卡拉胶对人体有哪些危害?
卡拉胶只要不过量是无害的。卡拉胶目前被广泛用作食品添加剂，很多食品里面是允许添加的。所以只要不过量是没有任何危害的。卡拉胶不是单一成分构成的，属于亲水性胶体，也属于膳食纤维，无法被人体吸收以及代谢，所以没有营养价值。目前被广泛用作食品添加剂、增剂等。
卡拉胶只要不过量是无害的。卡拉胶目前被广泛用作食品添加剂，很多食品里面是允许添加的。所以只要不过量是没有任何危害的。卡拉胶不是单一成分构成的，属于亲水性胶体，也属于膳食纤维，无法被人体吸收以及代谢，所以没有营养价值。目前被广泛用作食品添加剂、增剂等。
卡拉胶对人体无害，广泛用于制造果冻，冰淇淋，糕点，软糖，罐头，肉制品，八宝粥，银耳燕窝，羹类食品，凉拌食品等等。
卡拉胶为白色或浅褐色颗粒或粉末，无臭或微臭，于约80℃水，形成粘性、透明或轻微乳白色的易流动溶液。如先用乙醇、甘油或饱和蔗糖水溶液浸湿，则较易分散于水中。与30倍的水煮沸10min的溶液，冷却后即成胶体。与水结合粘度增加，与蛋白质反应起乳化作用，使乳化液稳定。
基于卡拉胶具有的性质，在食品工业中通常将其用作增稠剂、胶凝剂、悬浮剂、乳化剂和稳定剂等。而这些卡拉胶的生产应用与其流变学特性有着较大的关系，因而准确掌握卡拉胶的流变学性能及其在各种条件下的变化规律对生产具有重要的意义。
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扩展资料：
卡拉胶稳定性强，干粉长期放置不易降解。它在中性和碱性溶液中也很稳定，即使加热也不会水解，但在酸性溶液中卡拉胶易发生酸水解，凝胶强度和黏度下降。值得注意的是，在中性条件下，若卡拉胶在高温长时间加热，也会水解，导致凝胶强度降低。
在食品工业中通常将其用作增稠剂、胶凝剂、悬浮剂、乳化剂和稳定剂等。而这些卡拉胶的生产应用与其流变学特性有着较大的关系，因而准确掌握卡拉胶的流变学性能及其在各种条件下的变化规律对生产具有重要的意义。
参考资料：/www.baidu.com/link?url=VoFNV6R8nwh0hCKFefhEcA9rVaHuOEOB71RpUwOCp_OYlMU-a-8PjdQijnrTzDbjuUj97e6vD9Mk-_FlR8ULXt5aHintQBnbksSPiy20zRZgaaeA8YyZNvn9N3XZvp8l&wd=&eqid=c8625b8b000df4cd000000025de64e80"target="_blank"title="百度百科—卡拉胶">百度百科—卡拉胶
卡拉胶是一种膳食纤维，对人体肠道功能有一定益处，但是如果
食用太多，会妨碍人体对矿物质等营养素的吸收
在一支雪糕所含的19种添加剂中，笕菜红、亮蓝就用于着色；卡拉胶、黄原胶、单硬脂酸甘油酯等就用于塑形；乳酸、羧甲基纤维素钠、柠檬酸钠等具有防腐保鲜的作用。合理使用添加剂对人体健康是有益无害的。但是过量添加食品添加剂的商品会给消费者的人身安全带来诸多的隐患，引发一些疾病。
卡拉胶本身是从海藻里面提取的不含营养物质，是一种天然的膳食纤维食品，吃完后有饱腹感，吃太多虽然可以减肥，但人也会营养不良的。
来自在老鼠、豚鼠和猴子进行的动物试验的证据指明降解的卡拉胶（plygeenan）可能造成肠胃道的溃疡，和肠胃道癌症。在高温、酸性的环境下，卡拉胶会发生降解。为欧盟委员会工作的一个科学委员会曾提出建议，将卡拉胶中的降解卡拉胶(被定义为分子量小于50000道尔顿的卡拉胶)限制在5%的比例以下。
此外，卡拉胶被指出抑制某些矿物质（如钾）的吸收，并会在一些人身上产生肠胃道不适。
研究表明，卡拉胶是高危型人乳头瘤病毒感染的抑制剂。
卡拉胶对人体有什么危害?
