只有土豆为主食材 可以做什么简单好吃的菜
虎皮青椒：
材料：
尖椒（选择个头较大、肉质较厚的青椒）200克、生抽1大匙（15ml）、醋1大匙（15ml）、盐半茶匙（3克）、糖半茶匙（3克）、鸡精半茶匙（3克）、油1大匙（15ml）
做法：
1，将青椒洗净，去蒂，因为太长所以我将它一分为二了，去籽（不去也可以）待用；
2，炒锅放火上烧热，不放油，将青椒放入，煸炒至青椒变面变焦糊，在煸炒的时候要不时翻炒，让青椒均匀受热，并且要用炒勺不断按压青椒，目的是将青椒的水分炒出来，使其变蔫。
3，待青椒变蔫，表面发白表面有焦糊点时（注意尺度，不要全糊了），倒入油，一起翻炒；
4， 加入酱油和盐翻炒；
5，加入醋、糖和鸡精，炒匀即可。
友情提示：
1，青椒要选择个头较大、肉质较厚的，并根据口味选择“不辣”、“微辣”或者“巨辣”的品种。
2，将青椒的籽去掉可以减轻辣度，口感也更好。
3，在加入油以后，动作要快，将调料炒匀即可，不然青椒会过蔫。
番茄土豆丝：
原料：
番茄1个、土豆1个、青椒半个、木耳3朵、小泡椒10个、葱一段、盐1/4茶匙稍多、醋1/2茶匙、蘑菇精或鸡精1/4茶匙、油1汤匙。
做法：
1、木耳提前泡发，其他蔬菜洗净，番茄和土豆去皮备用；
2、在土豆一侧横切一刀，将切了一刀的横面平稳地放在案板上便于切片；
3、土豆切成均匀的薄片，依次码放整齐切成细丝；（参考图4）
4、切好的土豆丝用清水冲洗几遍后泡在凉水中以防与空气接触氧化变黑，葱、泡好的木耳和青椒切丝，番茄切小块；
5、炒锅中油热6-7成时，下葱丝、番茄和小泡椒翻炒至番茄成糊状，下土豆丝大火翻炒，调入醋和蘑菇精继续翻炒2-3分钟后倒入木耳和青椒丝炒熟即可。
小贴士：
1、土豆丝如果不能切的太细，力求粗细均匀即可；
2、切好的土豆丝要用清水冲洗几遍，洗掉淀粉，土豆丝炒的时候就不容易沾锅了，且，吃起来口感也好；
3、因为用了番茄，所以减少了醋的用量，如果不用番茄，可以稍微多调一些醋，就是酸辣土豆丝了；
4、用小泡椒，可以使辣味的层次更丰富些。
酸辣土豆丝：
原料：
土豆2个，干辣椒，花椒。
做法：
步骤1：用刨子把土豆去皮，然后切丝。
步骤2：土豆丝切好，过冷水去淀粉，换几次水，这样炒出的菜口感脆。
步骤3：热油锅，油温热时，把花椒粒放进去，炸是十几秒出香味后把花椒捞出不要。
步骤4：再把干辣椒，葱段，姜丝放入爆出香味。
步骤5：倒入沥过水分的土豆丝，炒至八成熟时加入精盐、味精调味，再淋上香油和白醋，炒熟即可，简简单单的，口味很不错的酸辣土豆丝就可以上桌了！
糖渍西红柿：
材料：
西红柿、细白糖、密封玻璃罐一个。
做法：
1、将西红柿洗净后用刀在顶部划十字，然后浇上沸水烫2分钟后捞出去皮。
2、将去皮后的西红柿切成半月薄片，均匀铺入玻璃罐，然后洒一层白糖，再铺一层西红柿，再洒一层白糖。
3、盖上盖子密封好后放入冰箱或凉水中，凉透后取出即是美味。
小贴士：
1、买西红柿的时候，如果是当天即食，选颜色偏红偏软的，如果要在冰箱中多放两日则选较黄较硬的；挑选西红柿时不要挑选顶部有小疙瘩的，那种西红柿是被催熟长成的，不好。
2、糖渍西红柿好吃的秘诀在于西红柿是否成熟、是否去皮，甜度是否合适，所以在制作前要细心将西红柿去皮。
