茶叶的等级是怎么分的常看见茶
识别茶叶的好坏可以从其外形、色泽、味道来评价,一般来说,
绿茶干茶色泽为墨绿色或翠绿色,汤色黄绿明亮,香气是悦鼻的板栗
香;乌龙茶外形一般是条形或颗粒状,汤色橙黄明亮,滋味醇厚鲜爽,
带有自然的花香。红茶有碎茶和条形茶之分,红碎茶外形是匀度好,
色泽黑褐油润,汤色红艳明亮,滋味浓且鲜,条形红茶在外形上是紧
结显毫,汤色红艳明亮,滋味浓且鲜。这些特征都是好茶的体现。
购买散装茶时,可以用两个手指捏茶条,如能研成粉末的,说明
茶叶较干燥,其水分含量约在6%—7%,是合格的标准。如不能研成
粉末,只能研成细片状,说明茶叶已吸湿,干燥度不足,其含水量常
在9%以上,不宜购买这种高含水量的茶叶。另外抓起一些嗅之有茶
香,无霉闷异味者为正常产品。选购小包装茶时应看清或问清包装日
期,一般小包装茶超过一年以上者,极易吸湿变质。另外,购买时要
注意辨认包装的质量、完好程度和包装材料的防潮性能。
染色的辨别
1·首先要看茶叶本身是否饱满,颜色是否鲜明,没有被染色的茶叶泡出来的茶汤清晰见底,而染色的茶叶泡出来的茶汤浑浊,颜色浓烈。
2·染色加工的茶叶气味异常,非常刺鼻,自然的茶叶有一股淡淡的茶香。
3·在口味上,好茶叶能够真正让人生津止渴,而质量差的茶叶则会让人越喝越渴。还有要到有信誉的商家购买,并注意包装上的生产厂家、保质期等内容,不能贪便宜到一些路边小店,购买来路不明的茶叶。
4·染过色的茶叶还可以通过肉眼识别,看外观色泽,没有加色素的茶叶色泽很自然,正常的茶叶上的小绒毛都是白色的,如果是着色的茶叶,它的绒毛也是绿色。
5·还有就是把泡开后的茶叶叶片用手指使劲捻搓,如果手指被染绿或者有滑石感觉,则茶叶是假的。因为没有染过色的茶叶自身有一层保护膜不会脱色。
6·最直接的方法是用一只白色纸杯泡上一杯茶,如果是染过色的茶叶,纸杯最上面的水线会出现一道明显的绿圈;另外不同茶叶冲泡都有自身的茶色。以普洱茶为例,其茶水为鲜亮的枣红色,好的可以泡20次,饮后感觉有茶味。
叶茶可分为以下一些类型:
花橙黄白毫(FOP)
这意味着茶叶是由顶梢的芽和每个新枝上的第一片叶子所制成。FOP中含有白毫,由幼嫩芽叶和通过合适揉捻后的叶子所组成,这样可以保证茶叶的质量。
金色花橙黄白毫(GFOP)
这是一种带有“金色毫尖”(顶梢金黄色的嫩芽)的FOP。
显毫花橙黄白毫(TGFOP)
这是一种带有大量的金色毫尖的FOP。
精制花橙黄白毫(FTGFOP)
这是一种质量极高的FOP。
特制花橙黄白毫(SFTGFOP)
这是最好的花橙黄白毫。
橙黄白毫(OP)
它含有长而尖的叶子,叶子较制成的FOP的叶子更大,在末梢成叶展开时被采摘下来。橙黄白毫很少含有“毫尖”。
白毫(P)
制成白毫的叶子较制成OP的叶子更短、更粗老。
花白毫(FP)
叶子被捻成球、块状。
白毫小种(PS)
组成白毫小种子的叶子较白毫更短、更粗大。
小种(S)
大叶子被纵向揉捻成精大、破碎的小块,这个术语经常用于中国小种红茶。
碎茶可分为以下一些类型:
花碎金橙黄白毫(GFBOP),碎金橙黄白毫(GBOP),显毫碎金橙黄白毫(TGBOP),显毫花碎金橙黄白毫(TGFBOP),花碎橙黄白毫(FBOP),碎橙黄白毫(BOP),碎白毫(BP),碎白毫小种(BPS)。
片茶(Fanning)和“末茶”(Dust)
片茶由最细小的茶叶筛出物所组成,通常用来制成需要快速冲泡的袋泡茶中的拼配茶。数字“1”也被用来加在碎茶级别的分级标志后以表示其顶级品质。
片茶和末茶进一步分成以下类型:
橙黄片(OF),碎橙黄毫片(BOPF),白毫片(PF),碎白毫片(BPF),白毫末茶,红色末花(RD),精制末茶(FD),金色末茶(GD),高级红色末茶(SRD),高级精制末茶(SFD),碎拼配末茶(BMF)。
老白茶的等级怎么分
白茶中的茶多酚和脂多糖,则具有吸附及捕捉放射性物质的作用,而且常喝还可对人体的一些癌有预防功效。白茶级别可依照茶叶的采摘标准的区别以及加工制作工艺方面的不同,分为白毫银针、白牡丹、贡眉寿眉、新工艺白茶。1.第一等级:白毫银:白毫银针也叫银针白毫,是白茶中的极品。原料...
