怎么做嫩滑水蒸蛋呀？
蛋加盐及鸡粉调味打散，加三倍水或者煮熟的豆浆，点少许生抽及香油，盖上保鲜膜即可蒸制.微波炉中火两至三分钟即可，蒸炉小火十分钟即可.
制作方法：
1、用的是2个鸡蛋，将鸡蛋打入碗里，加适量盐，鸡精，打散，一定要打得很散哦。
2、加入温开水，边加水边搅拌，这里就没办法拍照了，继续打散动作。
3、用小勺撇去上面的一层泡沫。
4、盖上保鲜膜。
5、蒸锅里加好水烧开，把鸡蛋放入蒸锅。
6、盖好盖子，蒸12分钟左右就好了。
1食材准备：草鸡蛋两枚，温开水适量、葱花
2鸡蛋加少许盐搅打
3搅打均匀加1.5～2倍的温开水（最好用温开水哦）
4充分搅打均匀，图中是搅打好的状态
5用面粉筛过筛两次，看上去就很很细腻了
6盖上碗盖，放蒸汽炉蒸15-18分钟即可
7时间到、取出、加少许生抽、撒上葱花、少许香油即可
8超级嫩滑爽口、喜欢的亲们试一试吧
蒸水蛋，这样做才嫩滑，老公 不嚼直接吃
掌握这几个技巧，你就可以做出水嫩的蒸蛋
怎么做好蒸蛋呢?
嫩滑水蒸蛋❗️简单几步就能做❗️❗️巨好吃～水蒸蛋蒸不好？赶紧看 嫩滑水蒸蛋的做法 步骤step 1 鸡蛋磕入碗中。步骤step 2 用打蛋器充分搅散。步骤step 3 打好 的鸡蛋液过滤备用。步骤step 4 按照鸡蛋液的量，量出需要的温水，将温水加入蛋液中...
如何蒸出细腻嫩滑的蒸水蛋?
那么很多人说，那么怎么才可以做好这道蒸水蛋呢？其实也没有那么难，只要掌握好这几个小窍门，就可以蒸出光滑如镜的蒸水蛋了。蒸出光滑如镜的蛋的小秘诀：1、打散后的蛋液用筛子筛一遍，过滤掉无法打散的组织部分，使口感更加顺滑。2、蛋液和温水的比例是1:2，要轻轻搅拌均匀，不要起泡。3、蒸...
鲜嫩爽滑水蒸蛋怎么做好吃
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蛋羹怎么做滑嫩?
蛋羹，又称蒸蛋，是一道简单又美味的家常菜。要做出滑嫩的蛋羹，需要注意以下几个关键步骤：材料准备：鸡蛋：新鲜的鸡蛋是制作蛋羹的基础，通常一个蛋羹使用2-3个鸡蛋。水：使用温水或凉开水，避免使用自来水，因为自来水中的氯气可能会影响蛋羹的口感。调味料：根据个人口味，可以适量添加盐、鸡精、糖等...
超嫩滑水蒸蛋怎么做?
超嫩滑水蒸蛋的制作步骤如下：1. 准备两个鸡蛋，将它们打入碗中，加入半勺盐，使用蛋抽将蛋液充分打散。2. 慢慢倒入约150克的温水，边倒边用筷子或叉子轻轻搅拌，确保蛋液和水混合均匀。3. 用筛网过滤一下蛋液，这样可以去除未打匀的蛋液和气泡，使得蒸出的水蒸蛋更加细腻。4. 在碗口覆盖一层...
怎么做水蒸蛋又滑又嫩
转小火蒸9分钟；7、蒸鸡蛋的时间可以切点葱花；8、时间到以后不要立刻开盖，关火焖5分钟再开盖取出来；9、按照这种做法做的水蒸蛋非常成功，可以看到非常的鲜嫩光滑，晃一下都会Q弹的抖动；10、最后再放一勺生抽、一勺香油，撒上适量葱花点缀，好吃好看有营养的水蒸蛋就做好了。
怎样才能把水蒸蛋蒸的又嫩又滑
转小火蒸9分钟；7、蒸鸡蛋的时间可以切点葱花；8、时间到以后不要立刻开盖，关火焖5分钟再开盖取出来；9、按照这种做法做的水蒸蛋非常成功，可以看到非常的鲜嫩光滑，晃一下都会Q弹的抖动；10、最后再放一勺生抽、一勺香油，撒上适量葱花点缀，好吃好看有营养的水蒸蛋就做好了。
烹饪嫩滑水蒸蛋有哪些较为简单的做法?
