端午节应该吃什么呢?
1、粽籺:端午节食粽是我国的传统习俗,粽的形状很多,品种各异,一般还有正三角形、正四角形、尖三角形、方形、长形等各种形状。由于中国各地风味不同,主要有甜、咸两种。
2、雄黄酒:端午饮雄黄酒的习俗,从前在长江流域地区极为盛行。用研磨成粉末的雄黄泡制的白酒或黄酒。雄黄可以用做解毒剂、杀虫药。于是古代人就认为雄黄可以克制蛇、蝎等百虫,“善能杀百毒、辟百邪、制蛊毒,人佩之,入山林而虎狼伏,入川水而百毒避”。
3、五黄:江浙一带有端午节吃“五黄”的习俗。五黄,是指黄鱼、黄瓜、黄鳝、鸭蛋黄、雄黄酒(雄黄酒有毒性,都喝普通的黄酒代替雄黄酒)。也有其它说法,咸鸭蛋可以用黄豆替代。农历五月,江南人称五黄月。
4、打糕:端午节是吉林省延边朝鲜族人民隆重的节日。这一天最有代表性的食品是清香的打糕。打糕,就是将艾蒿与糯米饭,放置于独木凿成的大木槽里,用长柄木捶打制而成的米糕。这种食品很有民族特色,又可增添节日的气氛。
5、煎堆:福建晋江地区,端午节家家户户还要吃“煎堆”,就是用面粉、米粉或番薯粉和其他配料调成浓糊状煎成。相传古时闽南一带在端午节之前是雨季,阴雨连绵不止,端午节吃了“煎堆”后雨便止了,人们说把天补好了。
参考资料:百度百科--端午节
端午,除了吃粽子,还有好几种传统美食,都是寄托了人们良好的祝愿,吃一些时令的传统美食,顺应节气身体好,也有着顺利安康的寓意。
1、粽子
虽然各地过端午节的习俗都大同小异,但吃粽子似乎却是亘古不变的传统,馅料和糯米的完美融合,软糯香甜又不会腻口,细腻香滑又有一丝嚼劲,隔着粽叶都能清晰的闻到淡淡的粽叶香气,吃粽子现在不仅是一种习俗更被当作这个节日的一种仪式,寓意生活圆满安康,身体平安健康。
2、大蒜蛋
吃大蒜蛋是河南、浙江等地端午节的习俗,将大蒜和鸡蛋放在一起煮熟,在端午这天的早晨供一家人食用,而有些地方为了增加节日气息,还会把艾叶放在鸡蛋上,煮出的鸡蛋上有艾叶的图案,寓意身体健康、端午安康。
3、打糕
端午节除了吃粽子,软软糯糯的打糕也是这个节日中最具代表性的美食之一,将艾草和糯米放在一个大木槽中,用长木锤不停的敲打,通过这种特殊的方式制作出来的就是打糕,非常具有民族特色,也为节日增添了更多的色彩。
4、五黄
“端午至,五毒出”,在过去端午是毒日、恶日,也是“五毒”出没的季节,因此民间有用“五黄”来克“五毒”的说法,这种民间风俗大都流行于我国南方地区,这天午时人们要吃“黄瓜、黄鱼、黄鳝、咸蛋黄和雄黄酒”,以此来实现驱毒避邪的夙愿。
5、鲜花饼(五毒饼)
云南鲜花是云南特有的传统美食,因独特的风味曾被作为皇室的宫廷御点,采用新鲜的玫瑰经过传统工艺的加工,制作出花香浓郁的鲜花饼,香酥的外皮甜而不腻,吃完之后唇齿留香,让人回味无穷,
无论男女老少都非常喜欢这道传统的美食,在端午节当天,人们还喜欢将鲜花饼上印“蛇、蝎子、蟾蜍、壁虎、蜈蚣”这五种图案,这种饼称为“五毒饼”,寓意驱邪避疫,平安健康。
1、粽子
粽子古称“角黍”,传说是为祭投江的屈原而发明的,真正有文字记载的粽子见于晋周处的《风土记》;而流传有序,历史最悠久的粽子则是西安的蜂蜜凉粽子,载于唐韦巨源《食谱》。