3、建议使用密封的罐子，这样不管是放在冰箱还是凉水中都不会串味或进水。
只有土豆，做清炒土豆丝吧，把土豆切丝，然后浸泡在水里（防止炒的时候粘锅),炒的时候在捞出来，尽量弄干水分。
之后到油，加土豆丝，翻炒，炒的时候加一点醋，可以使土豆丝更脆，不糊。
还有一种懒人吃法，呵呵，就是把土豆洗净，但不去皮，注意，发芽的地方一定要去的很干净。然后在锅里加水，水煮土豆，哈哈。煮的时间超微长一点，如果用一根筷子可以很容易的插进土豆最厚的地方，那么就熟了。我自己的懒人吃法是，自己兑一碗佐料，加一点酱油，一点醋，一点熟油辣椒，一点老干妈，然后把土豆皮剥掉，蘸着佐料吃。很方便很懒人，也很美味，呵呵。
用上面煮土豆的方法也可以做土豆泥，待土豆煮熟后剥皮，然后放在大碗里捣成泥，之后在炒锅里倒油，油不要太多，然后加入土豆泥，均匀翻炒，调料可以自己随意添加，如果你有一些配料最好，呵呵。比如，胡萝卜丁，豌豆，火腿肠丁，可以一起加进去，炒出来色香味俱全。
酸辣土豆丝，我最爱吃了。且记土豆丝切好后在水里泡半小时。
番茄土豆片 椒盐油炸土豆条
炒土豆
青椒土豆丝，
赵戴雅屏： 只有土豆,做清炒土豆丝吧,把土豆切丝,然后浸泡在水里(防止炒的时候粘锅),炒的时候在捞出来,尽量弄干水分. 之后到油,加土豆丝,翻炒,炒的时候加一点醋,可以使土豆丝更脆,不糊.还有一种懒人吃法,呵呵,就是把土豆洗净...
开平市18588486789： 土豆能做什么菜,简单一点的 - ？
赵戴雅屏： 酸辣土豆丝,简单又好吃 做法:1.把土豆去皮,切丝,边切边用冷水浸泡土豆丝,去淀粉,可以让土豆脆, 如果想配点青椒或者红椒都可以,看个人喜好 2.切大蒜,生姜,大葱切段 3.热油锅,放入小红辣椒,花椒,大蒜,生姜,大葱段爆香 4.放入土豆丝,翻炒,然后加入盐,醋,如果喜欢味精的,关火以后放入,最后加点小葱,会更香哦! 备注:这个菜在炒制过程中,始终需要急火快炒,才会很好吃哦.
开平市18588486789： 只有土豆为主食材 可以做什么简单好吃的菜 - ？
赵戴雅屏： 虎皮青椒: 材料: 尖椒(选择个头较大、肉质较厚的青椒)200克、生抽1大匙(15ml)、醋1大匙(15ml)、盐半茶匙(3克)、糖半茶匙(3克)、鸡精半茶匙(3克)、油1大匙(15ml) 做法: 1,将青椒洗净,去蒂,因为太长所以我将它一...
开平市18588486789： 土豆除了薯条薯片土豆泥,还能做什么简单的小食??有做法最好! - ？
赵戴雅屏： 土豆饼,简单营养1.土豆切丝,马上拌入盐,一点点胡椒粉和花椒粉2.锅里热油,适量土豆丝倒入成一个饼状(量看你想做多大的饼),稍按压3.土豆半熟,在饼中间打一个鸡蛋,慢火煎,鸡蛋凝固就起锅(喜欢葱的撒一点葱花上去)
开平市18588486789： 土豆有哪几种做法?怎样做才好吃? - ？
赵戴雅屏： 炸.炒.炖.蒸.煮.烧.烤.拌.硫璃.拔丝 最简单的可以这样做,用料比较少,简单,经济. 土豆饼: 1、鸡蛋数个; 2.鸡蛋打碎,加入牛奶、食盐、鸡精、少量糖搅拌均匀; 3.土豆蒸熟去皮; 4.土豆捣成泥,加入调好的蛋汁; 5.拌好的土豆泥加入糯米...
