带壳生蚝煮多长时间最合适?
生蚝鲜美肉肥，10月正是吃生蚝的好季节，女人男人们都爱吃，这时候刚好天冷懒得到处跑，买上几斤生蚝回家清蒸吃，搭配一盘自己最爱的蘸碟，一口一个那滋味，别提多美了。而既然说到了蒸生蚝，很多同学因为第一次做对于做法上都比较生疏，不知道蒸生蚝该蒸多久才熟，冷水下锅还是热水，蒸几分钟最好吃。
蒸生蚝一般蒸5分钟左右即熟，需热水下锅蒸。但也需要根据生蚝大小、是否开壳带壳进行时间区分：
1、蒸开壳生蚝，一般热水下锅蒸5分钟即熟。由于生蚝蛋白质含量高，开壳受热比较快，所以蒸5分钟即可蒸熟，鲜味保留也较高；
2、蒸带壳生蚝，一般热水下锅蒸8分钟即熟。因为带壳生蚝密封性较好，而生蚝壳的耐热能力较强，所以为了完整蒸熟生蚝避免吃到细菌寄生虫，最好是蒸8分钟为佳；
3、只蒸生蚝肉，一般热水下锅蒸3分钟即可蒸熟。蒸纯生蚝肉本身全部暴露在外面，受热面积最大，而生蚝肉本身不耐热，所以此做法只需蒸3分钟即可蒸熟生蚝。
煮开至生蚝壳张开即可装盘开吃
生蚝最好蒸，不要水煮因为营养会流失到水中
没开壳的可以蒸来吃或水煮来吃，比较原味，水滚后蒸大概10来分钟就可以了（主要看生蚝壳开口了没，开了就OK）。开了壳的，建议你不要蒸的好（那样比较淡味），做成回锅肉爆炒生蚝（生蚝事先飞过水），或做成蚝鸡煲都可以。
拓展资料蒜蓉蒸生蚝的做法
用料
主料：生蚝8只、大蒜2头
辅料：食用油适量、生抽2勺、小米辣两个
做法
1、生蚝用刷子刷干净外壳，洗净蚝肉，摆放于盘中
2、大蒜切很细的蒜蓉，小米辣切圈
3、油锅烧热，放入适量油，油温5成热时，下蒜蓉和小米辣煸炒出香味，盛出备用
4、用小勺把煸炒过的蒜蓉铺到每个生蚝中
5、每个蚝肉上淋上生抽
6、蒸锅中水烧开后，放入生蚝，蒸5-6分钟即可
7、取出就可以吃了，炸的蒜蓉味满屋子飘香，生蚝非常鲜，完全停不下来，连汁都喝掉，不要浪费！
水开后煮1—3分钟就熟了。
生蚝除了蒸着吃，还可以水煮来吃，将带壳的生蚝表面刷洗干净，然后放入清水中煮制，大约3分钟水就会烧至沸腾，然后大火煮生蚝，等看到生蚝开口后就立马关火捞出食用，这个过程大约是1分钟，但有的火力不够或生蚝较大或锅体受热较慢的，可能需要两三分钟，但不能让其在沸水里煮太久，否则生蚝的口感和营养将大大降低。
带壳生蚝身上有一层壳的保护，相对来说比较难被煮熟，一般在水开了之后，还需要煮8-10分钟左右的时间才能将其煮熟。
不带壳生蚝
不带壳的生蚝是直接与开水接触的，因此比较容易被煮熟，一般只需要5-6分钟左右的时间即可，煮太熟容易将生蚝煮老。
带壳生蚝怎么煮
材料：生蚝、清水。
做法：
1、先将生蚝带壳洗净。
2、然后往锅中加适量清水。
3、之后把带壳生蚝用冷水下锅。
4、在水被煮开之后开始计时。
5、最后注意计时记到8-10分钟左右关火即可。
生蚝蒸着吃多长时间
根据具体情况而定。
一般情况下蒸生蚝建议蒸的时间短一些比较好，这样的生蚝味道比较鲜美，蒸的时间太久的话，容易导致生蚝肉质变老，从而影响其口感，一般来说带壳的生蚝蒸7-8分钟左右即可，不带壳的生蚝则只需要蒸5分钟左右即可。
带壳生蚝煮的时候一定要掌握时间，最好是在水开之后，一两分钟就可以关火了，如果煮的时间长了，就会影响水生蚝的口感，容易变老，不好吃。
生蚝煮多久最合适？
8-15分钟左右。
生蚝属于比较容易熟的一种壳类软体动物，若是直接将肉放入水中煮的话，肉质能全面的接触到水分，所以一般在水开后8-10分钟左右即可完全熟透，这种方式不要煮的时间太久，避免煮过头导致肉质变得老；若是全壳的生蚝则需要煮15分钟左右，或者是生蚝的壳开了也代表着生蚝熟了，全壳煮能够很好的保留住生蚝的味道和肉质，而且也是比较容易判断生蚝熟没熟。
需要注意的是在煮生蚝的时候水要放得比较少，这样生蚝的口感和新鲜度才能更好的保留住。
生蚝煮多久才熟
生蚝的煮熟时间要3到10分钟。生蚝的煮熟时间与其状态有关，去壳的生蚝肉正常需要煮3到4分钟，开壳的生蚝需要煮5到8分钟，而带壳的生蚝则需要煮8到10分钟。生蚝，别名牡蛎，是牡蛎科牡蛎属动物，以其肉质细嫩、鲜味突出、带有腥味的特点而广受喜爱，生蚝主要分布于温带和热带海域，以法国沿海所产最为...