蒸制过程中不要频繁开盖，以免温度变化影响蛋羹的嫩滑度。如果喜欢更加细腻的口感，可以在蛋液中加入少量的淀粉水（淀粉与水的比例为1:10）。总结：制作嫩滑的水蒸蛋并不复杂，关键在于掌握好蛋液的比例、过滤蛋液、控制火候和蒸制时间。通过以上步骤，你可以在家轻松做出一碗美味的嫩滑水蒸蛋。
水蒸蛋怎么蒸的又嫩又滑
转小火蒸9分钟；7、蒸鸡蛋的时间可以切点葱花；8、时间到以后不要立刻开盖，关火焖5分钟再开盖取出来；9、按照这种做法做的水蒸蛋非常成功，可以看到非常的鲜嫩光滑，晃一下都会Q弹的抖动；10、最后再放一勺生抽、一勺香油，撒上适量葱花点缀，好吃好看有营养的水蒸蛋就做好了。
怎样做水蒸蛋又嫩又滑
可以准备一些葱花，切碎备用；8、蒸煮完成后，不要立即打开盖子，而是继续焖5分钟后才揭开；9、按照以上步骤制作的蒸蛋，将会非常成功。蒸蛋表面鲜嫩光滑，轻轻晃动还会看到Q弹的颤动；10、最后，在蒸蛋上淋上一勺生抽、一勺香油，撒上适量的葱花进行装饰，这样一道美味、好看且营养的水蒸蛋就完成了。
产腾盐酸： 蒸蛋怎么蒸才好吃第一步:将鸡蛋打匀,加上等量的清水或鸡汤,拌匀之后加入适量的盐调味, 再将蛋汁放入大碗内用保鲜膜包好大碗.这个步骤非常重要,保鲜膜一定要封紧, 否则空气跑到蛋汁内,蒸出来的蛋便不好看也不好吃了.第二...
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产腾盐酸： 蒸鸡蛋羹是食用鸡蛋的一种好方法,味美好吃,营养受损少,老少皆宜.但做蒸鸡蛋羹切忌以下四点:(1)忌加生水和热开水.加生水因自来水中有空气,水被烧沸后,空气排出,蛋羹会出现小蜂窝,影响蛋羹质量,缺乏嫩感,营养成分也会...
罗湖区14794599993： 超好吃的超嫩水蒸蛋怎么做好吃又简单,做 - ？
产腾盐酸： 食材 主料鸡蛋1个盐1点酱油1点 辅料温水适量 步骤 超嫩水蒸蛋的做法步骤11.鸡蛋一个,用筷子打散 超嫩水蒸蛋的做法步骤22.如图打散.这种程度就好 超嫩水蒸蛋的做法步骤33.加入蛋液1.2到1.5倍左右的温水 超嫩水蒸蛋的做法步骤44.一个方向搅拌均匀,然后盖盖子,上蒸锅蒸10分钟左右.如没有盖子,就盖层保鲜膜,以免水汽 超嫩水蒸蛋的做法步骤55.出锅可以淋几滴酱油哦.真的超级嫩
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产腾盐酸： 蒸蛋的方法步骤: 准备工具:容器碗,筷子,盘子,蒸笼,勺子. 准备材料:鸡蛋,牛奶,白糖,食用盐 . 1. 鸡蛋打入碗中,然后快速搅拌大约60下,把鸡蛋搅散为止. 2. 参加100g牛奶(能够用半个鸡蛋壳量取5次大约就是100g了)还有...
