哪种牛排是最香的 最高级 最美味？
举例：
1、腓力牛排：取材于牛的里肌肉，运动量少，肉质最嫩，且油花较少。 腓力牛排肉质鲜嫩精瘦，烹煮老涩，口感独特。
2、沙朗牛排：是指肉质鲜嫩又带油花嫩筋的牛肉，取材于牛背脊一带最柔嫩的牛肉。沙朗牛排肉质鲜嫩且香甜多汁，富有口感，受入门级牛排行家所偏好。
3、肋眼牛排：取材于牛肋脊部位，即牛骨边上的肉。 油油嫩嫩的肉丝中带有油筋，耐嚼够味，油花丰郁，深受人们欢迎。
4、丁骨牛排：取材与丁骨，大块肉排中间夹着 T 字形的大骨，肉质细嫩粗犷，油腴爽俐。
1、日本和牛肋眼
是日本最有名的牛排，随随便便一块牛肉最起码得花费上千元，这种牛排口感非常好，不过它跟普通牛排不一样，普通牛排可能分熟生度，这种牛排一般都是完全煮熟之后直接使用，根本不用刀切就能吃，他的口感特别软，也是因为这个特点让他就是这么闻名。
2、神户牛排
是一种非常出名的牛排。之前看爱情公寓，里面有一节就提到了“奢侈品”美食，其中神户牛肉就光荣上榜了，他也是喜欢吃牛排的人最大的追求。反正我在现实生活中没有见到过这种牛排，也没有品尝过，但是光看图片，就知道味道肯定不差，肉质特别鲜嫩。
3、A5神户西泠牛排
源于纽约。据说是世界上最好的牛排，一块牛排价格是350美元，很多人有钱也吃不到，他的口感也是最好的，如果用4个字形容，那就是入口即化，反正吃过的土豪都说值得。
牛排等级
本食用肉等级规格协会进行严格的等级规格管理，市场根据“A-5”“B-1”等规格定价交易。用英文字母把成肉率分为三个等级A、B、C，A级成肉率最高，C级最低。后面的数字部分是根据脂肪混杂、肉的色泽、肉质紧致和纹理、脂肪的色泽和品质4个项目分出的5个等级。
脂肪混杂表示牛肉霜降的程度；“肉的色泽”以“新鲜的三文鱼色”为最好，然后目测判断牛肉的光泽；“肉质紧致和纹理”则是考察肉的纹理细致和柔软程度；“脂肪的色泽和品质”颜色以白色或奶油色为标准，还要考虑光泽和品质。
以上内容参考 百度百科-牛排
那么多牛排里，哪种牛排是最美味的？
就口感来说不存在所谓的最好。根据你自己的口感喜好来选吧！不同类型的牛排，不代表越贵的就越适合你。
一，菲力牛排。是位于牛腰背内侧后段的肌肉，由于较少运动到，是肉质最嫩的牛排部位。物以稀为贵，因为一条牛仅能提供4到6块菲力，所以菲力牛排比其他牛排贵。口感来说，菲力牛排口感幼嫩，但是缺乏肉汁及嚼劲，也就是没有嚼头。适合消化较弱的老人家或小朋友食用。推荐的火候是3到7分熟。
二，西冷牛排又叫沙朗牛排。西冷牛排是牛排中的经典，是牛外脊上的肉，由于运动量较菲力牛排部位多，故西冷牛排肉质较紧实。在肉的外围有一圈白色的肉筋，油花满布，像大理石纹般美艳动人。吃起来肉质细嫩有嚼头。推荐火候4到6分熟。
三，肉眼牛排也叫肋眼牛排。取材自牛肋骨的部位，即牛骨边上的肉。牛排中天然内嵌的白色的脂肪，因其形状似眼睛故名肉眼牛排。肋眼牛排比不上腰脊肉那么嫩，但骨边肉向来比较好吃。肋眼的肉丝中夹着q而有劲的油筋，比沙朗牛排耐嚼，比菲力牛排够味，而且油花十分丰富，因为涵一定的肥膘，肉眼牛排煎烤的味道比较香。深受男性食客的好评，推荐火候4到6分熟。
四，丁骨牛排。是牛背上的脊骨肉。肉质一边细嫩，一边紧实，可以同时享用到两个不同部位的特色，食量大又懂牛排的食客都偏爱这种牛排。推荐火候5到8分熟。
介绍完几种主要的牛排，你就可以根据自己的喜欢，挑选适合自己口味的牛排了。
1、日本和牛肋眼是日本最有名的牛排，随随便便一块牛肉最起码得花费上千元，这种牛排口感非常好，不过它跟普通牛排不一样，普通牛排可能分熟生度，这种牛排一般都是完全煮熟之后直接使用，根本不用刀切就能吃，他的口感特别软，也是因为这个特点让他就是这么闻名。
