道光廿五的历史

道光廿五的生产原料是什么？产自哪里？是中国最好的酒吗？还有我想知道道光廿五的历史、~

中国惟一“可食用文物”道光廿五白酒，经国家文物局批准，将再次拍卖100公斤。1996年，辽宁省锦州凌川酒厂（现名道光廿五集团凌川酒业公司）老厂区拆迁中，偶然发掘出穴藏于清道光廿五年（公元1845年）的4个古时盛酒容器木酒海，内藏按照满族传统工艺生产的贡酒4吨多。经国家文物考古、酿酒专家考证，这批埋在地下151年呈微黄色的古酒香气袭人，尚可食用，实为“世界罕见的珍贵国宝”　，并为这“可食用”的文物命名“道光廿五”。

1996年6月9日出土的四件木酒海中的一个，当时，考古专家们从写在木酒海内层封口纸屑上的封印上发现，这些酒封存于清朝道光二十五年，也就是公元1845年。于是，专家们便就此将出土的百年美酒命名为“道光二十五”酒。

利用木酒海储酒是中国东北地区独有的储酒方式。辽宁省锦州位于东北地区西部，自古东北就以物产丰饶闻名海内，这里盛产木材，动物品种众多，其中鹿的鲜血一直被东北游牧民族视做长生补养的珍贵之物。利用当地丰富的木材，加以鹿血粘糊的宣纸为内层，充满智慧的东北先民创造了这种独特的储酒方式。今天出土于锦州的木酒海，已经成为难得一见的历史文物，而且保存于木酒海内长达一个半世纪的道光廿五美酒更成为极其珍贵的酒中珍品。
道光廿五的造酒工艺源于东北地区的烧锅制酒。在东北，人们习惯上把酿酒的的作坊称作“烧锅”。明末清初，随着东北人口的增多，“烧锅”在东北大地上开始广泛地建立起来，位于交通要道的锦州自然少不了“烧锅”的出现。当时，锦州城内最知名的当数“同盛金烧锅”。“同盛金烧锅”创办于清朝嘉庆六年，也就是公元1801年，创始人是锦州城北罗台子屯高士林，
在十七世纪中叶清王朝入主中原后，昔日过着游猎生活的满族人，依然保持着饮酒行猎的习俗，在他们的日常生活中，酒是祭祀、征伐、庆典过程中必备的物品。当时，作为奢侈品的酒，不是人人都可以随意烧制的，要想开办烧锅制造美酒，必须要拥有由清政府颁发的龙票，也就是朝廷批准的许可。作为满族贵族的高士林，便享有特许的龙票，于是他开始在锦州城开办起“同盛金烧锅”。由于当时烧锅的规模相当可观，后来在锦州城“同盛金”的所在地，便有了因它得名的“烧锅大坑”这个地方。
高士林创建“同盛金烧锅”之时，清王朝的统治中心已经由东北迁入中原一百多年，而北京紫禁城中的清朝皇帝却一直保留着返回东北、祭祀祖先的传统。祭祀的仪式需要大量的美酒，皇帝返回盛京，也就是今天的沈阳路途上必经锦州，这样一来，为皇帝一行备齐足够美酒的任务和荣耀就自然落到了“同盛金烧锅”身上，从此，“同盛金烧锅”酿造的美酒便由普通的烧锅酒演变成为奉献给皇帝的宫廷贡酒。
在中国，酿酒技术的应用已经有着一千三百多年的历史。酿酒过程中需要大量的粮食，“同盛金烧锅”便充分利用锦州的地域优势，大量使用当地特有的粮食品种，如锦州的北宁薏米、义县的黑壳儿红高粱等，使得“同盛金烧锅”酒品质优异、别具特色，进而形成了具有满族特色的酿酒工艺。
满族酿酒工艺一般是以红高粱、薏米、小麦、豌豆、稗谷为主要原料，菌种采用的是东北特产松花粉、人参鹿茸粉制粬，粬中加入26种中草药粉作为滋补营养基。储存方式也不同于桶装或者罐装，而是以木制酒海进行穴藏。正如考古工作者在道光廿五酒窖挖掘现场所见的四件大酒海一样，木制酒海制作严格，以鹿血、宣纸裱糊而成。储存三年后，便可生产出优质的满族佳酿。
在东北制酒行业的历史上，“同盛金烧锅”可以说一直占据着十分重要的位置。然而随着二十世纪初清王朝的灭亡，曾经以皇封御酒而闻名的“同盛金烧锅酒”也经历过一段不平静的发展道路。民国初期，孟积善接管了同盛金，使“同盛金烧锅”再次焕发青春，成为锦州地区的名酒。一九二六年六月，张学良将军在督建葫芦岛军港和督办交通大学时，喝了这个酒，并连声称赞，还亲笔写下了“酒中仙”三个字。“同盛金烧锅”便又迎来一段较短的繁荣期。
1948年，锦州解放后，“同盛金烧锅”也由当时的东北人民政府接管。建国后的1960年，经辽宁省人民政府批准“同盛金烧锅”更名为“锦州凌川酒厂”。由于当时的“凌川酒厂”有着一百多年的发展历史和厚重的酿酒工艺和传统，使得“凌川酒厂”一直成为东北地区重要的酿酒企业，从某种程度上讲，它的发展状况也代表着东北酿酒业的最高水平。
在当时，正是凌川酒的美名提升了锦州在全国的知名度。1996年，道光廿五酒的发现，为已经久负盛名的凌川酒增添了新的光彩。公元两千年九月，“同盛金烧锅”创办两百年之际，“锦州凌川酒厂”被更名为道光廿五酒业集团。从此，“同盛金烧锅”又有了新的继承者，锦州城又多了一道新的知名品牌。
今天，道光廿五工艺已被确认为全国唯一满族传统酿酒工艺，道光廿五酒和道光廿五的系列已经成为全国知名的品牌。经过英国伦敦吉尼斯总部认定，道光廿五成为世界上目前发现的窖储时间最长的穴藏白酒。
当年从地下发现的四座酒海里的百年陈酒已被专家们视作为液体文物，也被国家文物局认定为珍奇国宝。1999年，道光廿五的木酒海及10公斤原酒，作为上世纪的最后一件稀世国宝被中国历史博物馆所珍藏。
今天，以传统工艺生产出的道光廿五白酒，经过精美的包装不仅成为畅销全国的美酒佳酿，更代表锦州，代表辽宁，甚至代表中国的珍贵礼品走出国门，成为馈赠友人的佳品。道光廿五已经成为展现锦州现代风范的美丽名片。

