都说毛肚七上八下就熟了，真的是这样吗？
关于吃火锅毛肚是非常重要的一部分，毛肚在很多人心中是吃火锅的，灵魂一定要吃这个东西，毛肚的这个烹饪时间有很多种说法，有人说七上八下放在汤锅里面，这么算一下就好了，也有人说是20秒有人说是30秒，但就自己的经验来说，30秒左右在沸水里面就可以了。
他可以理解为牛的喂牛的肚子。这个东西正常批发价不怎么贵，二三十块钱一斤，但如果你是从火锅店吃，基本都是五六十一盘，这东西丝毫不比你点的那个羊肉卷牛肉卷之类的便宜，甚至是更贵，所以毛肚还是很受大家欢迎的，不然也不会卖这么高的价格，自己吃火锅的时候毛肚基本就是20秒到30秒，如果水处于高度沸腾的状态25秒左右放进去拿出来就可以吃了，时间太久了就老了。
因为牛犊本身很特殊，你要真的把这个东西放在锅里面煮它5分钟它就不好吃了，它会硬的像鞋底子一样，最多不要超过一分钟，如果这个锅还没有开，你就把牛肚放牧，因为牛肚煮时间长了就会变得特别老，它口感就不好了，你就算是配合上的粘料的口感也不好，会特别硬，人们喜欢吃牛肚，吃的就是牛肚那个嫩嫩的感觉，它不像豆腐脑鸡蛋什么的，但是你火候把握好，煮时间正常的情况下，它还是比较容易嚼烂的，他不会像牛板筋一样。
牛肚是火锅的灵魂，好多朋友出去都会点这个东西，自己对这个其实不是那么的喜欢，但也不讨厌，可以吃可以不吃，所以看朋友呢，吃得出来的经验就是20秒到30秒，七上八下的你很不好把握这个时间，你多快的速度放下去，多快的速度拿上来，这里面可能插了好多时间了，沸腾的锅里面放30秒，如果喜欢吃更熟一点的，稍微老一点的，你煮40秒到一分钟也是可以的。
真的是这样，在煮的时候熟的速度非常的快，而且如果煮的时间比较长之后也会导致它们融化，所以味道也不好吃，所以来回搅动几下就可以去吃了。
当然不是这样了，因为想要完全煮熟，起码需要一两个小时，人们会这样说，只是这样煮出来的牛肚，口感更加好而已。
当然是这样的了，这样涮出来的毛肚非常的好吃，而且味道还特别的鲜美可口。
就是这样的，并且这样的做法可以让毛肚的口味保留更好，吃起来非常的香。
毛肚烫多久
毛肚烫1～3分钟 成都人吃毛肚一般采取七上八下的方法，约烫10秒钟便食用，这种方法其实对健康有害。动物内脏中含有寄生虫等细菌，使用之前烫煮一分钟以上才能将其杀死。尤其是肠胃较弱的老人和幼童，一定要将毛肚充分煮熟后再食用。
涮毛肚七上八下多少秒?家里吃火锅选什么食材?
为什么是15次呢，因为涮这个次数的毛肚最为爽口、鲜美，口味体验最佳。关于“七上八下”的学问，除了涮毛肚外，还适用于其它火锅食材，如牛百叶。毛肚是非常受欢迎的火锅食材，用一句话说就是，不加毛肚的火锅是没有灵魂的火锅。二、家里吃火锅选什么食材 上面所说的毛肚是火锅的其中一项配菜，在外面...
毛肚为什么烫一下就能吃
毛肚为什么烫一下就能吃因为毛肚本身的肉质就特别嫩，如果长时间烫煮，毛肚会容易煮老，不好吃且会影响口感。一般在煮火锅时，烫毛肚有个口诀，七上八下， 15秒即可捞出，这个时候的毛肚是最脆最爽口的。毛肚为什么烫一下就能吃 控制好毛肚的煮制时间，煮毛肚的时间越长，肉质会越硬，越难嚼。由于...
毛肚要涮多久
清洗牛肚大约需要15秒钟。涮肚的时候有个顺口溜叫“七上八下”，意思是捞出来七秒钟，放下来八秒钟，所以加起来正好15秒。这个时候的毛肚不会煮过头，口感脆嫩鲜嫩，非常好吃。这种吃法可以激发它所有的美味。这种吃法也让毛肚成为吃火锅时的必备菜品。毛肚的由来 西藏畜牧业发达，牛羊屠宰不吃其器官，就...
毛肚为什么烫一下就能吃
因为毛肚本身的肉质就特别嫩，如果长时间烫煮，毛肚会容易煮老，所以烫一下就可以吃了。一般在火锅店烫毛肚吃，就是七上八下，大约9至15秒就可以吃，味道爽脆好吃，但这种毛肚多经过一道焯水处理，其实已经是半熟的毛肚，而且卫生标准也比较高，即使烫好以后没有完全熟透也可以放心吃，但若是自己处理的...
毛肚涮多长时间
毛肚涮10到15秒就可以了。毛肚是吃火锅必备的一道美食，它是一种比较容易熟的食物，一般涮15秒左右的时间就可以吃了，如果不能准确地估计时间，可以采用“七上八下”的方式来涮毛肚，夹住毛肚在锅中上上下下七八次的时间就可以熟了。毛肚是牛的瘤胃，牛属于一种复胃反刍动物，它一共有四个胃室，...
自热火锅里放毛肚能熟吗?