“粽子香,香厨房。艾叶香,香满堂。桃枝插在大门上,出门一望麦儿黄。这儿端阳,那儿端阳,处处都端阳。”这是旧时流行甚广的一首描写过端午节的民谣。总体上说,各地人民过端午节的习俗大同小异,而端午节吃粽子,古往今来,中国各地都一样。
如今的粽子更是多种多样,璀璨纷呈。现今各地的粽子,一般都用箬壳包糯米,但内含的花色则根据各地特产和风俗而定,著名的有桂圆粽、肉粽、水晶粽、莲蓉粽、蜜饯粽、板栗粽、辣粽、酸菜粽、火腿粽、咸蛋粽等等。
2、雄黄酒
端午饮雄黄酒的习俗,从前在长江流域地区极为盛行。古语曾说:“饮了雄黄酒,病魔都远走。”雄黄是一种矿物质,俗称“鸡冠石”,其主要成分是硫化砷,并含有汞,有毒。一般饮用的雄黄酒,只是在白酒或自酿的黄酒里加入微量雄黄而成,无纯饮的。雄黄酒有杀菌驱虫解五毒的功效,中医还用来治皮肤病。在没有碘酒之类消毒剂的古代,用雄黄泡酒,可以祛毒解痒。未到喝酒年龄的小孩子,大人则给他们的额头、耳鼻、手足心等处涂抹上雄黄酒,意在消毒防病,虫豸不叮。
3、五黄
江浙一带有端午节吃“五黄”的习俗。五黄指黄瓜、黄鳝、黄鱼、高邮的鸭蛋黄、雄黄酒。此外浙北端午节还吃豆腐。
4、打糕
端午节是吉林省延边朝鲜族人民隆重的节日。这一天最有代表性的食品是清香的打糕。打糕,就是将艾蒿与糯米饭,放置于独木凿成的大木槽里,用长柄木捶打制而成的米糕。这种食品很有民族特色,又可增添节日的气氛。
5、煎堆
福建晋江地区,端午节家家户户还要吃“煎堆”,就是用面粉、米粉或番薯粉和其他配料调成浓糊状煎成。相传古时闽南一带在端午节之前是雨季,阴雨连绵不止,民间说天公穿了洞,要“补天”。端午节吃了“煎堆”后雨便止了,人们说把天补好了。这种食俗由此而来。
端午节吃粽子和咸鸭蛋。
粽子标配
蛋黄肉,鲜肉棕,栗子鲜肉,豆沙,蜜枣
端午粽子。
端午节除了吃粽子还吃什么
一说到端午节吃什么,可能大家最先想到的就是吃粽子了,但是其实端午节不只是吃粽子,还有很多的都是端午节要吃的,说起来就是一个吃货,现在一起去看开那端午节应该吃什么吧。绿豆糕 在我国的浙江一带,端午节当天唱主角的除了粽子便是绿豆糕。绿豆性味甘寒,无毒,有清热解毒,祛暑止渴、利水消肿...
端午节吃什么传统食品
端午节吃什么传统食品 1、粽子:端午节其实可以食用的传统食品有很多种,相对于一些其他的食材来说可能粽子相对来说要出名得多,因为从很久之前就已经有了端午节食用粽子的传统习俗,所以端午节食用粽子这种方式早已成为了端午节的一种特色美食习俗,所以可以尝试着在端午节的时候去准备一些粽子食用来纪...
端午节应该吃什么 端午节吃哪些传统食物
又可增添节日的气氛。煎堆 福建晋江地区,端午节家家户户还要吃“煎堆”,就是用面粉、米粉或番薯粉和其他配料调成浓糊状煎成。相传古时闽南一带在端午节之前是雨季,阴雨连绵不止,民间说天公穿了洞,要“补天”。端午节吃了“煎堆”后雨便止了,人们说把天补好了。这种食俗由此而来。
端午除了吃什么水果 端午节除了吃粽子还吃什么水果好
1、枇杷:光是看枇杷黄橙橙的颜色,很多人就能想到胡萝卜素含量不会太低,在各种水果中枇杷胡萝卜素含量可以排入前三名!另外还含有丰富的B族维生素、钾元素等,适当吃些对保护视力、润泽皮肤、控制血压等有好处。除了枇杷果肉有营养,传统中医认为枇杷叶可以清热、润肺、止咳化痰,咳嗽时有些人会摘几片...
