煮熟了的毛豆隔夜还能吃吗

熟毛豆放一晚还能吃吗~

熟毛豆只要保存得当并且没有变质，放一晚还能吃。煮熟的毛豆要放入冰箱冷藏保存，可以抑制细菌的生长速度，第二天加热后再食用。隔夜的毛豆的营养成分会流失，并且口感会下降，建议少吃隔夜的饭菜，尽量吃多少做多少。

熟毛豆放一晚还能吃吗

毛豆是新鲜连荚的黄豆，茎粗硬而有细毛，荚为扁平形状，荚上也有细毛。

毛豆富含脂肪、蛋白质、维生素等营养成分。除了可以直接食用外，也可以制作酱、酱油和各种豆制食品。

煮的毛豆只要没有变质都是可以食用的，毛豆过夜能不能吃是看怎么储存过夜的。比方说，室温过夜的生蚝最好别吃，因为容易细菌繁殖，造成腹泻等疾病。
科学界的一般建议是剩饭、剩菜在室温存放不超过4小时，气温高的时候不能超2小时。剩菜、剩饭尚有余热的时候就装盒放进冰箱，虽然稍微多费一点电，但更加安全。这是因为20-30℃的时候细菌繁殖最快，因此要尽快降温到冷藏条件。



扩展资料
毛豆营养价值：毛豆中的脂肪含量高于其它种类的蔬菜，但其中多以不饱和脂肪酸为主，如人体必需的亚油酸和亚麻酸，它们可以改善脂肪代谢，降低人体中甘油三酯和胆固醇含量。毛豆还是膳食纤维大户，对于改善便秘，降低血压和胆固醇有着很好的功效。
毛豆中的铁易于吸收，可以作为儿童补充铁的食物之一。毛豆中的卵磷脂是大脑发育不可缺少的营养之一，可以改善大脑的记忆力和智力水平，特别适合儿童食用。
参考资料来源：人民网-毛豆这样吃可防更年期！新鲜毛豆保存有妙招
参考资料来源：人民网-那些隔夜食物，真的吃不得吗？

大豆通常是煮熟或凉着吃的。有时如果你一次煮太多，你可能一次吃不完。继续吃一夜。那么，毛豆可以隔夜吃吗？水煮毛豆可以隔夜吃吗？毛豆可以隔夜吃吗？1.隔夜毛豆可以吃。2.前提条件是毛豆必须煮熟才能吃。3.未煮熟的毛豆有毒，一定要煮熟了再吃。如果需要隔夜吃，一定要冷藏加热到第二天熟。隔夜食用毛豆的危害黄豆提前一个晚上煮不会坏，但是隔夜的食物营养成分容易流失，细菌和有毒有害物质容易在里面滋生。最好少吃隔夜的食物，可能会引起肠胃不适甚至腹泻，危害身体健康。如果放在密封的保鲜盒里，再放入冰箱冷藏，里面的营养成分损失较少，有害元素也不容易滋生。隔夜不宜食用的配料1.不能喝隔夜的开水:自来水煮沸3~5分钟，亚硝酸盐、氯化物等有害物质含量最低，最适合人们饮用。少喝隔夜开水:亚硝酸盐在人体内可形成致癌的亚硝胺。有专家发现，开水中的亚硝酸盐含量比生水高。而且煮沸时间过长或反复超过24小时的开水，亚硝酸盐含量明显升高。开水24小时后，亚硝酸盐含量是第一次开水的1.3倍。2.隔夜鸡蛋不能吃:如果鸡蛋没有完全煮熟，未熟的蛋黄会被隔夜吃掉。在储存不当的情况下，有营养的东西容易滋生细菌，对身体有害。但如果(鸡蛋)是成熟的，在低温(一般是冷藏温度)下密封得当，可以保存48小时。鸡蛋能否隔夜食用，不仅取决于是否加热，还取决于鸡蛋第一次煮的时候要煮熟。只有鸡蛋第一次煮好后，隔夜煮也没问题。茶蛋也是这个道理。3.隔夜茶不能喝:隔夜茶由于时间长，维生素损失大部分，蛋白质、糖等。茶汤中会成为细菌和霉菌繁殖的营养物质。所以人们通常认为隔夜茶不能喝。4.银耳不能隔夜吃:银耳汤是一种高级营养补充品，但一旦隔夜，营养成分就会降低，产生有害成分。因为无论是室内栽培的银耳还是椴木田栽培的银耳都含有较多的硝酸盐，经过长时间的蒸煮，硝酸盐会在细菌的分解下还原为亚硝酸盐。人喝了这种汤，亚硝酸会自然进入血液循环，血液中的红细胞含有血红蛋白，可以携带大量氧气供身体需要。而亚硝酸却有相反的作用，使人体内正常的血红蛋白氧化成高铁血红蛋白，失去携氧能力，导致人体正常造血功能缺失。5.不要隔夜吃叶菜:因为有些叶菜含有较多的硝酸盐，如果煮熟后放置过久，硝酸盐在细菌的分解下会还原成亚硝酸盐，具有致癌性，加热也无法去除。一般茎叶类蔬菜硝酸盐含量最高，瓜类蔬菜略低，根茎类和花菜居中。所以，如果同时购买不同种类的蔬菜，应该先吃茎叶，比如大白菜、菠菜。6.不要隔夜吃家里的变质食物:很多市民也喜欢把吃剩的变质食物放在冰箱里“过夜”，但这种做法存在很大的食品安全隐患。预防食物中毒，春夏不要吃隔夜的卤菜。散装的卤肉要当天吃，不能隔夜。从食品安全的角度来看，这是不卫生的。如果可能的话，最好不要吃隔夜的坏货。食品专家提醒，即使是冰箱里的食物也不是绝对“安全”的。冰箱容易滋生霉菌和嗜冷细菌。7.海鲜不能隔夜吃:不宜隔夜的食物有鱼、海鲜、绿叶蔬菜、凉拌等。而且鱼和海鲜一夜之间容易产生蛋白质降解产物，会损害肝肾功能。蔬菜含有不同量的硝酸盐。如果烹调过度或放置时间过长，不仅蔬菜会变黄、变坏，硝酸盐还会被细菌还原成有毒的亚硝酸盐，从而导致癌症。凉菜加工的时候被污染了。即使冷藏，也可能一夜之间就变质了，所以应该现在就吃。