涮毛肚“七上八下”的说法是有一定科学道理的。因为对于各种肉类，只要“中心温度”达到75℃，就可以放心食用。毛肚非常薄，放进翻滚的汤中，几乎是瞬间就达到了这个“安全温度”，也就可以安全食用了。不同品种、不同厚度的肉类，需要达到的中心温度不同。比如，薄的牛排片一般要63℃，厚的牛肉块要71...
涮火锅的时候,新鲜毛肚涮几秒口感最好?
涮火锅的时候，新鲜毛肚涮几秒口感最好？鲜毛肚只要七上八下就可以了，如果再动一下，那一涮下来估计就十几秒了，但一些小伙伴会嘲笑“我的豆子是几个豆子涮的，怎么吃是生的？”事实上，“七上八下”这句老话也是对的，但它只适用于水发和多毛的肚子。毛肚有很多种，如屠宰场毛和毛肚、新鲜毛...
吃火锅的时候涮牛肚,一般多长时间可以吃?
火锅最重要的是底料。除此之外，就是我们想要吃的东西。而有些东西需要掌握火候。就是涮的时间的长短。特别是这些年来越来越受欢迎的牛肚、那么一般多长时间可以吃？牛肚差不多要煮上1分钟、 这样我们吃进嘴里的牛肚不会有任何的危害。在网络上通常流行七上八下的吃法。喜欢尝试新鲜的也可以试试。牛...
毛肚不熟可以吃吗 能不能吃没熟的毛肚
2、毛肚是人们涮火锅常见的一种调味品，口感鲜脆，一般只需要放进滚烫的锅中9-15秒，就可以将其煮熟，一般可以遵循七上八下的原则，要是煮的时间太久，会导致毛肚变老，从而很难被嚼动。要注意没有经过处理的过的毛肚，是不可以只煮几秒钟的，需要煮很长的时间，大概需要2-3小时的时间，因为...
禾有通络： 千层肚一般煮多长时间 15秒.千层肚就是毛肚,在用毛肚涮火锅时讲究七上八下的吃法,就是夹起毛肚,放锅内停留一下,之后再夹出晾一下,重复这样的动作8次,从而保证毛肚的口感最佳.
安图县17180982887： 毛肚烫十秒口感最佳? - ？
禾有通络： 很多人说烫毛肚只需要10秒钟,这样烫出来的毛肚口感酥脆,于是就有了“七上八下”的说法.但内脏都可能含有细菌,至少要烫上1~3分钟,全熟了方可入口,毕竟吃得健康才是王道!
安图县17180982887： 火锅店里的毛肚,为什么下锅就能吃? - ？
禾有通络： 毛肚本来就是煮几秒就差不多熟了的,如果煮一个多小时的毛肚已经猪老了,煮柴了,熟是熟了的,只是煮老了才嚼不动!煮毛肚有个口诀,七上八下,15秒的时间,就差不多了!
安图县17180982887： 白毛肚煮多长时间就熟了 - ？
禾有通络： 大火煮开后,转中小火煮15分钟即可. 下面介绍白毛肚的做法供参考,首先准备材料:白毛肚:500克、卤料:1包、大葱:2根、姜:2片、蒜:3瓣、八角:2个、冰糖:50克、辣椒:适量. 1、白毛肚清洗干净,大葱切段,姜切片备用2、起锅烧热,放冰糖炒出糖色 3、炒出糖色后,加大葱、辣椒、八角、姜片 4、加适量的开水,煮10分钟 5、放入卤料包和白毛肚,然后大火煮开后,转中小火煮15分钟 6、白毛肚煮好后,切片放到容器里即可食用
安图县17180982887： 牛肚烫几秒最好吃 - ？
禾有通络： 吃牛肚和毛肚大约是“七上八下”几秒就行,那样吃起来的牛肚和毛肚较为脆,假如烫长时间,吃起来便会咬没动.也是有吃客能够牛肚最佳时间是烫9秒,而毛肚的最佳时间是烫15秒.
安图县17180982887： 新鲜毛肚要煮多久才会熟 - ？
禾有通络： 在煮毛肚的时候,毛肚大多是被切成丝状,这种情况下煮毛肚的时间大约是在五到十分钟.如果毛肚的块头比较大,那么煮的时间就会比较长.所以煮毛肚的时间长短主要由毛肚毛肚块头的大小,以及毛肚的品种质量来决定.通常情况下,毛肚...
安图县17180982887： 毛肚涮多久最好吃. - ？
禾有通络： 内脏:毛肚、鸭肠、黄喉等.很多人喜欢将毛肚、鸭肠等涮一涮就入口,这样比较酥脆.但内脏都可能含有细菌,建议至少要烫上3—5分钟,全熟了方可入口.
安图县17180982887： 怎样把毛肚煮熟 - ？
禾有通络： 放在锅里煮2小时. 首先把毛肚放在有凉水的锅里,水要淹住毛肚,后放到火上,待水滚后,滚几分钟就行. 把锅里的水扔了,然后再乘水,放入毛肚滚上两个小时就熟了. 这样的方法,第一是在杀菌,去掉不干净的东西. 第二次就不用说了,.
安图县17180982887： 重庆齐齐火锅毛肚涮多久好吃? - ？
禾有通络： 重庆刘一手毛肚涮7到8秒钟,毛肚打卷就好
安图县17180982887： 煮火锅时千层肚煮成什么样子算煮熟 - ？
禾有通络： 用筷子提着毛肚在火锅中七上八下,大约十五秒,马上享用.涮的时间再长就老了.
