菌落总数 0.85 怎么报结果
7.1菌落总数的计算方法7.1.1若只有一个稀释度平板上的菌落数在适宜计数范围内，计算两个平板菌落数的平均值，再将平均值乘以相应稀释倍数，作为每g（mL）样品中菌落总数结果。7.1.2若有两个连续稀释度的平板菌落数在适宜计数范围内时，按公式（1）计算：（1）式中：N——样品中菌落数；∑C——平板（含适宜范围菌落数的平板）菌落数之和；n1——第一稀释度（低稀释倍数）平板个数；n2——第二稀释度（高稀释倍数）平板个数；。d——稀释因子（第一稀释度）若所有稀释度的平板上菌落数均大于300CFU，则对稀释度最高的平板进行计数，其他平板可7.1.3记录为多不可计，结果按平均菌落数乘以最高稀释倍数计算。若所有稀释度的平板菌落数均小于30CFU，则应按稀释度最低的平均菌落数乘以稀释倍数计7.1.4算。7.1.5若所有稀释度（包括液体样品原液）平板均无菌落生长，则以小于1乘以最低稀释倍数计算。若所有稀释度的平板菌落数均不在30CFU～300CFU之间，其中一部分小于30CFU或大于3007.1.6CFU时，则以最接近30CFU或300CFU的平均菌落数乘以稀释倍数计算。这里有个例子参考一下以上是中的计算方法。
食品微生物学检验 菌落总数测定
1 范围
本标准规定了食品中菌落总数（Aerobic plate count）的测定方法。
本标准适用于食品中菌落总数的测定。
2 术语和定义
2.1 菌落总数 aerobic plate count
食品检样经过处理，在一定条件下（如培养基、培养温度和培养时间等）培养后，所得每g（mL）检样中形成的微生物菌落总数。
3 设备和材料
除微生物实验室常规灭菌及培养设备外，其他设备和材料如下：
3.1 恒温培养箱：36 ℃±1 ℃，30 ℃±1 ℃。
3.2 冰箱：2 ℃～5 ℃。
3.3 恒温水浴箱：46 ℃±1 ℃。
3.4 天平：感量为0.1 g。
3.5 均质器。
3.6 振荡器。
3.7 无菌吸管：1 mL（具0.01 mL 刻度）、10 mL（具0.1 mL 刻度）或微量移液器及吸头。
3.8 无菌锥形瓶：容量250 mL、500 mL。
3.9 无菌培养皿：直径90 mm。
3.10 pH 计或pH 比色管或精密pH 试纸。
3.11 放大镜或/和菌落计数器。
4 培养基和试剂
4.1 平板计数琼脂培养基：见附录A 中A.1。
4.2 磷酸盐缓冲液：见附录A 中A.2。
4.3 无菌生理盐水：见附录A 中A.3。
5 检验程序
菌落总数的检验程序见图1。
图
1 菌落总数的检验程序
6 操作步骤
6.1 样品的稀释
6.1.1 固体和半固体样品：称取25 g 样品置盛有225 mL 磷酸盐缓冲液或生理盐水的无菌均质杯内，8000 r/min～10000 r/min 均质1 min～2 min，或放入盛有225 mL 稀释液的无菌均质袋中，用拍击式均质器拍打1 min～2 min，制成1:10 的样品匀液。
6.1.2 液体样品：以无菌吸管吸取25 mL 样品置盛有225 mL 磷酸盐缓冲液或生理盐水的无菌锥形瓶（瓶内预置适当数量的无菌玻璃珠）中，充分混匀，制成1:10 的样品匀液。
6.1.3 用1 mL 无菌吸管或微量移液器吸取1:10 样品匀液1 mL，沿管壁缓慢注于盛有9 mL 稀释液的无菌试管中（注意吸管或吸头尖端不要触及稀释液面），振摇试管或换用1 支无菌吸管反复吹打使其混合均匀，制成1:100 的样品匀液。
6.1.4 按6.1.3 操作程序，制备10 倍系列稀释样品匀液。每递增稀释一次，换用1 次1 mL 无菌吸管或吸头。
6.1.5 根据对样品污染状况的估计，选择2 个～3 个适宜稀释度的样品匀液（液体样品可包括原液），在进行10 倍递增稀释时，吸取1 mL 样品匀液于无菌平皿内，每个稀释度做两个平皿。同时，分别吸取1 mL 空白稀释液加入两个无菌平皿内作空白对照。
6.1.6 及时将15 mL～20 mL 冷却至46 ℃的平板计数琼脂培养基（可放置于46 ℃±1 ℃恒温水浴箱中保温）倾注平皿，并转动平皿使其混合均匀。
6.2 培养
6.2.1 待琼脂凝固后，将平板翻转，36 ℃±1 ℃培养48 h±2 h。水产品30 ℃±1 ℃培养72 h±3 h。
6.2.2 如果样品中可能含有在琼脂培养基表面弥漫生长的菌落时，可在凝固后的琼脂表面覆盖一薄层琼脂培养基（约4 mL），凝固后翻转平板，按6.2.1 条件进行培养。
6.3 菌落计数
可用肉眼观察，必要时用放大镜或菌落计数器，记录稀释倍数和相应的菌落数量。菌落计数以菌落形成单位（colony-forming units，CFU）表示。
