哪些食物含碳水化合物比较低

哪些食物含碳水化合物较低~

每100克重量的南瓜和米饭相比，南瓜所含碳水化合物较低
含脂肪、碳水化合物较低的食物
1、冬瓜。
具有利尿之功效，能排出水分，减轻体重。如经常食用冬瓜可以改变食物中的淀粉和糖类，防止其转化为脂肪。此外，冬瓜富含维生素，且含热量较低。
2、黄瓜
内含内醇二酸，可抑制糖类食物转化为脂肪，黄瓜还含有丰富的纤维素，能加强胃肠蠕动，通畅大便，且热量含量也较低。
3、丝瓜
丝瓜中所含的皂疳和粘液有利于大便通畅，且含热量也很低。此外，丝瓜还含丰富的维生素B1、B2、A、C和钙、磷、铁等矿物质。
4、白萝卜
含有芥子油和淀粉酶，有助于消化和脂肪类食物的新陈代谢，防止皮下脂肪的堆积。白萝卜也有通气和促进排便的作用
5、紫菜
纤维含量高，脂肪含量低，易产生饱腹感，还有清热利尿的功能。
6、韭菜
含纤维丰富，能畅通大便，把肠道中过多的蛋白质、脂肪排出体外，防止脂肪在体内的堆积。
7、海带
含大量纤维和无机元素（特别是钾的含量十分丰富），有通便和利尿的功能。
8、绿豆芽
水分含量多，热量极少，不易形成脂肪，同时还有利尿的功能。
9、辣椒
具有消耗体内脂肪的功能，且富含维生素，热量含量也较低。
10、苹果
含有果胶质，这是一种可溶性纤维质，有助于降低胆固醇。苹果还富含粗纤维，能吸收大量的水份，减慢人体对糖的吸收，同时它还能刺激肠道蠕动，促进排便。
11、柠檬
含较多的柠檬酸，能促进胃液的分泌，促进肠蠕动，利于通便。
12、茶
普遍认为，茶具有消除油腻，减脂和降脂的作用。
13、醋
醋中富含的氨基酸，可以促进体内脂肪的分解和糖类的新陈代谢。
14、兔肉
脂肪含量极低，且多为不饱和脂肪酸，故长期食用也不会引起脂肪在体内的堆积。
15、赤小豆
是一种高蛋白，低脂肪的食物。有清热利尿，活血消肿之功效，可以促进排便。
16、大蒜
对酶的形成起抑制作用，从而减少脂肪酸和胆固醇的合成（脂肪酸和胆固醇的合成离不开酶的参与）
18、木耳
是一种高蛋白、低脂肪、水分多、矿物质多的食物。它还含有一种多糖物质，能降低血中的胆固醇、减肥和抗癌。
19、荷叶茶
每日用鲜荷叶50克~100克（干荷叶25克）煎汤代茶，连服3个月，能明显降低体重。
20、鹌鹑
鹌鹑肉是高蛋白、低脂肪、多维生素的食物，且胆固醇含量也很低，是减肥的理想肉食。
肉类、鱼类、蛋类和植物油基本上不含碳水化合物,
最适于减肥的食物有肉类、鱼类、蛋类、植物油和坚果；其次是种子、豆类、绿叶蔬菜、低糖水果(如樱桃和柚子)和高纤全谷类(如燕麦)。而在各类减肥食物中，最佳的海鲜是深海鱼，最佳的坚果是可可豆，最佳的种子是大豆，最佳的根类是魔芋，最佳的蔬菜是西兰花，最佳的水果是樱桃。

1.黄油（和其他高脂乳制品）黄油曾经是一种主食。然后它因为高饱和脂肪而被妖魔化，而人们却开始吃人造黄油。但是，黄油作为一种健康食品正在卷土重来，特别是在低价的人中。只考虑选择质量，草 - 含有较高的健康营养素，如维生素K2。还要记住，黄油应该与餐一起食用，而不是用餐。用咖啡中的黄油代替早餐可能不是一个好主意。卡路里分解：99％脂肪，1％蛋白质。其他高脂肪乳制品如奶酪和浓奶油也是完美的低碳水化合物饮食。