此外，卡拉胶可能会影响矿物质如钾的吸收，并引起一些人的肠胃不适。值得注意的是，一项研究指出，卡拉胶具有抑制高危型人乳头瘤病毒感染的能力，这在某些情况下可能具有潜在的正面作用，但也可能影响营养平衡。
卡拉胶对人体有害吗
卡拉胶只要不过量是无害的。卡拉胶目前被广泛用作食品添加剂，很多食品里面是允许添加的。所以只要不过量是没有任何危害的。卡拉胶不是单一成分构成的，属于亲水性胶体，也属于膳食纤维，无法被人体吸收以及代谢，所以没有营养价值。目前被广泛用作食品添加剂、增剂等。
鞋厂里用的胶水对人体有哪些害处啊?
鞋厂里用的胶水可能会造成人体二氯乙烷中毒。工业上二氯乙烷常见于橡胶、树脂、油漆及合成纤维，氯乙烯等生产中，因疏于防护或意外泄漏，使高浓度1,2—二氯乙烷蒸汽被大量吸入，导致急性中毒，一般人在0.3~0.6g\/m3空气浓度下2~3h即可发生中毒，浓度达16.8g\/m3时则危及生命。鞋厂里用的胶水气味长时间...
人工合成树脂佛珠对.人有什么危 害
正常树脂佛珠对人体是无害无益的，可以正常佩戴装饰。实际上对人体有害的都是佛珠表面为了好看一些而打的工业胶、蜡、色、香等化学品。这些常带对人体有害，容易过敏引起接触局部红肿起泡等。所以选佛珠建议选一些自然界的产品，如木质的，石质的。而且最好是原料佛珠不添加的为佳。外表光亮，反光强烈...
关于长期接触环氧树脂胶对人体的危窖
此外，环氧树脂胶中的一些成分可能对人体的神经系统产生影响。长期接触这些成分可能导致头晕、头痛、失眠等神经系统症状。然而，需要注意的是，环氧树脂胶对人体的危害主要是在长期、大量接触的情况下才会出现。在正常使用环氧树脂胶的情况下，一般不会对人体健康造成明显的危害。此外，环氧树脂胶在固化后会...
请问用于粘接塑料、玻璃、尼龙、皮革等的胶粘剂对人体都有哪些危...
粘接塑料、玻璃、尼龙、皮革等的胶粘剂因其材料成分不同，对人体的伤害也有所区别，不过一般都会出现类似情况，诸如：接触的手皮肤起红斑点、发痒，表层皮肤干燥、开裂。做此行业的从业人员最好是隔一段时间换一下工作环境就好了。祝你愉快！
我在化工厂做乘胶工,经常接触汽油,还有二甲苯,对人体有多大危�
这些都是有机化合物，其中二甲苯值得说的是，这个是致癌物质，长期接触对身体伤害较大。谢谢，望采纳！
...物质对身体有害吗?对人体脏器有害吗?对哪个脏器危
当然有害，里面含有醇，对肺，皮肤都不好
印刷厂的气味对人体有害吗有什么危害
5、有机溶剂可溶解许多天然树脂和合成树脂，是各种油墨的重要成分，但部分却会损害人体及皮下脂肪，长期接触会令皮肤乾裂、粗糙，如果渗入皮肤或血管，会随血液危及人的血球及造血机能；被吸进气管、支气管、肺部或经血管、淋巴管传到其他器官，甚至可能引起肌体慢性中毒。6、部分油墨有重金属离子的毒性问题...
橡胶配药职业对人体有多大危害
如矽尘作业点超标率为7 4.3 6 % ( 其中Ⅱ、Ⅲ级危害占4 8 .2 8 %) ，石棉尘作业点超标率为5 0 %( 其中Ⅱ、Ⅲ级危害占1 0 0 %) ， 滑石尘作业点超标率为3 9 .1 3 %( 其中 Ⅱ、Ⅲ级危害性占2 9 .6 3 %) ，粉尘对人体的危害比较大，不仅对上呼吸道有影响，且能引起矽肺、...
