煲雪梨水里核是否去掉

煮梨水去核和不去核有区别吗~

煮梨水去掉梨核，避免煮出来的梨水有酸涩口感。是否去核对冰糖炖雪梨并无影响，所以去不去核都行，如果想化痰止咳的效果更好就加入少量的贝母可加强其疗效。
至于到底要不要取核，我认为去不去核都可以。因人而异，当然去核煮的梨水口感会好很多，我煮冰糖雪梨的时候就会去掉核。

糖炖雪梨是一款家常甜品，主要食材是雪梨，主要烹饪工艺是炖。梨润肺清热，生津止渴，与冰糖同用，增强润沛止咳作用，可治疗小儿肺燥咳嗽、干咳无痰、唇干咽干等症。
是否去核对冰糖炖雪梨并无影响，所以去不去核都行，如果想化痰止咳的效果更好就加入少量的贝母可加强其疗效。
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冰糖雪梨要去核吗？炖冰糖雪梨要去核吗？
冰糖雪梨要去皮吗
冰糖雪梨不要去皮，其实，梨子皮和梨子肉一样具有多种功效。梨肉具有生津、润燥、清热、化痰等功效，适用于热病伤津烦渴、消渴症、热咳、痰热惊狂、噎膈、口渴失音、眼赤肿痛、消化不良者。梨皮具有清心、润肺、降火、生津、滋肾、补阴功效;梨皮具有清心、润肺、止咳、降火、生津、滋肾、补阴功效。
因此，做冰糖雪梨不要去皮，这样效果更好，对于梨、苹果这类果皮离果肉近的水果，连皮吃或炖更有效果。如果不喜欢吃皮的朋友，也可以去皮食用。

冰糖雪梨的做法
1.将鸭梨洗净，去皮。
2.去掉梨核，避免煮出来的梨水有酸涩口感。
3.将处理好的梨，切成滚刀块。
4.锅中加入适量水，烧至快开时，将冰糖放进去，小火加热至冰糖融化。
5.冰糖化完后，把梨块放进去。
6.大火煮开后，改为小火熬煮15分钟左右即可。

当不正常成为正常时，正常也就变成了不正常。而您所谓的冰糖雪梨发苦发涩，其实也是这个道理。冰糖雪梨的配方无非就是冰糖加雪梨熬制而成，之所以放冰糖，一个是因为冰糖配雪梨可以治疗某些疾病，另一个原因就是为了掩盖雪梨的酸、涩之感。

先说雪梨吧，大多数雪梨在采摘下来的时候，并不是成熟的，有些甚至是直接采摘的青果，然后“闷熟”，这种非正常成熟的梨，本身就比较酸。如果在选购雪梨时选到了这种梨，发酸、发涩才是正常的。也就是说，当自己熬制的冰糖雪梨发苦发涩时，要么是梨本身发苦、发涩，要么就是冰糖放少了，而青果雪梨，其本身就是有点发苦、发涩的。

而雪梨最甜的部分是梨的表面，越到内部越瑟、甚至还有些发酸、发苦，当我们熬制冰糖雪梨时，为了防止熬制出来的味道不对，一般是要去掉核的部分地，之所以去皮，是怕皮影响口感。所以，如果熬制的时候不去掉核，再加上冰糖放少了，出现发苦、发涩的情况是政策的，不用太在意。

另外，还有一个最重要的原因，那就是冰糖雪梨本身就有些发涩、发酸、微苦，那些厂家熬制的冰糖雪梨，实际上只是有梨汁味道、勾兑出来的饮料而已。真正的冰糖雪梨，熬制出来就是你说的这个味道，不过您这种情况，估计是梨是青果、冰糖放少了， 再加上没有去核，这才是这种味道的。而这也算是冰糖雪梨的正常味道，不要拿自己熬制的这种与哪种饮料相比，哪种饮料虽然甜，但实际上并不是纯的冰糖雪梨，人家在里面添加了很多东西，为的就是让消费者喝起来感觉好喝。