白茶的等级怎么划分标准(正宗白茶四种中哪个种类好)
白茶三大品类因制作原料的树种不同分为:小白茶、大白茶、水仙白茶。小白茶:指的是利用菜茶群体种作为原材料制作的白茶,跟大白茶树种对比而得名。小白茶的等级,主要有贡眉、寿眉之分,贡眉是芽叶茶,寿眉是梗叶茶。大白茶:是人们在菜茶群体种里面培育出来的无性繁殖树种,植株相对高大,芽头肥壮、...
普洱茶等级的区别
普洱茶级别的划分是一嫩度为基础,嫩度越高的级别也越高,衡量嫩度的高低主要看三点,一是看芽头的多少.芽头多,毫显,嫩度高,二是看条索(叶片卷紧的程度)紧结,重实的程度,紧结,重实的嫩度好;三是色泽光润的程度.色泽光润,润泽的嫩度好,色泽干枯的嫩度差!以下是普洱茶的分级标准...
茶叶是分几级,哪一级最好呢!
茶叶等级分为四级,老茶农教你怎么去判断!
叶罗丽卡片等级排名
叶罗丽卡等级分R、SR、SSR、PR、UR、HR、CP、LGR、SP、GR、SR、SSR。PR卡有两种意思,一种是超稀有卡,还有一种就是参加比赛会给的参与奖。HR卡全称HoleRare,在工艺上采用了光栅技术。随着叶罗丽第七季的热播,官方也顺势推出了各种精美的周边,其中近来公布的六张叶罗丽的SSR级卡牌更是相当引人...
安吉白茶的等级是怎么划分的?
安吉白茶是绿茶中著名的茶叶,绿茶等级是根据制作茶叶时所采茶叶的老嫩程度来区分的。安吉白茶的等级是怎么划分的呢?依据品级的不一样,以便一芽一叶到一芽三叶不一,高品级者的芽比叶长。安吉白茶等级划分标准是:安吉白茶的实际级别分成精品、特等、一级、二级,级别一次降低,实际级别标准以下:精品...
烟分为哪些类型?
烤烟型、雪茄型、混合型(烤烟型为主)(三)按价格分类 一类烟:不含税调拨价100元\/条以上;二类烟:不含税调拨价50-100元\/条;三类烟:不含税调拨价30-50元\/条;四类烟:不含税调拨价16.5-30元\/条;五类烟:不含税调拨价16.5元\/条以下。(四)按包装分类 :按包装材料分:硬盒;软...
万界神主境界等级划分
终极境(相当于混元仙域的天君),道主境(相当于混元仙域的仙尊或半仙)。《万界神主叶辰境界等级划分》是六界三道精心创作的女生小说。九千年前,仙武帝尊率领百万神将打入太古洪荒,却无一人归来,只有一缕真火遗留世间。九千年后,门派废徒叶辰,被赶出宗门,无以为家,机缘巧合之下偶得真火,再踏仙...
安吉白茶等级怎么分 安吉白茶是怎么分等级
1、安吉白茶根据采摘嫩度以及感官品质的不同,分为精品、特级、一级、二级四个等级,其中精品等级较高,茶叶条直显芽、嫩绿、匀整、无梗,汤色嫩绿明亮,嫩香持久,滋味鲜醇甘爽,而二级较低,条直尚匀整,色泽绿润,汤色绿明亮,滋味尚醇厚。2、安吉白茶是一种低温敏感型茶树变异品种,其新梢发育...
