求助！杨国福麻辣烫！汤我会调！但是不知道！菜烫完了倒入碗中！加上汤还有别的料吗？比如！芝麻酱！或蒜
原料:麻辣烫火锅料，大料，香叶，花椒，麻椒，茴香，豆蔻，桂皮，丁香，葱，姜，蒜，浓汤宝
麻辣烫辣汤的制作：
1.香料准备充足，大料1-2个即可，香叶3-4片，花椒20-30粒，麻椒10粒，茴香1小撮，豆蔻1个，桂皮1大片掰成2-3片，丁香3-5粒，葱姜蒜切片。
2.麻辣烫火锅料一切为二，用一半的分量。
3.取一个深斗的砂锅，放入慢慢一砂锅的清水，加入一个浓汤宝老母鸡汤熬化煮开小火备用。
4.热锅凉油，把火锅料放入油锅融化开，可以用铲子在锅里切开成小块，方便融化。
5.融化后的火锅料大火下入葱姜蒜爆香锅底。
6.兑入2勺之前做开的浓汤宝鸡汤调匀煮开。
7.把砂锅的火开大，把炒锅的辣油汤倒入砂锅中，下入所有的香料。
我们这边好吃一点的火锅基本都是有2种比较特别的地方。
一种就是像楼主说的那样白色的汤一般是加了奶粉的。
另一种就是口味感觉很厚重的是加了牛油的~
你所说的是小料，这个可以准备好，顾客可以根据自己的喜好自助添加的，这样也更人性化一些，并不是所有的人都喜欢添加这些小料的。
希望我的回答能帮到您！
可以加点酸豆角
杨国福麻辣烫消费者口碑不错,行业认可度如何?
十年餐饮人，可以负责任地告诉你，杨国福麻辣烫在中国快餐行业可以说是标杆一样的存在。不仅拥有超现代化的智能设备工厂、高效稳定的食材供应链，还拥有将近40项国家专利，以及超强的创新能力，使得企业在不断变化的市场环境中，依旧能够坚持走高质量发展道路，也为社会经济发展给予了不容忽视的助力。
杨国福麻辣烫为什么受欢迎?
杨国福麻辣烫作为一款具有浓厚地域特色的美食，近年来在全国范围内逐渐走红，受到了广泛的关注和喜爱。那么，杨国福麻辣烫为什么受欢迎呢？以下几点原因或许可以解释这一现象。首先，杨国福麻辣烫的独特口味是其受欢迎的重要原因。麻辣烫作为一种具有四川特色的美食，以其麻辣鲜香的口感吸引了无数食客。杨...
为什么杨国福麻辣烫受到很多人的欢迎?
杨国福麻辣烫受到很多人欢迎的原因主要有以下几点：独特的口味：杨国福麻辣烫的口味独特，麻辣鲜香，满足了很多人对辣味的追求。同时，杨国福麻辣烫的汤底丰富多样，有骨汤、鸡汤、牛骨汤等多种选择，满足了不同消费者的口味需求。此外，杨国福麻辣烫还注重食材的搭配，使得每一道菜品都能呈现出最佳的...
杨国福麻辣烫加盟条件
加盟杨国福麻辣烫的条件如下：1. 对餐饮行业充满热情，具备长期致力于该行业的创业激情、专注心和进取心。2. 拥有良好的商业背景或经商经验，熟悉当地餐饮市场现状，具备基本的企业管理知识。3. 具备一定的经济实力和资金基础，无不良商业信誉记录。4. 认同总部的经营理念和产品结构，愿意接受总部的统一...
杨国福麻辣烫为什么那么出名?
杨国福麻辣烫作为中国餐饮业的一股新生力量，近年来迅速崛起，成为了广大消费者口中的美食代名词。那么，杨国福麻辣烫为什么能够在短短几年内取得如此辉煌的成绩，成为众多消费者追捧的对象呢？这其中的原因有以下几点：首先，杨国福麻辣烫的独特口味是其成功的关键因素之一。在中国传统的饮食文化中，麻辣...
杨国福和张亮麻辣烫有什么关系
竞争关系。杨国福和张亮麻辣烫是竞争关系。杨国福和张亮麻辣烫是两家独立的餐饮品牌，主打麻辣烫，深受年轻人的喜爱。其中杨国福麻辣烫成立于2007年，总部位于上海，而张亮麻辣烫成立于2008年，总部位于黑龙江，开设有25家分公司。
杨国福和张亮麻辣烫哪家好
杨国福麻辣烫和张亮麻辣烫都是中国非常知名的麻辣烫品牌，各有各的特色和优势。要判断哪家更好，需要从多个方面进行比较。首先，从品牌知名度来看，杨国福麻辣烫在中国的知名度更高。杨国福麻辣烫成立于1998年，是中国最早的麻辣烫连锁品牌之一，经过多年的发展，已经成为了中国麻辣烫行业的领导者。而...
杨国福麻辣烫加盟流程
1. 潜在加盟商通过访问杨国福麻辣烫的官方网站或拨打客服电话，开展初步的加盟咨询。2. 在了解了详细的加盟步骤后，加盟商需按照杨国福麻辣烫加盟指南进行相关选择。3. 加盟总部将对加盟商选定的地址进行全面的考察和评估。只有通过评估，加盟申请才能进入下一阶段。4. 杨国福麻辣烫的客服团队将向加盟...