2.坚果和坚果黄油认为低碳水化合物饮食都是关于肉类和脂肪是错误的。除了所有的蔬菜，还有很多其他植物性食物可以在这种饮食中食用。一个很好的例子是坚果，包括杏仁，澳洲坚果，核桃坚果营养丰富，含有健康的脂肪和维生素E和镁等重要营养素。大量研究表明，吃坚果的人患各种疾病的风险较低，包括心脏病和2型糖尿病。只要它们只用坚果和盐制成，而不是用加工过的植物油或糖制成，但也可以吃黄油。坚果黄油的唯一问题是它们能量密集，味道鲜美，容易过量食用。杏仁的分解：74％的脂肪，13％的蛋白质，13％的碳水化合物。一盎司仅含有5克碳水化合物，其中3克是纤维。


3.黑巧克力黑巧克力是一种超级食物。它含有营养成分，纤维和强大的抗氧化剂。事实上，它具有比蓝莓更高的抗氧化活性。研究表明，巧克力可以为心脏健康带来非常可观的益处。它可以降低血压，提高“好”HDL胆固醇，保护“坏”LDL免受氧化，降低胰岛素抵抗。一项研究甚至表明，每周吃巧克力超过五次的人的风险降低57％心脏病。巧克力通常含有一些糖，但如果你选择一种含有高可可含量的糖，其量将是最小的，而且大部分的热量来自脂肪。卡路里分解：64％脂肪，5％蛋白质，31％碳水化合物。 1盎司的碎片可能包含大约10个净碳水化合物，具体取决于品牌。


猪肉皮猪肉皮，基本上是炸猪皮，味道鲜美。它们含有丰富的蛋白质，但性质不同于肌肉中的蛋白质。一些古代节食者认为吃太多的肌肉会使人缺乏氨基酸这种氨基酸在动物的其他部位大量存在，包括器官肉类和肌腱和皮肤等凝胶状切口。猪皮中的甘氨酸含量非常高。然而，似乎没有太多证据支持这一理论。猪皮也含有高单不饱和油酸，与橄榄油中大量存在的脂肪酸相同。卡路里分解：52％脂肪，48％蛋白质，无碳水化合物。


5.鳄梨鳄梨是另一种极其健康，低碳水化合物的植物性食物。它们在技术上是一种水果，并且恰好含有很高的某些营养成分，特别是纤维和钾。超过60％的脂肪是单不饱和的，含少量饱和脂肪和多不饱和脂肪酸。阿瓦卡多也似乎对新陈代谢和心脏健康有益，鉴于其令人印象深刻的营养成分，这并不令人惊讶。一项针对高胆固醇人群的研究发现，遵循富含鳄梨的饮食一周可降低“坏”的低密度脂蛋白胆固醇和甘油三酯22％，同时将“好”HDL提高11％.Calorie分解：77％脂肪，4％蛋白质，19％碳水化合物。鳄梨中的大部分碳水化合物都是纤维。


6.培根培根通常被称为“肉糖”。考虑到它的味道多么令人难以置信，这并不令人惊讶.Bacon已被妖魔化为高饱和脂肪，以及加工肉类和通常油炸。但是，大多数人都不喜欢我们意识到大部分培根脂肪 - 大约三分之二 - 是不饱和的。可以说，大多数商店购买的培根是加工肉类，这与增加患癌症和其他疾病的风险有关因此，重要的是找到优质的，未加工的培根，最好是来自牧场饲养的猪。获得真正不含硝酸盐/亚硝酸盐的培根是最好的。虽然培根 - 或任何其他加工过的肉 - 绝不是一种健康食品，人们经常将其添加到他们的低碳水化合物饮食计划中。卡路里分解：70％脂肪，29 ％蛋白质，1％碳水化合物。