是的，核要去掉，不然口感很差。

去核留皮最好。

要去掉,煲出来才好吃

主要治疗急性支气管炎燥热伤肺型：干咳无痰或咳嗽痰少鸡咯，鼻咽干燥，咳甚则胸痛，或见恶寒、身热，舌尖红，苔薄干或黄或白，脉浮数。
功效
　　滋阴润肺，养胃生津。适用于慢性气管炎、百日咳、慢性咽炎等病症
原料： 　　
冰糖，雪梨一整个，冰糖适量，银耳（可有可
各式冰糖炖雪梨(20张)无）。 　　
做法： 　　
1、先把雪梨顶上一小块去掉，留着备用（雪梨不要去皮）； 　　
2、然后把雪梨中间的核挖掉，放入适量冰糖和银耳； 　　
3、把之前雪梨顶上一小块盖在雪梨上，上锅炖（炖到雪梨软，冰糖融化即可）。 　　
冷热食用皆可。
冰糖雪梨水不但清凉解渴而且具有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用，是天然的保健食品，来学做做吧！

食材
雪梨、冰糖、水

方法/步骤
1
雪梨一个，洗净，去皮，切去顶部当做盖子，再借助小刀和勺子挖除中间的核 ,把冰糖放入中间，盖上盖子.

2
把处理好的雪梨放入深盘或深碗（蒸好的梨会流出很多甜汤，最好选深一点的容器来蒸）

3
最后放入蒸锅隔水蒸1个半小时至2个小时，让梨完全软化就可以了。　
4
蒸好之后，把热的雪梨水澄凉，就可以食用了，非常的美味，又具有保健作用，一举两得哦！

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临泉县18956313644： 煮梨水时,梨去不去核? - ？
聊沾小儿： 要去核,不去皮. 煮梨水的方法步骤如下: 所需原材料: 1、主料:雪梨1个. 2、辅料:冰糖. 第一步:先将雪梨洗干净对半切开. 第二步:用刀子将雪梨中间的核去掉. 第三步:把冰糖放入梨中心,然后把两半梨合起来. 第四步:把和好的梨放入碗中放入蒸锅蒸,用大火蒸,蒸的时候可以放点水一起蒸也可以不放. 第五步:蒸到冰糖融化既可,这时碗里有少量的梨汁. 第六步:把梨切片和梨汁一起服用. 第七步:成品图如下.

临泉县18956313644： 梨汤去不去核 - ？
聊沾小儿： 最好是去核,因为有的核是坏的,有虫在其中,不宜吃喝的!皮可以不去,冰糖要放适中 附详细的做法: 冰糖雪梨汤 冰糖炖雪梨——冷热食用皆可.药用价值:主要治疗急性支气管炎燥热伤肺型:干咳无痰或咳嗽痰少鸡咯,鼻咽干燥,咳甚则胸痛,或见恶寒、身热,舌尖红,苔薄干或黄或白,脉浮数. 食材 主料雪梨1个 辅料冰糖适量百合适量 步骤 1.雪梨去核切成块 2.冰糖和百合洗净 3.主料和配料放入汤锅,加入清水,大火烧开后转小火煮20分钟 4.晾凉后口感更佳 小贴士 给宝宝喝的时候少放些糖

临泉县18956313644： 冰糖雪梨要去皮去核吗 - ？
聊沾小儿： 熬制冰糖雪梨时,果皮可以去,也可以不去,一般建议不去皮因为雪梨皮具有一定营养价值,可以为人体补充营养.熬制冰糖雪梨时,果核最好去掉.因为雪梨果核中含有大量的粗纤维,很难被消化,而且影响口感.冰糖雪梨冰糖雪梨,是一道常见的糖水甜品,属粤菜系.冰糖雪梨以雪梨,冰糖一起慢火炖制而成.其甘甜可口,多人喜爱.冰糖雪梨是生活中受人们欢迎的一种甜品,含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、维生素B2、维生素C、胡萝卜素等,特别适合秋天食用.冰糖炖雪梨的营养价值以及食用价值是比较高的,适量食用对人体的健康有好处,能够补充人体营养所需,适合一般人群食用.