端午节吃什么对身体好 端午节吃哪些食物对身体好
4、吃咸鸭蛋。端午节吃咸鸭蛋也是一大习俗,俗话有云:“要吃咸蛋粽,才把寒意送。”因为端午节过后预示着炎热的夏天来临,动植物生命活动进入旺盛阶段,再加上气候潮湿,病虫细菌活跃,容易引发众多疾病。端午节吃咸鸭蛋,可以祛毒,利于保持身体健康。5、吃茄子。茄子含有龙葵碱,能抑制消化系统肿瘤的增殖,...
你们的端午习俗是吃什么的?
在我们黑龙江,每当过端午节的习俗,必吃鸡蛋和粽子,会做出很多种鸡蛋为主配料的食物。当然粽子更是少不了,而且口味上来讲,大多数人都喜欢吃糯米加蜜枣的。而近些年来,吃是一方面儿,私家车越来越多,全家老少出去踏青的越来越多了,正好赶上这个天气很好的季节,这个端午节越来越被人们所重视。
端午节吃什么好吃的?
只要简单的组合加工就是美味可口的食物。到了今天,自己有了工作,也帮到了县城生活,但粽子的食材、做法、味道依然没有变,每到端午节,都是回老家找粽叶,拿上自己老家种的糯米,让母亲给我们包粽子。吃起来还是那么香甜可口,还是小时候的味道,永远也忘不了。来源全网 来源全网 来源全网 ...
端午节除了吃粽子还吃什么东西
端午除了吃粽子还有什么风俗端午节除了吃粽子还吃什么东西端午除了吃粽子还有赛龙舟、放纸鸢、戴长命缕、饮雄黄酒、避五毒、沐兰汤、戴香包、佩豆娘、挂艾草菖蒲等风俗。其中赛龙舟与食粽是端午节的两大礼俗,这两大礼俗在中国自古传承,至今不辍。赛龙舟赛龙舟是端午节的主要习俗。相传古时楚国人因舍不...
端午节吃什么?
黄鳝 民间有俗话“端午黄鳝赛人参”,说的就是端午前后黄鳝的肉质最嫩、最肥美,营养很高,适宜食用,而黄鳝也是“五黄”之一,是端午吃“五黄”时最要吃的美味,端午“五黄”包括:黄鳝、黄酒、黄鱼、黄瓜、蛋黄,如果条件允许可以准备给家人吃。绿豆糕 端午节前后气温较高,暑气较重,所以不少地区都...
端午节午饭吃什么
端午节午饭除了吃粽子外,还要吃“五红”烤鸭,苋菜,鸭蛋,龙虾,黄鱼或者黄鳝。在端午节的时候饭桌上红苋菜是每家比不可少,而且还要有红心咸鸭,它的蛋价不高。端午节,又称端阳节,龙舟节,重午节,龙节,正阳节,天中节等,源自天象崇拜,由上古时代祭龙演变而来。端午节,本是南方吴越先民...
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临汾市13448687853: 端午节该吃什么,??
冉肢若能:该吃粽子,还有鸡蛋,(也可以挂在脖子上)还有喝雄黄酒.
临汾市13448687853: 端午要吃什么,?
冉肢若能: 粽子
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冉肢若能: 粽子,鸡蛋,鸭蛋,喝雄黄酒 农历五月初五是我国传统的端午节,端者,初也,五为阳数,故又称“端阳节”.端午节除了人们所共知的吃粽子外,各地还有丰富的食俗. 吃黄鳝 我国江汉平原每逢端午节时,还必食黄鳝.黄鳝又名鳝鱼、长鱼...
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