茶叶放的时间长不一定不能喝，该如何辨别茶叶是否已经发霉？
大家都知道，变质了的茶叶是不能喝的。那如何辨别一款茶叶是否变质了呢？可以从以下几点来看：
1、明显变色
茶叶久存之后颜色一般会变深，比如白茶经过五年左右的存放，颜色会从杏黄到深黄到红褐，但茶汤这一直都是通透明亮的。但需注意，如果茶汤不仅变深，还很浑浊，滋味的浓度、收敛性和鲜度也大大下降，这样的茶很有可能是变质了。
2、出现异味
有朋友专门买茶梗回去吸甲醛，说明茶有很强的吸附性，如果跟有异味的东西放在一起，或者放进冰箱之前没有密封好，很容易串味。如果闻到茶叶有明显的樟脑丸味、油腥味，这样的茶最好还是不要喝了。
3、变软、徾变
茶叶最佳的含水率是5%左右，含水率如果超过了10%，茶叶就很容易受潮发徾。正常的茶叶摸起来是干脆的，容易折断。如果茶叶捏起来发软，感觉湿湿的，或闻起来有徾味，那么这个茶叶肯定是变质无疑了，不能再饮用了。
通过以上的了解，我们认识辨别茶叶发霉的方法，那么发霉的茶叶还能再喝吗?
茶叶发霉了是不能再喝的，喝霉变的茶叶，有可能会引起头昏眼花、腹泻等食物中毒症状，严重时还会引起肾脏功能的病变。因此，不管是什么茶叶，一旦发霉就不能再喝了。
当然有几种茶是适合长期存放的，甚至越陈越香。比如黑茶、普洱、白茶、乌龙等。老茶越陈越香的前提是有品质好的茶青，存放条件较好，通风透气，不潮湿，储存条件很关键。好的老茶，一定是纯净无异味的，更不会出现返潮、徾变的现象，否则再贵也不能喝。
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可以取少量用开水进行冲泡，如果颜色比原来的深，而且有异味，就是发霉了，也可以用手指捻茶叶，如果茶叶能够被捏成粉末，就说明没有发霉，说明干燥度也很好，茶叶发霉是呈现灰白色的，能够闻到发霉的味道。
我们可以通过颜色气味来判断，我们可以通过观察观察的色泽，茶的表面是否干爽，如果茶的表面有一些白色绒毛的话，而且气味有一股呛鼻的味道，就代表已经发霉了。
我们可以摸一下茶叶，如果茶叶的手感特别的软，这说明茶叶已经发霉了，不能喝了。
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