2、神户牛排是一种非常出名的牛排。之前看爱情公寓，里面有一节就提到了“奢侈品”美食，其中神户牛肉就光荣上榜了，他也是喜欢吃牛排的人最大的追求。反正我在现实生活中没有见到过这种牛排，也没有品尝过，但是光看图片，就知道味道肯定不差，肉质特别鲜嫩。
3、A5神户西泠牛排源于纽约。据说是世界上最好的牛排，一块牛排价格是350美元，很多人有钱也吃不到，他的口感也是最好的，如果用4个字形容，那就是入口即化，反正吃过的土豪都说值得。
牛排等级本食用肉等级规格协会进行严格的等级规格管理，市场根据“A-5”“B-1”等规格定价交易。用英文字母把成肉率分为三个等级A、B、C，A级成肉率最高，C级最低。后面的数字部分是根据脂肪混杂、肉的色泽、肉质紧致和纹理、脂肪的色泽和品质4个项目分出的5个等级。脂肪混杂表示牛肉霜降的程度；“肉的色泽”以“新鲜的三文鱼色”为最好，然后目测判断牛肉的光泽；“肉质紧致和纹理”则是考察肉的纹理细致和柔软程度；“脂肪的色泽和品质”颜色以白色或奶油色为标准，还要考虑光泽和品质。以上内容参考 百度百科-牛排
1、日本和牛肋眼是日本最有名的牛排，随随便便一块牛肉最起码得花费上千元，这种牛排口感非常好，不过它跟普通牛排不一样，普通牛排可能分熟生度，这种牛排一般都是完全煮熟之后直接使用，根本不用刀切就能吃，他的口感特别软，也是因为这个特点让他就是这么闻名。
2、神户牛排是一种非常出名的牛排。之前看爱情公寓，里面有一节就提到了“奢侈品”美食，其中神户牛肉就光荣上榜了，他也是喜欢吃牛排的人最大的追求。反正我在现实生活中没有见到过这种牛排，也没有品尝过，但是光看图片，就知道味道肯定不差，肉质特别鲜嫩。
3、A5神户西泠牛排源于纽约。据说是世界上最好的牛排，一块牛排价格是350美元，很多人有钱也吃不到，他的口感也是最好的，如果用4个字形容，那就是入口即化，反正吃过的土豪都说值得。
牛排等级本食用肉等级规格协会进行严格的等级规格管理，市场根据“A-5”“B-1”等规格定价交易。用英文字母把成肉率分为三个等级A、B、C，A级成肉率最高，C级最低。后面的数字部分是根据脂肪混杂、肉的色泽、肉质紧致和纹理、脂肪的色泽和品质4个项目分出的5个等级。脂肪混杂表示牛肉霜降的程度；“肉的色泽”以“新鲜的三文鱼色”为最好，然后目测判断牛肉的光泽；“肉质紧致和纹理”则是考察肉的纹理细致和柔软程度；“脂肪的色泽和品质”颜色以白色或奶油色为标准，还要考虑光泽和品质。以上内容参考 百度百科-牛排
看你喜欢哪个部位了， 我个人比较喜欢西冷牛排。一起来看看相关知识。
西冷牛排、肉眼牛排、菲力牛排的区别
1、牛肉部位区别。西冷牛排是牛后腰脊部上方的肉，也就是俗称的大里脊的后半段，而菲力牛排是牛后腰脊部内侧的牛肉，也就是我们俗称的小里脊，而肉眼牛排又叫眼肉，是牛肋脊部中心的肉，也就是俗称大里脊的前半段部位的肉；
2、肉质区别。西冷牛排的脂肪含量较少，中间肉质偏精瘦，主要脂肪分布在外圈，而菲力牛排因为它深藏在牛骨头里面，所以也是牛身上最嫩的部位，一般看上去脂肪 最少，且肉质特别软嫩，而肉眼牛排一般带有较多的脂肪，油花分布均匀，看上去比较肥瘦相间；
3、口感区别。西冷牛排的口感比较有嚼劲，入口瘦而不柴，外圈因为有明显脂肪煎起来有浓郁牛肉香味，而菲力牛排的口感如奶油般嫩滑，非常适合老人和小孩食用，而眼肉牛排的口感也特别软嫩，因为脂肪含量高所以口感特别香浓多汁，软嫩程度仅次于菲力牛排；
4、价格区别。因为菲力牛排是牛骨头内侧的肉，整头牛出肉率都少，所以价格是三者当中最贵的，其次是肥瘦分布最为均匀的眼肉牛排，口感饱满多汁，而最后则是瘦肉居多的西冷牛排；
举例：1、腓力牛排：取材于牛的里肌肉，运动量少，肉质最嫩，且油花较少。 腓力牛排肉质鲜嫩精瘦，烹煮老涩，口感独特。2、沙朗牛排：是指肉质鲜嫩又带油花嫩筋的牛肉，取材于牛背脊一带最柔嫩的牛肉。沙朗牛排肉质鲜嫩且...
