春天吃什么健脾最好
应季蔬果,调养脾胃
春季是蔬菜瓜果上市的旺季,这些新鲜美味的应季蔬果不仅富含营养,还具有很好的健脾功效。例如:
菠菜:菠菜中含有丰富的膳食纤维,可以促进肠胃蠕动,帮助清除体内垃圾,减轻脾胃负担。菠菜还含有大量的铁元素,可以补血养气,增强脾胃功能。
香椿:香椿中含有挥发性芳香油,具有健脾开胃、理气消食的功效。香椿炒鸡蛋、香椿拌豆腐等菜肴都是春季养脾胃的佳品。
荠菜:荠菜味甘性凉,具有清热利湿、健脾和胃的功效。荠菜饺子、荠菜汤等都是春季养脾胃的传统美食。
药食同源,健脾养生
除了应季蔬果,一些具有药食同源功效的食物也是春季养脾胃的不二之选。
山药:山药性平味甘,具有健脾胃、益肺肾的功效。山药粥、山药炖汤等都是春季养脾胃的食疗佳品。
莲藕:莲藕性寒味甘,具有健脾益胃、清热去火的功效。莲藕炒肉片、莲藕汤等菜肴既美味又养脾胃。
茯苓:茯苓性平味甘,具有健脾益胃、利水渗湿的功效。茯苓粥、茯苓糕等食疗方是春季养脾胃的良方。
善用药膳,增强脾胃活力
药膳是指将中药与食物合理搭配,以达到养生保健目的的食疗方法。春季养脾胃,不妨尝试以下药膳:
健脾益胃粥:将山药、莲子、薏米、百合等健脾食材熬煮成粥,每日早晚食用,可以起到健脾益胃、健运中气的作用。
健脾养胃汤:将党参、白术、茯苓、陈皮等健脾中药与猪肚、鸡肉等食材煲汤,具有健脾养胃、益气补中的功效。
香砂六君子丸:这是一款经典的健脾中成药,主要用于治疗脾虚胃弱、消化不良、腹胀等症状,在春季服用,可以起到很好的养脾护胃效果。
温馨提示:
春季养脾胃应以清淡饮食为主,避免辛辣油腻、生冷寒凉的食物。
规律进食,一日三餐定时定量,不要暴饮暴食或饥一顿饱一顿。
保持良好的情绪,避免过度劳累和熬夜,这些都会损伤脾胃。
适量运动,增强体质,促进脾胃功能的提升。
如果脾胃虚弱比较严重,建议在医生的指导下进行调理,不要盲目进补或服用药物。
春天到了,我们的饮食也要相应的调整来适应春季的变化,那么春天健脾吃什么呢?下面我为大家推荐一些春天健脾养生的食物,希望大家有用哦。
春天健脾养生的食物:水果类
1、苹果:有健脾、补气、益胃、生津和润燥等功效,适合脾虚、食量减少、胃阴亏虚及阴虚胃痛等症。
2、橙子:有健脾、和胃、止呕、宽胸之功,适用于食欲不振、食后腹胀、呕吐及便秘等症。
3、木瓜:有健脾胃和助消化之功,可用于胃痛及消化不良等症的食疗。
4、无花果:有健脾、开胃、清热、润肠之功,可用于食欲不振、便秘及泻痢等症的食疗。
5、鲜枣:有益气、养血、补脾、健胃、生津、止渴、强神、壮力之功,适合脾胃虚弱、纳食不香、大便稀溏、气血不足、贫血缺血、面黄肌瘦及睡眠不安者食用,但鲜枣食入过多则起到助湿生热的反作用。
6、樱桃:性温,味甘微酸,全身皆可入药,其鲜果具有补中益气、调中益颜、健脾和胃的功效,并具有发汗、祛风、透疹的作用,适用于食欲不振、消化不良、四肢麻木和风湿身痛等病的食疗。
春天健脾养生的食物:谷物类
1、玉米
玉米是生活中最为常见的粮食,且不做为主食经常食用,它的营养价值相比其它谷物也略低。但玉米性平,味甘,有健脾利湿、开胃益智、宁心活血的作用,还具有降血脂、降低血清胆固醇的功效,是粗粮中特别的保健佳品。
2、荞麦
荞麦又名三角麦、乌麦、玉麦,营养丰富,其中的离氨酸和精氨酸的含量比稻米、小麦都高。而且荞麦性凉、味甘,是典型的“三降”食品,即降血压、降血糖、降血脂。而且荞麦中的某些黄酮成分,具有抗菌消炎、止咳平喘和降血糖的功效。