每100克重量的南瓜和米饭相比，南瓜所含碳水化合物较低
含脂肪、碳水化合物较低的食物
1、冬瓜。
具有利尿之功效，能排出水分，减轻体重。如经常食用冬瓜可以改变食物中的淀粉和糖类，防止其转化为脂肪。此外，冬瓜富含维生素，且含热量较低。
2、黄瓜
内含内醇二酸，可抑制糖类食物转化为脂肪，黄瓜还含有丰富的纤维素，能加强胃肠蠕动，通畅大便，且热量含量也较低。
3、丝瓜
丝瓜中所含的皂疳和粘液有利于大便通畅，且含热量也很低。此外，丝瓜还含丰富的维生素B1、B2、A、C和钙、磷、铁等矿物质。
4、白萝卜
含有芥子油和淀粉酶，有助于消化和脂肪类食物的新陈代谢，防止皮下脂肪的堆积。白萝卜也有通气和促进排便的作用
5、紫菜
纤维含量高，脂肪含量低，易产生饱腹感，还有清热利尿的功能。
6、韭菜
含纤维丰富，能畅通大便，把肠道中过多的蛋白质、脂肪排出体外，防止脂肪在体内的堆积。
7、海带
含大量纤维和无机元素（特别是钾的含量十分丰富），有通便和利尿的功能。
8、绿豆芽 水分含量多，热量极少，不易形成脂肪，同时还有利尿的功能。
9、辣椒
具有消耗体内脂肪的功能，且富含维生素，热量含量也较低。
10、苹果
含有果胶质，这是一种可溶性纤维质，有助于降低胆固醇。苹果还富含粗纤维，能吸收大量的水份，减慢人体对糖的吸收，同时它还能刺激肠道蠕动，促进排便。
11、柠檬
含较多的柠檬酸，能促进胃液的分泌，促进肠蠕动，利于通便。
12、茶
普遍认为，茶具有消除油腻，减脂和降脂的作用。
13、醋
醋中富含的氨基酸，可以促进体内脂肪的分解和糖类的新陈代谢。
14、兔肉
脂肪含量极低，且多为不饱和脂肪酸，故长期食用也不会引起脂肪在体内的堆积。
15、赤小豆 是一种高蛋白，低脂肪的食物。有清热利尿，活血消肿之功效，可以促进排便。
16、大蒜
对酶的形成起抑制作用，从而减少脂肪酸和胆固醇的合成（脂肪酸和胆固醇的合成离不开酶的参与）
18、木耳
是一种高蛋白、低脂肪、水分多、矿物质多的食物。它还含有一种多糖物质，能降低血中的胆固醇、减肥和抗癌。
19、荷叶茶 每日用鲜荷叶50克~100克（干荷叶25克）煎汤代茶，连服3个月，能明显降低体重。
20、鹌鹑
鹌鹑肉是高蛋白、低脂肪、多维生素的食物，且胆固醇含量也很低，是减肥的理想肉食。 肉类、鱼类、蛋类和植物油基本上不含碳水化合物, 最适于减肥的食物有肉类、鱼类、蛋类、植物油和坚果；其次是种子、豆类、绿叶蔬菜、低糖水果(如樱桃和柚子)和高纤全谷类(如燕麦)。而在各类减肥食物中，最佳的海鲜是深海鱼，最佳的坚果是可可豆，最佳的种子是大豆，最佳的根类是魔芋，最佳的蔬菜是西兰花，最佳的水果是樱桃。

目前至少有23项研究发现，低碳水化合物饮食可以比低脂肪饮食减少2-3倍的体重。减肥的朋友可以适度减少一些碳水化合物。
常见的低碳水食物有下面5种：
（1）鸡蛋
鸡蛋是最有营养的食物之一。它富含多种营养物质，且几乎不含碳水。
（2）瘦猪肉瘦牛肉等红肉、鸡鸭肉等白肉
肉类含有丰富的蛋白质和矿物质，几乎不含有碳水，可以适度吃。
（3）蔬菜
大部分蔬菜碳水含量都比较低，且富含维生素和矿物质和植物化学物，比如绿叶菜、西蓝花、甜椒、芦笋等，土豆、山药、莲藕等蔬菜淀粉含量高，含碳水较多。
（4）大豆
豆类中大豆的碳水含量比较低，100 克有 30-40 克碳水。用大豆加工后的 豆腐、豆浆等豆制品，碳水含量更低一些，可以适量吃。
（5）坚果
原味夏威夷果、碧根果、核桃、大杏仁等可以适量吃。不过，板栗、开心果、腰果等碳水含量较高，要少吃。