6.3.1 选取菌落数在30 CFU～300 CFU 之间、无蔓延菌落生长的平板计数菌落总数。低于30 CFU 的平板记录具体菌落数，大于300 CFU 的可记录为多不可计。每个稀释度的菌落数应采用两个平板的平均数。
6.3.2 其中一个平板有较大片状菌落生长时，则不宜采用，而应以无片状菌落生长的平板作为该稀释度的菌落数；若片状菌落不到平板的一半，而其余一半中菌落分布又很均匀，即可计算半个平板后乘以2，代表一个平板菌落数。
6.3.3 当平板上出现菌落间无明显界线的链状生长时，则将每条单链作为一个菌
李肃醋酸： 菌落总数一般来说,是不报告小数的(除非使用的检测标准中明确允许),如果存在小数部分,应该四舍五入,就像你说的这个例子,应该报告1CFU
新城子区13825165140： 菌落总数检测原始记录中平均菌落数是写小数还是整数在写原始记录时,平均菌落总数是记录两个值的整数还是小数,我们标准规定1000以上报无计数;101 - ... - ？
李肃醋酸：[答案] 原始记录不应该直接写平均菌落数,而应该把每块平皿生长出的菌落记录下来.如果想要增加平均菌落数,那也是可以的,这时候可以保留一位小数,但最终报告要按照标准四舍五入.
新城子区13825165140： 细菌菌落计数是产生菌膜如何计数,如何报告 - ？
李肃醋酸： 您说的是菌落迁徙现象,如果遇到这种现象,菌落的蔓延只蔓延到平板的一半,那么可以以另一半的计数结果乘以2来计数;如果菌落蔓延到整块平板,那么这块平板将不能用于菌落...
新城子区13825165140： 微生物检验菌落总数测定实验结果分析. - ？
李肃醋酸： 首先,空白为0,说明此次试验结果有效;其次,我们常用的计数范围是30~300CFU/g或CFU/mL;结合您的数据,我们选择10^(-5)进行计算.在这里,我们一般做法是做两个板子,您既然做了三个,我们就把偏差较大的65舍弃,以74和70计数,即报出7.2*10^(6).还有,我们一帮将超过300的计作多不可计,不必具体数出来.您能数出6千多来,真的没必要了.
新城子区13825165140： 菌落总数如果做了三个稀释度分别是(378,347)(170,110)(102,90)该如何求菌落总数? - ？
李肃醋酸： 付费内容限时免费查看回答稍等菌落计数的报告:① 菌落选择:选取菌落数在30~300之间的平板作为菌落总数测定标准.一个稀释度使用两个平板,应采用两个平板平均数,其中一个平板有较大片状菌落生长时,则不宜采用,而应以...
新城子区13825165140： 关于菌落总数计算报结果麻烦来人告知下! - ？
李肃醋酸： 你的理解是正确的,确实是应该以平板上形成的菌落数最接近30-300的平板计数,此时是不需要乘以稀释倍数的.不过你所说的情况不适用于“最接近30-300的平板计数”,而是用标准上这一条来计算:“若所有平板的菌落数均小于30,则以稀释度最低的平均菌落数乘以稀释倍数计算.” 如果按他那样说,那就叫他去再培训吧!
新城子区13825165140： 求助微生物菌落总数结果报告怎么出 - ？
李肃醋酸： 食品微生物学检验 菌落总数测定 1 范围 本标准规定了食品中菌落总数(aerobic plate count)的测定方法. 本标准适用于食品中菌落总数的测定. 2 术语和定义 2.1 菌落总数 aerobic plate count 食品检样经过处理,在一定条件下(如培养基、培...
新城子区13825165140： 菌落总数检测原始记录中平均菌落数是写小数还是整数 - ？
李肃醋酸： 原始记录不应该直接写平均菌落数,而应该把每块平皿生长出的菌落记录下来.如果想要增加平均菌落数,那也是可以的,这时候可以保留一位小数,但最终报告要按照标准四舍五入.
新城子区13825165140： 食品菌落总数怎么写? - ？
李肃醋酸： 平板菌落数都小于30,以最低稀释度菌落数(两板平均后)乘以稀释度报告之.然后再根据三级采样标准要求判断是否合格. 参考金葡三级采样的表示方法,其中n,c,m,M值写你们的标准值,
新城子区13825165140： 细菌总数怎么检测? - ？
李肃醋酸： 一般有两种方法,一种是比较泛泛而谈的,就是测一下菌液的OD600,大致获得细菌的生长数量,比如OD600=1.0时,标准菌株的细菌数是10^9个/mL.第二种就是比较精确的,也就是平板计数,这是最基本的,把菌液稀释以后,涂布于平板培养基上,培养18-24小时以后,菌落计数,再乘以你的稀释倍数,就能得到原菌液的细菌数
