桃胶皂角米怎么煮好吃

皂角米要怎么煮才好吃~

桃胶银耳皂角米这种东西是可以起到美颜美容以及滋养脾胃的，但是制作是需要花费一定的时间，我们需要先购买桃胶银耳皂角米等食材，然后先将桃胶跟皂角米提前泡一个晚上，等到桃胶跟皂角米完全泡发之后就可以将这些食材放在一起熬糖水，熬糖水只需要采用慢火熬制2个小时，大家可以学习它的做法。

做法一

材料

银耳一朵、桃胶20余颗、皂角米30克、冰糖、清水适量
步骤
1、桃胶和皂角米提前泡了一个晚上，完全泡发
2、银耳泡发两个小时左右即可
3、桃胶泡发后，细心洗干净里面的杂质
4、泡发的银耳去掉根部，撕成小朵，再泡二十分钟，然后沥干水备用
5、银耳、桃胶和皂角米全部放入炖盅，加适量清水，慢炖三个小时
6、加入适量冰糖后再炖5-10分钟就ok了
做法二
用料
·桃胶10克
·皂角米20克
·银耳20克
辅料
·冰糖20g
·水800毫升
·蔓越莓干15克
步骤
1.准备食材需要泡发
2.皂角米需要提前2-3个小时，淘洗干净后用清水浸泡
3.桃胶需要提前2个小时浸泡和清洗，桃胶是从蔷薇科树干上分泌出的胶质，常常含有树皮屑等杂质，需要不断地清洗，细小的杂质需要用镊子等工具帮助，所以，尽量选购比较干净的桃胶
4.提前20分钟泡发即可，除去根部，清洗干净后撕成小片备用
5.将所有泡发清洗后的食材按份量放入炖盅内
6.加入清水和冰糖
7.隔水炖3.5-4小时左右
8.加入蔓越莓干
9.搅拌一下，可趁热喝，也可放凉后入冰箱冷藏后再食用
10.皂角米软糯有质感，桃胶和银耳基本已经炖烂，口感润滑甜蜜，蔓越莓酸甜提味，使得这道甜品更加出彩。夏天放冰箱后再饮用，冰凉滑爽，尤其舒适。
烹饪技巧
关键在于食材的预处理，桃胶的清洗工作要彻底，否则含有杂质会影响口感

第一次尝试炖桃胶，一直听说桃胶美容养颜，坚持吃对身体很好，抱着尝试心态买了点试试。第一次泡发桃胶闹出不少笑话，只知道泡发后会很多，但也没有概念，泡了一把，结果泡完傻了，一大盆！根本吃不完，只好留着明天吃！大家泡发时一定要注意量，最好一天一泡。但桃胶和皂米都要提前一天泡发，我一般都是晚上睡觉前泡上，然后第二天晚上炖，睡之前吃一碗！桃胶的口感个人觉得跟果冻一样，没有什么味道，用什么炖就是什么味道，皂米也一样，但它的口感更Q一点，很有嚼头。

用料
桃胶 15g
皂米 15g
银耳 三分之一朵
红糖（或冰糖） 100g
红枣 5颗
枸杞 适量
做法步骤

1、桃胶和皂米要提前泡发，至少12小时，银耳提前2小时就可以

2、根据吃的人数锅中放入适当水，我的是三个人的量。把银耳放入锅中中火煮开，银耳有点粘稠

3、依次放入泡发好的桃胶和皂米，不分先后。中火煮开锅后小火煮四十分钟

4、放入红糖煮15分钟左右。这是红糖版，从滋补角度红糖补气补血，但我家人觉得冰糖口感更好吃。这个就看个人喜好了

5、熬至粘稠即可出锅，撒上几颗枸杞

6、红糖煮出来的银耳和皂米都变成了红糖色，像吃果冻一样，哈哈！

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潼关县19466907267： 皂角米桃胶做法? - ？
方疮灵辰： 皂角米桃胶都是补充胶原蛋白,美容的.最好是搭配桃胶,一起口感很好的.通常都要泡发10小时左右,皂角米的话可以泡发短一点的时间,但是桃胶最好是完全泡发,因为不完全泡发的话,杂质不好清理.两样都最好是完全泡发后炖,这样口感才好.孕妇不要吃,例假的时候少吃,其他没有禁忌的,可以每天食用.好的皂角米颗粒相对饱满,植物胶原蛋白含量更高,颜色呈天然淡黄色,我用的是农市乐皂角米,是云南野生的双荚皂角米.

