麻味道是怎么出来的？放什么呢？
自制花椒油：准备一个罐或瓶什么的，将熬好的清油浇在花椒上面，冷却后封存，隔夜后味道就出来了
耗油的时候，油快冒烟，往锅里放一把花椒。等花椒颜色基本快黑了，赶紧捞出来。
这样的油，就有了麻的口感。
要想麻的话肯定是放花椒啊，或者淋上花椒油
放花椒哦。花椒（学名：Zanthoxylum bungeanum Maxim.），是芸香科落叶小乔木，分布北起东北南部，南至五岭北坡，东南至江苏、浙江沿海地带，西南至西藏东南部，见于平原至海拔较高的山地，耐旱，喜阳光，各地多栽种。花椒有特殊气味，在古代曾用作香料，作为药材有祛湿驱寒的功效。
毛巾有股难闻的味道是怎么回事?
浴室环境不通风也晒不到太阳，毛巾用完后总是干不了，水分会囤积在毛巾的底部，可能会发霉，散发出臭臭的味道。毛巾上常沾有人的汗液、泪液等分泌物，以及从环境中沾染的致病微生物，如沙眼衣原体、金黄色葡萄球菌、淋球菌及霉菌等，如果不勤洗、勤晒，大量细菌会在毛巾中存留、繁殖，用这样的毛巾擦...
熬大骨汤怎么出来臭兴味道
熬大骨汤出来臭腥味道的原因一般有两种，一个是骨头不新鲜，另外一个可能是你在熬大骨汤前没有先将骨头汆水。你下次可以先将骨头斩好洗干净后，在锅里发适量的水再放入几片姜，水烧开后再放骨头下去汆一汆（可以放适量的白酒），大概三分钟后把浮起来的血水泡沫勺走，骨头捞起用冷水冲干净再好像...
车上异味经久不散怎么办?
不知道各位车友有没有发现,车子开久了,总会被一股异味所缠绕。 这股恶臭通常夹杂着皮革,脚垫发霉味,烟味,空调异味等各种难以启齿的味道!! 那么车内的异味从何而来? 因为新车和老车异味的主要来源不同 所以回答这个问题 需要分成多个角度看待: 01新车味道持续两三年还会继续挥发 一辆新车造出来,不光是座椅、内饰以...
空调吹的来的风有股很臭的味道是怎么回事?
空调久了不开 之后开吹的风有一股臭酸的味道是怎么回事 空调器时间久不用了,室内机的回风过滤器,接水盘及蒸发器因为有其它的杂物等存在,容易发生霉变,造成在开空调时,吹出来的冷风会带有一定的异味。像这种情况可对室内机的回风过滤器,接水盘以及蒸发器进行清洗,清洗处理过后,一般就不会再有异味了...
面条没有味道,怎么煮出来的面才有味道?
人常说南米北面，北方人都觉得南方人不吃面条，一日三餐都是大米，米粥，米饭，但是实际上并不是这样的。广东人是地道的南方人，但是他们也有竹升面，不少有调料打底的面条都会做成汤面，比如红烧牛肉面，红烧排骨面，鸡汤面，兰州拉面等等，这是最常用的做法，吃完面条，再喝一口味道浓郁的面汤，很棒...
空调开机有股尿骚的味道是怎么回事?
就会造成空调有股尿骚味。4、长时间不用的空调在启动时臭味会很重，也有可能是由于热交换盘管、翅片及其周边部件上滞留的凝结水慢慢蒸发引起的。5、在盘管四周形成适合微生物繁殖的高温度条件，微生物繁殖时产生的大量气体会在空调系统的带动下释放出来，空调就会出现有股尿骚味。
清洗过的棉衣冬天拿出来只有领子有味道怎么回事?
洗过的棉衣出现领子臭味的原因有很多种，脖子容易出油、出汗，和领子接触，所以会出现纯棉衣服洗后领子还是有异味。1、洗净后的衣物有异味的原因：2、周围环境的原因。纤维有许多孔隙，吸附性能极好，洗净后空隙得以释放，一旦周围有异味就会被吸附，衣服晾晒后有难闻的味道。3、冲洗不干净，也会导致异味的...
砂锅用久了有股臭臭的味道是怎么回事,可以去除吗?
砂锅产生异味的原因是：砂锅煲过汤以后，虽然经过清洗，但锅里还是有异味，这是由于砂锅有微小的孔隙，里面残留的肉汤变质造成的 祛除异味的方法：1.首先把曾经清洗过的砂锅再用洗涤剂清洗一遍。然后准备大米，熬米汤。目的是为了让砂锅中的异味能被锅中的米汤吸走，所以熬米汤用的大米不用太多就可以了。
广西螺蛳粉味道这么难闻,它是怎么做出来的?