煮生蚝需要多长时间
煮生蚝是生活中常见的一种美食，营养价值比较高，对人体健康具有一定好处，那么煮生蚝需要多长时间？带壳生蚝怎么煮？煮生蚝需要多长时间 根据具体情况而定。带壳生蚝 带壳生蚝身上有一层壳的保护，相对来说比较难被煮熟，一般在水开了之后，还需要煮8-10分钟左右的时间才能将其煮熟。不带壳生蚝 不带...
生蚝煮多长时间能熟
该食材煮3到10分钟。生蚝的煮制时间与其状态有关，如是否去壳、生蚝的大小以及数量等因素都会影响煮熟所需的时间。去壳的生蚝肉由于没有壳的阻碍，比较容易熟，从冷水下锅到煮熟大约需要3到4分钟，即水开后煮1到2分钟即可。如果担心熟度不够，可以适当延长1~2分钟。开壳的生蚝由于外壳已经被打开，...
生蚝煮多久可以杀死寄生虫
生蚝煮多长时间能杀死寄生虫 生蚝是生活中一种比较常见的海鲜产品，肉质细腻嫩滑，口感非常好，且它里面还含有丰富的营养成分，适量食用对身体是有好处的，很多人在吃生蚝的时候喜欢煮着吃，不过我们也知道它生活在水里，或多或少会有细菌滋生，所以在煮的时候一定要完全煮熟。一般情况下，带壳生蚝水煮...
带壳生蚝水煮多久才熟
烹饪过程中，可以加入盐和香料如葱、姜、蒜来提升味道，如做生蚝汤或生蚝炒饭，让美食更具层次。记住，口感和创新的烹饪方式是提升生蚝美味的关键。总的来说，煮带壳生蚝的时间是个灵活的过程，根据个人口味和火候调整，壳开肉熟的标准是判断标准。希望这些信息能帮助你在享受生蚝的同时，确保每一次的...
带壳的生蚝要蒸多长时间
个人口味也是决定蒸煮时间的因素。喜欢口感细腻的食客，可以选择将时间缩短至6到8分钟；追求更有嚼劲的口感，则可延长至12到15分钟。总的来说，调整蒸煮时间以适应生蚝的大小和你的口感喜好，是确保生蚝美味的关键。理想的蒸煮时间范围大致在8至12分钟，记住，过长的蒸煮会损失生蚝的鲜美与嫩度，使其...
生蚝煮多长时间最好吃
生蚝煮5－6分钟左右最好吃。生蚝肉的主要成分是蛋白质，相对来说还是属于一种比较容易熟的壳类软体动物，如果是直接将生蚝肉放到水里煮的话，那么一般煮5－6分钟左右就可以了。此时生蚝肉吃起来质地是比较软嫩的，如果喜欢有嚼劲一些的话那么也可以多煮1－2分钟左右，但是不建议煮太长的时间。煮生...
剥了壳的生蚝肉清水煮多久熟?
剥了壳的生蚝肉，在沸水当中只能煮30秒，因为煮的时间太久了之后，他的肉就会比较冷，吃起来就会比较费劲。而在30秒左右的时候，既可以把它的肉质煮熟，而且还会特别的鲜嫩。生蚝富含多种对人体有益的营养物质，如钙、磷、铁、锌、牛磺酸等等，经常食用，对人体健康大有裨益。生蚝具有非常多的功效:强...
煮生蚝需要多长时间
带壳的生蚝：8-10分钟。带壳的生蚝，因为有外壳的原因，传热能力没有那么强，需要在水开了之后煮8-10分钟，这样能杀死内部的寄生虫。不带壳的生蚝：3-5分钟。而不带壳的生蚝，能直接和热水接触，就容易熟一些，在水开后煮3-5分钟即可。带壳生蚝怎么煮：将生蚝刷洗干净，在锅中加入适量清水并煮...
生蚝煮几分钟可以煮熟
生蚝煮熟的时间因烹饪方法和蚝的大小而异，但一般来说，煮沸后再煮2-3分钟即可。将水煮沸后，将生蚝放入锅中煮2-3分钟左右，至蚝壳开启，即可取出食用。将生蚝放入蒸锅中，用大火蒸6-8分钟左右，至蚝壳开启，即可取出食用。将生蚝放入烤箱中，以200度左右的温度烤5-10分钟左右，至蚝壳开启，即可...
