100克萝卜的营养成分
胡萝卜富含最重要的胡萝卜素是维护人体健康不可缺少的营养素
民间有句俗话说得好，“春不养夏易病”。传统中医认为啊，春天养得好，接下来一年的疾病都会少很多。 春天进补，最好以平淡的进补为主，像吃一些山药、萝卜等。
含成分名称 含量 成分名称 含量 成分名称 含量
可食部 97 水分(克) 93.8 能量(千卡) 20
能量(千焦) 84 蛋白质(克) 1 脂肪(克) 0.1
碳水化合物(克) 4.6 膳食纤维(克) 0.8 胆固醇(毫克) 0
灰份(克) 0.5 维生素A(毫克) 0 胡萝卜素(毫克) 0
视黄醇(毫克) 0 硫胺素(微克) 0.05 核黄素(毫克) 0.02
尼克酸(毫克) 0.1 维生素C(毫克) 3 维生素E(T)(毫克) 1.2
a-E 1.1 (β-γ)-E 0 δ-E 0.1
钙(毫克) 11 磷(毫克) 26 钾(毫克) 110
钠(毫克) 62.7 镁(毫克) 16 铁(毫克) 2.8
锌(毫克) 0.69 硒(微克) 0 铜(毫克) 0
锰(毫克) 0.06 碘(毫克) 0
萝卜富含维生素C及辣椒芥子油等，萝卜还含有高量消化酶淀粉，对帮助维持消化道机能很有益。值得注意的是：萝卜的营养成分大部分储存在萝卜皮里,萝卜皮的辣味源自硫氰化物，它具有保护胃黏膜的功效，而萝卜越靠近根部的部位含有这种物质越多。所以说萝卜的辣也是对人体有好处的。
根据日本食品标准成分表，每100克萝卜含维生素C53毫克，钾400毫克，钙260毫克。萝卜还富含维生素K，据说这种维生素能抗血液凝固，有效防止骨头粗大。上述营养成分的很大一部分也存在于萝卜皮和萝卜叶当中，因此萝卜叶不应丢弃，而应煮后食用或者干脆生食。
此外，从营养角度讲，萝卜丝也最好连皮制作。萝卜皮中含有能分解淀粉的淀粉酶，在食用烤鱼、烤肉和火锅食品时，不妨吃点带皮萝卜丝，它会帮助消化，对肠胃有好处。
(每100克中含)
成分名称
含量
成分名称
含量
成分名称
含量
可食部
97
水分(克)
93.8
能量(千卡)
20
能量(千焦)
84
蛋白质(克)
1
脂肪(克)
0.1
碳水化合物(克)
4.6
膳食纤维(克)
0.8
胆固醇(毫克)
0
灰份(克)
0.5
维生素A(毫克)
0
胡萝卜素(毫克)
0
视黄醇(毫克)
0
硫胺素(微克)
0.05
核黄素(毫克)
0.02
尼克酸(毫克)
0.1
维生素C(毫克)
3
维生素E(T)(毫克)
1.2
a-E
1.1
(β-γ)-E
0
δ-E
0.1
钙(毫克)
11
磷(毫克)
26
钾(毫克)
110
钠(毫克)
62.7
镁(毫克)
16
铁(毫克)
2.8
锌(毫克)
0.69
硒(微克)
0
铜(毫克)
0
锰(毫克)
0.06
碘(毫克)
0
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星期四主食:奶皇包50克,副食:通脊肉(熟食)1—2片小菜:拌三丝(胡萝卜、尖椒、土豆)1份汤羹:黑米紫米仁粥50克营养成分:热量 581. 7千卡,蛋白质26. 2 g,脂肪16. 4g,碳水化合物81. 4g,维生素A 142.99,微克维生素B1 0. 21mg,维生素B2 0. 20mg,维生素C 13. 54mg,钙43. 29mg,铁4. 76mg,锌4. 84...
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邰萧西之： (每100克中含) 成分名称 含量 成分名称 含量 成分名称 含量 可食部 97 水分(克) 93.8 能量(千卡) 20 能量(千焦) 84 蛋白质(克) 1 脂肪(克) 0.1 碳水化合物(克) 4.6 膳食纤维(克) 0.8 胆固醇(毫克) 0 灰份(克) 0.5 维生素A(...
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邰萧西之： 青萝卜每100克可食部分,含碳水化合物6克、蛋白质0.6克、钙49毫克、磷34毫克、铁0.5毫克、无机盐0.8克、维生素C30毫克等.1.膳食纤维:青萝卜所含热量较少,纤...
大通区19372659418： 萝卜含有啥有营养的物质 - ？
邰萧西之： 萝卜,无论是白萝卜还是胡萝卜,都含有丰富的维生素C、维生素A和B,此外还含有一定数量的矿物质和微量元素如钙、磷、铁等.营养学研究表明,白萝卜每100克中含有维生素C30毫克,维生素B1和B2均为0.4豪克,另外还含有钙49毫克,...
大通区19372659418： 请介绍白萝卜的营养价值？
邰萧西之： 白萝卜是一种营养价值较高、价格便宜的植物性食物,民间自古就流传着“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开处方”之谚语,现代也有人称萝卜为“土人参.据测定,每100克萝卜中含有蛋白质0.6克,碳水化合物5.7克,钙49毫克,磷34毫克,铁0.5毫克,胡萝卜素0.2毫克以及其他各种维生素、酶、木质素、芥子油等,其维生素C的含量高达30毫克,比一般水果高几倍.白萝卜还有增进食欲、帮助消化、止咳化痰、除燥生津的作用,此外白萝卜还有抗病毒、抗癌的作用.
大通区19372659418： 萝卜的主要营养成分是什么 - ？
邰萧西之： 维生素等
大通区19372659418： 萝卜里面含有什么营养成分 - ？
邰萧西之： 萝卜含有维生素B、C,且含有一种特别的营养素--胡萝卜素.胡萝卜素对补血极有益,所以把胡萝卜煮汤,是很好的补血汤饮.记得以后多喝...
大通区19372659418： 白萝卜含有什么营养成份? - ？
邰萧西之： 白萝卜叶——营养价值惊人不但萝卜的根效用无穷,它的叶片中含有极惊人的营养价值,含有蛋白质、醣类、铁、钙、磷等矿物质,β葫萝卜素、维生素B群、维生素C等.含有很多的β葫萝卜素,每一百克维生素A含量是1400 IU,它的β葫萝卜...