3、薏仁
中医认为,薏仁性微寒,味甘淡,入脾、肾、肺经,具有健脾补肺、清热解毒、利湿止泻的作用。薏仁含有高质量的蛋白质,并且容易被人体消化与吸收,是年老体弱及患病者极佳的滋补食品。对于春季爱美的女性,更应多食薏仁,因为薏仁中丰富的维生素E可以帮助皮肤保持细腻光泽,还具有消除粉刺、色斑,美白皮肤,减少皱纹的养颜功效。
4、黑米
黑米在我国已经有二千多年的历史了,在汉武帝时期被发现,是中国古老而名贵的水稻品种,它还是一种药、食兼用的大米,其营养丰富,有“黑珍珠”和“世界米中之王”的美誉。中医认为,黑米具有滋阴补肾、健脾暖肝、明目活血的作用,可以治疗贫血、头昏、视物不清、头发早白等多种病症。
春天健脾养生的食物:蔬菜类
1、菠菜
菠菜能够有效飞促进胃液的分泌,对于治疗消化不良、食欲不振的疾病有着很好的效果。另外菠菜中含有丰富的膳食纤维,能够有效的帮助肠胃蠕动,对于便秘有着很好的疗效。
做法:菠菜中含有草酸比较多,所以应该在煮之前用开水焯一遍,这样可以有效的去除草酸,同时还应该避免和豆腐、紫菜等等含有钙质比较高的食物一些服用。
2、包心菜
包心菜是一种很好的保健脾胃的食物,不仅能够清热解毒、里尼奥消肿,同时还能够有效治疗各种由于内热造成的疾病。并且包心菜具有很强的抗氧化能力,多吃不仅能够增强身体的免疫力,同时还能够有效的保养皮肤。
做法:包心菜可以和薏米、蜂蜜等等一起熬煮之后食用,可以有效的治疗各种胃痛;和冬瓜、冰糖等等一起熬煮之后,可以有效的利尿消肿。
3、胡萝卜
胡萝卜性味甘平,“下气补中,利脾膈,润肠胃,安五脏,有健食之效”.丰富的胡萝卜素可转化成维生素A,能明目养神,增强抵抗力,防治呼吸道疾病。胡萝卜素属脂溶性,和肉一起炖最合适,味道也更好。
做法:胡萝卜可以和山药一起炖汤喝,山药健脾养胃,两者同食能起到很好的健脾的作用。
4、韭菜
又叫起阳草,长生韭等。味辛甘、性温、无毒。归经入肝、脾、胃、肾。能补肾益阳,调和脏腑,行气活血,增进食欲,暖胃,下气,散血,除湿。韭菜辛辣温热,虽有壮阳益肾祛寒之功,也能引发皮肤疮毒,多食令人口气发臭和目眩。
做法:韭菜可以炒鸡蛋,做法简单,营养价值丰富,十分适合春季食用。
春天健脾养生的食物:粥汤类
1、小米粥
小米150克,大枣8枚,陈皮5克,白糖50克。大枣去核,切成碎米状,小米淘洗干净,然后一同放入沙锅内,加清水适量,用大火烧开后转用小火煮,等米粒开花时,加入大枣、陈皮、白糖,再稍煮片刻即成。有养脾胃、行肝气、开肠胃的功效。
2、金橘山药小米粥
金橘20克,鲜山药100克,小米50克,白糖15克。将金橘洗净,切片备用。山药去皮,切片,与金橘片及淘洗干净的小米一同入锅,加适量水,用大火煮开,改用小火熬成稠粥,加入白糖即成。有疏肝健脾的功效。
3、玫瑰花糕
糯米粉1500克,黏米粉3500克,核桃肉250克,大枣500克,白糖300克,玫瑰花60克。将大枣、核桃肉洗净,切成小丁备用。把糯米粉、黏米粉放在盆内,加适量水,放入白糖、大枣、核桃肉、玫瑰花,用500毫升水拌匀,揉成面团,做成糕状,然后将糕上笼蒸约25分钟即成。有疏肝理气、健脾暖胃的功效。
4、砂仁鲫鱼汤
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