红薯保高产,窖藏很重要,你做好准备了吗?

作者&投稿:泷例 (若有异议请与网页底部的电邮联系)
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红薯是农村种植普遍的一种经济作物,不仅产量高,而且它的加工品也越来越受人们的喜爱,尤其冬季那冒着热气的烤红薯,还有裹在风里的丝丝香气,足以让人垂涎三尺,烤红薯还有一个民间的传说,素有‘’土人参‘’的赞誉,据说乾隆晚年得了老年性便秘,太医千方百计医治均疗效欠佳,有一天,他路过御膳房,闻到一种香气扑鼻,十分诱人,便问太监何物如此之香,太监忙磕头回答‘’烤红薯‘’,并顺手递给乾隆一块,乾隆吃后赞叹不绝,连吃几周后,难治之症竟然痊愈了,乾隆大喜‘’好薯,功胜人参啊‘’!从此红薯便成为了朝廷贡品。



如今春播红薯已经接近成熟,走在田间地头,已经隐隐约约看到红薯撑破垄腰,也表示着我们劳动的成果即将收获,但是大量的红薯一起上市,短时间也不可能卖完,储藏保鲜便是接下来农户要面对的问题,由于新红薯皮薄水多、虫眼、病斑、机械伤口等因素,给红薯储藏带来安全隐患,况且在储藏过程中会发生冻害、生理病害乃至腐烂无法食用等,所以我们要在收获红薯前做足准备,好好的保住来之不易的成果。

一、适时收获

一般来说红薯并无界定的收获时间,大部分农户都是根据自己的判断及周边农户的收获时间来确定,虽然收获时也未感到有什么不好的地方,其实早收或晚收对红薯储藏还是有一定影响的。

红薯收获过早,此期气温一般较高,红薯本身有氧呼吸强烈,不能及时送入窖内保鲜,高温高湿导致红薯出现各种生理病害;收获过晚,此时天气夜晚寒冷,田地的红薯极易发生冻害,不适宜储藏保鲜。



红薯收获应该依据不红薯的不同用途、不同情况分别对待。

1、看气温

红薯正常生长温度为20℃~30℃,一般当温度降低到12℃便停止生长,所以当白天的气温接近12 ℃时便可以及时收获了。

2、看用途

农户种植红薯的目的不同,有的是需要淀粉打粉丝,有的需要留种,还有的是食用,收获时间因人异议。

一般来说春薯主要是加工、晒干或获得淀粉,可在十月份上旬收获,此期产量高、天气好,易于加工;留种红薯必须考虑不能受到冻害,也不能早收,温度高不易储藏,可选在10月中旬左右收获;直接食用的红薯就随便了,8月中旬以后就可以上市或食用。



二、安全收获

红薯是长在地下的,眼睛看不见,只能凭感觉挖掘,难免挖伤,所以收获时要轻刨,顺着红薯根部,用手把周边泥土扒走,大概判断下红薯的位置,用抓钩子轻刨垄腰,红薯露出大部分时可用手辅助出土,要轻拿、轻放,在运输的过程中还要小心磕碰,尽量减少红薯的机械伤口及摩擦伤口。

由于红薯遇水极易发芽或腐烂,所以我们收获时要选择在晴天,黏重地可适当放到半晌午在收获,尽量减少红薯出土带泥,如果土壤潮湿,不利于红薯收获,可先把红薯藤蔓割除,晾晒两天后在收获,对于留种的红薯上午收获后下午挑选好,当天入窖储藏。



三、安全窖藏

新收获的红薯不能立刻进入窖藏,因为窖藏时间长,一旦有病害的红薯进入窖内,很快会传染整个窖薯,所以必须经过细心的挑选才行,应当人工捡除病薯、伤薯、裂薯、冻薯、发芽、虫咬、雨淋等红薯,对于部分红薯最好做愈伤处理后再入窖储藏。

由于红薯窖内相对外界密闭,且初期外界温度高,窖内红薯极易生病腐烂,所以我们要依据不同阶段采用不同办法保鲜。



做好了,新收获的红薯不能立刻进入窖藏,因为窖藏时间长,一旦有病害的红薯进入窖内,很快会传染整个窖薯,所以必须经过细心的挑选才行,应当人工捡除病薯、伤薯、裂薯、冻薯、发芽、虫咬、雨淋等红薯,对于部分红薯最好做愈伤处理后再入窖储藏。

收获的红薯不能立刻进入窖藏,一旦有病害的红薯进入窖内,很快会传染整个窖薯,必须经过细心的挑选才行,人工捡除病薯、伤薯、裂薯、部分红薯做愈伤处理后再入窖储藏。

做好了。在窖藏的前几天把地窖打开,进行通风散热以及进行消毒工作。并且挑选红薯。


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