中国人为什么喜欢喝红酒,而不喜欢喝干白呢?

作者&投稿:芒码 (若有异议请与网页底部的电邮联系)
为什么中国人普遍不喜欢干型葡萄酒的味道,却宁愿兑了雪碧喝呢?为什么甜型葡萄酒不流行?~

甜葡萄酒绝对不是你想的那样干型葡萄酒里面加些甜味,就是甜型葡萄酒。
第一,国人没有不喜欢干型葡萄酒的味道,那些喜欢兑了雪碧喝的人,喝纯的甜葡萄酒一样不习惯。
第二,干红,干白最适合配餐饮用,而甜酒一般用于餐后或者配甜品喝的酒,这个既是长久的饮酒习惯也是酒的味道特性决定的,真正懂了品酒以后一定会有所体味的。
第三,甜酒的酿造工艺和干型葡萄酒有很大差异。如冰酒要用受冰冻以后缩水的葡萄酿,同体积的冰酒需要用的葡萄量是葡萄干型葡萄酒的四倍,所以这类酒一般价格比较高。而半发酵的雪莉酒,波特酒都外加白兰地或者酒精的混合酒,酒精度数较高。
第四,干型葡萄酒有其特有的迷人之处,酒中酸,甜,涩,酒精度数都适中平衡,可以将各种味道,各种香味都更容易表现出来,更适合细细品味,所以往往更受人青睐。

中国人并非不爱喝红酒,而是现在市场上红酒优劣难辨,普通消费者难以区分,而且正品红酒价格高,一般人不会经常消费,大部分人在聚会的时候才喝酒,特别是KTV的时候,以其喝红酒,不如喝啤酒爽快

丨红葡萄酒先入为主丨
红葡萄酒比白葡萄酒更早进入国人的视野,再加上中国传统的白酒,把葡萄酒称之为“红酒”也朗朗上口,从此红酒就成了葡萄酒的代名词。
|红葡萄酒是健康的酒精饮料|
有一大部分的人,特别是不那么爱喝酒的女性,购买红葡萄酒的原因是因为“红酒可以美容养颜,一天一杯还可以预防甚至治疗某些慢性病”,可以抗氧化的白藜芦醇也是红葡萄酒特有的成分,红酒的种种养生之道,国人自古以来的食疗之观念,促进了红酒的消费。

|葡萄酒就应该是涩的|
人人都从红酒启蒙,第一次喝红酒的涩感深深地扣住了大家的味蕾,如果下次再喝葡萄酒没有涩味,就会觉得不真实。而涩感来源于单宁,加之专业人士对单宁神乎其神的描述,如单宁促进酒体得到了平衡度、坚实丰满,增加了葡萄酒的复杂性等等,就算很少喝葡萄酒的人,都知道这些理论。单宁主要存在于葡萄皮,红酒是带皮酿造的,白葡萄酒则去皮酿造,所以富含单宁的恰恰是红酒。

|大家都喝红葡萄酒,
我怕我喝白葡萄酒不上档次|
在大家固有的观念里,红葡萄比白葡萄酒更有格调,而且要显格调,就要往贵里喝,越贵逼格越高,特别是不懂酒的人,越是不懂,越得靠表面的东西支撑!在葡萄酒世界里,物以稀为贵这句话反倒不适用。中国的葡萄酒市场上,白葡萄酒比红葡萄酒少,但不懂的人绝不去触碰白葡萄酒,如果请同样不懂的人喝红酒,摇晃高脚杯,至少然对方觉得实在喝一款有逼格的东西。可是拿出白葡萄酒,会被灌以什么也不是的罪名。所以,在保守的路上,大家宁愿选择红酒。


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在谢再佳: 1、啤酒多数在年轻朋友聊天谈心时喝.2、白酒多数在交朋友时喝.3、红酒多在宴会时喝.

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平房区18798109265: 为什么现在的人都那么喜欢喝红酒,红酒有什么好处? -
在谢再佳: 那些营养价值啥的不粘了,百度百科里有.我补充些其他的.对于老百姓:1.保质期长.能够作为几经转手的礼品.2.价格不透明.小市场里拿到的杂牌子酒,配上很牛的包装,一样拿得出手.3.文化底蕴悠久.很多人可能会联想到贵族.4.进口...

平房区18798109265: 为什么年轻人都喜欢喝红酒了呢? -
在谢再佳: 您好.第一,随着中国国际化进程的不断加快,国外对葡萄酒的喜好也渐渐传入国内,特别是进口葡萄酒在国内市场的流通更支持了这一现象的扩散.第二,葡萄酒本身就是一种饮料.第三,商务场合中,由于礼仪和商务的需要,会更多的选择葡萄酒而不是白酒.第四,葡萄酒本身就有一定的养生保健作用.以上只是简略介绍,欢迎朋友们一起讨论.

平房区18798109265: 为什么中国人应酬一般喝白酒而西方国家怎么不喝白酒喝红酒?
在谢再佳: 中国白酒是用中国特有的酿造方法酿造的,这种方法仅在国内使用,因此外国人在国际交流频繁之前是喝不到的.西方国家喝的酒比较繁杂,比较典型的主要是白兰地、威士忌、伏特加、葡萄酒,还有少量龙舌兰、杜松子、果酒等.红酒只是葡萄酒的一部分,红酒一般是作为餐酒,休闲的时候一般会喝威士忌、伏特加,重要庆祝的时候会喝白兰地.所以你看到西方人喝红酒其实并不全面,他们在酒吧或者私人聚会的时候多数是喝威士忌和伏特加的.至于他们不喝白酒还有一个口味方面的原因,按照中国白酒的酿造方法,中国白酒通常都会有些辛辣,这个是很多西方人(喜欢伏特加的例外)无法接受的,因此西方人比较喜欢的中国白酒类型应该是清香型白酒,例如汾酒、衡水老白干这样的.

平房区18798109265: 中国人更偏重进口葡萄酒还是本土葡萄酒?原因? -
在谢再佳: 最开始的时候,从入口感觉上,进口的新世界葡萄酒能够更好地迎合中国人的口味,尤其是美国的;但是,一旦慢慢喜欢上葡萄酒,逐渐入门,对其加深了解,品味逐渐提高,再加上对文化的追本溯源,最终还是会落脚到旧世界的葡萄酒的,最主要的还是法国的,尤其是波尔多地区的. 至于国内的葡萄酒么,对于国内的水土,我相信是有些不错的地方的,可以结出不错的酿酒葡萄的,但是国内的种植户往往喜欢追逐产量,在葡萄质量的控制上做的远远不到位,再加之工艺水平和葡萄酒文化底蕴的问题,自然在总体上无法与进口葡萄酒相提并论.

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