开平市18588486789： 以土豆为主料的美食,要求做法简单,口味爽口?？
赵戴雅屏： 醋溜土豆丝很爽口的啊~~~做法很简单~~把土豆切成丝,准备葱姜丝,放油炒葱姜丝炝锅,再放些花椒粉或五香粉,放入土豆丝炒熟,放醋、盐、鸡精...还可以凉拌~~把土豆丝、豆芽、粉丝用水焯熟捞出,放葱、蒜、鸡精、盐、醋、麻油、辣椒油等调味即可.试试吧!!!
开平市18588486789： 只有土豆能做什么菜 - ？
赵戴雅屏： 你问的太好,我就最愿意吃土豆 可以有很多做法啊.炒土豆片是东北常吃的.(我好象可怜了一点....呵呵)有很多种做法.可以熬糖后炒,可以清炒,可以用串料炒,都很好吃 可以用油炒黄,也可以放入一点水炖一下,炒出来的都是完全不同的口味.你还可以炒土豆丝,做土豆汤,也可以将土豆打皮洗净切小点后蒸或是扔到电饭锅里和饭一起煮,都很好吃.只要你爱吃土豆,就会有很多种做法.土豆是好菜,不要拿土豆不当土豆,呵呵.....
开平市18588486789： 土豆做的食物有哪些 - ？
赵戴雅屏： 土豆在生活中广泛应用,不过是清炒,煲汤,红烧都是可以搭配各种做法的.介绍几种简单家庭的做法:土豆炖排骨 主料 排骨 250g 土豆 500g 青椒 1个 辅料 葱 姜 适量 大料 3个 桂皮 1小块 陈皮2g 老抽 5ml 生抽 15ml 腐乳汁 10ml 红白糖 10g ...
开平市18588486789： 土豆还有哪些做法简单易学的 - ？
赵戴雅屏： 方便的那就别挑剔了 我喜爱的吃法麻辣土豆把土豆皮去掉切成比较大块放水里煮熟拿筷子扎下比较容易扎入了就可以然后起锅锅内放入少量油热后放入土豆一次放入胡椒粉 辣椒粉 盐 糖 味精 自然 拌一下起锅味道我喜欢O(∩_∩)O~ 土豆西红柿汤把西红柿土豆切片起锅放油热后放入西红柿出红汁在放入土豆片炒几下倒入清水水开后放入盐味精即可O(∩_∩)O~ 麻辣土豆丝我土豆切成丝起锅倒油热后放入花椒辣椒姜葱炒出香味放入土豆翻炒 熟后撒盐味精O(∩_∩)O~(清炒 放醋 放肉...看你口味了土豆本身虽说没味但和其他食材做出来味道真不错了) 实在忙家里只有土豆话切丝煮熟过凉水撒盐自己吃去吧清脆不上火花钱极少( 适用于懒散家里什么没有的人来食用)
开平市18588486789： 做土豆有什么简单又好吃的烹饪方法? - ？
赵戴雅屏： 懒人私家土豆片 做法: 1,土豆去皮切成片 2,锅中倒油,7成热的时候倒入土豆片翻炒至土豆颜色变透明 3,加入清水,把土豆闷软(一定要很面才好吃) 4,倒入少许酱油,加入辣椒面快速翻炒 5,快出锅的时候将拍好的蒜倒入锅中翻炒一两下 希望本次回答能够带给您一定的帮助,并得到采纳.