---

柞水县13570872707： 道光二十五 - 搜狗百科？
禹芝酒石： 1845年是19世纪40年代第五年,中国农历纪年为乙巳年(蛇年),清宣宗道光二十五年;日本仁孝天皇弘化二年.1845年发生了的历史事件:1、道光二十年,我国领土邦哈萨克被俄罗斯抢占,邦哈萨克面积约100万平方公里,我国的领土遭到破坏.2、鸦片战争开始,我国开始受到英军侵略,后来签订了《南京条约》,标志着我国开始沦为半殖民地半封建社会.3、1840年,路易·拿破仑·波拿巴在布洛涅发动兵变未果,被判在阿姆监狱终生监禁.4、威廉·亨利·哈里森在总统大选中获得胜利,成为美国的第九任总统.5、1840年5月6日,英国发行了世界上第一枚邮票,发明人是罗兰·希尔爵士,其也被称为“邮票之父”.

柞水县13570872707： 道光廿五的生产原料是什么?产自哪里?是中国最好的酒吗?还有我想知道道光廿五的历史、 - ？
禹芝酒石： 中国惟一“可食用文物”道光廿五白酒,经国家文物局批准,将再次拍卖100公斤.1996年,辽宁省锦州凌川酒厂(现名道光廿五集团凌川酒业公司)老厂区拆迁中,偶然发掘出穴藏于清道光廿五年(公元1845年)的4个古时盛酒容器木酒海,内藏按照满族传统工艺生产的贡酒4吨多.经国家文物考古、酿酒专家考证,这批埋在地下151年呈微黄色的古酒香气袭人,尚可食用,实为“世界罕见的珍贵国宝” ,并为这“可食用”的文物命名“道光廿五”.

柞水县13570872707： 道光二十五年是公元多少年 - ？
禹芝酒石： 1845年.道光,是清宣宗爱新觉罗·旻宁的年号,共使用三十年.旻宁于嘉庆二十五年(1820年)即位,第二年(1821年)改年号为“道光”,即道光元年.道光二十五年,即公元1845年.道光三十年清文宗即位沿用,次年改元咸丰.

柞水县13570872707： “道光廿五”百年贡酒是怎样被发现的? ？
禹芝酒石： 1996年6月,凌川酒厂老厂搬迁时偶然在地下发掘出了清 道光二十五年(1845年)... 认为道光廿五贡酒的储存方式代 表了中国酒文化的一段历史,应传承古老的酒文化,...

柞水县13570872707： 道光二十五年是公元多少年呢？
禹芝酒石：道光二十五年(即公元1845年)

柞水县13570872707： 中国那么多出名的白酒,最名贵的白酒是什么? - ？
禹芝酒石： 锦州有大凌河、小凌河,水质优良,当然出好酒.明清酿制“烧酒”,最为驰名.尤其“东关烧锅”最是神勇. 1996年6月9日,一项令人惊叹的考古发现在辽宁锦州面世.人们搬迁锦州凌川酿酒总厂的老厂时,偶然在地下80厘米处发现了四个...

柞水县13570872707： 怎么给商标取个好名字呢? - ？
禹芝酒石： 方法1:中外文对照法 我们可以为商标起一个中文名称和英文名称,以此作为一个商标申请注册.用中英文对照法命名商标,便于国内企业开拓国际市场,为今后申请境外商标提前做好了准备.例如:“海信”给自己起的英文名是“Hisense”...

柞水县13570872707： 安徽有哪些名酒 - ？
禹芝酒石： 1、古井贡酒:古井贡酒是亳州传统名酒.产自安徽省亳州市,属于亳州地区特产的大曲浓香型白酒,有“酒中牡丹”之称、被称为中国八大名酒之一.2、种子酒:“金种子”、“种子”系列白酒,均采取熟糠拌料、轻撒上甑、截头去尾、回...

柞水县13570872707： 锦州市特产?？
禹芝酒石： 锦州市特产黑山花生 黑山花生,辽宁省黑山县特产,中国国家地理标志产品,黑山花生以品质好、粒形圆、含蛋白质高,特别是以未检出黄曲霉毒素而享誉中国国内及国际花生市场.黑山花生果品质好、粒形圆、内含丰富的脂肪和蛋白质,具有...