凉拌黄花菜的家常做法是什么？

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黄花菜，性微寒，味甘、微味，有通结气、利肠胃的食疗效果。家常做法是凉拌着吃。下面分享一些凉拌黄花菜家常的做法。

一、拌凉菜黄花菜

材料：黄花菜 200克、小米椒 三个、香油 两勺、陈醋 两勺、盐 一小勺、蔬果粉适量、香菜 两棵、姜末适量

做法：

1. 黄花菜提前浸泡，所有配料切好备用；

2. 锅内煮开水，放入黄花菜焯烫五分钟；

3. 另一个锅烧热油，放入姜末，小米椒炒香；

4. 摊凉的黄花菜加入蔬果粉搅拌均匀；

5. 把醋、盐、香菜倒进去炒好的姜末里，调制酱汁；

6. 把调好的酱汁跟黄花菜一起搅拌均匀；

7. 最后加入香油提香，即可出锅！

黄花菜拌粉丝

材料：黄花菜、丝瓜、红萝卜，粉丝、盐，蔬果粉、白米醋，芝麻油，生抽。

做法：

 1.黄花菜提前用水泡发；

2. 黄瓜、胡萝卜洗净切丝；

3. 锅内热水，放入粉丝焯烫；

4. 胡萝卜也烫下；

5. 花菜入热水中煮熟；

6. 胡萝卜粉丝黄瓜丝黄花菜放在大碗中；

7. 小碗中加入适量盐、蔬果粉，倒入白醋和酱油，再加少许香油搅拌成调味汁。倒入大碗中，拌匀即可。

黄花菜拌腐竹

材料：豆干100克、黄花菜一小把、腐竹一根、香莱3根、辣椒干2个、辣酱1勺、生抽酱油2勺、麻椒适量、姜末、食用盐适量。

做法：

1. 黄花菜和腐竹分别凉水泡发；

2. 豆干切条；

3. 水开，腐竹和黄花菜一起焯水，2分钟就可以了；

4. 热锅入油，下花椒、干辣椒段、姜末煸炒；

5. 腐竹、黄花菜、豆干放一起，加食盐、生抽、辣椒酱，再淋入热油；

6. 最后加香菜拌均就可以啦~

黄花菜是一种多年生草本植物的花蕾，根茎肉质，叶狭长，开黄绿色或者橘黄色的花，花蕾叫金针，可作蔬菜供人食用，味道鲜美，肉质鲜嫩，营养丰富，含有丰富的蛋白质、维生素C、钙、胡萝卜素、氨基酸等人体所必需的营养成分，其中所含的胡萝卜素甚至超过西红柿的几倍。

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井冈山市18380711678： 鲜黄花菜凉拌怎么做? - ？
曹梦迪诺： 鲜黄花菜凉拌的做法:食材:黄花菜 100克 、黄瓜50克 、胡萝卜50克. 调料:姜1块、蒜6瓣、 油1勺、 盐半勺 、酱油1勺、蚝油1勺、白醋1勺、芝麻油1勺.1、黄花菜用冷水泡40分钟,去杂质洗挣并挤干水分备用 .2、把黄瓜、胡萝卜、姜蒜...

井冈山市18380711678： 菠菜黄花菜凉拌的做法 ？
曹梦迪诺： 菠菜拌黄花菜的做法:材料:菠菜50克,黄花菜10克.调料:油适量,盐适量,盐适量,芝麻适量,生抽适量1,将菠菜去掉烂叶黄叶,洗干净备用2,将黄花菜泡发洗干净备用3,起锅烧水,将菠菜和黄花菜氽烫 3分钟捞起,沥干水分4,准备一个大碗,加入少许盐,生抽拌匀5,最后撒上芝麻即可食用

井冈山市18380711678： 日必备凉拌黄花菜的家常做法大全怎么做好？
曹梦迪诺： 食材用料 黄花菜250克相克食物 红尖椒半个 蒜头3瓣相克食物 橄榄油半勺 生抽2勺 白糖适量相克食物 香醋适量相克食物 凉拌黄花菜的做法1.黄花菜去掉花芯洗净2.放置盘里备用3.红尖椒和蒜头切碎4.把红尖椒和蒜头一起放入碗里加入2汤勺生抽,半汤勺橄榄油和适量白糖、香醋搅拌均匀备用5.锅里水烧开放入黄花菜煮熟捞起沥干水份6.整齐放置盘里淋入调好的料汁即可 用手机看这道菜做法 小贴士 黄花菜煮熟即可快速捞起,不要煮太久.橄榄油可以用香油代替.

井冈山市18380711678： 凉拌黄花菜的家常做法大全怎么做好 - ？
曹梦迪诺： 步骤1.把黄花菜洗干净,用开水泡开.2.把蒜拍扁,切碎.把黄瓜和胡萝卜切成丝.3.把黄瓜和胡萝卜丝放点盐腌一会儿.4.锅中放入水烧开,加入泡好的黄花菜煮开.5.把煮好的黄花菜捞出晾凉,然后挤出多余的水份.6.把腌好的黄瓜和胡萝卜放在黄花菜上面,再放入蒜和生抽、香油.7.拌匀装盘.