临泉县18956313644： 冰糖炖梨煮的时候要把核要去掉吗 - ？
聊沾小儿： 病情分析: 你好!冰糖炖雪梨是一款家常甜品,主要食材是雪梨,主要烹饪工艺是炖.梨润肺清热,生津止渴,与冰糖同用,增强润沛止咳作用,可治疗小儿肺燥咳嗽、干咳无痰、唇干咽干等症. 意见建议: 是否去核对冰糖炖雪梨并无影响,所以去不去核都行,如果想化痰止咳的效果更好就加入少量的贝母可加强其疗效.

临泉县18956313644： 煲雪梨糖水,那个雪梨核要不要削掉呢/？
聊沾小儿： 去核留皮最好.

临泉县18956313644： 炖冰糖雪梨要不要去皮 - ？
聊沾小儿： 做冰糖雪梨是要打皮的,做法如下: 一、用料红枣 3颗 、梨 1个、冰糖少许.二、冰糖炖雪梨的做法1、红枣洗净,梨去皮切块2、材料放入锅内,放冰糖,加水,大火烧开后,转小火1个小时,烧出浅浅的咖啡色红枣汤色3、一定乘热喝哈拓展资料 适宜人群 咳嗽痰稠或无痰、咽喉发痒干疼者. 慢性支气管炎、肺结核患者. 高血压、心脏病、肝炎、肝硬化患者. 饮酒后或宿醉未醒者. 梨可清喉降火,播音、演唱、教师人员经常食用煮好的熟梨,能增加口中的津液,起到保养嗓子的作用. 参考资料来源百度百科梨

临泉县18956313644： 冰糖雪梨梨子要不要削皮,梨心要去掉吗 - ？
聊沾小儿： 不要削皮. 梨子皮药性凉,味甘涩,归心、肺、肾、大肠经,具有清心润肺、降火生津、滋肾补阴的作用,对暑热烦渴,咳嗽,吐血,发背,疔疮等有一定的治疗作用,所以不可以直接将皮削掉. 另外,梨子皮中的粗纤维含量丰富,这种物质能促进肠道的蠕动,改善肠道环境,有效的预防便秘. 不过,如果是给很小的宝宝食用的话,建议还是将皮去掉比较好.因为小宝宝的肠胃功能还未完全发育,对粗纤维的分解有一定的阻碍. 冰糖雪梨梨心要去掉 梨心,也就是雪梨内部的核,雪梨的这个部分一般是没有食用价值的,而且梨子核的味道苦涩,在加热过程中还会变酸,影响冰糖雪梨的口感,降低冰糖雪梨的食用口感,因此,要将梨心去掉.

临泉县18956313644： 冰糖炖梨是需要去梨核吗 - ？
聊沾小儿： 最好是去掉.因为梨核烧熟后又不能吃,有碍观瞻、影响食欲.冰糖炖梨的吃法是连梨一起吃下去的,不是只喝汤哦.梨原本就是润肺利尿的,别浪费了.

临泉县18956313644： 冰糖雪梨要去皮吗 - ？
聊沾小儿： 冰糖雪梨不要去皮. 制作冰糖雪梨不建议去皮,雪梨皮具有一定营养价值,可以为人体补充营养,其次是冰糖炖雪梨做法之一是将雪梨中间挖空,加适量冰糖以及水分炖熟,此做法不能将雪梨去皮. 冰糖炖雪梨作为一种甜点,主要是由雪梨、...

临泉县18956313644： 煮冰糖雪梨时梨去不去皮和核 - ？
聊沾小儿： 我觉得不去皮,把梨切块.