隔夜毛豆可不可以吃呢?其实煮熟后的毛豆隔夜后是可以吃的，最好是冷藏隔夜，吃时再加热至透。但是毛豆不熟的话有毒，所以要特别小心。

毛豆隔夜能吃吗?

答：隔夜毛豆是可以吃的。

其实可以的哦，豆都隔夜吃，前提是一定要煮熟毛豆哦，毛豆不熟的话有毒呢，不能马虎任性哦!将毛豆放入冰箱里面，就ok了。有些小细节要注意到哦，最好控干一下毛豆再放入冰箱哦，这样能保存得久一点，而且不担心毛豆会发臭呢。

毛豆隔夜后吃时最好加热至透在吃，更加放心一些。

推荐食谱：五香盐水毛豆

五香盐水毛豆的做法：

1、毛豆用清水浸泡片刻，冲洗去泥沙，剪掉两头的豆荚衣。

2、提前备齐所有香料和调料。

3、锅内注和入水烧开，放入所有调味的香料再次烧开，加入处理干净的毛豆和一勺盐，煮至豆熟即可。

4、注意原锅浸泡下更入味哦。

煮熟了的毛豆。放在冰箱里，冷藏室隔夜是可以吃的。如果没有放在冰箱冷藏。要放置放置在合适的位置不能保不能使毛豆变质，否则就不能吃了。

试吃一个尝尝怎么样就知道了！

---

东港区13666904061： 煮的毛豆隔夜还能吃吗 毛豆可以过夜吃吗 - ？
乜娴凡慕： 毛豆,在蔬菜中属营养丰富类的食品之一,如果是晚上烧的菜,当晚攴未吃完,放在冰箱里,过夜后,明天同样可以吃,

东港区13666904061： 我在寝室煮毛豆 煮熟了的没有冰箱放到明天会坏吗 这个天气? - ？
乜娴凡慕： 楼上有没有搞错,放水里,是嫌它烂的慢吗?吃不了的那部分不要用沾了唾液之类的筷子和脏手乱翻,摊开,晾凉,放在阴凉干燥的地方,一晚上问题不大

东港区13666904061： 毛豆放锅里煮好忘记看起来第二天还可以吃吗 - ？
乜娴凡慕： 如果是放泡在煮豆的水里,现在的天气很容易变质,你闻一下,如果没有酸,就可以吃.

东港区13666904061： 毛豆煮好搁一夜会坏吗 - ？
乜娴凡慕： 毛豆提前一晚煮不会坏,不过隔夜的食品营养成分容易流失,里面也容易滋生细菌及有毒有害的物质,最好少吃隔夜的食品,食用可能引起胃肠不适甚至拉肚子,危害身体健康.如果放入密封的保鲜盒再放入冰箱冷藏,里面的营养成分流失少一点,有害的元素也不容易滋生了

东港区13666904061： 煮鸡蛋可以过夜吗? - 保健科 - 复禾健康？
乜娴凡慕： 没有死就可以吃