井冈山市18380711678： 凉拌黄花菜的做法 凉拌黄花菜怎么做好吃 - ？
曹梦迪诺： 食材用料:黄花菜[图]黄花菜250克相克食物 红尖椒半个 蒜头[图]蒜头3瓣相克食物 橄榄油半勺 生抽2勺 白糖[图]白糖适量相克食物 香醋[图]香醋适量相克食物 菜谱做法:凉拌黄花菜的做法图解11.黄花菜去掉花芯洗净 凉拌黄花菜的做法图解22.放置盘里备用 凉拌黄花菜的做法图解33.红尖椒和蒜头切碎 凉拌黄花菜的做法图解44.把红尖椒和蒜头一起放入碗里加入2汤勺生抽,半汤勺橄榄油和适量白糖、香醋搅拌均匀备用 凉拌黄花菜的做法图解55.锅里水烧开放入黄花菜煮熟捞起沥干水份 凉拌黄花菜的做法图解66.整齐放置盘里淋入调好的料汁即可 用手机看这道菜做法 菜谱小贴士:黄花菜煮熟即可快速捞起,不要煮太久.橄榄油可以用香油代替.

井冈山市18380711678： 凉拌黄花菜的做法 - ？
曹梦迪诺： 主料:黄花菜(干)500克调料:小葱3克,盐3克,香油8克,辣椒油3克凉拌黄花菜的做法:1. 将干黄花菜放入水中仔细清洗后,捞出;2. 锅加水烧沸,下入黄花菜稍焯后,装入碗中;3. 黄花菜内加入香油、盐、红油一起拌匀即可.凉拌黄花菜的制作要诀:拌黄花菜时一定要先挤干水分.

井冈山市18380711678： 凉拌金银花菜怎么做 - ？
曹梦迪诺： 凉拌鲜黄花菜做法一 原料:鲜黄花菜400克,黄瓜50g,葱、麻油、盐、红油、鸡精各适量. 准备:黄瓜洗净切成丝,葱切成葱花. 做法:把黄瓜丝、黄花菜、葱花倒在一个盆子,倒入适量麻油、盐、鸡精搅拌均匀,然后用盘子装起来淋上适量红油即可.

井冈山市18380711678： 清拌黄花菜怎么做? - ？
曹梦迪诺： 材料:黄花菜、盐、食醋、芥末油.做法:1、黄花菜清水洗净.2、入沸水锅中焯熟.3、冷水过凉.4、放入大碗中,加入食盐、味精、食醋、芥末油拌匀即可.5、拌好的黄花菜码入盘中.6、用胡萝卜、红椒装饰即可.贴士:1、不宜单独炒食,应配其他食料.2、患有皮肤瘙痒症者忌食.3、鲜黄花菜中含有秋水仙碱,会引起中毒.

井冈山市18380711678： 凉拌黄花菜怎么做好吃 - ？
曹梦迪诺： 1先将黄花菜用清水泡半个小时左右2把青瓜胡萝卜姜蒜洗净备用,将青瓜胡萝卜切丝.3.锅内加入适量清水煮沸,加入少量油,将黄花菜放入烧好的开水中煮熟煮约4、5分钟4将煮熟的黄花菜捞出放入备好的凉开水中5再以同样的方法将胡萝卜置入沸水中煮3-4分钟捞出置入备好的凉开水中6加入少量油烧热爆香姜丝和蒜头7用油煎一下生的耗油8关小火倒入酱油9把冷却好的黄花菜捞出倒入锅内,把原先煮好的胡萝卜及青瓜一并加入.迅速拌匀10.最后加点香芝麻油和白醋拌匀,因人而异可适当再加些其它配料 小诀窍 管小伟黄花菜提示您:黄花菜选用晒干的干菜,色暗黄两头有点发黑的黄花菜才是天然无添加的,黄花菜干菜色金黄,外观非常漂亮的是加工过的黄花菜,大家请注意.

井冈山市18380711678： 凉拌鲜黄花菜怎么做 - ？
曹梦迪诺： 食材明细 黄花菜干70克 葱花粒适量 麻油适量 辣椒油适量 盐适量 鸡精适量 清淡口味 拌工艺 十分钟耗时 简单难度 凉拌黄花菜的做法步骤1 准备好干品的黄花菜.2 将黄花菜硬硬的头用剪刀剪去,用清水浸泡5分钟,仔细清洗干净.3 准备好葱花粒.4 将洗净的黄花菜放入开水里汆烫至熟,约2分钟左右.5 汆熟后,用漏勺捞起滤干水分,倒入碗中加入适量的葱花粒,盐,鸡精和麻油,一起拌匀.6 装入盘中,食用时淋上适量的辣椒油即可.