犁钧捷佰： 带壳生蚝煮8分钟 带壳的生蚝相对而言不那么好加热,需要稍微长一点的时间来煮制,通常水开之后再煮8分钟左右,但是通常并不用带壳的生蚝煮汤.不带壳生蚝煮5分钟 不带壳的生蚝肉煮汤,生蚝肉直接和热水接触,比较容易成熟,因此可以凉水下锅,大火烧开,烧开之后再煮5分钟即可.
师宗县13428909386： 水煮生蚝要煮多长时间(水煮生蚝要煮几分钟) ？
犁钧捷佰： 煮牡蛎只起到开水的作用.煮开后,再煮1-2分钟即可.牡蛎打开后,可以立即捞起.然后可以炒生蚝,蒸生蚝,牡蛎汤等烹饪做法,都很好吃.不建议一直用水煮生蚝....
师宗县13428909386： 水煮生蚝要煮多少分钟? - ？
犁钧捷佰： 煮开至生蚝壳张开即可装盘开吃 生蚝最好蒸,不要水煮因为营养会流失到水中 没开壳的可以蒸来吃或水煮来吃,比较原味,水滚后蒸大概10来分钟就可以了(主要看生蚝壳开口了没,开了就OK).开了壳的,建议你不要蒸的好(那样比较淡味...
师宗县13428909386： 海蛎子煮多久能熟? - ？
犁钧捷佰： 煮2至3分钟就熟了. 生蚝煮鸡汤的做法 准备材料:鸡半只、生蚝、盐、油、姜片、蒜、生粉 步骤: 1、生蚝先用清水洗干净,然后下2茶匙生粉,轻轻搓洗,过清水,再下2茶匙生粉,轻轻搓洗,清水过干净备用. 2、鸡肉砍小块状,备用. 3、锅里下油,下姜片和蒜片,把鸡里面的骨头和胸肉挑出来下锅里翻炒,下一点白酒. 4、下水煮汤,多少量就随意的,大概煮半个小时. 5、下鸡肉,煮约8分钟. 6、水开下生蚝,煮大约2至3分钟,下盐调味,即可食用. 7、成品.
师宗县13428909386： 怎么判断生蚝熟不熟 - ？
犁钧捷佰： 生蚝熟了的判断条件是腥味减少,打开壳之后颜色变淡,最佳熟的口味是吃起来非常的清新爽滑,完全不用费力去咀嚼,而且香味也没有那么重,颜色是淡淡的白色肉,带有一些少许的汁水.带壳的生蚝只要打开了,就说明生蚝熟透,就没有必要继续清蒸了.一般情况下水开后煮1~3分钟就可以了,生蚝除了蒸着吃以外还可以用来水煮,只要将带壳的生蚝表面刷洗干净之后,即可放在清水当中煮至大约三分钟就能够沸腾,然后大火煮生蚝,只要看到生蚝开口之后即可立马捞出食用,大概只需要一分钟的时间.
师宗县13428909386： 生蚝要蒸多长时间才会熟? - ？
犁钧捷佰： 生蚝要蒸多长时间能熟?1、生蚝如果是开壳清蒸,水开后只需蒸5分钟即可蒸熟.因为开壳蒸生蚝受热更快,为了保留更多鲜味,所以在时间上需要控制更短;2、生蚝如果是未开壳清蒸,水开后需要蒸8-10分钟左右才能放心食用.因为未开壳...
师宗县13428909386： 生蚝需要蒸多久?？
犁钧捷佰： 生蚝清蒸撬开壳一般蒸5分钟即可,但为了确保高温能够杀死内部的一些寄生虫,且不让生蚝的肉质变老,建议最好是煮7-10分钟.清蒸生蚝是将新鲜的生蚝放进蒸箱蒸....
师宗县13428909386： 生蚝哪些部位不能吃注意事项 ？
犁钧捷佰： 1、生蚝壳不能吃生蚝其中不能吃的一个部位是生蚝壳,因为生蚝外壳的主要成分是蛋白质和几丁质,结构和生蚝肉不同,因此质地十分坚硬,是不能消化吸收的部分;并...
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犁钧捷佰： 几分钟!
师宗县13428909386： 生牡蛎怎么弄开 - ？
犁钧捷佰： 1.清理一下生蚝,将其外壳的泥沙去除干净;2.找准下刀的位置.各种品种的生蚝形状不一样,但一般来说,都要找到内外壳连接的缝隙,然后用刀把筋肉挑断;3.打开生蚝后,用刀小心拨开连在壳上的蚝肉,要注意不要让汁液流出来;4.将打开的生蚝在浸泡过柠檬的水中稍浸一下,然后就可以装盘了.5.没了···仅供参考·!