双疤盐酸： 1、腓力牛排 取材部分:腓力牛排取自于牛的里肌肉(即腰内肉),运动量少,且肉质最嫩,并且油花较少,因每头牛就一小条而显得「物稀为贵」.特色风味:腓力牛排肉质鲜嫩精瘦,但也缺乏肉汁及咬劲,即口感好却没有嚼头,并且烹煮过...
固安县19681474796： 最好的是什么牛排?？
双疤盐酸： 牛排的种类很多,常见的有四种:1.牛里脊(TENDERLOIN),又叫菲力(FILLET);2.肋眼牛排(RIB-EYE);3.西冷牛排(SIRLOIN),即牛外脊;4.T骨牛排(T-BONE). 菲力是牛脊上最嫩的肉;肋眼瘦肥兼有;西冷牛排韧度强;T骨牛排是...
固安县19681474796： 什么牛排最好吃 - ？
双疤盐酸： 英文STEAK一词是牛排的统称,其种类非常多,常见的有以下四种: TENDERLOIN(嫩牛柳,牛里脊),又叫FILLET(菲力),是牛脊上最嫩的肉,在腰部的脊椎附近,也就是我们平时说的里脊肉——但是这只是里脊的一部分——也就是在腰...
固安县19681474796： 什么样的牛排才是好牛排 - ？
双疤盐酸： 牛排的种类非常多,常见的有以下四种以及一种特殊顶级牛排品种(干式熟成牛排): TENDERLOIN(菲力牛排) (嫩牛柳,牛里脊) TENDERLOIN又叫FILLET(菲力),是牛脊上最嫩的肉,几乎不含肥膘.由于肉质嫩,很受爱吃瘦肉朋友...
固安县19681474796： 哪种牛排比较好吃? - ？
双疤盐酸： 豪佳客牛排文化小分享:牛排根据牛本身部位的不同而被划分为了各种类别,每个部位的口感也有所不同,今天让专注牛排制作的豪佳客教你一些牛排常识,让你也做回牛排达人! 【沙朗】就像猪肉要带点肥才会好吃,牛排行家偏好的,反而...
固安县19681474796： 那种牛排最好吃?？
双疤盐酸： 我还是喜欢吃菲力的,永远都觉得好吃
固安县19681474796： 什么牛排是最好的啊? - ？
双疤盐酸： 西堤牛排,菲力牛排,黑胡椒牛排,丁骨牛排,沙郎牛排,澳洲牛排,贵族世家牛排巴西牧牛郎烧烤(中国)连锁总部与世界著名澳洲库珀集团携手把牧牛郎烧烤与自酿鲜啤进行绝妙结合,致力于打造牧牛郎烧烤鲜啤第一品牌. 烤具众多,口...
固安县19681474796： 哪种牛肉最好吃?哪种牛排最好吃? - ？
双疤盐酸： 牛肉的话要看个人口味了,是喜欢吃嫩的还是有嚼头的,一般牛排的话,牛的第6根和第7根肋骨最香最嫩,最好吃
固安县19681474796： 牛排是牛身上的什么肉?什么牛排最好吃? - ？
双疤盐酸： 牛排,又称“牛扒”.常见有取自牛的几种部位: 牛里脊,又叫菲力,是牛脊上最嫩的肉,几乎不含肥膘,因此很受爱吃瘦肉朋友的青睐;由于肉质嫩,煎成3成熟、5成熟和7成熟皆宜. 肉眼牛扒,瘦肉和肥肉兼而有之,由于含一定肥膘,这种...
固安县19681474796： 什么部位的牛排最美味? - ？
双疤盐酸： 其实一只牛可以吃的部位非常多,但是不是所有的部位都适合做牛排的,只有部分位置是用来做牛排的,比如菲力,眼肉,西冷,T骨、上脑、牛仔骨等等.当然这是传统的分法,国内电商平台买的几乎是这几个部分.国外有更复杂,但是我们...