不功瑞安： 卡拉胶是一种膳食纤维,对人体肠道功能有一定益处,但是如果 食用太多,会妨碍人体对矿物质等营养素的吸收
芜湖市17115219023： 卡拉胶对人体有害吗 - ？
不功瑞安： 卡拉胶对人体无害,广泛用于制造果冻,冰淇淋,糕点,软糖,罐头,肉制品,八宝粥,银耳燕窝,羹类食品,凉拌食品等等. 卡拉胶为白色或浅褐色颗粒或粉末,无臭或微臭,于约80℃水,形成粘性、透明或轻微乳白色的易流动溶液.如先...
芜湖市17115219023： 最近看到有人说卡拉胶能致癌 是真的吗 看到有些儿童食品中含有卡拉胶 很纠结 - ？
不功瑞安： 果冻、鱼丸、香肠、火腿、补丁甚至雪糕、饮料、海凉粉、软糖、等等等等等等都离不开卡拉胶,而且欧盟对卡拉胶的添加时不限量的,卡拉胶本身就有一定的营养,对人没害的,如果那样的话以上产品早被禁了,没事的,卡拉胶是从海藻里提取出来的,你可以自己搞些海藻回家煮煮,你看看什么效果.
芜湖市17115219023： 火腿添加剂有什么危害是什么 - ？
不功瑞安： 对市面上销售的乳品 、饼干 、火腿、花生油等常见食品调查发现,这些食品配料表成分最多的就是五花八门的食品添加剂,一根火腿肠或一块膨化食品,使用的添加剂甚至多达十几种 在一根净重60克的某品牌火腿肠肠衣上,配料表明确地注明...
芜湖市17115219023： 卡拉胶对人体有害吗?它是什么做的? - ？
不功瑞安： 不是果冻里的东西么,没有害吧
芜湖市17115219023： 增稠剂的成分是什么,对人体有危害吗? - ？
不功瑞安： 食品增稠剂:通常指能溶解于水中,并在一定条件下充分水化形成黏稠、滑腻溶液的大分子物质,又称食品胶,增稠剂是一种食品添加剂,本身对人体无害.它主要用于改善和增加食品的粘稠度,保持流态食品、胶冻食品的色、香、味及稳定性,改善食品物理性状,并使食品有润滑适口的感觉.中国目前批准使用的增稠剂品种有39种.如果你习惯了购物时查看食品标签,对黄原胶、果胶、明胶、羧甲基淀粉钠等词都不会陌生.增稠剂也并非都是合成的,有很多也是提取或发酵于天然食物,如藻酸钠、琼脂,黄原胶等.增稠剂在食品中的作用:胶粘、包胶、成膜作用;脱模、润滑作用;膨松、膨化作用;结晶控制;澄清作用;混浊作用;乳化作用;凝胶作用;保护性作用;稳定、悬浮作用;防缩剂;发泡剂.
芜湖市17115219023： 多吃果冻有害吗? - ？
不功瑞安： 果冻 吃果冻不仅不能补充营养,甚至会访碍某些营养素的吸收.目前,市场上销 售的果冻基三成份是一种不能为人体吸收的碳水化合物--卡拉胶,并基本不含果汁,其甜味来自精制糖,而香味则来自人工香精. 不过,果冻中没有脂肪,并含在...
芜湖市17115219023： 增稠剂的成分是什么,对人体有危害吗? - ？
不功瑞安： 增稠剂的基本化学组成是单糖及其衍生物,所以对人体没有危害. 食品增稠剂都属于大分子物质,绝大多数进入人体后不被人体消化吸收,如果胶、瓜尔胶、卡拉胶等,其作用与膳食纤维类似.少数增稠剂例如明胶,能够被人体消化,但明胶主...
芜湖市17115219023： 女生吃果冻对身体有什么坏处没? - ？
不功瑞安： 果冻并非水果制品,对人体百害而无一利,其主要成分是藻酸钠及琼脂、明胶和香精、色素等.藻酸钠、琼脂等属膳食纤维类,摄入过多会影响机体对脂肪、蛋白质的吸收,尤其是可使铁、锌等无机盐结合成可溶性或不可溶性混合物.儿童多食果冻,可影响机体对蛋白质的吸收,还阻止对铁、锌等微量元素的吸收和利用,时间久了,可导致味觉异常、异食癖等病症.