（2）猪骨，鸡骨飞水后入锅上火炖开后，鸡油清洗放下汤锅熬1.5小时出味。（3）石螺滤干水后，入锅炒干水分后起锅。（4）锅洗净上火，放入花生油烧至六成热后，下姜炝锅，放入香料，干椒，酸笋，烹酒，炒至干香后，倒入骨汤中熬至出味，调腐乳，盐，鸡精，味精，柳州鲜味粉，冰糖适量，熬至...
冰箱漏气且有味道是怎么回事?
如果冰箱漏气且有味道，可能是以下原因导致的：1. 门密封不良：冰箱门密封不好会导致空气流动并导致漏气。此外，门密封不良还会导致潮湿，从而产生异味。2. 冷凝管裂开或破裂：在冷凝管中，压缩机将制冷剂冷却后往里面放。如果冷凝管出现裂开或破裂，会导致制冷剂泄漏，同时也会释放出刺鼻的味道。3. ...
骑府加利： 花椒随着菜不同,用法也有不同. 一般爆香的,可以在油温的时候把花椒扔进锅里,略爆香一下,捞出. 如果做拌菜,或少油的,可以将花椒先泡在水里作为花椒水用. 如果特别需要麻味的,比如糕饼,可以将花椒碾成粉,撒上去.
秦城区19534087353： 花椒怎样做麻味才能完全释放出来 - ？
骑府加利： 一、可以把花椒放进高温油中进行高温炸制就可以把麻味释放出来的,因为花椒会麻是因为其含有一种名为羟基甲位山椒醇的物质,而羟基甲位山椒醇与食用油可以相溶并且会随油的温度升高溶解度也会升高. 二、花椒油的做法 食材 花椒150...
秦城区19534087353： 怎样提麻味 - ？
骑府加利： 选用品质优良的花椒,去籽后磨成粉,越细越好.在菜肴起锅前加入花椒粉.好的花椒色泽鲜亮,皮厚有浓郁的花椒香.
秦城区19534087353： 火锅麻味怎么提 - ？
骑府加利： 花椒炸油,用炸出的油加入调料里
秦城区19534087353： 水煮鱼的麻味是怎么出来的,我做的怎么不麻呢 - ？
骑府加利： 水煮鱼的麻味来自花椒 一般来讲现在市场上所卖的花椒主要有两种——花椒和麻椒.花椒就是平时所称的“大红袍”;“麻椒”呈黑绿色,个儿小、味浓,辛辣刺鼻,它就是我们平时常吃的红色花椒的未成熟品,药用的居多.现在在各个大型药店随时都能买到,只是要称呼它的大名“蜀椒”或者“川椒”.我曾在京城某个以麻辣风味著称的餐厅吃过招牌水煮鱼,放的都是川椒,口感虽然独特,但是个人认为这种水煮鱼吃起来是有一定风险的.无论是花椒还是麻椒,药用时都有一定的限量一般都不超过9克/每天,有的本草书记还记载其有“小毒”不宜多吃.
秦城区19534087353： 怎么样才能调出麻辣味 - ？
骑府加利： 还有花椒和海椒一定要很好的,如果是花椒面、海椒面,最好是用的时候再用搅拌机打,这样可以保留香味 糖咯,糖是麻辣味里不能缺少的调料,可以综合麻和辣的鲜味,但是不要放多了,不然就成甜的了 还有老油,馆子里面一般都有老油的,说难听些就是所谓的“潲水油”;我们家里,每次吃了火锅之后,都会把油沥出来,留在以后用,这样味道会越来越浓郁的.
秦城区19534087353： 椒麻鸡里面的麻味是怎么做出来的? - ？
骑府加利： 看你喜欢什么样的麻味,一般有花椒和藤椒两种,椒麻鸡的做法也有不同,如果是用炒的,那直接用整个的花椒或藤椒都可以,不建议用粉末,因为不管是花椒或者藤椒吃多了对身体不好,如果是用拌的,一般都用花椒油或者藤椒油,这个比较容易入味,当然,用新鲜的青花椒也是可以的,干的不行,味道出不来.
秦城区19534087353： 如何把麻椒的麻味提出来 - ？
骑府加利： 水煮,煮完就是调料水,味道保留的很好.或者拿油煎在挑出来.
秦城区19534087353： 麻辣的麻怎么做出来 - ？
骑府加利： 麻是花椒,辣是辣椒.麻辣就是花椒和辣椒在一起调出来的味道.
秦城区19534087353： 谁知道很麻很麻的味道怎样做出来??? - ？
骑府加利： 自制花椒油:准备一个罐或瓶什么的,将熬好的清油浇在花椒上面,冷却后封存,隔夜后味道就出来了