哈密瓜
　　每170g大约有14克碳水化合物

　　哈密瓜不仅碳水化合物含量相对较低，而且每杯哈密瓜还含有1.5克膳食纤维，这也是其中一些碳水化合物的来源。

　　此外，这种低碳水化合物水果富含维生素A、镁、钾和维生素K，是治疗血压问题、睡眠问题、凝血障碍和视力下降的理想食物。

　　芹菜
　　每根大茎含2克碳水化合物

　　芹菜虽然主要由水组成，但它的每根茎中都含有一些膳食纤维，以及一些维生素B、维生素C和钾。众所周知，这种食物能让你保持饱腹感，而且不会产生太多热量，还能增强免疫系统。[

　　生菜
　　每100克含3克碳水化合物

　　生菜看起来很简单，但它含有很多不同的营养成分，包括糖、蛋白质、脂肪、膳食纤维、维生素K、钾、铁、锌、维生素E和钠等。它可以帮助优化体内的水分平衡，并提供一个清洁、低热量的能量来源。

　　西红柿
　　每一个中等大小的番茄含有5克碳水化合物

　　以其-胡萝卜素的含量而闻名，西红柿对增强视力和防止身体氧化应激非常有效。它还含有高水平的b族维生素、铜、钾、纤维、锰和维生素c。这使得这种受欢迎的水果成为优化新陈代谢、提高骨密度和保护免疫系统的绝佳选择。

　　鳄梨
　　中等大小的鳄梨含有12克碳水化合物

　　总的来说，这似乎是一种高碳水化合物水果，但鳄梨的其他好处使这种水果更值得添加到你的饮食中。富含抗氧化剂和健康脂肪，这种水果还含有极高的膳食纤维，约占你从吃这种水果中获得的碳水化合物总量的75%。它们对改善认知能力和降低食欲也很有好处，有助于减肥。

　　桃子
　　中等大小的桃子含有14克碳水化合物

　　好处：这种低碳水化合物的水果含有适量的纤维和令人印象深刻的多酚化合物和抗氧化剂，可以降低心脏病的风险，降低高胆固醇和血压，预防炎症，支持良好的消化健康。

　　黑莓
　　每170g含14克碳水化合物

　　益处：黑莓中大约有一半的碳水化合物是以纤维的形式存在的，这使得这些浆果对你的消化健康最有益。此外，与许多浆果一样，黑莓富含抗氧化剂，可以帮助你避免慢性疾病，如癌症、关节炎和心脏病。

　　黄瓜
　　每100克含3.5克碳水化合物

　　益处：黄瓜经常被忽视，因为它们的含水量高，但实际上，这些蔬菜提供了一系列的营养，包括钾、生物素、铜、维生素C、锰和一些维生素B。低碳水化合物的性质并不能阻止这些蔬菜填饱你的肚子和促进消化，这两种都有助于你的减肥努力。

　　蘑菇
　　每100克含3.3克碳水化合物

　　益处：蘑菇含有多种硫化物和抗氧化剂，还具有抗病毒、抗菌和抗真菌的特性，对健康有多种益处。除了美味，这种低碳水化合物的零食还富含纤维。蘑菇可以预防从癌症到过敏反应的各种疾病，因此它是你饮食养生法中不可或缺的一种。

　　草莓
　　每100克含8克碳水化合物

　　益处：草莓中约25%的碳水化合物来自膳食纤维，但这种低碳水化合物水果真正令人印象深刻的是它的多酚含量。研究表明，这些抗氧化剂可以降低体内炎症的发生率，抑制脂肪的形成，从而增加能量，减少体重增加!