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产腾盐酸： 做出细腻滑嫩的蒸水蛋要注意如下事项:1.要加温开水或是凉开水,不能加生水;2.加水量是蛋液的1.5倍左右.水量可根据自己喜欢的口感在蛋液的1至2倍这个范围内调整,水多一些口感更嫩,水少一些蒸出来的水蛋口感紧实一些.但是最好不要超过这个范围,水太多容易导致蒸好后的水蛋不成形,水太少吃起来口感会太干;3.蛋液一定要过滤,过滤后蛋液表面的小泡沫也要舀干净,不然蒸好后水蛋的表面也会有小泡泡;4.碗的表面要用保鲜膜或盖子盖起来,以防在蒸制的过程中水汽滴落使表面不光滑;5.蒸的时候要用中小火,火力太大蒸出来的水蛋容易起蜂窝.
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产腾盐酸： 1、鸡蛋1个打入碗中,加适量食用盐搅匀,加温凉开水或高汤(蛋水比例:1:2比较好.简单说,水是蛋液的2倍就行了); 2、把打好的蛋液用漏网过滤到另一只碗内抹上薄薄的一层食用油的蒸碗里(这样蒸好的鸡蛋不粘碗); 3、开始蒸,这...
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产腾盐酸： 蒸水蛋嫩滑的窍门的做法 鸡蛋水:鸡蛋和水的比例是一般是1:1.5,想更嫩滑,水还可以稍再多放些鸡蛋里混合的水,必须是温开水,凉水分子大,蒸出的鸡蛋老,有蜂窝状用打蛋器不停地搅拌鸡蛋水,用小勺去除泡沫,这样反复几次,蒸出来的鸡蛋不会有蜂窝(想更细滑的,用细网过滤一下)放好鸡蛋水,器皿上用保鲜膜封住,牙签扎几个眼,这样蒸汽水不会流到蛋液里,也不影响排气蒸时用中火,大火会蒸出蜂窝状用碗蒸制时间10分钟(用盘子蒸时间可以缩短2分钟),时间短了不熟,时间长了蒸老了,也有蜂窝关于调味汁:一般用儿童酱油(各种鲜酱油均可)+香油,有的人还喜欢加醋,辣椒,喜欢甜口的直接加白糖,都比较不错(*¯︶
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产腾盐酸： 水蒸蛋(嫩的技巧)的做法步骤1 准备材料2 将鸡蛋打匀,备用3 取适量盐,用热水融化,无颗粒4 此时盐水太烫,加入适量冷开水调温,倒入蛋液轻轻搅拌(忌猛搅蛋液)5 可加入适量牛奶增加口感(可直接加温水),放入笼中蒸,中大火10分钟即可(忌加生水和热开水)6 加入少许熟酱油、葱花、香油等.这样蛋羹味美,质嫩,更营养,奶可以不放,放奶口感更佳7 可以在其凝而不固的时候加上碎香菇(可不放),吃前摸上一层生抽提鲜小窍门炖蛋要点在于,1:鸡蛋打匀;2:不要直接放盐,要先将盐粒融化;3:忌加生水和热水
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产腾盐酸： 食材 主料鸡蛋两个 辅料油适量酱油适量温水一碗盐少许 步骤 嫩滑水蒸蛋的做法步骤11.鸡蛋两个清洗一下 嫩滑水蒸蛋的做法步骤22.温水一碗,不可以用开水也不可以用冷水. 嫩滑水蒸蛋的做法步骤33.蒸碗加入少许油 嫩滑水蒸蛋的做法步骤44....
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产腾盐酸： 嫩滑水蒸蛋的做法 1. 网购的小村土鸡蛋,每个鸡蛋都有稻谷皮保护着.土鸡蛋营养价值高,给宝宝做蛋羹最合适了! 2. 三个蛋打到碗里(普通鸡蛋两个就够了,土鸡蛋比较小,每个不到40克),土鸡蛋就是不一般,蛋黄多黄啊,很光亮新鲜.把鸡蛋打散 3. 加水(水和鸡蛋的比例一般是1:1)和盐,充分打匀,静置,用勺子撇去气泡 4. 碗上盖上保鲜膜或盖子,凉水上蒸锅,水开后调小火,蒸13分钟 5. 取出,蛋羹表面一点气泡都没有,镜面一样光滑,颜色黄黄的,加入生抽,晃一下,使之均匀分布在蛋羹表面 6. 加几滴香油 7. 撒上葱花,完美 8. 舀一勺,像嫩豆腐一样,很光滑,没有气孔