杨国福麻辣烫是哪里的
杨国福麻辣烫是一种相当受欢迎的小吃，它起源于中国四川省。四川自古以来就是一个美食之地，作为四川传统的美食之一，麻辣烫算是四川小吃中的一位佼佼者。由于麻辣烫的味道丰富多变，深受人们的喜爱，杨国福麻辣烫也凭借其品质和口感在国内迅速展开了连锁店。在中国不同的城市都可以找到杨国福麻辣烫的...
全国最火的麻辣烫排名前三
全国最火的麻辣烫排名前三：杨国福麻辣烫、张亮麻辣烫、觅姐麻辣烫。1、杨国福麻辣烫。杨国福始于2003年，专业从事麻辣烫小吃和特许经营的全国性连锁餐饮企业，主营业务包括餐饮服务和零售运营。拥有超现代化设备的智能型工厂及调味料研发中心，建立了线上线下全渠道销售体系，现已在全国及海外国家开设...
蒸诞炉甘： 你好,你所说的是小料,这个可以准备好,顾客可以根据自己的喜好自助添加的,这样也更人性化一些,并不是所有的人都喜欢添加这些小料的.希望我的回答能帮到您!
额敏县17322187801： 杨国福麻辣烫高汤调配方法 - ？
蒸诞炉甘： 底料无非都是四川辣酱加葱姜蒜,八角,大料,茴香,辣椒,盐,高汤熬制.简单的就是直接加火锅底料
额敏县17322187801： 杨国福麻辣汤的配方谁知道? - ？
蒸诞炉甘： 杨国福麻辣烫配方 上海麻辣烫配方 麻辣烫香料配方一: 制作:放菜籽油适量,油温六成,放白糖炒成流湖状,待油温上升直到九成,下嫩鸡腿,待颜色成鲜红略重,加高汤,稍煮,放牛油,猪油,鸡骨,羊骨,水牛肉,放川花椒,八角,桂皮...
额敏县17322187801： 哈尔滨杨国福麻辣烫 - ？
蒸诞炉甘： 你这个问题好像只有杨国福总店的技术人员才会总店,就算开分店的我估计也说不上来,因为开分店的只是从总店拿配好的原料,至于方子我估计是不会教会那些开分店的老板的,你说呢?现在我做的也是四川麻辣烫,以红油为主,杨国福是以汤为主的,所以我认为这根本就是两回事,这才是杨国福麻辣烫和四川麻辣烫的区别,所以你在网上问谁会教你杨国福麻辣烫的做法,就等于有人问你你家麻辣烫的做法一样,你会教给别人吗?
额敏县17322187801： 正宗杨国福麻辣烫底料怎么熬制的? - ？
蒸诞炉甘： 先准备好做麻辣烫的必备底料,然后可以按照下面步骤进行熬制,每一步都必须严格按照要求.1. 将牛油和菜籽油混合均匀,烧至八成热时端离火口降温一会,这时锅里刚好冒出青烟. 2. 等到油的温度降到四成热时,放入泡好的紫草进行侵炸出色,然后把紫草捞出来丢掉. 3. 加入葱姜块炸香,并且等到发干时,把葱姜捞出来直接丢掉即可. 4. 加入冰糖熬化出糖色,再加香辣酱用小火加热 20 分钟左右,接着加香料继续加热 10 分钟,最后下香辣酱加热 10 分钟. 5. 加入花椒和青花椒中粗末,加热 15 分钟,等麻辣味出来后加醪糟推匀,水分将尽时端离火口,降至常温时就可以熬制出底料. 这就是做麻辣烫底料的熬制方法.
额敏县17322187801： 杨国福麻辣烫的底料怎么做的 - ？
蒸诞炉甘： 麻辣烫的底汤配料!!! (zt) 菜油200克(约耗135克),猪油100克,豆瓣酱30克,泡姜片30克,泡辣椒节40克,蒜瓣10瓣,老姜50克,花椒15克,白糖25克,精盐10克,味精5克,胡椒面3克.另加鸡汤或鸭汤500克.炒锅置火上,下菜油...
额敏县17322187801： 杨国福麻辣烫的汤越熬越咸怎么办?尤其到了晚上.有什么经济实惠的好办法吗?谢谢大家了! - ？
蒸诞炉甘： ....还记得一个故事么,面硬了加水,面软了加面.
额敏县17322187801： 杨国福麻辣烫高汤配方是哪几种 - ？
蒸诞炉甘： 麻辣烫起源于长江之滨.最初是船工和纤夫创造了麻辣烫这种简便易行而又独特的吃法.从宜宾到三峡的川江流域,由于水流湍急,纤夫成了必不可少的风景,他们在拉纤之余,在江边垒起石块,支起瓦罐,捡拾一些树枝作干柴生火,舀几瓢江水,一切都就地取材,有菜放菜,没菜就拔些野菜充数,再放入海椒、花椒等调料,涮而食之,既可果腹,又可驱寒、袪湿.
额敏县17322187801： 杨国福麻辣烫,里都放什么,让汤浓的? - ？
蒸诞炉甘： 红薯淀粉
额敏县17322187801： 麻辣烫低料和高汤什么比例 - ？
蒸诞炉甘： 不知道您做哪种口味的麻辣烫,杨国福麻辣烫是50斤水烧开,麻辣烫底料1斤半,汤料一斤,调好咸淡,熬煮10分钟即可使用.家里做的话,可以减小比例.有不明白的问题随时问我,对各品牌的麻辣烫,我是行家.
