十八子厨与何全利哪个刀好
作者&投稿：资荔 （若有异议请与网页底部的电邮联系）
十八子 作 的菜刀在不锈钢刀里面是佼佼者了，不过要买好一点的型号，低端的型号也是不行的。切片的话 可以看看十八子的雀之刃 ，很不错。
其实厨房菜刀还有另外一个选择，可以使用传统国藩聋哑刀厂手工锻打那种炮弹钢菜刀，这种老菜刀虽然外表粗糙看起来很丑，但是确实是锋利耐用 很好用实用，比不锈钢刀要强多了，缺点就是要注意清洁要不易生锈点。
老实说，十八子作和巧媳妇这样的阳江刀片都是一次性刀，外表漂亮而已，买回来用的时候非常锋利，用一段时间再想磨，你会发现永远磨不锋利，在我们这边，都是买铁匠打制菜刀，我买过一把切菜刀，很轻的一把刀要30几块，黑黑的很难看，容易生锈，不过用起来非常好用，也好磨，用个十几年肯定没有问题。
十八子厨 和 张小泉都行十八子。
何全利专业鱼生刀三文鱼刺身专用刀柳刃主厨刀日式寿司料理刀
十八子好
十八子
蒋劳苓苾： 厨具刀具牌子: 1、阳江十八子.阳江十八子集团有限公司,十大刀具品牌,中国驰名商标,广东省著名商标,广东省名牌,行业领导品牌,中国刀王,国家重点高新技术...
漳州市13935738958： 哪个牌子的菜刀最好用 ?? - ？
蒋劳苓苾： 菜刀好的就要买哪些刀具出名的了,阳江十八子作,双立人Zwilling,山特维克,三菱Mitsubishi,京瓷KYOCERA,山高Seco这些都很不错哦,在市场上有很高的知名度哦,买的人也很多的,我自己家用的是阳江十八子作的,很好用,用了快十年了呢,质量很不错哦,如果你要参考多些牌子的话可以参考下品牌十大网maigoo那最新一期的十大刀具品牌的.
漳州市13935738958： 厨房刀具哪个品牌好? - ？
蒋劳苓苾： 搜刀具搜到这个,我也来说说,广东这边最有名的阳江十八子.所有的刀具上都刻上“十八子作”.不要迷信双立人,更不要相信所谓的液氮冷锻技术,双立人在德国也只是十八子这种老字号的地位,只是在国内被吹嘘成为高端高尚生活品牌.双立人推崇的上门修磨业务,十八子也有啊,每套刀具都配磨刀杆,DIY,实在不行寄回厂家也可以免费修磨.我是湖北人,来到广州好几年,买新房子的时候广州朋友送了十八子的刀具,真的超好用,特别是剔骨刀,那个锋利,用过几次后一看那把刀身上就起寒气.不过市场假货横行,买不买得到真货就看运气了.
漳州市13935738958： 请问什么牌子的厨师刀最好? - ？
蒋劳苓苾： 要数十八子刀具.它的菜刀品种多,款式美,锋利好用,备受家庭妇女的欢迎. 求采纳
漳州市13935738958： 想买一套厨房用的刀具.希尔曼和十八子作这两个品牌里选一个. - ？
蒋劳苓苾： . 我是一名厨师.这么多年以来我们一直都是用十八子的.十八子都是纯钢刀 片刀手感很好,不容易钝比较耐磨 耐用.一般我们酒店一把片刀能用个2-3年.至于希尔顿没听说过.推荐使用十八子的!
漳州市13935738958： 厨房菜刀什么牌子好 - ？
蒋劳苓苾： 现在市面上的厨房菜刀主要有两种,一种是不锈钢菜刀,一种是传统老式菜刀.不锈钢刀一般是刚刚买回来头段时间非常锋利,但是时间一长就很难用了,磨多磨不动. 不锈钢刀做得好的是 阳江十八子 小天子 巧媳妇等品牌多还不错. 传统老式菜刀的优点是 锋利耐用使用寿命长久易磨,缺点是外观粗糙老土,易生锈等. 老式菜刀做做好用的是 湖南双峰国藩聋哑刀厂的炮弹钢手工锻打菜刀,很丑但是很好用.还有王麻子 乐山李等老刀多不错. 具体要看个人爱好和使用习惯了.
漳州市13935738958： 在厨房里使用的刀具中,哪种牌子的刀具最好? - ？
蒋劳苓苾： 这个刀具是使用产品,个人爱好和习惯不同. 国内不锈钢刀做得好的有 阳江十八子 和 小天子这些知名刀具品牌,不过外面假货也多,买到原厂正品也是很好用的. 老一辈和厨师们比较喜欢用传统的老式菜刀,像国藩牌聋哑刀具厂生产的炮弹钢菜刀在国内市面上销售最多,外表是丑但是确实是锋利耐用好用.
漳州市13935738958： 菜刀什么牌子好?求推荐 - ？
蒋劳苓苾： 张小泉菜刀这个牌子很好,值得推荐.中国刀剪行业,一直流传着一句老话:“北有王麻子,南有张小泉”.其中的“张小泉”,就是明崇祯元年(1628年)始创于杭州的中华老字号刀剪品牌. 乾隆皇帝曾在下江南时,买过一把“张小泉”的...
漳州市13935738958： 厨房刀具什么牌子好,厨房菜刀什么牌子好 - ？
蒋劳苓苾： 厨房刀具的好与差要从下面几个方面来分辨,好用才算好厨刀: 1、锻打工艺:这个主要是重庆大足那边的刀采用的如“邓家刀”五代传承,是锻打刀的引领者,锻打刀的特点就是锋利、持久、好用,缺点是外观不够新颖时尚,为实用型. 2、...
漳州市13935738958： 万年利与十八子菜刀哪个好? - ？
蒋劳苓苾： 万年利的刀更好!