茶叶一共有几种类?
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依脉小青: 茶叶等级有分类,根据国家标准《茶叶感官审评室基本条件》对茶叶的条索外形、色泽、整碎、净度、内质、香气、滋味醇厚度、汤色、叶底来分类. 不过不同的茶叶等级分类办法也是不同的,例如武夷岩茶大红袍按照净度、醇厚度、回甘来分级;铁观音茶叶等级侧重香气等.
崇礼县17288502954: 茶叶的等级怎么分? - ?
依脉小青: 问:超市里卖的茶叶包装上有等级,那么是一等茶叶好还是二等茶叶好?(石家庄,宋先生)答:一般来说,茶叶是按质量分等级的,一等自然是要比二等茶叶优但是我们买包装茶叶时,首先看包装上是否标明是正规厂家出产的正规商品,然后...
崇礼县17288502954: 怎样分别茶的级别? - ?
依脉小青: 1、先观形色.好茶特别是新鲜茶叶由于叶绿素丰富,色泽乌润、翠绿或墨绿、带光泽、外形紧实,而陈旧劣质茶,叶绿素受空气氧化等作用,色泽发黄灰褐、无光泽,外形较松散; 2、再闻其味.好茶特别是新鲜茶叶有一股自然的茶叶清香气味,似兰花或茉莉花香,天然花香而非人工添加,闻起来心旷神怡,而陈旧劣质茶有一股陈旧味或霉味、气味古怪不自然; 3、品汤观色.好茶特别是新鲜茶叶,汤色翠绿或金黄、茶味甘香可口、回甘持久.而陈旧劣质茶则汤色深褐、浑浊;
崇礼县17288502954: 茶叶品质等级是按什么分的? - ?
依脉小青: 不同品种的茶叶有不同的分法和等级,有的是商家是自己分的,其实看那个等级没多大用处,主要是质量和价格要对等,这才是关键.
崇礼县17288502954: 茶叶等级是什么意思?哪种等级比较好,自己喝的话,什么等级好? - ?
依脉小青: 什么都有等级的,茶叶也一样,茶叶分为九等,最高等级的茶叶就是一级(等)茶.如果自己喝当然等高些的好,一级茶在市场一般买不到,就找店内等级高的买.
崇礼县17288502954: 茶叶一级的好还是特级的好 - ?
依脉小青: 特级茶叶和一级茶叶的差别有:1、茶叶是分等级的,特级肯定比一级好.等级越高茶叶的品质越好.品质高颜色越绿,香气越浓,茶叶越耐泡.2、茶叶等级有国标、地方标准、企业标准,相比其他地方产的绿茶、普洱判歼茶等,福建产的乌龙...
崇礼县17288502954: 茶叶品质等级是按什么分的??
依脉小青: 大多按条形,色泽,香气分.有的按年份分..很多都是商家自己分! 不要按等级分茶叶好坏!
崇礼县17288502954: 绿茶是怎么分级别的? - ?
依脉小青: 茶叶的种类很多,每一种茶叶根据质量优次又分为很多等级,不同种类的茶叶划分等级的多少是不同的.但茶叶等级划分的主要依据是茶叶的老嫩度,通常用细小幼嫩的原料加工而成的属高级茶,原料越粗老,茶叶等级越低.茶叶等级分特级、一级、二级、……等,特级是最好的,然后依次降低.有的茶叶同级别又可分为2--3个等级,如特级1等、等级2等.购买茶叶时,外观细小而整齐的往往是高级茶,粗大而毛糙的往往是低级茶.从营养的角度而言,高级茶营养成分含量高,低级茶相对含量较低.近几年来,市场上出现的大多数名优茶,通常都属高级茶,随着人们生活水平的提高,高级茶将越来越受欢迎.
崇礼县17288502954: 谁有鉴别茶叶等级的方法? - ?
依脉小青: 1、干看: 主要从茶叶的外形、色泽、香气上加以判断.凡红茶、绿茶条索紧结,珠茶颗粒圆紧,红茶色泽乌润,绿茶色泽绿润;茶叶肥壮重实,或有较多毫毛;且又香气馥郁者,乃是春茶的品质特征.凡红茶、绿茶条索松散,珠茶颗粒松泡;...