潼关县19466907267： 桃胶皂角米粥的做法,桃胶皂角米粥怎么做好吃 - ？
方疮灵辰： 1.皂角米提前一天泡8小时以上2.桃胶提前一天泡8小时以上,有时候桃胶里面有小粒的脏东西,泡开后洗一洗挑出来3.洗干净大米待用4.把大米、泡开的桃胶和泡开的皂角米一起放锅里5.放冰糖和适量的水6.定时煲2小时7.一碗滋润的粥就出来了哦

潼关县19466907267： 皂角米怎么吃 - ？
方疮灵辰： 1、桃胶皂角米炖银耳 材料:四十克桃胶、四十克皂角米、两朵银耳、适量冰糖 做法: 1、将桃胶放在水里面浸泡四个小时,中途需要换水处理,需要处理里面的杂质; 2、将皂角米浸泡两个小时以上,将银耳浸泡两个小时以上,且需要把银耳...

潼关县19466907267： 皂角米要怎么煮才好吃 - ？
方疮灵辰： 桃胶皂角米炖雪燕 用料:桃胶40g、皂角米15g、雪燕10g、冰糖20g、椰奶100ml、枸杞10g 步骤如下: 1、准备原料 2、冷水泡发桃胶、雪燕12小时,皂角米泡发6-8小时 3、泡发好的是这个样子的,全部发胀开来 4、用清水淘洗干净泡发好的材料,清理完杂质. 5、先把桃胶和皂角米放入锅中,锅中放清水,大火煮开后转小火 6、煮20分钟后倒入雪燕继续煮,并加入冰糖,继续小火 7、再煮20分钟后,加入清洗干净的枸杞,继续煮10分钟,关火 8、盛出,倒入椰奶,即可食用 9、完成

潼关县19466907267： 皂角米怎么做着吃 - ？
方疮灵辰： 材料 皂角米15颗,枸杞15颗 做法1.皂角米先用冷水泡12-24小时2.用清水洗净3.放入炖锅或者高压锅煮,加入适量枸杞4.炖锅慢火煮1个小时,高压锅30分钟5.夏天煮好,让它稍微冷却一下,放入冰箱冷藏,口感会更加好吃

潼关县19466907267： 皂角米银耳羹的正宗做法,皂角米银耳羹怎样做才好吃的 - ？
方疮灵辰： 步骤 皂角米桃胶银耳羹的做法步骤11.皂角米提前四五个小时泡发.(夏季可适当减少时间). 皂角米桃胶银耳羹的做法步骤22.桃胶提前六七个小时泡发(夏季可适当减少时间). ,中间可以用镊子挑去黑色的杂质. 皂角米桃胶银耳羹的做法步骤33.银耳提前四五个小时泡发.(夏季可适当减少时间). 皂角米桃胶银耳羹的做法步骤44.所有食材泡发好,将银耳去除黄心,剪成小朵,添加适量的清水.大火煮开后,改小火慢炖一个小时. 皂角米桃胶银耳羹的做法步骤55.倒入桃胶. 皂角米桃胶银耳羹的做法步骤66.倒入皂角米.再小火慢炖一个小时左右. 皂角米桃胶银耳羹的做法步骤77.加入冰糖. 皂角米桃胶银耳羹的做法步骤88.小火慢炖半小时左右,至软糯粘稠.

潼关县19466907267： 桃胶和什么吃最好 - ？
方疮灵辰： 桃胶有足够的水溶性和适当的粘度,用清水浸泡十多个小时候后泡发变软.桃胶经过长时间浸泡之后,会变成果冻一般的透明物质,本身无味,但细细品来,却有一点清香,口感则如果冻,鲜嫩滑爽,故而和“甜味”最搭. 吃法1:桃胶皂角米...

潼关县19466907267： 桃胶做菜吃怎么做好吃 - ？
方疮灵辰： 桃胶皂角米羹的做法 1.桃胶和皂角米分别清洗后用清水浸泡,我浸泡了8个小时,8小时后把桃胶、皂角米简单冲洗后放进砂锅里,加上6颗红枣 2.砂锅加足够的水,大火烧开,转中小火2个小时就煮好了,期间要时不时的搅拌一下,别糊锅了 3.碗里加1勺玫瑰酱,趁热把煮好的桃胶、皂角米倒进去搅拌均匀即可

潼关县19466907267： 桃胶好吃吗?怎样做 - ？
方疮灵辰： 桃胶闪着琥珀色的光,半透明,碰一碰,有弹性,还有点黏糊糊的感觉,常常和牛奶放在一起炖成甜品.有养颜抗衰老、清热止渴,缓解压力,润肠道等功效,女生应该经常喝.桃胶是蔷薇科植物桃或山桃等树皮中分泌出来的树脂,它还有一个好听的名字,叫:桃花泪.

潼关县19466907267： 桃胶皂角米炖雪燕怎么做好吃 - ？
方疮灵辰： 用料bai桃胶 皂角米 雪燕 冰糖 桃胶皂角米炖雪燕的做法du雪燕泡发12小时,期间换水3次 皂角米浸zhi泡10小时,换水2次 桃胶浸泡10小时,换水2次洗dao净 将雪燕,桃胶,皂角米一起放入回锅内大火煮开后转小答火,再煮30分钟!加冰糖调味即可