身就是国家癌症机构列为的第1类致癌物，跟石斑鱼一起吃，还有可能加大雪卡毒素的症状。 最后，大家如果选择吃石斑鱼，因石斑鱼的个头不一，在这个种类当中，最好在购买时，选择小型的石斑鱼。越小型的石斑鱼，体内所蓄积的毒素就越低。在平时食用的时候，可以用来清蒸、熬汤、炖煮等等，都是保留石斑鱼营养的好办法。 各位朋友，你吃石斑鱼的时候，会注意哪些方面？不妨在下方评论中留言，分享给我们的营养师。免责声明：以上内容源自网络，版权归原作者所有，如有侵犯您的原创版权请告知，我们将尽快删除相关内容。

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港南区13916991340： 石斑鱼的日常注意事项 吃石斑鱼要注意什么 - ？
司马盛菲悦： 营养价值 1石斑鱼蛋白质的含量高,而脂肪含量低,除含人体代谢所必须的氨基酸外,还富含多种无机盐和铁、钙、磷以及各种维生素. 2鱼皮胶质的营养成分,对增强上皮组织的完整生长和促进胶原细胞的合成有重要作用,被称为美容护肤之鱼.尤其适合妇女产后食用. 3石斑鱼营养价值很高,富含蛋白质、维生素A、维生素D、钙、磷、钾等营养成分,是一种低脂肪、高蛋白的上等食用鱼,被港澳地区推为中国四名鱼之一.一般人均可食用.石斑鱼味道鲜美,美容养肤,适宜清蒸. 适宜人群:母婴、儿童青少年、老人、职业人群、更年期妇女. 适宜体质:健康体质平和质、气虚体质. (疾病)不适宜食用石斑鱼:感冒、烧伤. 体质不适宜:痰湿体质.

港南区13916991340： 云南石斑鱼是什么鱼 - ？
司马盛菲悦： 黑猫鱼即石斑鱼,沿海当地居民俗称.生活在海边石头缝隙,有海中鲤鱼之称,实际上食用价值和味道高于鲤鱼.比常见鱼类价格偏贵. 石斑鱼,属鲈形目,体长椭圆形稍侧扁.口大,具辅上颌骨,牙细尖,有的扩大成犬牙.体被小栉鳞,有时常埋于皮下.背鳍和臀鳍棘发达,尾鳍圆形或凹形,体色变异甚多,常呈褐色或红色,并具条纹和斑点,为暖水性的大中型海产鱼类. 石斑鱼营养丰富,肉质细嫩洁白,类似鸡肉,素有“海鸡肉”之称.石斑鱼又是一种低脂肪、高蛋白的上等食用鱼,被港澳地区推为中国四大名鱼之一.石斑鱼可分为很多种类: 海红斑,东星斑,西星斑,泰星斑,豹星斑,老鼠斑,老虎斑,青斑,麻斑,金钱斑,杉斑,苏鼠斑、红瓜子斑.

港南区13916991340： 石斑鱼的营养价值,食用石斑鱼的好处有哪些 - ？
司马盛菲悦： 以下供参考--来自百科 石斑鱼营养丰富,肉质细嫩洁白,类似鸡肉,素有＂海鸡肉＂之称. 石斑鱼又是一种低脂肪、高蛋白的上等食用鱼, 石斑鱼蛋白质的含量高,而脂肪含量低,除含人体代谢所必须的氨基酸外,还富含多种无机盐和铁、钙、磷以及各种维生素. 鱼皮胶质的营养成分,对增强上皮组织的完整生长和促进胶原细胞的合成有重要作用,被称为美容护肤之鱼.尤其适合妇女产后食用. 石斑鱼营养价值很高,富含蛋白质、维生素A、维生素D、钙、磷、钾等营养成分,是一种低脂肪、高蛋白的上等食用鱼.

港南区13916991340： 红嘴鱼是什么鱼 ？
司马盛菲悦： 尖嘴鱼,这种鱼又被叫做红嘴鱼,肉瘦少脂肪,口感细腻,也不会很腥,清蒸、红烧、煎、炸都可以,因为喜欢喜欢待在水温低的地方,而且在东北比较多.石斑鱼属鲈形目,是暖水性近海底层名贵鱼类.它营养丰富,肉质细嫩洁白,类似鸡肉,素有＂海鸡肉＂之称.石斑鱼又是一种低脂肪、高蛋白的上等食用鱼,被港澳地区推为中国四大名鱼之一.肉质肥美鲜嫩,营养丰富,深受人们的赞誉,活鱼运销港澳市场,被奉为上等佳肴,供不应求.其价格昂贵,经济价值高.

港南区13916991340： 石斑是什么鱼 - ？
司马盛菲悦： 石斑鱼属鳍科、石斑鱼属,是暖水性近海底层名贵鱼类.肉质肥美鲜嫩,营养丰富,深受人们的赞誉,活鱼运销港澳市场,被奉为上等佳肴,供不应求.其价格昂贵,经济价值高.分布于福建沿海的石斑鱼有12种,其中经济价值较高且较为常见...

港南区13916991340： 石斑鱼价格一斤多少钱 - ？
司马盛菲悦： 石斑鱼价钱大概为二十几块一斤到四十几一斤不等. 石斑鱼是石斑鱼亚科(Epinephelinae)鱼类的总称,隶属于硬骨鱼纲(Osteichthyes)、辐鳍亚纲(Neopterygii)、棘鳍总目(Acanthopterygii)、鲈形目(Perciformes). 鲈亚目(...

港南区13916991340： 石斑是什么?？
司马盛菲悦：1. 石斑鱼蛋白质的含量高,而脂肪含量低,除含人体代谢所必须的氨基酸外,还富含多种无机盐和铁、钙、磷以及各种维生素; 2. 鱼皮胶质的营养成分,对增强上皮组织的完整生长和促进胶原细胞的合成有重要作用,被称为美容护肤之鱼.尤其适合妇女产后食用. 相关人群 一般人均可食用 制作指导 石斑鱼主要以天然野生为主,越大肉越嫩,肉细嫩厚实、无肌间刺,味鲜美.常用烧、爆、清蒸、炖汤等方法成菜,也可制肉丸、肉馅等.代表菜式有清蒸石斑鱼. 食疗作用 石斑鱼具有健脾、益气的药用价值.

港南区13916991340： 石斑鱼的生活习性?？
司马盛菲悦： 石斑鱼,系鲈形目,鳍科,因其鱼身上有花色条纹和异色斑点,故名.石斑鱼主要产地在象山渔山岛周围海域,是宁波著名特产,也是驰名中外的名贵鱼种. 石斑鱼,俗称...

港南区13916991340： 什么鱼刺少? ？
司马盛菲悦： 鱼刺比较少的鱼有: 1、石斑鱼,生活在海边石头缝隙,有海中鲤鱼之称,实际上食用价值和味道高于鲤鱼.比常见鱼类价格偏贵.石斑鱼鱼刺很少,并且营养丰富,肉质...