　　西瓜
　　每100克含8克碳水化合物

　　好处：西瓜可能是低膳食纤维，但它是一个保持水分的好方法，可以提供健康的能量爆发。更重要的是，这种低碳水化合物的水果富含多种抗氧化剂，比如番茄红素。番茄红素可以改善皮肤的外观，防止身体各处的氧化应激，刺激心脏血管的修复和强度，降低心脏病和中风的风险。

　　菠菜
　　每170g含1克碳水化合物

　　益处：这种绿叶蔬菜不仅胆固醇和脂肪含量低，还富含蛋白质、纤维、维生素A、维生素C、钾、铁、钙和铜等。毫无疑问，菠菜被认为是最健康的低碳水化合物食物之一，同时也是减肥、心脏健康和骨密度良好的食物。

　　西葫芦
　　一个中等大小的西葫芦含有6克碳水化合物

　　益处：由于ω-3脂肪酸含量适中，以及多种矿物质和维生素，西葫芦已经成为世界一些地区的主食。它提供了大量的纤维，被认为是一个充满活力的促进，同时也调节激素和酶在体内的活动，由于维生素B和关键矿物质在这种蔬菜。

　　芦笋
　　每100克含4克碳水化合物

　　益处：富含硒、维生素A和维生素C，是一种富含抗氧化剂的蔬菜，有助于减少炎症和慢性疾病的发生。这是除了芦笋对血糖水平，凝血，骨密度，血压和皮肤外观的积极影响。

　　蜜露瓜
　　每100克9克碳水化合物

　　好处：这种低碳水化合物水果经常和哈密瓜(另一种低碳水化合物水果)一起食用，由于其钾含量高，通常推荐给高血压患者。[16]这种水果还富含维生素C，使其成为一种很好的免疫系统增强剂，并具有寻找和中和自由基的能力。

低碳水化合物的食物主要有奶类，如牛奶、奶制品；蛋类如鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋；叶类蔬菜和瓜类蔬菜，如黄瓜、冬瓜；水果，如西瓜；肉类，如猪肉、鸡肉、鸭肉、牛肉等；低碳饮食法最大的特点是可以使人在不知不觉中减掉体内的脂肪，为忙于应酬、无暇锻炼或因工作、生活的不科学而导致身体出现赘肉的人提供一种简单、快速、有效、并持续终身的减肥以及营养饮食法。
碳水化合物有利于胃肠吸收、可控制血糖增加饱腹感、减少食物摄入、减轻饥饿感。其中含有丰富的维生素和微量元素。含有碳水化合物的食物有豆腐、白菜、豆类物质、西蓝花、海鲜等，可以降低体内胆固醇，预防多种疾病，有利于胃肠吸收为身体供给能量。平时多注意饮食搭配，选择膳食纤维含量高的食物。养成良好的生活习惯，避免熬夜。

中餐的实践常充满矛盾。我们经常把“杂粮”当成绝美菜肴的原料，更准确说法是“主食替代”品。里面大部分是根茎类，还有瓜类和蔬菜，比如醋溜土豆丝、东北地三鲜、土豆烧牛肉、山西大炖菜、山药木耳、拔丝红薯、香芋烧排骨、毛豆芋乃、葱香芋头、栗子鸡、桂花藕、爆炒藕块……

可是我们没有因为多吃了这些“杂粮”而少吃米饭或馒头啊！这也是为什么吃中餐会有碳水化合物超标的可能。

除了这篇提到的杂粮，另一大类碳水就是五谷，或传说中的粗粮食品啰：

怕胖最适合吃的粗粮食品是什么？
摄入过多碳水化合物，尤其是精致碳水，会造成体内脂肪堆积。摄入人体消耗不掉的糖分，这些糖分就成为脂肪，堆积在肝脏或周身的脂肪细胞中。过多脂肪堆积会对人体产生全身“炎症反应”，常年累积后会增加糖尿病、心血管疾病等慢性病风险。
你可知道有半数以上的中国人正陷入罹患

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缪柴凯保： 低碳水化合物食物,更可以帮助瘦身.“好”的碳水化合物纤维丰富的蔬菜、豆类、低GI的水果及全谷类食物,这些食物对胰岛素水平影响很小.低碳水化合物的食物正是偏向全谷类的食物.全谷类的纤维质完整,碳水化合物的吸收不会太快...